🤩 Скидки этой недели просто улетные!
🔥 На одну неделю мы продлили скидку на действительно крутой, наш, российский, продукт из Костромы: эликсир мужской и эликсир женский с вытяжкой из пант марала, а ещё мазь для суставов с пантокрином (прям конкретно продлевает молодость!) и слайсы пант марала для настоек.
❗️ Важная новость! Краб камчатский в стеклянной банке всю неделю со скидкой 8%. Берите с запасом! Хранится он отлично, а к осени (и тем более к Новому Году) цена будет расти!
🙌 Продолжается распродажа белого трюфеля: белый трюфель со скидкой 50% (практически по цене черного) - отличное вложение в безупречный вкус!
🏵 Весьма внушающая у нас на этой неделе и скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🥩 Оставили пока и акцию на мясо лани. Всю неделю у нас скидка 15% на окорок лани без кости, внутреннюю часть бедра, лопатку лани без кости и шею лани без кости.
🍗 И страуса берите! Со скидкой 10% можно купить филе страуса большое и малое, фарш из страуса, и его печень.
🍯 Мы рады подсластить Ваш день! Мы продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
🏕 Специально для туристов мы приготовили отличную скидку 7% на всё тушеное мясо (кроме нашей новинки). Кстати, такая скидка на тушеночку и для дачников лишней не будет, обратите внимание!
✅ А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидка на чебуреки из кабана и из марала.
🎉 Скидок к особенным датам на этой неделе нет, зато мы, как обычно, даем скидку на новинки и долгожданные, так что вкуснейший фуэт из лося на этой неделе со скидкой 5% можно купить!
😇 Кстати, мы в этом году постарались, прыгнули выше головы, но запасли побольше сморчков, так что цену на них временно снизили.
Скорее на сайт!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwL8TP6
🔥 На одну неделю мы продлили скидку на действительно крутой, наш, российский, продукт из Костромы: эликсир мужской и эликсир женский с вытяжкой из пант марала, а ещё мазь для суставов с пантокрином (прям конкретно продлевает молодость!) и слайсы пант марала для настоек.
❗️ Важная новость! Краб камчатский в стеклянной банке всю неделю со скидкой 8%. Берите с запасом! Хранится он отлично, а к осени (и тем более к Новому Году) цена будет расти!
🙌 Продолжается распродажа белого трюфеля: белый трюфель со скидкой 50% (практически по цене черного) - отличное вложение в безупречный вкус!
🏵 Весьма внушающая у нас на этой неделе и скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🥩 Оставили пока и акцию на мясо лани. Всю неделю у нас скидка 15% на окорок лани без кости, внутреннюю часть бедра, лопатку лани без кости и шею лани без кости.
🍗 И страуса берите! Со скидкой 10% можно купить филе страуса большое и малое, фарш из страуса, и его печень.
🍯 Мы рады подсластить Ваш день! Мы продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
🏕 Специально для туристов мы приготовили отличную скидку 7% на всё тушеное мясо (кроме нашей новинки). Кстати, такая скидка на тушеночку и для дачников лишней не будет, обратите внимание!
✅ А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидка на чебуреки из кабана и из марала.
🎉 Скидок к особенным датам на этой неделе нет, зато мы, как обычно, даем скидку на новинки и долгожданные, так что вкуснейший фуэт из лося на этой неделе со скидкой 5% можно купить!
😇 Кстати, мы в этом году постарались, прыгнули выше головы, но запасли побольше сморчков, так что цену на них временно снизили.
Скорее на сайт!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwL8TP6
😍 Долгожданный фуэт из лося снова в продаже!
Не успели в прошлый раз? Обязательно попробуйте! Лучшие шеф-повара Москвы и не только высоко оценили результат нашей работы, оцените и Вы!
👀 А ещё что новенького в деликатесах?
Подкопченое медвежье сало, паштет из северного оленя, рулет из грудинки кабана, варено-копченый хвост бобра, солёномороженый тугунок, филе ломтики омуля, муксуна, нельмы в масле, нарезка нельмы и омуля слабой соли, нарезка полукопченой косули, колбасы из лося с кабаном, ассорти полукопченых косули и бобра в нарезке и кабана и лося в нарезке. Идеально для праздника! Набираем разных и тарелка с мясными закусками готова! Можно ещё туда охотничьих колбасок положить и джерок - ну если пиво или квас ожидается)))
🥤 Квас, кстати, у нас вкусный есть, берёзовый, и чистый и со всякими натуральными добавками - кому какой по душе.
🥞 Да и вообще в бакалею стоит заглянуть, там кленовый сироп появился, протертая черемуха с сахаром, варенье из сосновой шишки - всякие вкусные топпинги к блинчикам. А если предпочитаете несладкий вариант, возьмите печень трески, рийет из дикого гуся и конечно, вкусные соусы: брусника с красным перчиком и брусника с корицей.
🍓 В дикоросах новых поступлений почти нет, сморчков ещё привезли (напоминаем, они сейчас по отличной цене), голубики и жимолости. Впрочем, ягод и грибов у нас и так немало было. И кстати в напитки загляните обязательно, там же помимо кваса много вкусных чаев, разных травяных сборов и даже кедрокофе! И вкусно, и полезно.
🤨 Горько! Горько сегодня в лечении! А всё потому что настойка желчи медведя пришла и вяленая желчь в разных фасовках. Полезно, конечно, но вкус незабываемый... Впрочем, кто совсем уж не может такие лекарства пить, всегда может обратить внимание на настойку мускуса бобра (в капсулах особенно) и продукцию из пант марала. Многие вопросы решить помогает.
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqv9rznt
Не успели в прошлый раз? Обязательно попробуйте! Лучшие шеф-повара Москвы и не только высоко оценили результат нашей работы, оцените и Вы!
👀 А ещё что новенького в деликатесах?
Подкопченое медвежье сало, паштет из северного оленя, рулет из грудинки кабана, варено-копченый хвост бобра, солёномороженый тугунок, филе ломтики омуля, муксуна, нельмы в масле, нарезка нельмы и омуля слабой соли, нарезка полукопченой косули, колбасы из лося с кабаном, ассорти полукопченых косули и бобра в нарезке и кабана и лося в нарезке. Идеально для праздника! Набираем разных и тарелка с мясными закусками готова! Можно ещё туда охотничьих колбасок положить и джерок - ну если пиво или квас ожидается)))
🥤 Квас, кстати, у нас вкусный есть, берёзовый, и чистый и со всякими натуральными добавками - кому какой по душе.
🥞 Да и вообще в бакалею стоит заглянуть, там кленовый сироп появился, протертая черемуха с сахаром, варенье из сосновой шишки - всякие вкусные топпинги к блинчикам. А если предпочитаете несладкий вариант, возьмите печень трески, рийет из дикого гуся и конечно, вкусные соусы: брусника с красным перчиком и брусника с корицей.
🍓 В дикоросах новых поступлений почти нет, сморчков ещё привезли (напоминаем, они сейчас по отличной цене), голубики и жимолости. Впрочем, ягод и грибов у нас и так немало было. И кстати в напитки загляните обязательно, там же помимо кваса много вкусных чаев, разных травяных сборов и даже кедрокофе! И вкусно, и полезно.
🤨 Горько! Горько сегодня в лечении! А всё потому что настойка желчи медведя пришла и вяленая желчь в разных фасовках. Полезно, конечно, но вкус незабываемый... Впрочем, кто совсем уж не может такие лекарства пить, всегда может обратить внимание на настойку мускуса бобра (в капсулах особенно) и продукцию из пант марала. Многие вопросы решить помогает.
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqv9rznt
🐟️ Очень много пришло вкусной рыбки.
Филе судака на коже, филе форели свежемороженое, филе трески порционное лоин и без кожи, кижуч, дикая сёмга, омуль, лакедра, нерка, палтус, дорадо, морской язык, сибас, кефаль, крылья ската, камбала и голец. Ффуууух... Даже перечислять устали!
😇 Да если хотя бы по рыбке (или по порции) взять - тут на несколько месяцев рыбных блюд хватит!!!
😉 А дичи много?
🐗 Точно меньше, чем рыбки))) Пришли лось и косуля в ассортименте, дикий и вольерный кабан в ассортименте, а так же лапы медведя.. Но они сразу же и закончились. А потому обязательно подписывайтесь на товары! Кто успел - тот и съел, это ж дикая природа =)
🍗 В птицу загляните, там как раз мясо цесарки и яйца цесарки подоспели.
🥟 Точно стоит обратить внимание на полуфабрикаты. Там и колбасок для жарки из благородного оленя накрутили, и пельменей вкусных налепили из медведя, из кабана и из бобра, и фарша отличного из трески приготовили. Эххх.. Рыбные котлетки, без долгой разделки, бесконечного поиска костей и прочих неприятных моментов... Просто взял-налепил-жаришь! Это ли не счастье?
🦑 Кстати, морепродукты тоже чаще всего можно быстро и просто приготовить. У нас на этой неделе как раз подоспел командорский кальмар и устрицы на створке премиум. А любителям икры рекомендуем обратить внимание на икру омуля солёную, вот только пришла.
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw2QJT2
Филе судака на коже, филе форели свежемороженое, филе трески порционное лоин и без кожи, кижуч, дикая сёмга, омуль, лакедра, нерка, палтус, дорадо, морской язык, сибас, кефаль, крылья ската, камбала и голец. Ффуууух... Даже перечислять устали!
😇 Да если хотя бы по рыбке (или по порции) взять - тут на несколько месяцев рыбных блюд хватит!!!
😉 А дичи много?
🐗 Точно меньше, чем рыбки))) Пришли лось и косуля в ассортименте, дикий и вольерный кабан в ассортименте, а так же лапы медведя.. Но они сразу же и закончились. А потому обязательно подписывайтесь на товары! Кто успел - тот и съел, это ж дикая природа =)
🍗 В птицу загляните, там как раз мясо цесарки и яйца цесарки подоспели.
🥟 Точно стоит обратить внимание на полуфабрикаты. Там и колбасок для жарки из благородного оленя накрутили, и пельменей вкусных налепили из медведя, из кабана и из бобра, и фарша отличного из трески приготовили. Эххх.. Рыбные котлетки, без долгой разделки, бесконечного поиска костей и прочих неприятных моментов... Просто взял-налепил-жаришь! Это ли не счастье?
🦑 Кстати, морепродукты тоже чаще всего можно быстро и просто приготовить. У нас на этой неделе как раз подоспел командорский кальмар и устрицы на створке премиум. А любителям икры рекомендуем обратить внимание на икру омуля солёную, вот только пришла.
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw2QJT2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Целесообразно ли разрабатывать ХАССП для маленького предприятия?
У нас 1 цех🤔
Маленькие предприятия общественного питания часто задаются вопросом - нужно ли им внедрять ХАССП? Некоторые считают, что такая серьезная система управления не нужна для компаний с одним цехом. Однако, безопасность пищевых продуктов является приоритетом для всех компаний в данной отрасли !
☕️ Пусть это кофейня, фастфуд, небольшой бар с мини-кухней - вы также производите пищевую продукцию, которую продаете людям. Напитки - это тоже ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ☝️
♻️ Разработка ХАССП поможет ОПРЕДЕЛИТЬ потенциальные угрозы безопасности пищевых продуктов и принять меры их предотвращения.
♻️ Это позволит ПОВЫСИТЬ качество продукции и доверие потребителей.
♻️ Кроме того, разработка ХАССП является ИНВЕСТИЦИЕЙ в безопасность пищевых продуктов.
Заходите послушать и разобраться на бесплатный 3-дневный практикум “Пошаговый план внедрения ХАССП”🔥
P.S : а продолжение сериала "Аудит по ХАССП" смотрите в канале Ольга Огаркова-Главная по ХАССП.
У нас 1 цех🤔
Маленькие предприятия общественного питания часто задаются вопросом - нужно ли им внедрять ХАССП? Некоторые считают, что такая серьезная система управления не нужна для компаний с одним цехом. Однако, безопасность пищевых продуктов является приоритетом для всех компаний в данной отрасли !
☕️ Пусть это кофейня, фастфуд, небольшой бар с мини-кухней - вы также производите пищевую продукцию, которую продаете людям. Напитки - это тоже ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ☝️
♻️ Разработка ХАССП поможет ОПРЕДЕЛИТЬ потенциальные угрозы безопасности пищевых продуктов и принять меры их предотвращения.
♻️ Это позволит ПОВЫСИТЬ качество продукции и доверие потребителей.
♻️ Кроме того, разработка ХАССП является ИНВЕСТИЦИЕЙ в безопасность пищевых продуктов.
Заходите послушать и разобраться на бесплатный 3-дневный практикум “Пошаговый план внедрения ХАССП”🔥
P.S : а продолжение сериала "Аудит по ХАССП" смотрите в канале Ольга Огаркова-Главная по ХАССП.
🔥 Крем-суп из спаржи с копченой неркой
Бесподобный легкий суп с незабываемым, оригинальным вкусом и очень нежной, бархатистой текстурой. Потрясающий вариант первого блюда для всей семьи, который по вкусу как взрослым, так и детям. Питательный овощной супчик из спаржи с копченой неркой и легким дуновением весны от бренд-шефа ресторанов Фани Кабани (Funny Cabany) и Чикен ран (Chicken Run) Марка Стаценко готовится легко и быстро — менее, чем за полчаса.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 200 грамм зеленой спаржи;
🔸 20 грамм репчатого лука;
🔸 60 грамм копченой нерки;
🔸 40 грамм лука-порея;
🔸 2 куриных яйца;
🔸 зерна пророщенные — по вкусу (горсточка);
🔸 60 грамм куриного филе (грудка);
🔸 10 грамм сливочного масла;
🔸 100 грамм сливок (жирность не менее 33%);
🔸 240 грамм куриного бульона;
🔸 5-6 грамм копченой паприки;
🔸 3-4 грамма чеснока (1 зубчик);
🔸 8-9 листиков шпината;
🔸 4-6 грамм сухого тимьяна;
🔸 4-6 грамм перца чили;
🔸 соль и перец — по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Спаржу почистить и помыть. Репчатый лук очистить от шелухи, обмыть. Лук-порей, перец чили и тимьян тоже сполоснуть в воде. Потом лук репчатый, порей, зелень и перец порезать кубиками и обжарить на сковороде со сливочным маслом.
2️⃣ Добавить спаржу, потом тушить под крышкой еще 5 минут. Залить куриным бульоном, посолить и поперчить, проварить.
3️⃣ Получившийся овощной суп пробить, пользуясь блендером. Затем процедить и влить жирные сливки.
4️⃣ Приготовить яйца пашот любым доступным способом.
5️⃣ Готовый и еще теплый пюреобразный суп разлить по порционным тарелкам. В центр каждой определить по яйцу пашот, вокруг него высыпать кусочки копченой нерки (предварительно подогретые). Суп обсыпать копченой паприкой и декорировать россыпью проростков.
👍️ Суп-пюре гораздо легче переваривается организмом, так как все его компоненты перетерты с однородную массу. Такие блюда характеризуются обволакивающими свойствами и незаменимы в диетическом питании. Пюреобразные супы быстро усваиваются и не оставляют чувства тяжести в желудке.
Бесподобный легкий суп с незабываемым, оригинальным вкусом и очень нежной, бархатистой текстурой. Потрясающий вариант первого блюда для всей семьи, который по вкусу как взрослым, так и детям. Питательный овощной супчик из спаржи с копченой неркой и легким дуновением весны от бренд-шефа ресторанов Фани Кабани (Funny Cabany) и Чикен ран (Chicken Run) Марка Стаценко готовится легко и быстро — менее, чем за полчаса.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 200 грамм зеленой спаржи;
🔸 20 грамм репчатого лука;
🔸 60 грамм копченой нерки;
🔸 40 грамм лука-порея;
🔸 2 куриных яйца;
🔸 зерна пророщенные — по вкусу (горсточка);
🔸 60 грамм куриного филе (грудка);
🔸 10 грамм сливочного масла;
🔸 100 грамм сливок (жирность не менее 33%);
🔸 240 грамм куриного бульона;
🔸 5-6 грамм копченой паприки;
🔸 3-4 грамма чеснока (1 зубчик);
🔸 8-9 листиков шпината;
🔸 4-6 грамм сухого тимьяна;
🔸 4-6 грамм перца чили;
🔸 соль и перец — по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Спаржу почистить и помыть. Репчатый лук очистить от шелухи, обмыть. Лук-порей, перец чили и тимьян тоже сполоснуть в воде. Потом лук репчатый, порей, зелень и перец порезать кубиками и обжарить на сковороде со сливочным маслом.
2️⃣ Добавить спаржу, потом тушить под крышкой еще 5 минут. Залить куриным бульоном, посолить и поперчить, проварить.
3️⃣ Получившийся овощной суп пробить, пользуясь блендером. Затем процедить и влить жирные сливки.
4️⃣ Приготовить яйца пашот любым доступным способом.
5️⃣ Готовый и еще теплый пюреобразный суп разлить по порционным тарелкам. В центр каждой определить по яйцу пашот, вокруг него высыпать кусочки копченой нерки (предварительно подогретые). Суп обсыпать копченой паприкой и декорировать россыпью проростков.
👍️ Суп-пюре гораздо легче переваривается организмом, так как все его компоненты перетерты с однородную массу. Такие блюда характеризуются обволакивающими свойствами и незаменимы в диетическом питании. Пюреобразные супы быстро усваиваются и не оставляют чувства тяжести в желудке.
⚡ Пятничные скидки! ⚡
🥰 По нашей любимой традиции на все долгожданное скидка 5%. На этой неделе это салями (фуэт) из лося
👍️ А также ограниченная партия действительно крутого нашего российского продукта из Костромы:
🔸 Эликсир мужской с вытяжкой из пантов марала 250 мл – 10%
🔸 Эликсир женский с вытяжкой из пантов марала 250 мл -10%
🔸 Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) 10%
🔸 Мазь для суставов с пантокрином. Секрет молодости 50 мл – 10%
🦀 Краб камчатский (250 г), стеклянная банка – 8% (Закупите сейчас! Хранится долго, а осенью цена 100% пойдет вверх!).
🏕️ Мы за туризм! Скидки на всю тушенку -7%
⭐️ Продлеваем распродажу! Белый трюфель – 50%
🌼 Цветочная пыльца – 30%
💡 Скидки на лань!
Окорок лани без кости – 15%
Внутренняя часть бедра лани – 15%
Лопатка лани без кости – 15%
Шея лани без кости – 15%
Фарш из мяса лани – 10%
💥 Пробуем страуса!
Филе страуса – 10%
Фарш из мяса страуса – 10%
Печень страуса – 10%
Филе страуса (малое) – 10%
🍯 Прочие полезности:
Скидка на крем-мед – 8%
Целебный экстракт панты 100 мл – 12%
Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) – 12%
🔥 Продлеваем скидки на чебуреки:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxdbmGk
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqxdbmGk
🥰 По нашей любимой традиции на все долгожданное скидка 5%. На этой неделе это салями (фуэт) из лося
👍️ А также ограниченная партия действительно крутого нашего российского продукта из Костромы:
🔸 Эликсир мужской с вытяжкой из пантов марала 250 мл – 10%
🔸 Эликсир женский с вытяжкой из пантов марала 250 мл -10%
🔸 Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) 10%
🔸 Мазь для суставов с пантокрином. Секрет молодости 50 мл – 10%
🦀 Краб камчатский (250 г), стеклянная банка – 8% (Закупите сейчас! Хранится долго, а осенью цена 100% пойдет вверх!).
🏕️ Мы за туризм! Скидки на всю тушенку -7%
⭐️ Продлеваем распродажу! Белый трюфель – 50%
🌼 Цветочная пыльца – 30%
💡 Скидки на лань!
Окорок лани без кости – 15%
Внутренняя часть бедра лани – 15%
Лопатка лани без кости – 15%
Шея лани без кости – 15%
Фарш из мяса лани – 10%
💥 Пробуем страуса!
Филе страуса – 10%
Фарш из мяса страуса – 10%
Печень страуса – 10%
Филе страуса (малое) – 10%
🍯 Прочие полезности:
Скидка на крем-мед – 8%
Целебный экстракт панты 100 мл – 12%
Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) – 12%
🔥 Продлеваем скидки на чебуреки:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxdbmGk
Реклама. ООО Любо. erid 2VtzqxdbmGk
⭐️ 2 июля. Екатеринбург. Бесплатный мастер-класс "Дикоед и "Apach". Осеннее меню на дичи"
🔥 Впервые в Екатеринбурге! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шеф-поваром «APACH» Антоном Прокофьевым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке "Свободные кухни"
🔪 Проводит: Бренд-шеф «Дикоеда» Евгений Бердников совместно с бренд-шефом «APACH» Антоном Прокофьевым
👍️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дичи!
📝 Будут представлены:
Закуска из мяса дичи;
Гриль колбаски из дичи разной;
Блюда из мяса оленя;
Блюда из фарша медведя;
Блюда из мяса лося;
Блюда с использованием лесных ягод.
📌 Дата и место встречи: 2 июля, 13:00, г. Екатеринбург, Татищева 49А, "Свободные кухни"
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxIh2M
🔥 Впервые в Екатеринбурге! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шеф-поваром «APACH» Антоном Прокофьевым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке "Свободные кухни"
🔪 Проводит: Бренд-шеф «Дикоеда» Евгений Бердников совместно с бренд-шефом «APACH» Антоном Прокофьевым
👍️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дичи!
📝 Будут представлены:
Закуска из мяса дичи;
Гриль колбаски из дичи разной;
Блюда из мяса оленя;
Блюда из фарша медведя;
Блюда из мяса лося;
Блюда с использованием лесных ягод.
📌 Дата и место встречи: 2 июля, 13:00, г. Екатеринбург, Татищева 49А, "Свободные кухни"
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxIh2M
🍝 Запеканка из макарон с сыром и грибами
👨🍳 Прекрасное, по-домашнему уютное, но вместе с тем изысканное блюдо от шеф-повара ресторанов LE 39V (Париж), Z!NC (Прага) и FELIZ (Валенсия) Фредерика Вардона — запеканка из макарон с сыром и ароматными грибами. Классический рецепт, несложный и достаточно быстрый в приготовлении. Потрясающе вкусное и аппетитное блюдо, ничего общего не имеющего с тем, которым в советские времена пытались накормить детей в детском садике.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1000 грамм молока;
🔸 1000 грамм нежирных сливок (10%);
🔸 400 грамм жирных сливок (33%);
🔸 200 грамм тертого сыра (предпочтительнее Конте);
🔸 10 грамм сливочного масла;
🔸 500 грамм макарон ZITA №18 (1 упаковка);
🔸 300 грамм свежих грибов (лучше трюфелей, но подойдут и белые, шампиньоны);
🔸 15-30 грамм мадейры или белого портвейна (1-2 столовые ложки);
🔸 соль и перец по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ В кастрюлю вылить молоко и нежирные сливки, поставить на плиту, довести до кипения. В кипящую молочно-сливочную смесь опустить макароны и варить их, часто помешивая. Но мешать следует очень аккуратно, стараясь сохранить форму макаронных изделий.
2️⃣ Готовые макароны откинуть на дуршлаг или сито, при этом жидкость пропустить на сковороду. Макароны отставить в сторонку. Взбить сливочное масло и добавить его на сковородку. Помешивать, чтобы получился своеобразный соус бешамель.
3️⃣ Приготовить грибное рагу. Грибы очистить, промыть в тепловатой воде, срезать загрязнившиеся участки. Тонко порезать. В сотейнике распустить кусочек сливочного масла, высыпать в него порезанные грибы, готовить в течение 4 минут, потом добавить туда измельченный зеленый лук (по вкусу), еще через 4 минуты влить в сотейник мадейру или белый портвейн и жирные густые сливки. На очень медленном нагреве тушить около 45 минут
4️⃣ Смазать противень или большую форму для выпекания маслом. Взять макароны, поделить их на две равные части. Одну партию выложить на противень параллельными рядам повдоль (вертикально), обильно смазать соусом бешамель. Потом сверху поперек (горизонтально) выложить вторую часть макарон. Полить получившуюся макаронную запеканку оставшимся соусом. Густо посыпать тертым сыром. Поместить запеканку в духовой шкаф на 4 минуты, нужно чтобы сыр не только расплавился, но и немного подрумянился. Перед подачей сверху по гратену равномерно распределить грибное рагу.
🔥 Запеканку подавать к столу лучше горячей, нарезав на части.
👨🍳 Прекрасное, по-домашнему уютное, но вместе с тем изысканное блюдо от шеф-повара ресторанов LE 39V (Париж), Z!NC (Прага) и FELIZ (Валенсия) Фредерика Вардона — запеканка из макарон с сыром и ароматными грибами. Классический рецепт, несложный и достаточно быстрый в приготовлении. Потрясающе вкусное и аппетитное блюдо, ничего общего не имеющего с тем, которым в советские времена пытались накормить детей в детском садике.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 1000 грамм молока;
🔸 1000 грамм нежирных сливок (10%);
🔸 400 грамм жирных сливок (33%);
🔸 200 грамм тертого сыра (предпочтительнее Конте);
🔸 10 грамм сливочного масла;
🔸 500 грамм макарон ZITA №18 (1 упаковка);
🔸 300 грамм свежих грибов (лучше трюфелей, но подойдут и белые, шампиньоны);
🔸 15-30 грамм мадейры или белого портвейна (1-2 столовые ложки);
🔸 соль и перец по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ В кастрюлю вылить молоко и нежирные сливки, поставить на плиту, довести до кипения. В кипящую молочно-сливочную смесь опустить макароны и варить их, часто помешивая. Но мешать следует очень аккуратно, стараясь сохранить форму макаронных изделий.
2️⃣ Готовые макароны откинуть на дуршлаг или сито, при этом жидкость пропустить на сковороду. Макароны отставить в сторонку. Взбить сливочное масло и добавить его на сковородку. Помешивать, чтобы получился своеобразный соус бешамель.
3️⃣ Приготовить грибное рагу. Грибы очистить, промыть в тепловатой воде, срезать загрязнившиеся участки. Тонко порезать. В сотейнике распустить кусочек сливочного масла, высыпать в него порезанные грибы, готовить в течение 4 минут, потом добавить туда измельченный зеленый лук (по вкусу), еще через 4 минуты влить в сотейник мадейру или белый портвейн и жирные густые сливки. На очень медленном нагреве тушить около 45 минут
4️⃣ Смазать противень или большую форму для выпекания маслом. Взять макароны, поделить их на две равные части. Одну партию выложить на противень параллельными рядам повдоль (вертикально), обильно смазать соусом бешамель. Потом сверху поперек (горизонтально) выложить вторую часть макарон. Полить получившуюся макаронную запеканку оставшимся соусом. Густо посыпать тертым сыром. Поместить запеканку в духовой шкаф на 4 минуты, нужно чтобы сыр не только расплавился, но и немного подрумянился. Перед подачей сверху по гратену равномерно распределить грибное рагу.
🔥 Запеканку подавать к столу лучше горячей, нарезав на части.
⭐️ 2 июля. Екатеринбург. Бесплатный мастер-класс "Дикоед и "Apach". Осеннее меню на дичи"
🔥 Впервые в Екатеринбурге! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шеф-поваром «APACH» Антоном Прокофьевым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке "Свободные кухни"
🔪 Проводит: Бренд-шеф «Дикоеда» Евгений Бердников совместно с бренд-шефом «APACH» Антоном Прокофьевым
👍️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дичи!
📝 Будут представлены:
Закуска из мяса дичи;
Гриль колбаски из дичи разной;
Блюда из мяса оленя;
Блюда из фарша медведя;
Блюда из мяса лося;
Блюда с использованием лесных ягод.
📌 Дата и место встречи: 2 июля, 13:00, г. Екатеринбург, Татищева 49А, "Свободные кухни"
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxIh2M
🔥 Впервые в Екатеринбурге! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шеф-поваром «APACH» Антоном Прокофьевым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке "Свободные кухни"
🔪 Проводит: Бренд-шеф «Дикоеда» Евгений Бердников совместно с бренд-шефом «APACH» Антоном Прокофьевым
👍️ На мастер-классе вы будете участниками приготовления и, конечно, дегустации отличных, вкусных и быстрых блюд из дичи!
📝 Будут представлены:
Закуска из мяса дичи;
Гриль колбаски из дичи разной;
Блюда из мяса оленя;
Блюда из фарша медведя;
Блюда из мяса лося;
Блюда с использованием лесных ягод.
📌 Дата и место встречи: 2 июля, 13:00, г. Екатеринбург, Татищева 49А, "Свободные кухни"
📱 Записаться на мастер-класс можно в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxIh2M
🌳 Софора японская
💡 Плачущее дерево, как раньше называли софору японскую, высаживали рядом с храмами. Лечебные свойства этого растения известны человечеству с глубокой древности. Но считалось, что оно помимо помощи в лечении недугов, еще и читает мысли, а потом помогает принимать верные решения.
🙏 Народы востока дереву софора поклонялись и стали использовать его полезные свойства одними из первых на земле. В древнем Китае полагали, что это растение покровительствует всем учащимся, а особенно тем, кому предстоит сдавать важные экзамены. Оно и сейчас входит в список самых лучших китайских лекарственных трав. Применение находят не только цветки, но и кора, листья, корни, побеги, плоды и даже древесина (из нее делают мебель, паркет и пр.).
👇 Чем полезна софора японская? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/70144-sofora-yaponskaya-opisanie-primenenie-polza-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
💡 Плачущее дерево, как раньше называли софору японскую, высаживали рядом с храмами. Лечебные свойства этого растения известны человечеству с глубокой древности. Но считалось, что оно помимо помощи в лечении недугов, еще и читает мысли, а потом помогает принимать верные решения.
🙏 Народы востока дереву софора поклонялись и стали использовать его полезные свойства одними из первых на земле. В древнем Китае полагали, что это растение покровительствует всем учащимся, а особенно тем, кому предстоит сдавать важные экзамены. Оно и сейчас входит в список самых лучших китайских лекарственных трав. Применение находят не только цветки, но и кора, листья, корни, побеги, плоды и даже древесина (из нее делают мебель, паркет и пр.).
👇 Чем полезна софора японская? Узнай в статье:
https://dikoved.ru/article/70144-sofora-yaponskaya-opisanie-primenenie-polza-i-protivopokazaniya/?utm_source=tg
🦆 Котлета из утки под соусом из белого изюма
👨🍳 Котлеты из утки — блюдо царское, ведь их готовили на кухне императора Николая Второго. Пользу утиного мяса переоценить трудно, ведь оно является полноценным источником белка и массы различных полезных элементов (железо, селен, витамины А и В3, омега-3 жирные кислоты и пр.). Шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин предлагает необычную вариацию привычных котлет, приготовленных из утки под соусом из белого изюма.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Ингредиенты для утиного фарша:
600 грамм утиного мяса (мякоти бедра);
150 грамм куриного мяса (бедро);
200 грамм жареного репчатого лука;
40 грамм шкварок от ног;
7 грамм соли.
✅ Ингредиенты для соуса:
260 грамм винограда, очищенного от кожуры;
230 грамм апельсинового фреша;
70 грамм белого вина;
40 грамм сахара;
20 грамм мака;
10 грамм крахмала.
✅ Ингредиенты для котлет (1 штука)
120 грамм утиного фарша;
5 грамм белого изюма без косточек (кишмиша);
12 грамм растительного масла;
3 грамма апельсина;
50 грамм виноградного соуса.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить фарш. Утиное и куриное мясо, зажареный лук и шкварки от ног прогнать через мясорубку, установив крупную насадку. Посолить. Замесить фарш руками. Дать ему с час постоять в холодильнике — отдохнуть.
2️⃣ Приготовить соус. В кастрюльку налить апельсиновый фреш, бросить туда виноград, вылить белое вино, добавить сахарный песок и мак. Поварить на плите минут 10, потом добавить кукурузный крахмал и затянуть.
3️⃣ Смоченными в воде руками слепить 4 котлеты, положив белый изюм вовнутрь. Разогреть сковороду, обжарить котлеты в масле по 1 минуте с каждой стороны. Переложить в сотейник, довести до готовности в духовке в течение 3-4 минут при +180 °С.
🔥 К столу подавать, выложив готовую котлету на середину тарелки. Можно добавить какой-нибудь гарнир. Полить вокруг виноградным соусом, сверху поместить несколько виноградин. Украсить тонкими дольками апельсина и микрозеленью. Обсыпать маком.
👨🍳 Котлеты из утки — блюдо царское, ведь их готовили на кухне императора Николая Второго. Пользу утиного мяса переоценить трудно, ведь оно является полноценным источником белка и массы различных полезных элементов (железо, селен, витамины А и В3, омега-3 жирные кислоты и пр.). Шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин предлагает необычную вариацию привычных котлет, приготовленных из утки под соусом из белого изюма.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Ингредиенты для утиного фарша:
600 грамм утиного мяса (мякоти бедра);
150 грамм куриного мяса (бедро);
200 грамм жареного репчатого лука;
40 грамм шкварок от ног;
7 грамм соли.
✅ Ингредиенты для соуса:
260 грамм винограда, очищенного от кожуры;
230 грамм апельсинового фреша;
70 грамм белого вина;
40 грамм сахара;
20 грамм мака;
10 грамм крахмала.
✅ Ингредиенты для котлет (1 штука)
120 грамм утиного фарша;
5 грамм белого изюма без косточек (кишмиша);
12 грамм растительного масла;
3 грамма апельсина;
50 грамм виноградного соуса.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить фарш. Утиное и куриное мясо, зажареный лук и шкварки от ног прогнать через мясорубку, установив крупную насадку. Посолить. Замесить фарш руками. Дать ему с час постоять в холодильнике — отдохнуть.
2️⃣ Приготовить соус. В кастрюльку налить апельсиновый фреш, бросить туда виноград, вылить белое вино, добавить сахарный песок и мак. Поварить на плите минут 10, потом добавить кукурузный крахмал и затянуть.
3️⃣ Смоченными в воде руками слепить 4 котлеты, положив белый изюм вовнутрь. Разогреть сковороду, обжарить котлеты в масле по 1 минуте с каждой стороны. Переложить в сотейник, довести до готовности в духовке в течение 3-4 минут при +180 °С.
🔥 К столу подавать, выложив готовую котлету на середину тарелки. Можно добавить какой-нибудь гарнир. Полить вокруг виноградным соусом, сверху поместить несколько виноградин. Украсить тонкими дольками апельсина и микрозеленью. Обсыпать маком.
🤩 Скидки этой недели просто улетные!
🏕 Специально для туристов мы приготовили отличную скидку 7% на всё тушеное мясо, а на тушеное мясо в реторт-пакете - целых 10% скидку! Кстати, такая скидка на тушеночку и для дачников лишней не будет, обратите внимание!
🙌 Продолжается распродажа белого трюфеля: белый трюфель со скидкой 50% (практически по цене черного) - отличное вложение в безупречный вкус!
🏵 Весьма внушающая у нас на этой неделе и скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🍯 Мы рады подсластить Ваш день! Мы продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
✅ А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидка на чебуреки из кабана и из марала.
🥰 На этой неделе мы, как обычно, даем скидку на новинки и долгожданные, так что рапан, барабулю и ставридку черноморские можно купить дешевле на 5%!
🎉 И конечно, про праздники не забываем! Ведь 10 июля – день сбора черники 🫐, а значит на всю неделю Вам доступна скидка на чернику замороженную, джем с черникой, ядро кедрового ореха в сиропе из черники и крем-мед с черникой – целых 15%!
😇 Кстати, мы в этом году постарались, прыгнули выше головы, но запасли побольше сморчков, так что цену на них временно снизили.
Скорее на сайт!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw3cbxU
🏕 Специально для туристов мы приготовили отличную скидку 7% на всё тушеное мясо, а на тушеное мясо в реторт-пакете - целых 10% скидку! Кстати, такая скидка на тушеночку и для дачников лишней не будет, обратите внимание!
🙌 Продолжается распродажа белого трюфеля: белый трюфель со скидкой 50% (практически по цене черного) - отличное вложение в безупречный вкус!
🏵 Весьма внушающая у нас на этой неделе и скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🍯 Мы рады подсластить Ваш день! Мы продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
✅ А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидка на чебуреки из кабана и из марала.
🥰 На этой неделе мы, как обычно, даем скидку на новинки и долгожданные, так что рапан, барабулю и ставридку черноморские можно купить дешевле на 5%!
🎉 И конечно, про праздники не забываем! Ведь 10 июля – день сбора черники 🫐, а значит на всю неделю Вам доступна скидка на чернику замороженную, джем с черникой, ядро кедрового ореха в сиропе из черники и крем-мед с черникой – целых 15%!
😇 Кстати, мы в этом году постарались, прыгнули выше головы, но запасли побольше сморчков, так что цену на них временно снизили.
Скорее на сайт!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqw3cbxU
🤩 Собери зоопарк Дикоеда!
🧩 Дорогие покупатели, мы придумали магнитный паззл "Зоопарк ДикоЕда", состоящий из 12-ти частей - 12 разных животных с забавными подписями, из мяса которых мы делаем вкусные и полезные продукты. Хоть в полном паззле и дюжина частей, но можно собрать вполне себе законченные варианты из 4-х (угловые элементы), 6-ти, 8-ми и 9-ти кусочков.
И у нас розыгрыш!
🎁 Теперь к каждому заказу мы будем прикладывать по одному случайному элементу паззла. Собравшие паззл награждаются призами:
🔸 первым 10 собравшим паззл из 4-х элементов - набор "Дикопей";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 6-ти элементов - набор "Дикоешь";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 8-ми элементов - набор "Дикий ящик";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 9-ти элементов - набор "Дикий ящик XL";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 12-ти элементов - набор "Дикий ящик XXL".
✅ Собранным считается паззл с гладкими сторонами по периметру (без выступающих и вогнутых элементов). Для получения приза нужно прислать нам фотографию собранного паззла на вашем холодильнике и указать логин покупателя под которым делались заказы. Прислать фотографию и логин нужно на ящик [email protected]
💡 Каждый покупатель может претендовать на несколько призов. Например, собрал паззл из 4-х частей, потом вставил в него еще 2 части, потом еще 2, потом еще одну и, наконец, оставшиеся.
🔥 Всего напечатано 1000 паззлов, соответственно 12000 кусочков, но мы оставляем за собой право допечатать тираж.
🧩 Дорогие покупатели, мы придумали магнитный паззл "Зоопарк ДикоЕда", состоящий из 12-ти частей - 12 разных животных с забавными подписями, из мяса которых мы делаем вкусные и полезные продукты. Хоть в полном паззле и дюжина частей, но можно собрать вполне себе законченные варианты из 4-х (угловые элементы), 6-ти, 8-ми и 9-ти кусочков.
И у нас розыгрыш!
🎁 Теперь к каждому заказу мы будем прикладывать по одному случайному элементу паззла. Собравшие паззл награждаются призами:
🔸 первым 10 собравшим паззл из 4-х элементов - набор "Дикопей";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 6-ти элементов - набор "Дикоешь";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 8-ми элементов - набор "Дикий ящик";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 9-ти элементов - набор "Дикий ящик XL";
🔸 первым 10 собравшим паззл из 12-ти элементов - набор "Дикий ящик XXL".
✅ Собранным считается паззл с гладкими сторонами по периметру (без выступающих и вогнутых элементов). Для получения приза нужно прислать нам фотографию собранного паззла на вашем холодильнике и указать логин покупателя под которым делались заказы. Прислать фотографию и логин нужно на ящик [email protected]
💡 Каждый покупатель может претендовать на несколько призов. Например, собрал паззл из 4-х частей, потом вставил в него еще 2 части, потом еще 2, потом еще одну и, наконец, оставшиеся.
🔥 Всего напечатано 1000 паззлов, соответственно 12000 кусочков, но мы оставляем за собой право допечатать тираж.
⭐️ 9 июля. Воронеж. Бесплатный мастер-класс "Осеннее меню. Дичь и гриль"
🥰 Мы в Воронеже, и это не шутка!
Деликатесы, самая разная дичь и лесные ягоды - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕда на площадке компании «ТоргТехника».
📝 Будут представлены:
Закуска из мяса дичи;
Гриль колбаски из дичи разной;
Блюда из мяса лося;
Блюда из фарша медведя;
Блюда из фарша оленя;
Блюда с использованием лесных ягод.
📌 Дата и место встречи: 9 июля, 13:00, г. Воронеж, ул. Электросигнальная 15, компания «ТоргТехника»
📱 Записаться на мастер-класс можно
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxYhhv
🥰 Мы в Воронеже, и это не шутка!
Деликатесы, самая разная дичь и лесные ягоды - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕда на площадке компании «ТоргТехника».
📝 Будут представлены:
Закуска из мяса дичи;
Гриль колбаски из дичи разной;
Блюда из мяса лося;
Блюда из фарша медведя;
Блюда из фарша оленя;
Блюда с использованием лесных ягод.
📌 Дата и место встречи: 9 июля, 13:00, г. Воронеж, ул. Электросигнальная 15, компания «ТоргТехника»
📱 Записаться на мастер-класс можно
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: [email protected]
🔻 Подробнее о мастер-классе по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxYhhv
🌡️ Фууууух! Ну и жара! В такую погоду лежать бы где-нибудь на травке под березой, да холодный квас пить, а не вот это вот всё...
🌬️ Но, конечно, мы не такие! Обложившись кондиционерами и вентиляторами, мы героически вышли сегодня на работу, чтобы рассказать Вам самые свежие новости о наших поступлениях.
🥤Кстати, у нас в бакалее ещё и замороженный березовый сок есть, тоже хорошо освежает! Кстати, и лосиное молоко пришло (вот буквально пока мы это письмо пишем), так что кто его ждал - берите скорее!
🍓Да и вообще в дикоросы стоит заглянуть, ведь любые замороженные ягоды в такую жару пригодятся! Хотите - делайте смузи, хотите - варите компоты и морсы, а хотите - просто добавляйте в стакан с водой вместо льда - и вкусно, и полезно в любом случае!
☝️ Кстати, помимо всяких ягод, у нас ещё партия сморчков пришла и дикий хрен появился. Берите скорей!
🐟️ Много пришло и рыбки.
Осётр, нерка, палтус и сибас в ассортименте, филе трески и крылья ската, омуль, сом. долгожданные черноморские барабуля и ставридка и многие другие! Рыбки у нас всегда богато, потому что мы считаем, что есть её необходимо хотя бы два, а лучше - три раза в неделю!
🍤 Морепродукты пополнились долгожданным мясом рапана черноморского, языками трески, командорским очищенным кальмаром и, конечно, креветками. Как без них? ;)
🐗 А дичь есть? Конечно!
Лось, бобр, медведь, дикий кабан в ассортименте уже ждут Вас на наших прилавках. Но это не всё! Пришла незаменимая вырезка северного оленя. Идеальная для любых блюд, кроме компотов, она незаменима не только для шеф-поваров модных ресторанов, но и просто для хороших хозяек.
🍗 В птицу загляните, там, правда, новинок нет, но там и так вкусно было)))
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwL5Y4Q
🌬️ Но, конечно, мы не такие! Обложившись кондиционерами и вентиляторами, мы героически вышли сегодня на работу, чтобы рассказать Вам самые свежие новости о наших поступлениях.
🥤Кстати, у нас в бакалее ещё и замороженный березовый сок есть, тоже хорошо освежает! Кстати, и лосиное молоко пришло (вот буквально пока мы это письмо пишем), так что кто его ждал - берите скорее!
🍓Да и вообще в дикоросы стоит заглянуть, ведь любые замороженные ягоды в такую жару пригодятся! Хотите - делайте смузи, хотите - варите компоты и морсы, а хотите - просто добавляйте в стакан с водой вместо льда - и вкусно, и полезно в любом случае!
☝️ Кстати, помимо всяких ягод, у нас ещё партия сморчков пришла и дикий хрен появился. Берите скорей!
🐟️ Много пришло и рыбки.
Осётр, нерка, палтус и сибас в ассортименте, филе трески и крылья ската, омуль, сом. долгожданные черноморские барабуля и ставридка и многие другие! Рыбки у нас всегда богато, потому что мы считаем, что есть её необходимо хотя бы два, а лучше - три раза в неделю!
🍤 Морепродукты пополнились долгожданным мясом рапана черноморского, языками трески, командорским очищенным кальмаром и, конечно, креветками. Как без них? ;)
🐗 А дичь есть? Конечно!
Лось, бобр, медведь, дикий кабан в ассортименте уже ждут Вас на наших прилавках. Но это не всё! Пришла незаменимая вырезка северного оленя. Идеальная для любых блюд, кроме компотов, она незаменима не только для шеф-поваров модных ресторанов, но и просто для хороших хозяек.
🍗 В птицу загляните, там, правда, новинок нет, но там и так вкусно было)))
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwL5Y4Q
🔥 Ура! Наконец-то дождались! Новое поступление вкуснейшей икры горбуши! Обязательно обратите на неё внимание - икринка к икринке, качество просто супер!
Конечно, и другие виды икры приехали - осетровая в ассортименте и икра стерляди нескольких видов. В общем, каждый себе вкусненькое найдёт.
🥘 Точно стоит обратить внимание на полуфабрикаты. Новых колбасок для жарки накрутили: из кабана и из косули с жиром коня. А ещё отличные стейки из тайменя, из дикой рыбы меч и из палтуса синекорого. Заодно и суповые наборы из тайменя появились.
☀️ Днем в такую жару есть не хочется, но именно поэтому вечером хочется вдвойне! Не стоять же часами у горячей плиты, когда хочется лежать у прохладного бассейна! Рекомендуем решение: уже готовые пельмени (мы как раз налепили из медведя и лося со шпиком кабана) и готовые котлетки, мы как раз даже рыбных из трески сделали. Минимум времени приготовления - максимум пользы для семьи. А на гарнир мы салат рекомендуем из свежих овощей. И зелени побольше, пока лето!
⭐️ Ну и про деликатесы забывать не будем. Они и на пикниках пригодятся, и на банкетах, и на домашних завтраках.
У нас тут колбаски охотничьи из европейского оленя и из косули готовы, джерки из кабана, паштет из марала и из европейского оленя, полукопченые косуля, бобр и кабан, копченые ребрышки бобра и хвост бобра, медвежье солёное сало, рулет из грудинки кабана и из пашины лося.
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwsHJkp
Конечно, и другие виды икры приехали - осетровая в ассортименте и икра стерляди нескольких видов. В общем, каждый себе вкусненькое найдёт.
🥘 Точно стоит обратить внимание на полуфабрикаты. Новых колбасок для жарки накрутили: из кабана и из косули с жиром коня. А ещё отличные стейки из тайменя, из дикой рыбы меч и из палтуса синекорого. Заодно и суповые наборы из тайменя появились.
☀️ Днем в такую жару есть не хочется, но именно поэтому вечером хочется вдвойне! Не стоять же часами у горячей плиты, когда хочется лежать у прохладного бассейна! Рекомендуем решение: уже готовые пельмени (мы как раз налепили из медведя и лося со шпиком кабана) и готовые котлетки, мы как раз даже рыбных из трески сделали. Минимум времени приготовления - максимум пользы для семьи. А на гарнир мы салат рекомендуем из свежих овощей. И зелени побольше, пока лето!
⭐️ Ну и про деликатесы забывать не будем. Они и на пикниках пригодятся, и на банкетах, и на домашних завтраках.
У нас тут колбаски охотничьи из европейского оленя и из косули готовы, джерки из кабана, паштет из марала и из европейского оленя, полукопченые косуля, бобр и кабан, копченые ребрышки бобра и хвост бобра, медвежье солёное сало, рулет из грудинки кабана и из пашины лося.
Заходите скорее!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwsHJkp
🦀 Завтрак с крабом
👨🍳 Крабовое мясо отличается высоким содержанием белка и полным отсутствием углеводов. Приготовленные из него котлеты отлично подойдут как для спортсменов, так и для диабетиков. Бренд шеф-повар Павел Ларионов (udcкафе) предлагает оригинальный рецепт для питательного и полезного завтрака с крабом.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 2 ломтика тостового хлеба;
🔸 80 грамм омлетной массы;
🔸 10 грамм растительного масла;
🔸 2 крабовые котлеты весом 120 грамм;
🔸 2 яйца;
🔸 30 грамм шпината;
🔸 10 грамм сливочного масла;
🔸 60 грамм голландского соуса;
🔸 40 грамм авокадо;
🔸 кунжут;
🔸 помидорки черри;
🔸 зеленое масло;
🔸 кресс-салат;
🔸 соль.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Сковороду с растительным маслом разогреть на огне.
2️⃣ Из ломтиков тостового хлеба вырезать два кольца. Окунуть их в жидкую омлетную массу и поджарить с двух сторон на сковороде.
3️⃣ Шпинат зашпарить в воде с добавлением соли.
4️⃣ Крабовые котлеты обжарить на сковороде на сливочном масле, доведя их до готовности, с обеих сторон до золотистой корочки.
5️⃣ Авокадо порезать тонкими кусочками — слайсами.
6️⃣ Приготовить яйца-пашот.
🔥 Для подачи на поджаренное тостовое кольцо, в углубление посередине выложить готовую крабовую котлету. Слева на нее положить яйцо-пашот, рядом на правую сторону — слайсы из авокадо. Сверху выложить мягкий зашпаренный шпинат и полить голландским соусом. Обсыпать кунжутом. Украсить листиками кресс-салата и порезанными пополам помидорками черри. Побрызгать зеленым маслом.
👨🍳 Крабовое мясо отличается высоким содержанием белка и полным отсутствием углеводов. Приготовленные из него котлеты отлично подойдут как для спортсменов, так и для диабетиков. Бренд шеф-повар Павел Ларионов (udcкафе) предлагает оригинальный рецепт для питательного и полезного завтрака с крабом.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 2 ломтика тостового хлеба;
🔸 80 грамм омлетной массы;
🔸 10 грамм растительного масла;
🔸 2 крабовые котлеты весом 120 грамм;
🔸 2 яйца;
🔸 30 грамм шпината;
🔸 10 грамм сливочного масла;
🔸 60 грамм голландского соуса;
🔸 40 грамм авокадо;
🔸 кунжут;
🔸 помидорки черри;
🔸 зеленое масло;
🔸 кресс-салат;
🔸 соль.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Сковороду с растительным маслом разогреть на огне.
2️⃣ Из ломтиков тостового хлеба вырезать два кольца. Окунуть их в жидкую омлетную массу и поджарить с двух сторон на сковороде.
3️⃣ Шпинат зашпарить в воде с добавлением соли.
4️⃣ Крабовые котлеты обжарить на сковороде на сливочном масле, доведя их до готовности, с обеих сторон до золотистой корочки.
5️⃣ Авокадо порезать тонкими кусочками — слайсами.
6️⃣ Приготовить яйца-пашот.
🔥 Для подачи на поджаренное тостовое кольцо, в углубление посередине выложить готовую крабовую котлету. Слева на нее положить яйцо-пашот, рядом на правую сторону — слайсы из авокадо. Сверху выложить мягкий зашпаренный шпинат и полить голландским соусом. Обсыпать кунжутом. Украсить листиками кресс-салата и порезанными пополам помидорками черри. Побрызгать зеленым маслом.
