Рецепт вкусных фаршированных баклажан и болгарских перцев
Фаршированные овощами перцы и баклажаны - украшение стола и вкусный ужин для всей семьи!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 средних баклажана
- 2 желтых перца
- 30 гр амаранта
- 40 гр крупы маш для проращивания
- 2 средних помидора
- 70 гр шампиньонов
- 10 гр тыквенных семечек
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- маленькая красная луковица
- базилик и орегано

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Промыть маш в теплой воде, затем залить в пропорции: 4 чашки воды на 1 чашку маша. Оставить на 10-12 часов.
За это время маш набухнет и появятся миллиметровые проростки. Снова промыть его теплой проточной водой, оставить в банке, но уже не доливая воду, накрыть банку влажной тканью. Через 12 часов уже можно готовить, хотя если ростки маленькие на ваш вкус — повторите промывание и оставьте еще на 8-10 часов.
2. Поставить варить амарант залив его водой в соотношении 1:2, после закипания воды уменьшить огонь и варить до готовности 15 минут.
3. Порезать грибы на 4 части и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
4. Баклажаны и перцы разрезать пополам, аккуратно вынуть середину. Пустые лодочки посолить и оставить постоять 5-7 мин.
5. Мелко нарезать помидоры и красный лук.
6. Лодочки хорошо промыть от соли под проточной водой.
7. Выложить начинку (помидоры, маш, амарант, грибы, лук) в лодочки из баклажана и перца. Посыпать базиликом и орегано.
8. Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут. После готовности посыпать тыквенными семечками.

ГОТОВИМ РАТАТУЙ👌

✅КБЖУ 97/13,7/2,9/3,2

Ингредиенты:
▫️БАКЛАЖАН 200 гр
▫️КАБАЧОК 300 гр
▫️ПОМИДОРЫ 300 гр
▫️ФАРШ 600 гр
▫️ЛУК 40 гр
▫️ЧЕСНОК 2 зубчика
▫️СЫР 100 гр
▫️СОЛЬ, ПЕРЕЦ, СПЕЦИИ

▫️Овощи нарезать
▫️Сыр натереть.
▫️В фарш (у меня куриный) положить лук, чеснок и специи, перемешать, сформировать котлеты по размеру овощей.
▫️Укладываем овощи и котлетки поочередно и красиво. Сверху посыпаем солью, перцем.
▫️Убираем в духовку на 20-25 минут при 180 гр. потом достаём, сыром посыпаем и снова на 10-15 минут в духовку.

#ппгорячее

Кабачковые рулетики с начинкой😍⠀

✅КБЖУ 63.06/1.74/4.17/4.56

Ингредиенты:
▫️кабачок 300 гр
▫️2 яйца
▫️молоко 2 ст л
▫️мука ( у меня рисовая) 2 ст л
▫️специи/соль по вкусу
⠀
Приготовление:
▫️Кабачок трём на тёрке, отжимаем.
Добавляем яйца, молоко и специи, хорошо перемешиваем)
▫️Добавляем муку и жарим на капле масла с двух сторон по 2 минуты
⠀
Для начинки:
▫️Здесь все по вашему желанию, я взяла помидор 🍅, сыр, лист салата и чеснок, добавила немного натурального йогурта.
▫️Сначала лист салата, далее распределяем начинку на край блинчика, закручиваем, разрезаем пополам✔️

#ппзакуски

Замораживаем свежую зелень

Сырники без муки

🍽 Тыквенно-творожные кексы

✅КБЖУ 102.19/5.86/3.68/12.99
⠀
Ингредиенты:
▫️350 г тыквы
▫️350 г обезжиренного творога
▫️2 яйца
▫️50 г изюма
▫️50 г овсяных хлопьев
▫️80 г кефира обезжиренного
▫️30 г любых орехов
▫️сода на кончике ножа
▫️корица, немного соли
⠀
Приготовление:
▫️Тыкву натереть на мелкой терке, овсянку измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты в миске (кроме орехов).
▫️Выложить массу в силиконовые формочки для кексов, посыпать сверху орехами и выпекать в духовке при 180 градусах минут 40-45 (корочка должна быть румяной).
▫️Кексы получаются очень нежными, вынимать из формочек - полностью остывшими и осторожно.
Сверху присыпать орехами (по желанию)

#ппдесерты

ПП «🍲ПОКЕ С ЛОСОСЕМ🐟»

✅КБЖУ НА 1 порцию: 310/12/12/38
✅КБЖУ НА 100 гр: 129/5/5/16

Ингредиенты
▫️Рис - 40 гр. (в сыром виде)
▫️Лосось с/с- 35 гр.
▫️Авокадо - 50 гр.
▫️Огурец - 100 гр.
▫️Соевый соус - 10 гр.
▫️Зелёный лук.
▫️Лимонный сок.

Приготовление
▫️Отвариваем рис в подсоленной воде.
▫️Пока варится рис, нарезаем мелко кубиками лосось и авокадо.
▫️Огурец натираем на тёрке для морковки по корейски или мелко режем соломкой.
▫️Сливаем воду с риса, смешиваем с остальными ингредиентами. Для заправки используем соевый соус и пару капель лимонного сока.

#ппзакуски

Дополнительно можно получить скидки, применив промокод:

WOW1730➡️ 25% от 1800₽ на первый и второй заказ + 3 доставки бесплатно

KODUS0971➡️600 руб от 1800 руб. на первый заказ

VKUS1692➡️500₽ от 1800₽ на ТРИ первых заказа+3 бесплатные доставки

LENT1688➡️400₽ от 2000₽ на ЛЮБОЙ заказ

Переходите по ссылке

Успевайте выгодно закупиться 🔥🔥🔥🔥

ПП НАГГЕТСЫ 🔥

✅КБЖУ 183/29/4/8

Ингредиенты
▫️Филе куриной грудки - 390 гр. (2шт)
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Мука пшеничная - 10 гр.
▫️Кукурузные хлопья б/с - 25 гр.
▫️Соль, специи по вкусу.

Приготовление
▫️Филе нарезаем соломкой попрёк волокон и перекидываем в полителеновый мешок, солим и добавляем специи. У меня это копчёная паприка и специи для курицы.
▫️Берём яйцо , хорошо перемешиваем и добавляем 1/2 часть от яйца в мешок к курице, перемешиваем как на видео.
▫️Далее в мешок добавляем муку , ещё раз все взбалтываем и выливаем оставшееся яйцо.
▫️Заранее измельчённые кукурузные хлопья высыпаем в мешок, перемешиваем и раскладываем курицу на противень.
▫️Выпекать при 180 градусах 15-17 минут👍

#ппгорячее

ПП 🥞ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ 🥞

✅КБЖУ 144/18/4/9

Ингредиенты
▫️Творог 2% - 300 гр. (брикетный)
▫️Яйцо - 2 шт.
▫️Мука рисовая - 30 гр.
▫️Йогурт греческий - 100 гр. (натуральный)
▫️Разрыхлитель - 2 гр.
▫️Подсластитель по вкусу.

Приготовление
▫️Смешать все ингредиенты.
▫️Выпекаем с двух сторон под закрытой крышкой на среднем огне.

#ппзавтрак

Миндальное печенье

Мы приготовили для Вас особенный праздничный рецепт - Миндальное печенье с цукатами.
Порадуйте им своих родных и близких!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Миндальная мука 100 гр.
- Пшеничная мука 50 гр.
- Кокосовый сахар 50 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Цукаты ананас и папайя 20 гр.
- Миндаль для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Сливочное масло положить в миску и взбить с сахаром, затем ввести миндальную муку, размешать и добавить пшеничную муку.
2. Взбить миксером с насадкой «для теста» муку с масляной смесью, чтобы сформировать однородное тесто.
3. Из теста сформировать шарики и выложить их на противни. Рукой или дном стакана придавить шарики, чтобы они стали плоскими. Посыпать их миндалем и цукатами.
4. Застелить противень пергаментом и слегка смазать маслом. Поместить его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать миндальное печенье в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Охладить печенье на решетке при комнатной температуре.

ПИКАНТНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ БЁДРЫШЕК⁣

✅190/15.4 / 13.4 / 2.0

Ингредиенты:⁣⁣
▫️Филе из куриных бёдер без кожи 1 кг⁣
▫️Чеснок 4 зубчика
▫️Горчица 2 чл
▫️Гранатовый соус 20 гр⁣
▫️Табаско 1-2 капли(кто любит поострее)
▫️Соль, перец по вкусу

Приготовление:⁣⁣
▫️Филе немного отбить, выложить на фольгу (два слоя) внахлёст, смазать горчицей.
▫️Посолить, посыпать специями и рубленным чесноком⁣. Свернуть в рулет. Убрать в холодильник мариноваться на 3 часа.
▫️Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
▫️Развернуть фольгу, сказать рулет гранатовым соусом, снова поставить в духовку.
▫️Дать остыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Оптимально на ночь.
Остывший рулет лучше нарезается.

#ппзакуски

ПП ЛЕНИВАЯ АЧМА🥧🧀

✅КБЖУ 158/16/6/10

Ингредиенты
▫️Творог 1% - 180 гр.
▫️Сыр 35% - 120 гр.
▫️Яйцо С1 - 2 шт.
▫️Лаваш армянский б/д - 100 гр.
▫️Молоко 3,2% - 100 гр.
▫️Разрыхлитель - 2 гр.
▫️Соль - по вкусу.

Приготовление.
▫️Сыр натереть , добавить яйца и творог. Размять все вилкой.
▫️Далее добавляем молоко , разрыхлитель, соль и все перемешиваем.
▫️Нарезаем или рвём лаваш, перемешиваем и выкладываем в форму.
▫️Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.

#ппгорячее

Паштет ИЗ НУТА

Порадуйте своего мужчину вкусным и полезным паштетом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Нут - 1 стакан
2. Сельдерей - 1 стебель
3. Морковь - 1 шт.
4. Лук - 0,5 головки
5. Урбеч из семян конопли – 1 ст.л.
6. Семена конопли – 1 ст.л.
7. Оливковое масло - 1 ст.л.
8. Сок лимона – 1 ст.л.(или больше)
9. Лавровый лист - по желанию
10. Перец - по вкусу
11. Соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, нут промыть.
2. Овощи почистить, крупно порезать.
3. Положить в кастрюлю нут, крупно порезанные овощи, залить водой и поставить на средний огонь. Варить все вместе 1,5 часа.
4. Когда овощи и нут сварятся, слейте почти весь овощной бульон, уберите овощи в отдельную емкость.
5. В нут влейте растительное масло и лимонный сок. При помощи погружной насадки блендера измельчите нут в паштет, подливая при необходимости овощной бульон.
6. Добавьте урбеч из семян конопли, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте.
7. При желании паштет можно разнообразить мелко порезанными и обжаренными шампиньонами, водорослями нори или вакаме. Можно добавить спирулину и черную соль. 8.Из оставшихся вареных овощей можно приготовить порцию супа-пюре или что-то типа овощной икры и подать её параллельно с нутовым паштетом.

🔥 Энергетический прогноз на каждый день

🔥 Расшифровка каждой энергии, которая приносит деньги и благополучие в жизнь

🔥 МАТРИЦА СУДЬБЫ - прямой путь к предназначению, делу способно у приносить удовольствие и изобилие в твою жизнь, состоянию Потока в жизни

Подробно у @destiny_matrix

ПП ЗАПЕЧЕНАЯ ГОРБУША 🐟
Супер белковый обед/ужин 💣

✅КБЖУ 149/22/6/1

▫️Горбуша - 840 гр. (стейки)
▫️Яйца - 4 шт.
▫️Яичный белок - 3 шт.
▫️Греческий йогурт - 100 гр.
▫️Соль.
▫️Чеснок - 2 зубчика , либо по вкусу.
▫️Сыр 45% - 40 гр.

Приготовление
▫️Варим яйца (7 шт).
▫️Пока варятся яйца, почищенную и нарезанную рыбу на стейки натираем солью.
▫️Уже остывшие яйца очищаем и натираем на тёрке 4 целых яйца и 3 белка(оставшиеся желтки можно отдать мужу/коту)
▫️К яйцам добавляем йогурт, измельчённый чеснок, соль и перемешиваем.
▫️На противень выкладываем рыбу, на рыбу яичную смесь и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
▫️Пока готовится рыба, трём сыр.
▫️За пару минут до готовности посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку подрумяниться.

#ппгорячее

Ватрушки на творожном тесте с клубникой🍓
Вы должны их приготовить🥰⁣

✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Для теста:⁣
▫️220 гр творога⁣
▫️4 ст л рисовой муки⁣
▫️0.5 ч л разрыхлителя⁣
▫️яйцо⁣
подсластитель по вкусу⁣
⠀⁣
Для начинки:⁣
▫️250 гр клубники⁣
▫️1 ч л кукурузного крахмала⁣
подсластитель по вкусу⁣
⁣
Приготовление:⁣
▫️Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части, я разделила на 5. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть, сформировать ватрушки, сбоку сделать бортики. Поставить в духовку на 8 мин, при 160С.⁣⁣
▫️Для начинки клубнику разрезать на 4 части, добавить крахмал и подсластитель по желанию.⁣⁣
▫️В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку. Выпекать еще 10-15 мин мин при 160 С.⁣⁣
Наслаждаемся!⁣

#ппдесерты

Овсяное печенье для тонкой талии

✅КБЖУ 224/6.6 / 3.8 / 44.1

▫️Хлопья овсяные — 300 г
▫️Изюм — 40 г
▫️Кефир — 300 мл
▫️Мед — 3 ст. л.
▫️Ванилин
▫️Корица

▫️Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке.По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты.
▫️Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр.
▫️По желанию можно добавить любые сухофрукты.
▫️Вместо кефира можно использовать горячую воду.

#ппдесерты

Лови крутые фильмы и сериалы с осенним настроением:

- Новый крутой комедийный боевик с Владимиром Яглычем “Ухожу красиво” – про полицейского, который стал настоящим героем,
-  Первый сезон долгожданного фэнтези “Библиотекарь”, где Никита Ефремов снялся в роли неудачника-актера, который неожиданно открыл для себя магию книг.

С подпиской "Трансформер" от Wink у тебя будет доступ к этим и другим  фильмам/сериалам даже без интернета – скачивай и смотри их в любом месте и в удобное время. Хочешь узнать про преимущества Wink больше?

Переходи по ссылке и оформляй подписку!

ПС. 30 дней у тебя будет бесплатный доступ к сервису.

Реклама. ПАО "Ростелеком" , ИНН 7707049388.

Тушеная рыба с томатами по-сицилийски: пальчики оближешь!

✅КБЖУ:59/12.5 / 0.5 / 0.9

Ингредиенты:
▫️Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
▫️Помидор - 1 шт
▫️Лук - 50 г (мелко порезанный)
▫️Чеснок - 7 г
▫️Петрушка - 30 г
▫️Вода - 250 г
▫️Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
▫️Разогрейте сотейник, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты.
▫️Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. ▫️Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

#ппгорячее