​​🔬 Прорыв в науке: фрукты и овощи обогащают микробиом кишечника человека
#наука

Микробиом фруктов и овощей положительно влияет на разнообразие бактерий в кишечнике человека. Это недавно доказала команда исследователей Института экологической биотехнологии Технического университета Граца (TU Graz). И это первое доказательство того, что растительные микробы способны колонизировать кишечник человека, передает EastFruit.

В исследовании, опубликованном в журнале Gut Microbes, исследователи отмечают, что бактериальное разнообразие в кишечнике играет важную роль в здоровье человека. Ключевой вопрос, однако, заключается в том, откуда берется это разнообразие? Известно, что важная часть материнской микробиомы передается ребенку при рождении, и то же самое происходит в период грудного вскармливания через грудное молоко.

Авторам удалось доказать, что частота потребления фруктов и овощей и разнообразие потребляемых растений влияют на количество связанных с фруктами и овощами бактерий в кишечнике человека. Особенно раннее детство представляет собой окно возможностей для колонизации бактериями, связанными с потреблением фруктов и овощей. Также было продемонстрировано, что микроорганизмы растительного происхождения обладают пробиотическими и оздоровительными свойствами.

Подробности в материале по ссылке ниже.

​​🇺🇿 Международный ритейлер Aldi заинтересовался импортом продукции из Узбекистана
#Узбекистан

Посол Узбекистана Ойбек Шахавдинов встретился с директором венгерского управления крупной транснациональной компании Aldi Бернардом Хайдером, сообщает ИА «Дунё».

Компания Aldi, основанная в Германии в 1946 году братьями Карлом и Теодором Альбрехтами, является одной из крупнейших и наиболее успешных сетей дисконтных магазинов в мире. Сегодня у Aldi более 10 тыс. магазинов в 20 странах. Aldi открыла свой первый магазин в Будапеште в 2008 году. Компания активно развивается на венгерском рынке и на данный момент является одним из крупнейших ритейлеров страны.

В ходе переговоров венгерской стороне был представлен широкий экспортный потенциал Узбекистана, а также коммерческие предложения отечественных предприятий.

Венгерской стороной выражена заинтересованность в импорте продукции из Узбекистана и готовность установить тесные связи с предприятиями-экспортерами страны.

По итогам встречи достигнута договоренность о предоставлении узбекской стороне информации, основанной на углубленном анализе цен и требований (сертификатов) для импорта продукции на венгерский рынок, а также изучении возможностей экспорта продукции, в том числе бобовых из Узбекистана.

🍒🍑🧅 Ягоды и овощи дешевеют, яблока почти нет, а лука стало в 2 раза меньше – анализ торговых площадок за неделю
#цены #EastFruitTradePlatform #EastFruitFruittechnology

Ключевые моменты за прошедшую неделю:
— Лидеры продаж – белокочанная капуста и картофель
— Количество продавцов лука сократилось в два раза
— Лидеры фруктового сегмента – черешня и абрикос, а продажи персика удвоились
— Впервые с осени прошлого года яблоко вылетело из топа
— Наибольшим спросом пользовались ягоды и фрукты для заморозки
— В Украине подешевели голубика и малина, начали снижаться цены на морковь
— В Узбекистане обвалились цены на дыню и арбуз
— Количество участников технологической группы превысило 10 000

Об этих и других тенденциях на плодоовощных рынках региона в недельном обзоре торговых площадок EastFruit по ссылке ниже.

​​🇺🇿🇹🇯 Малина снова интересна – Узбекистан импортирует малину для заморозки из Таджикистана
#Узбекистан #Таджикистан #малина #импорт

Аналитики EastFruit отмечают интересную тенденцию рынка стран Центральной Азии. После того, как в сезоне 2022/23 многие местные заморозчики получили огромные убытки от заморозки малины, после обвала цен на мировом рынке на эту ягоду, в сезоне 203/24 малину заморозчики не закупали вообще. Однако сейчас можно констатировать резкое возобновление интереса к этой ягоде. Правда, как и ранее, в регионе существует проблема и с объёмами производства малины, и с её качеством.

Отметим, что традиционно ягодный бизнес развивался несколько динамичнее в соседнем с Узбекистаном Таджикистане. Поэтому, как и два года назад, в 2024 году отмечаются регулярные оптовые закупки свежей малины под заморозку в Таджикистане предпринимателями из Узбекистана.

По словам международного эксперта по плодоовощному бизнесу Бахтиёра Абдувохидова, средняя цена закупки малины в Таджикистане в этом сезоне составляла около $1,3 долларов США за кг. Объёмы экспорта таджикской малины в Узбекистан он оценивает приблизительно в 20 тонн каждый день.

При этом готовую продукцию узбекские заморозчики экспортируют в данный момент на рынок рф по цене около $2 за кг. Для сравнения – цены на замороженную малину высокого качества в конце сезоне реализации в ЕС оценивались приблизительно в $3,2 за кг, однако малину такого качества страны Центральной Азии пока что не могут предложить. Поэтому данная цена является весьма привлекательной как для заморозчиков, так и для фермеров, выращивающих эту ягоду.

​​🇺🇳🍒❄️ Вишня, черешня и смородина для заморозки – обзор рынка Евросоюза
#ЕС #вишня #черешня #смородина #заморозка

Аналитики EastFruit продолжают мониторинг рынков замороженных ягод и сырья для их производства в Европе. Сегодня же рассмотрим ситуацию и цены на вишню, черешню и смородину для заморозки.

Вишня

В настоящее время оптовые цены на замороженную вишню и черешню без косточки в ЕС колеблются от 1,90 до 2,10€, в зависимости от качества. Покупатели очень активно ищут эти позиции и готовы покупать или контрактовать продукцию для реализации по этой цене, что говорит в пользу возможного роста цен в будущем.

Неделей ранее вишню и черешню начали пробовать закупать переработчики в Молдове, а также в некоторых регионах Украины. В Молдове переработчики готовы платить за эти товары около 0,60-0,75€ за кг.

Однако на данный момент свежий рынок готов платить больше, поэтому эта продукция преимущественно поступает на свежий рынок. На заморозку закупить оптовые объёмы пока не получается. Уровень цен на свежую вишню в Молдове на экспорт составляет 0,90-1,10€ FCA при отгрузке с сада или хранилища.

Черешня

Пару недель назад этот сезон начался с высоких цен и отличного качества. Фермеры собирали и упаковывали под экспорт красивую отборную черешню. Купить на переработку её было крайне сложно.

Однако после недавних обильных дождей в Молдове большинство садов пострадало. Черешня набрала влагу и потрескалась. С того момента многие фермеры активно предлагают такую ягоду на переработку. Однако даже при этом хотят за нее не самую низкую цену, так как ручной сбор черешни обходится в 7-8 лей (0,36-0,42€) за кг.

Смородина черная

Заморозчики и импортёры из ЕС активно ищут эту ягоду. Цены на первый класс чёрной смородины в ЕС уже достигли 1,7-1,8€ за кг. Поэтому в 2024 году в Украине появляется неплохая возможность заработать на чёрной смородине, которая случается раз в 3-4 года.

Теоретически садоводы могут получить за смородину от заморозчиков до 25-30 грн/кг этой ягоды. Однако, учитывая риски, связанные с продолжающимся террором россии против гражданских объектов энергетической инфраструктуры Украины, не исключено, что переработчики будут предлагать более низкую цену на смородину.

В Молдове смородины выращивается очень мало, поэтому уровень цен в этой стране пока не сформировался и остаётся под вопросом.

Кроме того, по предварительной информации, в Польше в этом году урожай чёрной смородины может оказаться ниже предварительных ожиданий, поэтому, возможно, цены на неё будут ещё расти.

​​🇨🇳🇲🇳 Спрос на китайскую плодоовощную продукцию в Монголии постоянно растет
#Китай #Монголия #экспорт

Ежедневно на КПП Эрээн-Хото автономного района Внутренняя Монголия (Северный Китай) грузовики с рефрижераторными контейнерами, груженными свежими овощами и фруктами, после таможенного досмотра отправляются в соседнюю Монголию, передает CentralAsia.

Эрээн-Хото является крупнейшим сухопутным погранпереходом между Китаем и Монголией. Согласно таможенным данным, за период с начала текущего года через Эрээн-Хото в Монголию было поставлено более 60 тыс. тонн овощей и фруктов общей стоимостью 283 млн юаней (около $40 млн).

Чжан Юйчэн, гендиректор импортно-экспортной компании «Хаоган» в г. Эрээн-Хото, на своем опыте убеждается в том, что спрос со стороны Монголии на китайские овощи, фрукты и другие виды сельхозпродукции растет устойчивыми темпами.

В ответ на растущий спрос его компания постоянно увеличивает экспорт в Монголию овощей и фруктов, основными из которых являются болгарский перец, огурцы, брокколи, яблоки, груши и бананы.

​​🇺🇿 Экспорт овощей и фруктов из Узбекистана за пять месяцев 2024 года вырос на 10%
#Узбекистан #экспорт

В период с января по май 2024 года Узбекистан экспортировал 722,1 тыс. тонн овощей и фруктов, что на 10,4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает Статистическое агентство Республики Узбекистан.

Основным покупателем узбекской плодоовощной продукции стала россия, на которую пришлось более 32% от общего объема экспорта. В пятерку ключевых покупателей также вошли Пакистан, Казахстан, Китай и Афганистан.

Общая стоимость экспорта составила $420 млн. Наибольшую выручку Узбекистан получил от продажи лука ($44 млн), капусты ($41,2 млн) и маша ($26,8 млн).

Аналитики EastFruit констатируют, что за первый месяц действия минимальных экспортных цен уже несут убытки и экспортёры овощей и фруктов, и фермеры, их выращивающие, и бюджет страны, вероятно, недополучает валютную выручку. Всё это происходит на фоне стагнации плодоовощного экспорта и крайне сложной ситуации в отдельных его крупных сегментах, таких, например, как тепличный бизнес, который Узбекистан постепенно теряет в конкуренции с Туркменистаном.

🇺🇦 Автоматизация процессов в овощеводстве помогает фермерам быть более эффективными — мнение
#Украина #технологии #интервью

Украинские фермеры умеют не только хорошо выращивать овощи. Они прекрасно разбираются в доработке и переработке, и даже имеют собственное оборудование.

Несмотря на войну и рост цен почти на все, фермеры Украины демонстрируют чрезвычайную экономическую эффективность. В этом убежден Андрей Марущак коммерческий директор “Ван Дайк Техникс” – компании, специализирующейся на профессиональных решениях для хранения и переработки ягод, фруктов и овощей.

Что помогает фермерам Украины быть эффективными, он рассказал в интервью для SEEDS, которое можно прочитать по ссылке ниже.

​​🇺🇿 Центр проектов в агросекторе Узбекистана будет анализировать ход реформ в отрасли
#Узбекистан

Президент Республики Узбекистан подписал постановление о стимулировании реформ сельского хозяйства и пищевой отрасли. Какие шаги предусматривает данный документ, рассказывает Spot.uz со ссылкой на канал правовой информации Минюста РУ.

Документом учреждается Центр проектов в сельскохозяйственной и продовольственной сферах. Он будет ежемесячно собирать и передавать в Администрацию президента сведения о ходе реформ в этих отраслях, возникающих помехах и путях их решения.

В 2024 году поручено создать три современные лаборатории по проверке качества экспортных фруктов, овощей и других продуктов питания. Они будут располагаться в Ташкентской, Самаркандской и Ферганской областях.

С 2024—2025 учебного года в сельскохозяйственных вузах планируется обновить системы оценки знаний, повышения квалификации и научной деятельности на базе зарубежного опыта. Программы Ташкентского государственного аграрного университета должны пройти международную аккредитацию.

Проектный офис сможет привлекать к работе специалистов из министерств, ведомств и других госорганов, а также научно-исследовательских организаций. Оплата их труда будет определяться исходя из рыночной конъюнктуры.

🇲🇩🍇 Виноград и слива возглавили топ молдавского фруктового экспорта в 2023 году
#Молдова #виноград #слива #экспорт

Согласно экспертным оценкам, в 2023 году по объему денежных поступлений от экспорта столовый виноград занял первую строку рейтинга фруктов в Республике Молдова, на второй позиции – яблоки, на третьей – сливы, на четвертой – орехи, на пятой – черешня.

С точки зрения физических объемов, экспорт винограда и сливы по отдельности почти перегнал экспорт главного молдавского фрукта – яблока. Что способствовало успеху, возможно ли его повторение в 2024 году.

Подробности в материале по ссылке ниже.

​​🇺🇦🫐 В Украине стартовал сезон голубики открытого грунта
#Украина #голубика

Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, в Украине на рынке появились первые партии голубики открытого грунта местного производства. Сезон начался в среднем на неделю раньше, чем в прошлом году, при этом цены на данную ягоду также несколько выше, чем в начале прошлого сезона.

На сегодняшний день предложение голубики местного производства на рынке весьма ограничено. В то же время спрос на данную ягоду оценивается на достаточно высоком уровне. Первые партии голубики на данный момент поступают в продажу по цене 200-350 грн/кг ($4,92-8,61/ кг). Более массово голубика из украинских хозяйств начнет поступать в продажу уже в начале июля.

При этом стоит отметить, что на сегодняшний день цена на голубику в Украине уже в среднем на 18% выше, чем вначале сезона 2023 года. Такую ценовую разницу производители объясняют сокращением валового сбора голубики в стране вследствие неблагоприятных погодных условий в период созревания данной ягоды.

​​🇮🇳🧅 Правительство Индии намерено закупить 500 000 тонн лука для стабилизации рыночных цен
#Индия #лук #импорт

Индийское правительство приступило к реализации стратегии по накоплению 500 000 тонн лука для стабилизации цен на рынке, если это будет необходимо. На сегодняшний день в результате инициативы по закупкам было приобретено около 71 000 тонн. Как пишет EastFruit со ссылкой на FreshPlaza, текущие розничные цены на лук колеблются в районе 38,67 рупий за кг при модальной цене 40 рупий за кг. Чиновники сохраняют оптимизм в отношении достижения цели закупок, поскольку закупочная цена лука корректируется в ответ на колебания рыночных ставок.

Усилия по стабилизации цен на лук были вызваны сокращением производства на 20% в сезоне выращивания в 2023–2024 годах, в первую очередь из-за недостаточного количества осадков в ключевых сельскохозяйственных зонах. Правительство, наблюдая за стабилизацией рынка и ожидая хорошего урожая хариф* после благоприятных прогнозов муссонов, ослабило экспортные ограничения в мае 2024 года. Несмотря на это, экспортная пошлина в размере 40% по-прежнему применяется, а минимальная экспортная цена (МВЦ) установлена ​​на уровне $550 за тонну. Путем создания запасов и тщательного управления экспортом правительство стремится снизить цены на лук и сохранить его доступность для потребителей. Эффективность этих мер во многом будет зависеть от урожайности предстоящего урожая хариф и возможных вызовов на рынке.

​​🇲🇩🍇С одного гектара винограда можно получить $35 — $50 тыс. экспортной выручки – молдавский эксперт
#Молдова #виноград #экспорт

Молдавские экономисты считают, что стране нужно развивать высокоинтенсивное сельское хозяйство, которое позволит обеспечить желаемый властями высокий рост ВВП.

Такое мнение озвучил эксперт по экономической политике Института развития и социальных инициатив (IDIS) Viitorul Вячеслав Ионицэ в эфире телепрограммы, передает Noi.md.

Он отметил, что в сельском хозяйстве Молдовы страна может иметь «реально огромный рост, но важно правильно использовать имеющиеся ресурсы».

Вячеслав Ионицэ обратил внимание на то, что один гектар любой злаков, таких, как пшеница, кукуруза даёт экспортной выручки $700. В то же время один гектар высокотехнологических фруктов, к примеру, винограда даёт экспортной выручки от $35 тыс. до $50 тыс.

Эксперт IDIS Viitorul напомнил, что правительство хочет добиться ежегодного роста ВВП на 8%, отметив, что при солидных инвестициях в интенсивное производство в сельском хозяйстве только за счет этого можно было бы получить 2% прироста ВВП.

Вячеслав Ионицэ указал также на то, что сегодня в Молдове высоко ценится труд хороших агрономов, которые могут получать 4000 евро в месяц.

​​🇺🇦🥕 В Украине обвалилась цена на морковь нового урожая
#Украина #морковь #цены

Как сообщают эксперты проекта EastFruit, на украинском рынке продолжает снижаться цена на морковь нового урожая. Учитывая увеличение предложения данных корнеплодов на рынке, производители вынуждены снижать цены в данном сегменте практически ежедневно.

Так, на сегодняшний день фермеры отгружают морковь урожая 2024 года по цене 28-35 грн/кг ($0,69-0,86/кг), что в среднем на 26% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели. Основной причиной снижения цен на данные корнеплоды эксперты проекта называют сезонное увеличение предложения ранней моркови на фоне довольно сдержанного спроса в данном сегменте.

Необходимо добавить, что на данный момент цена на морковь урожая 2024 на украинском рынке уже в среднем на 48% ниже, чем в конце июня прошлого года. В то же время фермеры отмечают, что по мере роста предложения моркови на рынке спрос на нее будет сокращаться и дальше, что вынуждает фермеров уже сейчас задумываться о дальнейшем снижении цен в данном сегменте.

​​🇭🇺 Садоводы Венгрии прогнозируют высокий урожай и хорошие цены на вишню
#Венгрия #вишня

На пресс-конференции в Министерстве сельского хозяйства Венгрии государственный секретарь Жолт Фельдман заявил, что производители вишни рассчитывают на удачный год благодаря благоприятной погоде и высокому урожаю.

Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на информацию Министерства сельского хозяйства Нидерландов.

В Венгрии около 2600 производителей вишни выращивают эту культуру на площади около 12–14 тыс. га.

Госсекретарь также добавил, что внешний спрос свидетельствует о том, что у венгерской вишни есть будущее, поэтому государственная программа поддержки садов будет продолжена.

Ференц Такач, вице-президент альянса производителей фруктов и овощей FruitVeB, оценил урожай этого года в 55-60 тыс. тонн. Ференц Такач добавил, что это не превышает среднего показателя за последние 15-20 лет, но в одной из главных стран-конкурентов, Польши, «по меньшей мере, половина урожая вишни была потеряна из-за весенних заморозков».

Благоприятная погода остается важной, поскольку вишня уязвима до и во время сбора урожая. Перерабатывающая промышленность также столкнулась с проблемами, поскольку из-за раннего созревания первые партии поступали на морозильные и консервные фабрики на 2-3 недели раньше обычного.

По словам Ференца Такача, в этом году можно экспортировать около 10 тыс. тонн вишни, и из-за ограниченного предложения производители могут надеяться на хорошие закупочные цены.