План Роспотребнадзора по отмене ограничений в кафе:

1. самоизоляция

Только вынос и доставка.

2. начинается отмена самоизоляции

Отрываются небольшие кафе (до 50 квадратов) не более чем на 10 человек (5 столов на 1-2 человека). Банкеты запрещены. Расстояние между столами 1 метр. Одноразовая посуда или дезинфекция многоразовой.

3. режим стабилизации (снижение заболеваемости в регионе, тенденция к снижению по стране)

Отрываются кафе не более чем на 20 человек. Банкеты разрешены, если за столом не больше 1-2 человек, а между столами 1 метр.

4. штатный режим (в регионе нет зараженных, стойкая тенденция к снижению заболеваний по стране)

Работает всё, но с соблюдением санитарных правил.

❗Кремль: есть еще неделя, чтобы решить, продлевать ли самоизоляцию.

РИА Новости

По итогам состоявшейся 17 апреля встречи представителей ресторанного сообщества России, которая, рассчитываем, станет первым шагом на выстраивание партнерских, взаимовыгодных отношений, ФРиО направляет консолидированную позицию ресторанного бизнеса России, членов Федерации Рестораторов и Отельеров России, по изменению базовых принципов работы.
⠀
«В настоящее время мы также ведем открытый диалог с Delivery Club и другими сервисами по доставке и курьерскими службами в целях обеспечения адекватных условий работы для индустрии.» - заявил Игорь Бухаров.

⚡️ Путин: нерабочие дни продлены до 11 мая

РИА Новости

Собянин продлил ограничения в Москве до 31 мая

https://www.sobyanin.ru/koronavirus-resheniya-07-05-2020

Ограничения по работе организаций сферы услуг и торговли в Ленинградской области с 12 мая

Обращение к Президенту Российской Федерации В.В. Путину от участников рынков ресторанного и отельного бизнеса, розничной торговли, телекоммуникационных услуг, индустрии красоты, фитнеса и спорта, малоформатной торговли, объединяющие сотни тысяч предприятий и индивидуальных предпринимателей.

Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания. Роспотребнадзор

Предложения профессионального сообщества по поэтапному выходу из- под антивирусных ограничений предприятий общественного питания.

В рамках конференции ФРиО ««ДОСТАВКА 2020 – ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ» ключевые эксперты индустрии HoReCa, ведущие российские рестораторы и шефы в режиме онлайн поделились своим практическим опытом и кейсами по организации доставки готовой еды. Эксперты рассказали, как организовать свою службу по оказанию самой востребованной на сегодня услуги или правильно выстроить взаимоотношения с существующими сервисами доставки.
⠀
Всего в течение двух дней в конференции приняли участие более 30 спикеров, в том числе Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорь Бухаров, совладелец ресторанного холдинга RESTart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук, основатель и управляющий сети «Теремок» Михаил Гончаров, основатель и совладелец сети Black Star Burger Юрий Левитас, президент корпорации «Ростик Групп», основатель и председатель совета директоров ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, руководитель комитета по мобильным точкам питания и торговле, основатель MobiTruck by EdaNaKolesah Рафаэль Хабиров, совладелец гастрономической улицы strEAT Максим Попов и другие. 🔝
⠀
ПРИОБРЕСТИ ЗАПИСЬ КОНФЕРЕНЦИИ можно на сайте https://expo.2horeca.ru/delivery2020/#registration
⠀
🔥Совладельцы и основатели таких ресторанных проектов, как Black Star Burger, Теремок, гастрономическая улица strEAT, Тануки поделились реальными кейсами по организации собственной доставки из ресторанов и фуд-холлов. О том, как современные решения помогают сделать доставку эффективной и востребованной услугой, рассказали представители таких компаний как eats.world, r_keeper, like-Q, DUNI, Чаевые просто, Сити Курьер и другие 👥
Были проанализированы вопросы диверсификации бизнеса ресторана за счёт увеличения доли доставки, а также доступно объяснены юридические аспекты по выстраиванию договорных отношений с контрагентами. Меню, сервис, подача, персонал, переформатирование пространства кухни и зала для доставки, а также новые форматы мобильного бизнеса и дистанционной торговли – ключевые темы конференции. 🔝

Открытие предприятий общественного питания может стать следующим шагом в смягчении мер, принятых из-за распространения коронавирусной инфекции. Об этом сообщил глава департамента торговли Алексей Немерюк.

По его словам, в данный момент ведется разработка требований безопасности к предприятиям общепита. Они необходимы для того, чтобы обезопасить граждан в условиях сохранения рисков новой вспышки COVID-19.

https://www.m24.ru/news/obshchestvo/29052020/119632

❗️Роспотребнадзор утвердил рекомендации для предприятий общественного питания

❗️Роспотребнадзор утвердил рекомендации для отелей

Президент Российской Федерации подписал указ, согласно которому руководство Ростуризмом осуществляет напрямую Правительство (ранее в введении Минэкономразвития), Агентству передаются функции госнадзора за туроператорами.

http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202006050029

❗️Возвращение к нормальной жизни. Отмена самоизоляции и пропусков
⠀
Мэр Москвы Сергей Собянин в своём блоге сообщил о новых этапах снятия ограничительных мер с 9 июня. Всего будет 3 этапа:
⠀
1️⃣9 июня возобновят работу парикмахерские, салоны красоты, фотоателье, ветеринарные клиники и агентства по трудоустройству. Отменяются ограничения на работу каршеринга. К своей обычной деятельности могут вернуться общественные организации, киностудии, студии звукозаписи и научные институты. Театры, концертные организации и цирки могут проводить репетиции творческих коллективов. Также отменяются ограничения на посещение городских кладбищ.
⠀
2️⃣16 июня будут сняты ограничения на оказание плановой помощи в стоматологиях. Смогут возобновить работу библиотеки, риэлтерские конторы, службы проката, рекламные, консалтинговые и другие агентства. Откроют свои двери музеи, выставочные залы и зоопарки. Посетить их можно будет по электронным билетам. Разрешается посещать и спортивные мероприятия, но пока при условии, что трибуны будут заполнены не более чем на 10%. Также в городе заработают летние веранды ресторанов и кафе.
⠀
3️⃣С 23 июня планируется открытие стационарных заведений общепита, отменяются ограничения на работу спортиндустрии: фитнес-клубов, бассейнов и ФОКов. Также планируется снятие ограничения на работу детсадов, учреждений соцзащиты, возобновится пассажирская навигация по Москве-реке. Без ограничений можно будет использовать лавочки, детские площадки и пр.

Пришло время поговорить начистоту.
⠀
Мы собрали все неудобные вопросы и самые распространенные стереотипы о деятельности Федерации Рестораторов и Отельеров России.
⠀
Артём Губанов, Нина Макогон, Александр Марков - выступят самыми пристрастными интервьюерами и не отпустят Игоря Бухарова без полных и максимально содержательных ответов. ❗
⠀
Вы узнаете первыми о явной сути и скрытых смыслах существования ФРИО. 🗂
⠀
‼️11 июня в 12:00 ‼️прямой эфир по московскому времени на странице мероприятия https://www.facebook.com/events/265594551451640/ 📌

VI Тихоокеанский Туристский Форум.
В этом году мероприятие состоится в формате онлайн 🌍

📚 Наполнение деловой программы состоит из лекций, на которых пройдет обсуждение продвижения туристического бизнеса, актуальных тем в сфере авиаперевозок, гостиничного дела и гастрономического туризма.
⠀⠀⠀
✅ Среди участников форума заявлены представители Федерации Рестораторов и Отельеров, представители компаний Amadeus, Aurora airlines, ГидМаркет, Российский Союз Туриндустрии.

Участие бесплатное.
Регистрация уже открыта! Переходите по ссылке www.visit-primorye.ru 😉

Онлайн pop-up встреча!
🗓16 июня в 14:00

«SOS: СЪЕДОБНЫЙ БИЗНЕС»
Для индустрии HoReCa.
Для тех, кто выжил и борется!

Встреча организована командой
городского пикника «Пир на Волге»
при поддержке Мэрии г. Ярославля,
Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО),
группы компаний «Волга групп»,
Ярославского Конвеншн Бюро и
Ассоциации кулинаров Ярославской области.
#едувярославль!

https://www.facebook.com/events/592953481339393