Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы.🍆🍄
Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9% 8-10 сл. л.
Соль 1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.
Приготовление:
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.
В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.
Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.
Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9% 8-10 сл. л.
Соль 1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.
Приготовление:
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить.
В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.
💥НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ ТЕПЛИЦЫ К НОВОМУ СЕЗОНУ — ЭТИ МЕРОПРИЯТИЯ НЕЛЬЗЯ ПРОПУСТИТЬ💥
После уборки урожая теплицы ❌ нельзя забрасывать до следующего сезона. Во-первых, без надлежащей подготовки конструкция хуже перенесет холода. Во-вторых, в следующем году растения вряд ли обрадуются истощенной почве, в которой успешно перезимовали возбудители болезней и вредители.
👉 Обязательно уберите все растительные остатки и прочий мусор, прополите сорняки. Помойте стенки — снаружи чистой водой, изнутри дегтярным или хозяйственным мылом. Ржавчину с металлических элементов уберет 9% уксус. Деревянные детали побелите гашеной известью (2,5-3 кг + 100 г медного купороса на 10 л воды).
👉 Пока еще тепло, 💦 пролейте грунт биопрепаратами на основе сенной палочки или триходермы — Фитоспорином, Триходермином, Гамаиром, или специальным оздоровителем почвы. Не оставляйте двери и форточки открытыми — при низких температурах полезные бактерии не работают.
👉 Заправьте грядки компостом, перегноем или хорошо перепревшим компостом, добавьте 40-60 г суперфосфата и 25-30 г сульфата калия на каждый м², перекопайте на штык лопаты. Засейте 🌱 теплицу смесью сидератов — фацелии, горчицы, бобовых. Они оздоровят почву и обогатят ее органическим веществом.
👉 Если установлена поливная система, не забудьте очистить ее от отложений 0,6% азотной, ортофосфорной или хлорной кислотой, затем промыть чистой водой и просушить. Емкости с поливной водой обрабатывают этими же составами.
❗️ Если в вашей местности выпадает много ❄️ снега, укрепите каркас теплицы подпорками из расчета 1 шт. на 1,5-2 м длины.
После уборки урожая теплицы ❌ нельзя забрасывать до следующего сезона. Во-первых, без надлежащей подготовки конструкция хуже перенесет холода. Во-вторых, в следующем году растения вряд ли обрадуются истощенной почве, в которой успешно перезимовали возбудители болезней и вредители.
👉 Обязательно уберите все растительные остатки и прочий мусор, прополите сорняки. Помойте стенки — снаружи чистой водой, изнутри дегтярным или хозяйственным мылом. Ржавчину с металлических элементов уберет 9% уксус. Деревянные детали побелите гашеной известью (2,5-3 кг + 100 г медного купороса на 10 л воды).
👉 Пока еще тепло, 💦 пролейте грунт биопрепаратами на основе сенной палочки или триходермы — Фитоспорином, Триходермином, Гамаиром, или специальным оздоровителем почвы. Не оставляйте двери и форточки открытыми — при низких температурах полезные бактерии не работают.
👉 Заправьте грядки компостом, перегноем или хорошо перепревшим компостом, добавьте 40-60 г суперфосфата и 25-30 г сульфата калия на каждый м², перекопайте на штык лопаты. Засейте 🌱 теплицу смесью сидератов — фацелии, горчицы, бобовых. Они оздоровят почву и обогатят ее органическим веществом.
👉 Если установлена поливная система, не забудьте очистить ее от отложений 0,6% азотной, ортофосфорной или хлорной кислотой, затем промыть чистой водой и просушить. Емкости с поливной водой обрабатывают этими же составами.
❗️ Если в вашей местности выпадает много ❄️ снега, укрепите каркас теплицы подпорками из расчета 1 шт. на 1,5-2 м длины.
Обработка сада октябре-ноябре
Осенью очень важно обработать сад от всех болезней и вредителей. Особенно рекомендую это делать тем, у кого ежегодные потери в урожае до 30% и выше.
Лично я стараюсь обработать клубнику, виноград, малину, все ягодные кусты, зимующие цветы, и плодовые деревья хотя бы 2 раза за осень.
Сегодня я хочу поделиться с вами, просто ценнейшей информацией, она сэкономит ваше время и силы, а самое главное даст видимый прирост в урожае. Я говорю о смешивании в одной таре фунгицидов: Максима и Хоруса с инсектицидом Алатар.
Все 3 препарата хорошо совместимы и дают 100% защиту любых зимующих культур, от любых болезней и вредителей. Очень удобно, особенно когда нет времени на раздельную обработку сада.
Хорус и Максим в связке, борются с более чем 15-ю видами различными видами заболеваний и гнили. Вы только полюбуйтесь, эти 2 препарата, легко уничтожают возбудителей таких заболеваний как: монолиоз, пеноциллёз, серая гниль, коккомикоз, парша, плодовая гниль, альтернариоз, антракноз, ржавчина, белый налет, полосатая мозаика, мучнистая роса и другие болячки.
Мне очень понравился эффект, особенно на смородине и клубнике, кустики в следующем году выглядят намного приятнее. Ну а Алатар, добивает всех вредителей, которые собрались перезимовать у наших культур. Препарат проверенный, уничтожает более 50 видов вредных насекомых.
Как приготовить смесь?
Приготовить смесь очень просто, в небольшой емкости с теплой водой смешиваем: Хорус 2 грамма, 4 грамма препарата Максим, и 5 мл Алатара. Перемешиваем и доводим объем жидкости до 10 литров. Этой концентрацией и опрыскиваем все, что у вас есть на огороде осенью.
Лучше всего прыскать в теплый осенний денек, когда нет ветра и не предвещается дождь. Температура при которой начинает хорошо работать данная смесь, составляет 10-12 градусов тепла и выше.
Осенью очень важно обработать сад от всех болезней и вредителей. Особенно рекомендую это делать тем, у кого ежегодные потери в урожае до 30% и выше.
Лично я стараюсь обработать клубнику, виноград, малину, все ягодные кусты, зимующие цветы, и плодовые деревья хотя бы 2 раза за осень.
Сегодня я хочу поделиться с вами, просто ценнейшей информацией, она сэкономит ваше время и силы, а самое главное даст видимый прирост в урожае. Я говорю о смешивании в одной таре фунгицидов: Максима и Хоруса с инсектицидом Алатар.
Все 3 препарата хорошо совместимы и дают 100% защиту любых зимующих культур, от любых болезней и вредителей. Очень удобно, особенно когда нет времени на раздельную обработку сада.
Хорус и Максим в связке, борются с более чем 15-ю видами различными видами заболеваний и гнили. Вы только полюбуйтесь, эти 2 препарата, легко уничтожают возбудителей таких заболеваний как: монолиоз, пеноциллёз, серая гниль, коккомикоз, парша, плодовая гниль, альтернариоз, антракноз, ржавчина, белый налет, полосатая мозаика, мучнистая роса и другие болячки.
Мне очень понравился эффект, особенно на смородине и клубнике, кустики в следующем году выглядят намного приятнее. Ну а Алатар, добивает всех вредителей, которые собрались перезимовать у наших культур. Препарат проверенный, уничтожает более 50 видов вредных насекомых.
Как приготовить смесь?
Приготовить смесь очень просто, в небольшой емкости с теплой водой смешиваем: Хорус 2 грамма, 4 грамма препарата Максим, и 5 мл Алатара. Перемешиваем и доводим объем жидкости до 10 литров. Этой концентрацией и опрыскиваем все, что у вас есть на огороде осенью.
Лучше всего прыскать в теплый осенний денек, когда нет ветра и не предвещается дождь. Температура при которой начинает хорошо работать данная смесь, составляет 10-12 градусов тепла и выше.
Опёнок
Опята тоже растут большими группами и, как правило, каждый год на одних и тех же местах. Раз найдя опеночную колонию, можно «пастись» на ней ежегодно.
Эти грибы растут пучками на гнилых пнях и поваленных деревьях. Шляпки у опят коричневые, в сырую погоду слегка красноватые, в сухую их цвет ближе к бежевому. Самая серединка и края шляпки темнее, чем вся
шляпка. На ножке у опят есть кольцо (у молодых грибочков пленочка кольца затягивает изнанку шляпки), сама ножка над кольцом гладкая, ниже — чешуйчатая, в нижней части полая.
Осторожно! Опенка летнего можно перепутать с ядовитым ложноопенком серно-желтым. Отличаются они ножкой (у ложноопенка она гладкая, без чешуек) и цветом серно-желтый опенок действительно серно-желтый, яркий, с оранжевой серединкой шляпки. И еще: у ложного опенка очень неприятный запах, а у настоящего — приятный, грибной. Если это, конечно, вам о чемнибудь говорит.
Опята тоже растут большими группами и, как правило, каждый год на одних и тех же местах. Раз найдя опеночную колонию, можно «пастись» на ней ежегодно.
Эти грибы растут пучками на гнилых пнях и поваленных деревьях. Шляпки у опят коричневые, в сырую погоду слегка красноватые, в сухую их цвет ближе к бежевому. Самая серединка и края шляпки темнее, чем вся
шляпка. На ножке у опят есть кольцо (у молодых грибочков пленочка кольца затягивает изнанку шляпки), сама ножка над кольцом гладкая, ниже — чешуйчатая, в нижней части полая.
Осторожно! Опенка летнего можно перепутать с ядовитым ложноопенком серно-желтым. Отличаются они ножкой (у ложноопенка она гладкая, без чешуек) и цветом серно-желтый опенок действительно серно-желтый, яркий, с оранжевой серединкой шляпки. И еще: у ложного опенка очень неприятный запах, а у настоящего — приятный, грибной. Если это, конечно, вам о чемнибудь говорит.
Как вырастить крупные помидоры
У меня много лет не получалось вырастить крупные помидоры, а так хотелось. Очень мы любим сорвать огромный сочный помидор с кустика и с солью да с черным хлебушком!!! А какой сладкий да сочный, не в какое сравнение с магазинными помидорами не идет. Много прочитала литературы и вот уже 5 лет я наслаждаюсь крупными и солидными помидорами.
В этом году помидоры были по 720-800 грамм. Самые главные условия для выращивания крупных помидор:
1. Чтобы получить плод такого размера, растения формируйте в один стебель.
2. Первое соцветие нужно удалить.
Ну, и, конечно, же выбирать соответствующие сорта. Мои любимые это Бычье сердце, Лимонный гигант и Сахарный гигант, Хурма.
В течение всего периода вегетации необходимо удалять пасынки. Столбики от пасынков оставляют высотой 2-З см. Эту операцию лучше всего проводить утром, когда пасынки легко обламываются. Кроме пасынков удаляют также больные и пожелтевшие листья, а также листья, закрывающие плоды нижних кистей растения, когда эти кисти полностью сформировались. До завязывания плодов поливаю их под корень настоем сброженной травы, а когда уже сформировались подкармливаю настоем птичьего помета, золой. В начале августа удаляю верхушку куста, чтобы дать вызреть помидорчикам. Ну и конечно говоря о помидорах, как же не затронуть вопрос о фитофторе. Последние годы было очень жаркое лето и профилактику против фитофторы не делала. А вот в этом году зарядили дожди поэтому предварительно опрыскивала Оксихомом. Желаю и Вам удачных результатов на вашей дачке.
У меня много лет не получалось вырастить крупные помидоры, а так хотелось. Очень мы любим сорвать огромный сочный помидор с кустика и с солью да с черным хлебушком!!! А какой сладкий да сочный, не в какое сравнение с магазинными помидорами не идет. Много прочитала литературы и вот уже 5 лет я наслаждаюсь крупными и солидными помидорами.
В этом году помидоры были по 720-800 грамм. Самые главные условия для выращивания крупных помидор:
1. Чтобы получить плод такого размера, растения формируйте в один стебель.
2. Первое соцветие нужно удалить.
Ну, и, конечно, же выбирать соответствующие сорта. Мои любимые это Бычье сердце, Лимонный гигант и Сахарный гигант, Хурма.
В течение всего периода вегетации необходимо удалять пасынки. Столбики от пасынков оставляют высотой 2-З см. Эту операцию лучше всего проводить утром, когда пасынки легко обламываются. Кроме пасынков удаляют также больные и пожелтевшие листья, а также листья, закрывающие плоды нижних кистей растения, когда эти кисти полностью сформировались. До завязывания плодов поливаю их под корень настоем сброженной травы, а когда уже сформировались подкармливаю настоем птичьего помета, золой. В начале августа удаляю верхушку куста, чтобы дать вызреть помидорчикам. Ну и конечно говоря о помидорах, как же не затронуть вопрос о фитофторе. Последние годы было очень жаркое лето и профилактику против фитофторы не делала. А вот в этом году зарядили дожди поэтому предварительно опрыскивала Оксихомом. Желаю и Вам удачных результатов на вашей дачке.
ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ АРБУЗА
Сохраните, чтобы не потерять
Лучшие предшественники
Лучше всего высаживать арбузы после картофеля, фасоли, лука. Семена перед посевом всегда промываю в 1% -ом растворе марганцовки, помещаю во влажную тряпочку, кладу в полиэтиленовый пакет, пока начнут проклёвываться. Слежу, чтобы они не пересыхали, но и чтобы воздух к ним попадал. Для этого немножко приоткрываю пакет. После проклёвывания высаживаю в горшки и выращиваю рассаду. Точно так же, как огурцы и другие овощные растения.
Когда минует угроза заморозков, рассаду высаживаю на постоянное место произрастания.
Ухода за этой баштанной культурой такой же, как и за другими растениями: своевременно поливать, подкармливать, рыхлить почву.
Подкормка
Я подкармливаю арбузы птичьим помётом. 1 ведро помёта заливаю 5 вёдрами воды, даю настояться пару недель. Затем беру1 лнастоя на 1 ведро и этим количеством поливаю 3-4 растения арбузов.
А ещё готовлю травяной настой; в ведро кладу различные травы (больше всего крапивы, у меня её всегда много) и заливаю водой. Стоит всё так дня три, после чего развожу получившийся настой водой (1:1) и выливаю литра два-три вокруг каждого растеньица. Так делаю 2-3 раза за всё лето, вовсе не применяю химические препараты и навоз. В общем, все остальные растения в своём огороде удобряю точно так же. Поливаю в меру.
Вот и все сложности в выращивании арбузов. Думаю, мой опыт многим будет интересен. Желаю удачи!
Сохраните, чтобы не потерять
Лучшие предшественники
Лучше всего высаживать арбузы после картофеля, фасоли, лука. Семена перед посевом всегда промываю в 1% -ом растворе марганцовки, помещаю во влажную тряпочку, кладу в полиэтиленовый пакет, пока начнут проклёвываться. Слежу, чтобы они не пересыхали, но и чтобы воздух к ним попадал. Для этого немножко приоткрываю пакет. После проклёвывания высаживаю в горшки и выращиваю рассаду. Точно так же, как огурцы и другие овощные растения.
Когда минует угроза заморозков, рассаду высаживаю на постоянное место произрастания.
Ухода за этой баштанной культурой такой же, как и за другими растениями: своевременно поливать, подкармливать, рыхлить почву.
Подкормка
Я подкармливаю арбузы птичьим помётом. 1 ведро помёта заливаю 5 вёдрами воды, даю настояться пару недель. Затем беру1 лнастоя на 1 ведро и этим количеством поливаю 3-4 растения арбузов.
А ещё готовлю травяной настой; в ведро кладу различные травы (больше всего крапивы, у меня её всегда много) и заливаю водой. Стоит всё так дня три, после чего развожу получившийся настой водой (1:1) и выливаю литра два-три вокруг каждого растеньица. Так делаю 2-3 раза за всё лето, вовсе не применяю химические препараты и навоз. В общем, все остальные растения в своём огороде удобряю точно так же. Поливаю в меру.
Вот и все сложности в выращивании арбузов. Думаю, мой опыт многим будет интересен. Желаю удачи!
Клумбы из кирпича. Идеи для двора или дачи.
Так, где там кирпич завалялся ? Надо поискать на участке и сделать красоту!
Так, где там кирпич завалялся ? Надо поискать на участке и сделать красоту!