بيتزا_البطاطس_المحمرة_بالدجاج_والشيدر

المقادير

½ كيلو  بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع
2 كوب  كريمة طبخ
¼ كيلو  صدور دجاج مقطع شرائح
¼ كيلو  جبن شيدر مبشورة
4 ثمرات فلفل الهالابينو مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة  زيت
4 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

حمري البطاطس في زيت غزير حتى تنضج، ثم ارفعيها واتركيها جانبًا.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمد 30 دقيقة.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 – 4 دقائق حتى يتغير لونه.
ارفعي الدجاج من على النار، ثم أضيفي الثوم وفلفل الهالابينو، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
أضيفي الشيدر وقلبي باستمرار حتى يذوب الجبن، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.

في طبق التقديم، وزعي البطاطس، ثم صبي فوقها خليط الشيدر والدجاج.


#عالم_حواء_للطبخ

صينيــة دجاج

سهلة ولذيذة👌

المقادير:
دجاح
نصف كوب زيت زيتون
٣ حبات بطاطس + بصل
٣ فصوص ثوم
ملعقه كبيره صلصلة طماطم
ربع كوب دبس الرمان
٣ ملاعق ليمون وملعقه خل
ملعقه صغيره كل من ( كمون ، فلفل اسود ، بابريكا حار ، ملح )

الطريقه :
نقطع الدجاج ونشرحه بالسكين
نخلط الزيت الزيتون ودبس الرمان والبهارات والليمون والخل والصلصه ونسكب نص الخليط فوق الدجاج ونحاول نفرك الصوص بالدجاج
نقطع بطاطس ونرصها بالصينيه ثم البصل شرايح مقطع واللي حاب يضيف فلفل رومي

ونرص الدجاج ونسكب باقي الصوص ونغطيها بالقصدير وعلى الفرن من تحت درجه ١٨٠ لمدة نصف ساعه ثم نشيل القصدير ومن فوق نحمرها

وبالعافية √


#عالم_حواء_للطبخ

سمبوسة هندية

طريقة العجينة↙️
كوبين دقيق عليهم ثلاث ملاعق كبيرة سمن او زيت
ونفرك الدقيق بالسمن ونضيف رشة ملح وموية تقريبا ثلاثة ارباع الكوب وممكن زياده لين تتجمع العجينة وتكون قاسية ونغطيها ونتركها ترتاح نص ساعة

طريقة الحشوة↙️
نحمس البصل والثوم والزنجبيل بالزيت وبعدين نضيف الملح والفلفل الاسود والكركم والكمون والكزبرة والكاري
بعدين نضيف البطاطس المسلوقة واخر شي نضيف الكزبرة ونطفي النار ونترك الحشوة تبرد

نحشي العجينة ونشكلها نفس الفيديو ونقلي السمبوسة بزيت غزير لين تتحمر

طريقة الصوص ↙️
في الخلاط زبادي ونعناع وكزبرة وثوم وزنجبيل
وليمون وملح وكمون

وبالعافيـة



#عالم_حواء_للطبخ


https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen

سلطة صحية

المقادير
حمص
لبن
خيار
نعناع مجفف
ملح

الطريقة
خلط الحمص والخيار واللبن مع بعض
ثم نضيف الملح نخلطهم مع بعضآثم نضيف النعناع المجفف
نزينه بورقة نعناع وحبات حمص

وبالعافيـة


#عالم_حواء_للطبخ


https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen

حلى الزبادي والكراميل

المكونات:
كوبان من بسكويت الشاي.
كوب من الحليب البودرة.
كوب ونصف من اللبن الزبادي.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
ظرفان من الكريم كراميل البودرة.
كوب من الماء.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
ملعقة كبيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير:
احضري المطحنة الكهربائية،
ثم ضعي بسكويت الشاي في المطحنة، واطحنيه على سرعة عالية حتى يصبح البسكويت ناعماً.
اسكبي البسكويت المطحون في وعاء، ثم ضيفي إليه نصف كوب من الزبدة المذابة.
افركي المكونات جيداً مع بعضها حتى يصبح البسكويت مبتل بالزبدة بالكامل، ويتشرب البسكويت الزبدة.
نقوم بالضغط على البسكويت إذا تشكل البسكويت معني ذلك أن كمية الزبدة مناسبة.
احضري صينية متوسطة الحجم، ثم افردي خليط البسكويت والزبدة في الصينيه مع تسوية الأطراف جيداً.
احضري الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه كوب من الحليب البودرة مع كوب من السكر الأبيض الناعم، وكوب ونصف من اللبن الزبادي.
اخفقي المكونات على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي، وكثيف، ومتماسك، ومتجانس.
اشعلي شواية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع الصينية داخل الفرن تحت الشواية، لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنشف طبقة الكريمة قليلاً.
نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها حتى تهدأ لمدة عشرة دقائق.
احضري وعاء عميق لتحضير الكريم كراميل.
ضعي الوعاء على نار هادئة، ثم ضيفي إليه كوب من الماء.
ضعي ملعقة كبيرة من النسكافيه، ثم قلبي النسكافيه مع الماء جيداً.
ضيفي محتويات ظرفان الكريم كراميل، ثم حركي المكونات جيداً مع بعضها حتى يغلي الخليط.
ارفعي الوعاء من على النار بعد أن يغلي، ثم اتركيه قليلاً حتى يهدأ.

وبالعافيـة


#عالم_حواء_للطبخ

مقلقل لحم يمني


المكونـات:
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- اللحم : 1 كيلو (مقطع شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة (عربية)

طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.

اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل.

زيدي الطماطم وقلبي لحوالي 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار.

اتركي المقلاة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط.
قدمي المقلقل اليمني ساخناً.

وبالعافيــة

#عالم_حواء_للطبخ


https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen

سلطة جرجير 🍃

لذيذة ومليئة بالمغذيات تنفع وبقوة لأصحاب ا الدايت
المقادير:
أوراق جرجير
خس
حبات رمان
جوز

الصـوص :
عصير ليمون
زيت زيتون
دبس الرمان

الطريقـه:
يغسل الجرجير والخس ويقطع ويوضع بصحن تقديم السلطة و يقطع الجوز ويوضع على الجرجير والخس واخير حبات الرمان ونصب عليها الصوص ↙️
نخلط قليلا من زيت الزيتون مع الليمون ودبس الرمان ...

وبالعافيـة

كيكة السينابون 🍰

لذيذة وخفيفة وهشة😍

المقـاديـر:
كوبين دقيق
كوب سكر
كوب لبن زبادي
كوب زيت
م ك بيكنج بودرة
م ص فانليا
٤ بيضات
ربع كوب جوز او حسب الرغبة ✨

الحشــوة :
نص كوب سكر بني ( اذا ما توفر نخلط سكر ابيض مع م ك دبس قصب اسود ) ✨
١ م ك و نص قرفة
زبدة ٦٠ جرام

للـوجـة :
٢ م ك حليب مع ربع كوب سكر ابيض بودرة
اونص علبة حليب مكثف مع ٨ حبات جبن كريمي ( كيري ) ✨

الطريقـة:
نخلط البيض و السكر و الفانليا مع بعض ثم نضيف الزيت و اللبن و نخلط بعد كدة نضيف المكونات الجافة
نصب الخليط في صينية مدهونه زيت و نضيف الحشوة عليه و ندمجهم مع بعض
نخبزها في فرن مسبق التسخين ع حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ د او حتى تستوي
بعد ما تبرد نضيف عليها الصوص

وبالعافيــة


#عالم_حواء_للطبخ

https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen

الجبنية

لذيذة جداً جداً😋

المكونـات:
2 كأس دقيق
ربع كأس حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فورية
ملعقتين زيت
رشه ملح
ثلاثة أرباع كأس ماء

الطريقـة:
نعجنها بالعجانه وممكن باليد ونتركها تخمر 43 دقيقه
نفردها ونضعها في القطاعه اصغر مقاس ونحشوها جبن كيري (ممكن تستخدمي أي نوع جبن عندك قليل الملح )

نقليها بالزيت
وهي حاره نسكب عليها حليب مكثف نستله

وبالعافيــة



#عالم_حواء_للطبخ

https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen

حلى السنيكـرز السـريع 🍫


الطبقـة الأولى

1 :كيك سفن دايز

الطبقـة الثانية

2 : الكريمـةعبارة عن :

كوب حليب سايل
+ ٦ملاعق دريم ويب
+١قشطة

اصبه على الكيـك ،، ادخله الثلاجه ٢٠دقيقه فقط لين يتماسك

الطبقـة الآخيـــره 3

اذوب ٣حبات شوكلاته سنيكرز
+ثم اضيف ١قشطة
واصبه و ادخله الفريزر اقل شي ساعتين..

الزينه إختياري:

انا اضفت فول سوداني مجروش..

الحـلى سهل ب ١٠ دقايق و لذيـذ ..

صحــة وعافيــة


#عالم_حواء_للطبخ

https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen

أسهل باشميل

نسلق المكرونة بماء ساخن وملعقتين زيت أو زبدة وملعقة ملح ونتركها تستوي

نشوح اللحمه المفرومه ثم نضع البصل والبهارات ملعقه صغيره كل من ( كمون + فلفل اسود + ملح + بابريكا حار ) وفلفل رومي وملعقه كبيره صلصلة طماطم و حبه طماطم معصوره ونتركه يستوي نصفي المكرونه ثم نخلط اللحمه المفرمه مع المعكرونه

في صينيه نضع صلصلة الباشميل ثم طبقه من المكرونه ثم اخر شئ صلصلة البشاميل وعلى الفرن من نحت عشر دقائق ثم من فوق نحمرها ونضع قليل من الزبده على الوجه وبالعافية

صلصة البشاميل
ع النار نضيف ٤ ملاعق زبده مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق
دقيق ونحركه ثم نضيف كوبين حليب سايل وملح وفلفل اسود ونحركه حتى يثقل قوامه....

وبالعافيـة


#عالم_حواء_للطبخ

https://www.tg-me.com/hawa_Kitchen