🧆 Фрикадельки «Игуарук»
👨🍳 Игуарук – традиционное блюдо эскимоской кухни, в котором основным ингредиентом является мясо, а точнее фарш тюленя.
🔻 Купить мясо тюленя для этого рецепта можно купить в нашем магазине: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/tyulen/
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо тюленя 500 граммов;
🔸 Репчатый лук 1 штука;
🔸 Яйцо куриное 1 штука;
🔸 Мука 2 столовые ложки;
🔸 Черный молотый перец 1 чайная ложка;
🔸 Соль 1 чайная ложка;
🔸 Кориандр 1 чайная ложка.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Пропустите мясо тюленя через мясорубку.
2️⃣ Нарежьте лук мелко и добавьте к фаршу.
3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль, черный перец и кориандр в фарш, хорошо перемешайте.
4️⃣ Сформируйте массу фарша в шарики размером с яблоко.
5️⃣ Подготовьте кипяток в кастрюле и оставьте его на медленном огне.
6️⃣ Варите шарики в кипятке до тех пор, пока они не всплывут на поверхность и не будут готовы внутри.
7️⃣ Выложите готовый игуарук в сервировочную тарелку и посыпьте свежей зеленью. При желании мясные шарики можно полить томатным соусом.
🍽️ Это блюдо обычно подают с гарниром из риса или картофеля, а также со свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
👨🍳 Игуарук – традиционное блюдо эскимоской кухни, в котором основным ингредиентом является мясо, а точнее фарш тюленя.
🔻 Купить мясо тюленя для этого рецепта можно купить в нашем магазине: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/tyulen/
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо тюленя 500 граммов;
🔸 Репчатый лук 1 штука;
🔸 Яйцо куриное 1 штука;
🔸 Мука 2 столовые ложки;
🔸 Черный молотый перец 1 чайная ложка;
🔸 Соль 1 чайная ложка;
🔸 Кориандр 1 чайная ложка.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Пропустите мясо тюленя через мясорубку.
2️⃣ Нарежьте лук мелко и добавьте к фаршу.
3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль, черный перец и кориандр в фарш, хорошо перемешайте.
4️⃣ Сформируйте массу фарша в шарики размером с яблоко.
5️⃣ Подготовьте кипяток в кастрюле и оставьте его на медленном огне.
6️⃣ Варите шарики в кипятке до тех пор, пока они не всплывут на поверхность и не будут готовы внутри.
7️⃣ Выложите готовый игуарук в сервировочную тарелку и посыпьте свежей зеленью. При желании мясные шарики можно полить томатным соусом.
🍽️ Это блюдо обычно подают с гарниром из риса или картофеля, а также со свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
😍 Встречай, Москва! Планируйте заранее, ведь это нельзя пропустить!
👋 Впервые на площадке Sharing Kitchen масштабный мастер-класс от ДикоЕд, Мастергласс и Гурмикс.
📌 6 июня, г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных видах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: [email protected], [email protected].
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на нашем сайте 🔻
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-i-ryba-v-restorane/?utm_source=tg
👋 Впервые на площадке Sharing Kitchen масштабный мастер-класс от ДикоЕд, Мастергласс и Гурмикс.
📌 6 июня, г. Москва, м. Волгоградский проспект, ул. Михайловский проезд, д. 1, стр. 3, 3 этаж, Sharing Kitchen
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Риет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из омуля;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных видах и оформим несколько вариантов сервировки блюд с использованием фарфора Bonna.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
💥 Себестоимость блюд из дичи.
💥 Почему стоит при выборе посуды для сервировки блюд присмотреться к фарфору Bonna.
💥 Какие соусы лучше всего оттеняют вкус дичи и почему.
💥 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📱 Вы можете записаться:
в telegram - @elenkasil,
по телефону +7 (968) 013-49-51,
e-mail: [email protected], [email protected].
whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Или просто заполните форму на нашем сайте 🔻
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-i-ryba-v-restorane/?utm_source=tg
😍 Ждали охлажденную косулю? Мы - очень! И вот она наконец-то готова к предзаказу!
🔥 На этой неделе до 25.05.2023 16:30:00 можно заказать охлажденную лопатку косули и охлажденный окорок косули! Какие же кулинарные шедевры нас ждут из этих кусочков...🥰
Успейте заказать, количество ограничено! Осталось не более 4 килограмм!
🔻 Охлажденная лопатка косули бескостная:
https://dikoed.ru/catalog/p/40629-lopatka_kosuli_bez_kosti_okhlazhdennaya/
🔻 Охлажденный окорок косули бескостный:
https://dikoed.ru/catalog/p/40628-okorok_kosuli_beskostnyy_okhlazhdennyy/
🦌 А до 27.05.2023 16:30 - можно заказать охлажденного северного оленя (кострец, внутренняя часть бедра и лопатка).
👀 Следите за пополнениями и успейте сделать заказ!
🔥 На этой неделе до 25.05.2023 16:30:00 можно заказать охлажденную лопатку косули и охлажденный окорок косули! Какие же кулинарные шедевры нас ждут из этих кусочков...🥰
Успейте заказать, количество ограничено! Осталось не более 4 килограмм!
🔻 Охлажденная лопатка косули бескостная:
https://dikoed.ru/catalog/p/40629-lopatka_kosuli_bez_kosti_okhlazhdennaya/
🔻 Охлажденный окорок косули бескостный:
https://dikoed.ru/catalog/p/40628-okorok_kosuli_beskostnyy_okhlazhdennyy/
🦌 А до 27.05.2023 16:30 - можно заказать охлажденного северного оленя (кострец, внутренняя часть бедра и лопатка).
👀 Следите за пополнениями и успейте сделать заказ!
🔥 Эскимосские «Купаты» из тюленя
👨🍳 Купат – это традиционный рецепт эскимосов на основе мяса тюленя. Это блюдо готовится из свежего мяса тюленя, жира и специй.
🔻 Купить мясо тюленя для этого рецепта можно купить в нашем магазине: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/tyulen/
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо тюленя 1 килограмм;
🔸 Жир тюленя или другого животного (можно заменить сливочным маслом) 250 граммов;
🔸 Соль 1 столовая ложка;
🔸 Красный перец 1 столовая ложка;
🔸 Черный перец 1 столовая ложка;
🔸 Кориандр 1 столовая ложка;
🔸 Зира 1 чайная ложка.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣Нарежьте мясо тюленя и жир на мелкие кусочки и перемешайте в большой миске.
2️⃣Добавьте все специи и соль, хорошо перемешайте.
3️⃣ Наполните кишки мясной смесью, завяжите концы узлом.
4️⃣ Подвесьте купаты на веревке и оставьте на 2-3 дня для обеззараживания и созревания.
5️⃣ Поджарьте купаты на гриле или на сковороде до золотистой корочки и готовности внутри.
🍽️ Аппетитные, поджаренные и сочные купаты готовы. Приятного аппетита!
👨🍳 Купат – это традиционный рецепт эскимосов на основе мяса тюленя. Это блюдо готовится из свежего мяса тюленя, жира и специй.
🔻 Купить мясо тюленя для этого рецепта можно купить в нашем магазине: 🔻
https://dikoed.ru/catalog/tyulen/
📝 Ингредиенты:
🔸 Мясо тюленя 1 килограмм;
🔸 Жир тюленя или другого животного (можно заменить сливочным маслом) 250 граммов;
🔸 Соль 1 столовая ложка;
🔸 Красный перец 1 столовая ложка;
🔸 Черный перец 1 столовая ложка;
🔸 Кориандр 1 столовая ложка;
🔸 Зира 1 чайная ложка.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣Нарежьте мясо тюленя и жир на мелкие кусочки и перемешайте в большой миске.
2️⃣Добавьте все специи и соль, хорошо перемешайте.
3️⃣ Наполните кишки мясной смесью, завяжите концы узлом.
4️⃣ Подвесьте купаты на веревке и оставьте на 2-3 дня для обеззараживания и созревания.
5️⃣ Поджарьте купаты на гриле или на сковороде до золотистой корочки и готовности внутри.
🍽️ Аппетитные, поджаренные и сочные купаты готовы. Приятного аппетита!
😍 Новый мастер-класс в Санкт-Петербурге! Уже завтра!
✨ Вместе с Вами наш бренд-шеф приготовит колбаски-гриль, бургеры, окрошку и другие вкусные летние блюда, причём в нескольких вариантах подачи и приготовления!
📝 Записывайте:
25 мая, 13:00,
г. Санкт- Петербург, Кременчугская, 1, к3. Гастроплощадка компании «Унокс-UNOX»
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Окрошка на березовом квасе;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Бургеры с дичью;
🔸 Фрикадельки в итальянском стиле.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: [email protected].
Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu-v-spb/
✨ Вместе с Вами наш бренд-шеф приготовит колбаски-гриль, бургеры, окрошку и другие вкусные летние блюда, причём в нескольких вариантах подачи и приготовления!
📝 Записывайте:
25 мая, 13:00,
г. Санкт- Петербург, Кременчугская, 1, к3. Гастроплощадка компании «Унокс-UNOX»
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Окрошка на березовом квасе;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Бургеры с дичью;
🔸 Фрикадельки в итальянском стиле.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: [email protected].
Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu-v-spb/
⭐️ Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Сибирский продукт"
🔥 Мы в сибири, и это не шутка! Впервые наш бренд-шеф доберется аж до Новосибирска!
Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
📝 Записывайте:
1 июня, 11:00
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📱 Вы можете записаться по телефону: +7 (953) 858-15-51 в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: [email protected].
👇️ Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-v-restorane-sibirskiy-produkt/?utm_source=tg
🔥 Мы в сибири, и это не шутка! Впервые наш бренд-шеф доберется аж до Новосибирска!
Деликатесы, самая разная дичь и белые грибы - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕд, Атланта-сервис и Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
📝 Записывайте:
1 июня, 11:00
г. Новосибирск, ул. Каменская, д. 26 (вход со двора) “Столица кулинарного искусства”
🍽️ Будут представлены:
🔸 Закуски из Лосятины полукопченой;
🔸 Блюда из котлетного мяса лося;
🔸 Блюда из ребер косули;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи!
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дикой рыбы, дикоросов, дичи, а также деликатесов и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество блюд при приготовлении, не теряя в скорости и себестоимости.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📱 Вы можете записаться по телефону: +7 (953) 858-15-51 в whatsapp: +7 (383)312-23-08, +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: [email protected].
👇️ Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/dikoe-myaso-v-restorane-sibirskiy-produkt/?utm_source=tg
🏕️ Лето - время походов и выездов на природу!
🔥 А значит, мы и скидки постараемся Вам подобрать соответствующие.
Скидка на тушеное мясо 10% на весь ассортимент! Хотите сразу коробку? Не проблема! Мы и для оптовиков сделали скидку - 5% на любые банки!
🌭 Дальше, колбаски для жарки и колбаски-гриль в бараньей чреве до конца недели со скидкой 8%.
🥩 Хотите чего-то нового? К скидке 15% на рёбра лося добавились такие же на ребра коня и ребра косули. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя. Плюс новые скидки - 5% на шею дикого кабана и 8% на кострец северного оленя.
⭐️ Плюс новая скидка - 8% на лопатку косули без кости!
🌼 Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса обязательно возьмите цветочную пыльцу с 10% скидкой и морошку со скидкой 25%. А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы.
❗️ Обратите внимание на сахалинскую корбикулу, т.к. на неё тоже скидка, целых 20%!
https://dikoed.ru/
🔥 А значит, мы и скидки постараемся Вам подобрать соответствующие.
Скидка на тушеное мясо 10% на весь ассортимент! Хотите сразу коробку? Не проблема! Мы и для оптовиков сделали скидку - 5% на любые банки!
🌭 Дальше, колбаски для жарки и колбаски-гриль в бараньей чреве до конца недели со скидкой 8%.
🥩 Хотите чего-то нового? К скидке 15% на рёбра лося добавились такие же на ребра коня и ребра косули. Всё еще доступны 20% скидка на наборы для холодца из дичи, а также ребра и лопатку бобра, 30% скидка на ребра северного оленя, а также сниженные цены на окорок и лопатку медведя. Плюс новые скидки - 5% на шею дикого кабана и 8% на кострец северного оленя.
⭐️ Плюс новая скидка - 8% на лопатку косули без кости!
🌼 Для укрепления иммунитета и поднятия тонуса обязательно возьмите цветочную пыльцу с 10% скидкой и морошку со скидкой 25%. А еще нам удалось снизить цену на сморчки в коробках и белые грибы.
❗️ Обратите внимание на сахалинскую корбикулу, т.к. на неё тоже скидка, целых 20%!
https://dikoed.ru/
Дикоед
Купить мясо в Москве: мясные деликатесы из дичи в интернет-магазине Дикоед
⭐⭐⭐⭐⭐ ДИКОЕД - интернет магазин дичи и мясных деликатесов в Москве. ✅ Кэшбек 5%. Бонус лояльности 200 ₽. Книга рецептов в подарок. Скидки на доставку по Москве от 500 ₽. 👍 Без консервантов. Ветконтроль Меркурий. 🚚 Доставка изотермическим транспортом. Соответствие…
🐟️ Хотите рыбки? На корюшку сушеную икряную скидка 25%, на Аргентинскую - 5%, на муксуна отдельных размеров и на рапана тоже 5%, а на ленка - 20%. А ещё продолжается скидка 10% на камбалу калкан в разных размерах и 15% на фарш из трески. Это не всё! Снижена цена на хвосты лобстера, со скидкой 5% можно купить стейк палтуса, а со скидкой 10% - пельмени из чавычи.
🫔 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🤝 Оформляя заказ, обязательно предложите поучаствовать соседям и друзьям, ведь скидки на доставку по Москве начинаются всего от 7500р!
🫔 Любите всё жирное и жареное? Обратите внимание! Чебуреки из марала можно купить со скидкой 20%, а чебуреки из северного оленя - со скидкой 30%!
🤝 Оформляя заказ, обязательно предложите поучаствовать соседям и друзьям, ведь скидки на доставку по Москве начинаются всего от 7500р!