ВСЕ СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ДЫНИ 🍈

Как только выросло 4 листика на рассаде - вы ее прищипните!

Дыню высаживаете и сразу мульчируйте травкой.

Дыня растет примерно 60 дней. Но если вы будете пасынковать!
Если вы разрешите ей плестисть куда ей захочется, то будет огромное количество ботвы и не будет плодов.
За четвертым листом прищипывайте. И на боковых побегах вы увидите огромное количество плодов. Но оставлять надо штук 6 на одном кусте.

Этого совешенно достаточно. Если хотите, можете посадить почаще и побольше. Но не более 6 плодов на кусте!

Не забывайте под созревающие плоды подкладывать какие-то подложки, чтобы дыня не впитывала в себя влагу из почвы.

Как только плод налился той величины, который вам необходим, перестаньте поливать.

Не увлекайтесь навозом - если будет много азота, то будет большая ботва.

Должен быть песчаный грунт и должно быть тепло.
Температура почвы должна быть не менее 26 градусов.
И защита от ветра.
Если вы это соблюдаете, то хорошие урожаи арбузов и дынь вам гарантированы!

​КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЧИСТКИ ДЛЯ ПОДКОРМКИ СМОРОДИНЫ 🥔

Подкормленные таким образом смородина, малина или крыжовник выглядят "здоровее" и лучше плодоносят.

☘️В течение всего сезона подкладывайте очистки под куст, отслеживая состояние уже внесенного субстрата. Если он успел разложиться, можете смело вносить новый.

☘️Выкопайте вокруг кустарника неглубокую траншею (до 20 см) и прикопайте в нее накопившиеся картофельные очистки.

☘️Поместите кожуру в отдельную емкость, залейте горячей водой и оставьте на 2-3 дня, периодически помешивая. Такую смесь можно не только подкладывать под кусты, но и использовать для повышения плодородности грунта перед высаживанием рассады.

☘️Подкладывая очистки под кустарник, залейте их одним из имеющихся под рукой ЭМ-препаратов (Байкал-ЭМ1, Бокаши, Эмочка и т.д.).

​Сладкие и ароматные: самые вкусные сорта черной смородины📌

Чтобы урожай смородины не разочаровал, важно ответственно подойти к выбору сорта.

Самыми вкусными считаются сорта, которым дегустаторы ставят максимальную оценку вкуса – 5 баллов. Таких у смородины немного, но они есть:

✔️ Велой (Ленинградская сладкая);
✔️ Венера;
✔️ Кольский сувенир;
✔️ Память Лисовенко;
✔️ Пигмей;
✔️ Русалка;
✔️ Сибилла;
✔️ Сударушка;
✔️ Сюрприз Елсаковой;
✔️ Чебаркуль.

Вообще, при выборе смородины всегда стоит обращать внимание на количества сахара в ягодах – чем его больше, тем слаще они будут. Так же важно, чтобы сорт был устойчив к болезням и вредителям. И еще полезно свериться с Государственным реестром селекционных достижений – там указано, для каких регионов подходит интересующий вас сорт.

​Арка в саду.

​Красивый миксбордер с яркими акцентами.
⠀
1. Шалфей дубравный Blaukonigin
2. Хоста гибридная Francee
3. Лапчатка
4. Пион молочноцветковый Aleksandr Fleming
5. Лобелия
6. Калина

​Йошта. Как крыжовник, только лучше.📌

Это растение в шутку называют “Сморжовник”, так как он получил качества этих ягод. Это плод немецкой селекции, принадлежащий к семейству крыжовниковых. Это негустой кустapник, высотой до 180 см. Средняя масса ягоды около 3-х граммов, хотя отдельные плоды могут достигать и 5 грамм. Интересно то, что если собрать ягоду недоспевшей, то по вкусу она будет напоминать именно крыжовник, но если собрать спелой, то вкус уже будет напоминать сладкую черную смородину.

Агротехника. Растение не требует укрытия, так как легко переносит заморозки до -30С.
Культура хорошо себя чувствует во влажном и хорошо дренированном грунте среднего плодородия. Садить йошту лучше на полном солнце, но и полутень она переносит неплохо. Для повышения урожайности нужна близость смородиновых кустов (опылители для нее). Куст также требует свободного пространства на 1.5 - 2 м.

​Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински.
На заметку 👇
Ингредиенты:
▫️огурцы-3 кг,
▫️вода-3 л,
▫️соль каменная-6 ст. л.,
▫️сахар-400 г,
▫️уксус-960 мл,
▫️семена горчицы-2 ч. л.,
▫️лавр.лист- 3 шт

Приготовление:
Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон. Маленькие огурцы разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды. Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.
Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения.
Теперь аккуратно добавляю огурцы в кипящий маринад. Помешиваю их несколько минут, пока огурцы не изменят цвет.
Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня.
Рекомендуем подписаться на нашу вторую группу Дачный Чат

Приятного аппетита!

🍅🌶Золотая приправа🥕🌿

Это тот случай, когда один день- год кормит

Данным способом замораживаю приправу много лет

Это незаменимый, «золотой» пакетик зимой на моей кухне

Состав:

Помидоры 🍅
Перец 🌶
Морковь 🥕
Зелень 🌿

Рецепт:

Все овощи и зелень режем удобным для себя способом ( когда то все делала руками, сейчас для этого есть спец машина 🙏🏻) и распределяем по контейнерам

Берём пакетик с герметичным замком и выкладываем овощи:

🌿 4 слой
🥕 3 слой
🌶 2 слой
🍅 1 слой

Затем трубочкой убираем воздух из пакетика и герметично закрываем

В морозильник на хранение

С помощью этого пакетика овощей готовлю борщ, гуляш, соусы и др за 30 минут.

Зачем поливают свеклу солью?

☘️Этот прием используется для насыщения грунта натрием, которого может не хватать корнеплодам.

Узнать о недостатке микроэлемента можно по внешнему виду листьев.
Если на них появляется краснота, значит, настало время провести дождевание с раствором соли.

❗️Только не переусердствуйте: излишнее количество соли отрицательно скажется на развитии растений

Этот метод так же позволяет добиться у корнеплода большей сахаристости, что существенно влияет и на вкусовые качества.

💧Проводите профилактические поливы своих грядок солевыми растворами около 3-х раз за весь теплый период сезона.
Просто растворите 1ст.л. соли в 10л воды и внесите получившуюся смесь в почву.

Простая идея, как удобнее собирать урожай с высоких деревьев📌

Очень красивая кормушка для птиц 🐦

​ВИШНЯ ВОЙЛОЧНАЯ

Вишня войлочная (Cerasus tomentosa) относится к роду мелкоплодных вишен. Несмотря на внешнюю схожесть плодов, вишня обыкновенная и вишня войлочная генетически очень далеки одна от другой и не могут быть скрещены. Вишня войлочная скрещивается со сливой, персиком, алычей и абрикосом.
Внешне растение представляет собой небольшой кустарник или деревце высотой 1-3 м с густой широкораскидистой кроной, чаще овальной, реже приплюснутой формы.

Войлочная вишня отличается высокой зимостойкостью (выше, чем у вишни обыкновенной) и хорошей урожайностью. В тех регионах, где лето достаточно прохладное и короткое, побеги могут не успевать вызревать до зимы и подмерзать в морозы, но это практически не сказывается на урожае. А для приостановки роста побегов можно в августе прищипнуть их верхушки и внести фосфорно-калийные удобрения (без азотных!).

очные зрелые ягодки войлочной вишни можно использовать в кулинарных целях аналогично плодам вишни обыкновенной – чаще всего из них делают ароматное варенье, вкусный компот, насыщенный сладкий сок, аппетитное повидло или необычайно полезный квас. Кроме того, многим нравится войлочная вишня в сахаре, джем, мусс, желе, мармелад, сироп, морс, настойка или войлочная вишня маринованная.

Кстати, полезные свойства войлочной вишни не менее ценны, чем ее гастрономические качества. Например, в ядрах косточек содержание жирного масла варьируется в пределах 17-35%, при этом данное вещество включает в себя линолевую кислоту, которая оказывает противоатеросклеротическое действие. Но употреблять ядра войлочной вишни нужно с осторожностью ввиду того, что содержащийся в ее косточках гликозид амигдалин в кишечнике расщепляется до синильной кислоты, которая ядовита.

Помимо этого, полезные свойства войлочной вишни обусловлены наличием в этой ягоде глюкозы, фруктозы, витамина С, Р, В, РР, яблоневой и лимонной кислоты, пектинов и дубильных веществ. Железа в войлочной вишни больше, чем в яблоках.

Употребление войлочной вишни показано в тех случаях, когда необходимо улучшить аппетит, отрегулировать деятельность кишечника, стабилизировать переваривание животных белков и жиров. Кроме того, полезна эта ягода при малокровии, она способствует регуляции свертываемости крови, уменьшению роста атеросклеротических бляшек, снижению повышенного давления, а также предупреждению развития инфаркта и инсульта.

Недостатки войлочной вишни - это мокрый отрыв ягод с веток, из-за чего ягоды теряют часть сока и вкусовые качества. В связи с этим ягоды нуждаются в быстрой переработке (компоты, варенья, заморозка) или немедленном потреблении, что не вызывает проблем на небольших дачных участках.

Вторым существенным недостатком вишни войлочной можно назвать то что у нее не большая продолжительность жизни-всего 10 лет,однако если проводить омолаживающую обрезку то срок жизни можно увеличить в два раза.

​Салат из сладкого перца и помидоров

Сочный салат из помидоров и сладкого перца готовится очень просто и быстро. Замечательно сочетается с мясными блюдами или служит самостоятельной закуской.

Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Лук - 200 г
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ст. ложки

Приготовление

- Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

- Перец вымыть, удалить семена, нарезать колечками.

- Очистить и нарезать лук кольцами.

- Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.

- Овощи аккуратно перемешать, добавить соль, сахар, масло.

- Поставить на огонь, довести до кипения. После выделения сока держать салат из помидоров и сладкого перца на огне 15 минут с момента закипания.

- Банки простерилизовать.
Разлить салат из сладкого перца и помидоров на зиму по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.

- Салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!