☀️ МЯСО ЛОСЯ ДЛЯ ПИКНИКА
🤩 Мясо лося считается одним из самых питательных видов мяса, так как оно содержит много белка и железа. В мясе лося гораздо меньше жира, холестерина и в целом оно нежное, ароматное, сытное и вкусное. Приготовление мяса лося на углях или гриле добавляет особый вкус и аромат. Лучше всего лосятину поджаривать на медленном огне, чтобы она стала мягкой и сочной. Найти лосятину не просто, но у компании Дикоед есть уникальные продукты, которые идеально подойдут для приготовления на гриле:
🔸 стейк (внутренняя часть бедра),
🔸 стейк томагавк из лося,
🔸 сосиски из мяса лося,
🔸 сардельки из лосятины для жарки.
Все эти блюда являются настоящими натуральными деликатесами, приготовленные по оригинальной рецептуре, которую оценят самые искушенные гурманы.
💡 Не жирное мясо лося требует особого подхода. Если вы ещё не готовили лосятину, то вам лучше начать знакомство с этим мясом с полуфабрикатов (сосисок, сарделек).
🥰 Стейк из внутренней части бедра лося
☝️ Мясо лося очень быстро готовится и его легко передержать. Поэтому лосятину нужно предварительно подготовить, чтобы сделать мясо мягче и максимально сократить время обжарки. Для начала посолите стейки с двух сторон и немного вбейте соль. Затем промажьте стейки оливковым маслом, добавьте веточку розмарина и оставьте на 15 минут просаливаться. Слишком долгое маринование может перебить вкус лосятины.
🔥 После маринования разогрейте гриль и смажьте его маслом. Кладите стейки приблизительно под углом 450 и обжаривайте вместе с розмарином с каждой стороны по 1,5 минуты. Далее меняйте угол на противоположный (1350 ) и опять обжаривайте по полторы/ две минуты с каждой стороны. После повторной обжарки снимайте мясо с гриля.
🧈 На готовые стейки положите сливочное масло, накройте крышкой и дайте стейкам немного отдохнуть, буквально 3 минуты. После отдыха поперчите лосятину по вкусу и подавайте на стол.
🤩 Мясо лося считается одним из самых питательных видов мяса, так как оно содержит много белка и железа. В мясе лося гораздо меньше жира, холестерина и в целом оно нежное, ароматное, сытное и вкусное. Приготовление мяса лося на углях или гриле добавляет особый вкус и аромат. Лучше всего лосятину поджаривать на медленном огне, чтобы она стала мягкой и сочной. Найти лосятину не просто, но у компании Дикоед есть уникальные продукты, которые идеально подойдут для приготовления на гриле:
🔸 стейк (внутренняя часть бедра),
🔸 стейк томагавк из лося,
🔸 сосиски из мяса лося,
🔸 сардельки из лосятины для жарки.
Все эти блюда являются настоящими натуральными деликатесами, приготовленные по оригинальной рецептуре, которую оценят самые искушенные гурманы.
💡 Не жирное мясо лося требует особого подхода. Если вы ещё не готовили лосятину, то вам лучше начать знакомство с этим мясом с полуфабрикатов (сосисок, сарделек).
🥰 Стейк из внутренней части бедра лося
☝️ Мясо лося очень быстро готовится и его легко передержать. Поэтому лосятину нужно предварительно подготовить, чтобы сделать мясо мягче и максимально сократить время обжарки. Для начала посолите стейки с двух сторон и немного вбейте соль. Затем промажьте стейки оливковым маслом, добавьте веточку розмарина и оставьте на 15 минут просаливаться. Слишком долгое маринование может перебить вкус лосятины.
🔥 После маринования разогрейте гриль и смажьте его маслом. Кладите стейки приблизительно под углом 450 и обжаривайте вместе с розмарином с каждой стороны по 1,5 минуты. Далее меняйте угол на противоположный (1350 ) и опять обжаривайте по полторы/ две минуты с каждой стороны. После повторной обжарки снимайте мясо с гриля.
🧈 На готовые стейки положите сливочное масло, накройте крышкой и дайте стейкам немного отдохнуть, буквально 3 минуты. После отдыха поперчите лосятину по вкусу и подавайте на стол.
☀️ А всё! Лето-то почти кончилось...
🍯 Вот и медовый спас на носу, по этому поводу у нас скидки на всю продукцию с мёдом, и это, несомненно, хорошая новость. Кстати, если Вы планировали подарки заказывать на 1 сентября для учителей, для директора, тренера или иного педагога любимого крошечки - самое время! 🎁 Мы подготовим и доставим к желаемой дате любой приглянувшийся Вам подарок: набор ДикоЕшь или ДикоПей, Дикий ящик или Дикий ящик XL, Баночку с полезным десертом, соусом, баночку икры, что-то из деликатесов или, например, бочонок с мёдом - кстати, на них тоже скидка, так что такой подарок лучше всего прямо сейчас и заказать!
🍓 Кстати, как раз и ягодки к мёду вкусные пришли: калина, морошка, черника, вишня, земляника и красная смородина. А вот грибочков в дикоросы пока свежих не довезли, ждём.
🦌 Мы завезли самую популярную дичь! Тушки нутрии разных размеров, северного оленя в ассортименте и деликатесную губу лося. Из птицы только яйца цесарки появились, а в бакалею поступили костные бульоны мясной и рыбный.
😍 Точно стоит заглянуть в полуфабрикаты. Пришло томленое мясо северного оленя (су-вид), котлеты для бургера из кабана, пельмени из чира и из кабана с остринкой, колбаски гриль из северного оленя и рыбные котлеты из трески - вроде и не много всего, а на любой вкус есть!
Скорее на сайт!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwKjNrx
🍯 Вот и медовый спас на носу, по этому поводу у нас скидки на всю продукцию с мёдом, и это, несомненно, хорошая новость. Кстати, если Вы планировали подарки заказывать на 1 сентября для учителей, для директора, тренера или иного педагога любимого крошечки - самое время! 🎁 Мы подготовим и доставим к желаемой дате любой приглянувшийся Вам подарок: набор ДикоЕшь или ДикоПей, Дикий ящик или Дикий ящик XL, Баночку с полезным десертом, соусом, баночку икры, что-то из деликатесов или, например, бочонок с мёдом - кстати, на них тоже скидка, так что такой подарок лучше всего прямо сейчас и заказать!
🍓 Кстати, как раз и ягодки к мёду вкусные пришли: калина, морошка, черника, вишня, земляника и красная смородина. А вот грибочков в дикоросы пока свежих не довезли, ждём.
🦌 Мы завезли самую популярную дичь! Тушки нутрии разных размеров, северного оленя в ассортименте и деликатесную губу лося. Из птицы только яйца цесарки появились, а в бакалею поступили костные бульоны мясной и рыбный.
😍 Точно стоит заглянуть в полуфабрикаты. Пришло томленое мясо северного оленя (су-вид), котлеты для бургера из кабана, пельмени из чира и из кабана с остринкой, колбаски гриль из северного оленя и рыбные котлеты из трески - вроде и не много всего, а на любой вкус есть!
Скорее на сайт!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwKjNrx
💡 Не стоит забывать о рыбке!
🐟️ Есть рыбные блюда нужно два, а то и три раза в неделю, так что всегда приятно иметь большой выбор. И на этой неделе мы готовы порадовать Вас новой партией кижуча в ассортименте, камбалы, горбуши, кеты, палтуса, угольной трески, форели, окуня, муксуна в ассортименте, сига, скумбрии и сельди. Аж глаза разбегаются от такого разнообразия... Что же выбрать? Не выбирайте! Берите каждой по одной, ведь каждая рыбка хороша по-своему!
🦑 Морепродуктами тоже не стоит пренебрегать. Тем более, мы как раз привезли не только вкусных креветок в ассортименте и кольца кальмара, но и улиток солнечных холмов в ассортименте! Устройте своей половинке фантастический вечер французской кухни. Наши улитки почти готовы, их нужно только разогреть! Легкий салат, вино и круассаны - всё как будто настраивает нас на волшебное продолжение....
👀 Эх, что-то мы отвлеклись)) Вернёмся к поступлениям... Есть такие и в икре: икра морского ежа прямиком с Сахалина и икра горбуши. Вкусная!
😍 В деликатесах особого внимания заслужили рулет из пашины северного оленя и из грудинки кабана, сало кабана подкопченое, замороженный паштет из северного оленя с белыми грибами, рийет из фазана, мясные чипсы из кабана и полукопченая колбаса из северного оленя с салом кабана.
Скорее на сайт! Вон, сколько всего вкусного!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwi4Zo2
🐟️ Есть рыбные блюда нужно два, а то и три раза в неделю, так что всегда приятно иметь большой выбор. И на этой неделе мы готовы порадовать Вас новой партией кижуча в ассортименте, камбалы, горбуши, кеты, палтуса, угольной трески, форели, окуня, муксуна в ассортименте, сига, скумбрии и сельди. Аж глаза разбегаются от такого разнообразия... Что же выбрать? Не выбирайте! Берите каждой по одной, ведь каждая рыбка хороша по-своему!
🦑 Морепродуктами тоже не стоит пренебрегать. Тем более, мы как раз привезли не только вкусных креветок в ассортименте и кольца кальмара, но и улиток солнечных холмов в ассортименте! Устройте своей половинке фантастический вечер французской кухни. Наши улитки почти готовы, их нужно только разогреть! Легкий салат, вино и круассаны - всё как будто настраивает нас на волшебное продолжение....
👀 Эх, что-то мы отвлеклись)) Вернёмся к поступлениям... Есть такие и в икре: икра морского ежа прямиком с Сахалина и икра горбуши. Вкусная!
😍 В деликатесах особого внимания заслужили рулет из пашины северного оленя и из грудинки кабана, сало кабана подкопченое, замороженный паштет из северного оленя с белыми грибами, рийет из фазана, мясные чипсы из кабана и полукопченая колбаса из северного оленя с салом кабана.
Скорее на сайт! Вон, сколько всего вкусного!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwi4Zo2
🥳 Праздник-праздник-праздник! 🥳
🍯 14 августа – медовый спас – скидка на все с медом и сам мед – 10%
☘️ 21 августа – день сбора диких трав – скидка на все чаи и травы – 10%
🏕️ Туристам и не только! Скидка на все тушенки -7%, а на тушенки в реторт пакетах – 10%!
❄️ Готовимся к зиме летом: Покрывало из бобра – скидка 10% Супер качество и износостойкость бобра (еще правнуки будут под ним греться).
🔥 Супер-скидки:
🐟️ Стерлядь горячего копчения – 25%
🌼 Цветочная пыльца – 30%
💡 Скидки на лань!
Фарш из мяса лани – 10%
🍯 Прочие полезности:
Скидка на крем-мед – 8%
Целебный экстракт панты 100 мл – 12%
Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) – 12%
🔥 Продлеваем скидки на чебуреки из марала – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🤩 Снижение цены!
🔸 Сморчки в этом году заготовлены в большом объеме. Цена снизилась.
🔸 Лопатка северного оленя без кости
🔸 Котлетное мясо марала 5 кг
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwk5oAc
Реклама. ООО Любо. erid 2Vtzqwk5oAc
🍯 14 августа – медовый спас – скидка на все с медом и сам мед – 10%
☘️ 21 августа – день сбора диких трав – скидка на все чаи и травы – 10%
🏕️ Туристам и не только! Скидка на все тушенки -7%, а на тушенки в реторт пакетах – 10%!
❄️ Готовимся к зиме летом: Покрывало из бобра – скидка 10% Супер качество и износостойкость бобра (еще правнуки будут под ним греться).
🔥 Супер-скидки:
🐟️ Стерлядь горячего копчения – 25%
🌼 Цветочная пыльца – 30%
💡 Скидки на лань!
Фарш из мяса лани – 10%
🍯 Прочие полезности:
Скидка на крем-мед – 8%
Целебный экстракт панты 100 мл – 12%
Панты марала. Слайсы для настойки (10 гр) – 12%
🔥 Продлеваем скидки на чебуреки из марала – 25%
☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%
🤩 Снижение цены!
🔸 Сморчки в этом году заготовлены в большом объеме. Цена снизилась.
🔸 Лопатка северного оленя без кости
🔸 Котлетное мясо марала 5 кг
👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwk5oAc
Реклама. ООО Любо. erid 2Vtzqwk5oAc
🥰 СОСИСКИ ИЗ МЯСА ЛОСЯ
💡 Сосиски из мяса лося от компании Дикоед отличаются уникальным вкусом и легкостью приготовления. Рекомендуется покупать их тем, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Этот продукт идеально подойдет ценителям дичи, которые не желают тратить много времени на готовку.
🔥 Продукт содержит натуральное мясо лося и приправы для аромата. Сосиски можно хранить в замороженном виде, что продлевает их срок годности. Они уже полностью готовы к употреблению, но обжарка на гриле или углях придаст сосискам особый аромат и более насыщенный вкус. Подавать их можно с любым гарниром, овощами и соусами. Этот продукт богат питательными веществами и содержит небольшое количество жиров.
🥰 САРДЕЛЬКИ ИЗ ЛОСЯТИНЫ
✨ Испытайте гастрономическое удовольствие от сарделек из лосятины, приготовленных на гриле. Это простое и вкусное блюдо легко готовится и подойдет как для пикника в кругу друзей, так и для праздничного стола.
👍️ Поскольку сардельки от ДикоЕда, как и сосиски, - по сути готовый продукт, обжаривание их на гриле проще, чем приготовление яичницы. Для этого достаточно разогреть гриль и следить за равномерной прожаркой сарделек, поворачивая их через каждые 1,5 - 2 минуты. Обжаривать сардельки нужно до появления хрустящей корочки.
🍽️ Сардельки из лосятины можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами, создавая разнообразные сочетания вкусов. Наслаждайтесь ароматом и вкусом дикого мяса, завернутого в натуральную оболочку, и порадуйте себя и своих близких оригинальным и простым блюдом.
💡 Сосиски из мяса лося от компании Дикоед отличаются уникальным вкусом и легкостью приготовления. Рекомендуется покупать их тем, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Этот продукт идеально подойдет ценителям дичи, которые не желают тратить много времени на готовку.
🔥 Продукт содержит натуральное мясо лося и приправы для аромата. Сосиски можно хранить в замороженном виде, что продлевает их срок годности. Они уже полностью готовы к употреблению, но обжарка на гриле или углях придаст сосискам особый аромат и более насыщенный вкус. Подавать их можно с любым гарниром, овощами и соусами. Этот продукт богат питательными веществами и содержит небольшое количество жиров.
🥰 САРДЕЛЬКИ ИЗ ЛОСЯТИНЫ
✨ Испытайте гастрономическое удовольствие от сарделек из лосятины, приготовленных на гриле. Это простое и вкусное блюдо легко готовится и подойдет как для пикника в кругу друзей, так и для праздничного стола.
👍️ Поскольку сардельки от ДикоЕда, как и сосиски, - по сути готовый продукт, обжаривание их на гриле проще, чем приготовление яичницы. Для этого достаточно разогреть гриль и следить за равномерной прожаркой сарделек, поворачивая их через каждые 1,5 - 2 минуты. Обжаривать сардельки нужно до появления хрустящей корочки.
🍽️ Сардельки из лосятины можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами, создавая разнообразные сочетания вкусов. Наслаждайтесь ароматом и вкусом дикого мяса, завернутого в натуральную оболочку, и порадуйте себя и своих близких оригинальным и простым блюдом.
Я очень люблю консервированное овощное ассорти, приготовленное своими руками. 🧑🏻🍳
Лучший рецепт овощного ассорти
Баночка выглядит очень красиво, а то, что в ней - очень вкусное с любым мясом и практически с любым гарниром, особенно зимой 😋
Приготовить такое овощное ассорти очень просто.
Рецепты каждый день публикуются на канале:
Рецепты Солений и Маринадов
Лучший рецепт овощного ассорти
Баночка выглядит очень красиво, а то, что в ней - очень вкусное с любым мясом и практически с любым гарниром, особенно зимой 😋
Приготовить такое овощное ассорти очень просто.
Рецепты каждый день публикуются на канале:
Рецепты Солений и Маринадов
🥟 Состав и калорийность рыбных пельменей
🐟️ Рыбные пельмени однозначно признаются блюдом диетическим, так как их начинка содержит гораздо меньше жирового компонента, чем привычные мясные. Их калорийность на 100 г готового продукта в зависимости от рецепта варьируется от 199 до 252 ккал. Для примера, в тех же свиных пельменях содержится не менее 300 ккал. Делая начинку с рыбой, не придется отказываться от любимого блюда. Ведь риск набора нежелательных лишних килограммов сведется к минимуму.
👍️ Количество потребляемых калорий можно уменьшить, если не добавлять в рыбный фарш сало или сливочное масло, которые придают сочность, а заменять их молоком. Пельмени с рыбой являются источником большого количеством белка, а также различных витаминов и микроэлементов (фосфор, кальций, цинк, медь, железо, йод, магний, D, РР, А, группа В и др.).
👇️ Подробнее о пользе рыбных пельменей читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/71982-rybnye-pelmeni-retsepty-s-foto-skolko-varit-s-chem-podat/?utm_source=tg
🐟️ Рыбные пельмени однозначно признаются блюдом диетическим, так как их начинка содержит гораздо меньше жирового компонента, чем привычные мясные. Их калорийность на 100 г готового продукта в зависимости от рецепта варьируется от 199 до 252 ккал. Для примера, в тех же свиных пельменях содержится не менее 300 ккал. Делая начинку с рыбой, не придется отказываться от любимого блюда. Ведь риск набора нежелательных лишних килограммов сведется к минимуму.
👍️ Количество потребляемых калорий можно уменьшить, если не добавлять в рыбный фарш сало или сливочное масло, которые придают сочность, а заменять их молоком. Пельмени с рыбой являются источником большого количеством белка, а также различных витаминов и микроэлементов (фосфор, кальций, цинк, медь, железо, йод, магний, D, РР, А, группа В и др.).
👇️ Подробнее о пользе рыбных пельменей читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/71982-rybnye-pelmeni-retsepty-s-foto-skolko-varit-s-chem-podat/?utm_source=tg
🦐 Суп с морепродуктами и зерновыми гренками
Изысканный, поистине «ресторанный» суп с морепродуктами и зерновыми гренками получается по рецепту от Себастиана Келлерхоффа, шеф-повара отеля «Арарат Парк Хаятт Москва». Ароматное, интересное, насыщенно вкусное блюдо чрезвычайно разнообразит домашнее меню и принесет немалую пользу организму. Ведь морепродукты снижают вредный холестерин в крови и уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Суп с ними особенно понравится любителям морепродуктов, но от него не отказываются даже те, кто не является поклонником морских гадов. Такое блюдо — отличный вариант для семейного или праздничного обеда в морском стиле.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 110 грамм моркови;
🔸 50 грамм коньяка;
🔸 100 грамм лука-шалот;
🔸 1500 грамм бульона;
🔸 6-7 грамм чеснока (два зубчика);
🔸 50 грамм мартини;
🔸 10 грамм тимьяна (одна веточка);
🔸 500 грамм креветочных панцирей;
🔸 30 грамм сливок;
🔸 90-100 грамм креветок (шесть штук);
🔸 220-230 грамм мидий (9 штук);
🔸 6 грамм филе трески;
🔸 120 грамм зернового хлеба (три куска);
🔸 2-3 грамма лимонного сока (половина чайной ложки);
🔸 100 грамм томатов;
🔸 100 грамм томатной пасты;
🔸 75 грамм фенхеля;
🔸 200 грамм сельдерея (три стебля);
🔸 30 грамм лука-порея;
🔸 20 грамм лимона (три дольки);
🔸 соль и специи — по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить бульон биск. Сначала креветочные панцири запечь в духовом шкафу. Потом почистить лук и морковь (по 80 г), измельчить, обжарить в кастрюле вместе с томатами и чесноком (один зубчик). Добавить специи и томатную пасту, тоже обжарить. Высыпать туда же запеченные панцири, смешать, залить бульоном, поставить на слабый огонь и варить до готовности. Когда все приготовится, полученную массу немножко взбить блендером, затем процедить через сито. В получившийся бульон биск влить коньяк, поставить опять на плиту и выпарить. Посолить по вкусу и охладить.
2️⃣ На сковороду с разогретым оливковым маслом высыпать все морепродукты, обжарить до готовности с добавлением лука-шалот и оставшегося зубчика чеснока. Потом влить туда мартини и выпарить его. Добавить лимонный сок.
3️⃣ Бульон биск снова разогреть на плите, добавить в него сливки.
4️⃣ Приготовить гренки. Куски зернового хлеба побрызгать оливковым маслом, приправить морской солью. Потом обжарить на сковороде или гриле. Готовые хрустящие хлебные гренки поломать руками.
🔥 Для подачи в каждую суповую чашку выложить по трети морепродуктов, сверху поместить нарезанный тонкими ломтиками сельдерей и веточки фенхеля. Залить бульоном биск. Гренки положить отдельно.
Изысканный, поистине «ресторанный» суп с морепродуктами и зерновыми гренками получается по рецепту от Себастиана Келлерхоффа, шеф-повара отеля «Арарат Парк Хаятт Москва». Ароматное, интересное, насыщенно вкусное блюдо чрезвычайно разнообразит домашнее меню и принесет немалую пользу организму. Ведь морепродукты снижают вредный холестерин в крови и уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Суп с ними особенно понравится любителям морепродуктов, но от него не отказываются даже те, кто не является поклонником морских гадов. Такое блюдо — отличный вариант для семейного или праздничного обеда в морском стиле.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 110 грамм моркови;
🔸 50 грамм коньяка;
🔸 100 грамм лука-шалот;
🔸 1500 грамм бульона;
🔸 6-7 грамм чеснока (два зубчика);
🔸 50 грамм мартини;
🔸 10 грамм тимьяна (одна веточка);
🔸 500 грамм креветочных панцирей;
🔸 30 грамм сливок;
🔸 90-100 грамм креветок (шесть штук);
🔸 220-230 грамм мидий (9 штук);
🔸 6 грамм филе трески;
🔸 120 грамм зернового хлеба (три куска);
🔸 2-3 грамма лимонного сока (половина чайной ложки);
🔸 100 грамм томатов;
🔸 100 грамм томатной пасты;
🔸 75 грамм фенхеля;
🔸 200 грамм сельдерея (три стебля);
🔸 30 грамм лука-порея;
🔸 20 грамм лимона (три дольки);
🔸 соль и специи — по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить бульон биск. Сначала креветочные панцири запечь в духовом шкафу. Потом почистить лук и морковь (по 80 г), измельчить, обжарить в кастрюле вместе с томатами и чесноком (один зубчик). Добавить специи и томатную пасту, тоже обжарить. Высыпать туда же запеченные панцири, смешать, залить бульоном, поставить на слабый огонь и варить до готовности. Когда все приготовится, полученную массу немножко взбить блендером, затем процедить через сито. В получившийся бульон биск влить коньяк, поставить опять на плиту и выпарить. Посолить по вкусу и охладить.
2️⃣ На сковороду с разогретым оливковым маслом высыпать все морепродукты, обжарить до готовности с добавлением лука-шалот и оставшегося зубчика чеснока. Потом влить туда мартини и выпарить его. Добавить лимонный сок.
3️⃣ Бульон биск снова разогреть на плите, добавить в него сливки.
4️⃣ Приготовить гренки. Куски зернового хлеба побрызгать оливковым маслом, приправить морской солью. Потом обжарить на сковороде или гриле. Готовые хрустящие хлебные гренки поломать руками.
🔥 Для подачи в каждую суповую чашку выложить по трети морепродуктов, сверху поместить нарезанный тонкими ломтиками сельдерей и веточки фенхеля. Залить бульоном биск. Гренки положить отдельно.
🍔 КОТЛЕТЫ ДЛЯ БУРГЕРА И ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ МЯСА ЛОСЯ
🥰 Котлеты для бургера из лосятины - это настоящий деликатес. В составе котлет входит мясо лося и сало, которое делает котлеты более сочными, а лук придаёт богатый аромат. Специи - соль и перец подчеркивают вкус мяса.
🔥 Обжаривать котлеты лучше в два приёма:
1. Вначале на большой температуре зажарить еле заметную корочку.
2. Довести до готовности на медленном огне.
😍 Люля-кебаб из мяса лося - это блюдо придется по вкусу поклонникам армянской кухни. Сочное мясо лося, сало кабана, лук, специи - все это делает деликатес сочным и ароматным.
🔪 Приготовление люля-кебаба на гриле - это отличный способ сохранить все полезные свойства мяса и придать ему неповторимый вкус. Смесь из мелко порезанного мяса лося, сала кабана, лука и специй формируется в длинные колбаски и обжаривается на гриле до образования корочки.
👍️ Мясо лося содержит сбалансированное сочетание аминокислот и витамина В12, которое укрепляет иммунитет и оказывают положительное воздействие на работу организма. Регулярное употребление лосятины поможет улучшить умственную деятельность, усилить мышечную систему, стабилизировать гемоглобин и обмен микроэлементов.
🥰 Котлеты для бургера из лосятины - это настоящий деликатес. В составе котлет входит мясо лося и сало, которое делает котлеты более сочными, а лук придаёт богатый аромат. Специи - соль и перец подчеркивают вкус мяса.
🔥 Обжаривать котлеты лучше в два приёма:
1. Вначале на большой температуре зажарить еле заметную корочку.
2. Довести до готовности на медленном огне.
😍 Люля-кебаб из мяса лося - это блюдо придется по вкусу поклонникам армянской кухни. Сочное мясо лося, сало кабана, лук, специи - все это делает деликатес сочным и ароматным.
🔪 Приготовление люля-кебаба на гриле - это отличный способ сохранить все полезные свойства мяса и придать ему неповторимый вкус. Смесь из мелко порезанного мяса лося, сала кабана, лука и специй формируется в длинные колбаски и обжаривается на гриле до образования корочки.
👍️ Мясо лося содержит сбалансированное сочетание аминокислот и витамина В12, которое укрепляет иммунитет и оказывают положительное воздействие на работу организма. Регулярное употребление лосятины поможет улучшить умственную деятельность, усилить мышечную систему, стабилизировать гемоглобин и обмен микроэлементов.
🍎 Цесарка с яблоком и тыквой
Цесарки являются ближайшими родственницами обычных домашних кур. Но их мясо более насыщенное по белковому составу, содержит меньше жира и воды. Оно очень вкусное и питательное, в нем мало холестерина, но есть некоторые полезные жиры (жирные омега кислоты). По вкусу немного напоминает индейку, но более темное и не такое сухое. В состав мяса цесарки входит масса полезных минералов и различных витаминов. Готовить его можно самыми разными способами. Предлагаем оригинальный рецепт цесарка с яблоками и тыквой от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» Юрия Ламонова.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 210 грамм филе цесарки;
🔸 70 грамм яблок;
🔸 10 грамм клюквы;
🔸 80 грамм тыквы;
🔸 10 грамм меда;
🔸 10 грамм соевого соуса;
🔸 30 грамм сливочного масла;
🔸 18 грамм растительного масла (одна столовая ложка);
🔸 15 грамм репчатого лука;
🔸 25 грамм сливок (22%-ной жирности);
🔸 25 грамм чернослива;
🔸 25 грамм красного вина;
🔸 10 грамм розмарина (одна веточка);
🔸 соль — по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить соус. Репчатый лук мелко пошинковать. Высыпать на разогретую сковороду. Обжаривать на сливочном масле (10 г) до приятного золотистого цвета. Чернослив нарезать, добавить к луку. Влить немного воды и тушить до тех пор, пока чернослив не сварится и не станет мягким. После этого все измельчить в блендере, добавив вино. Посолить, поперчить, перемешать со сливками.
2️⃣ В плошке смешать соевый соус и мед. В этой смеси замариновать филе цесарки. Потом обжарить на растительном масле с двух сторон. Довести до готовности в духовке, разогретой до +180 °С в течение 10 минут.
3️⃣ Тыкву и яблоки тоже порезать кубиком. На сковороде растопить и разогреть оставшееся сливочное масло, обжарить в нем нарезанные яблоки и тыкву. В самом конце жарки бросить к ним клюкву. Посолить по вкусу.
🔥 Для подачи на тарелку сначала выложить жареную яблочно-тыквенную смесь, полить соусом. Сверху положить цесарку. Декорировать веточкой свежего розмарина.
Цесарки являются ближайшими родственницами обычных домашних кур. Но их мясо более насыщенное по белковому составу, содержит меньше жира и воды. Оно очень вкусное и питательное, в нем мало холестерина, но есть некоторые полезные жиры (жирные омега кислоты). По вкусу немного напоминает индейку, но более темное и не такое сухое. В состав мяса цесарки входит масса полезных минералов и различных витаминов. Готовить его можно самыми разными способами. Предлагаем оригинальный рецепт цесарка с яблоками и тыквой от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» Юрия Ламонова.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 210 грамм филе цесарки;
🔸 70 грамм яблок;
🔸 10 грамм клюквы;
🔸 80 грамм тыквы;
🔸 10 грамм меда;
🔸 10 грамм соевого соуса;
🔸 30 грамм сливочного масла;
🔸 18 грамм растительного масла (одна столовая ложка);
🔸 15 грамм репчатого лука;
🔸 25 грамм сливок (22%-ной жирности);
🔸 25 грамм чернослива;
🔸 25 грамм красного вина;
🔸 10 грамм розмарина (одна веточка);
🔸 соль — по вкусу.
🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Приготовить соус. Репчатый лук мелко пошинковать. Высыпать на разогретую сковороду. Обжаривать на сливочном масле (10 г) до приятного золотистого цвета. Чернослив нарезать, добавить к луку. Влить немного воды и тушить до тех пор, пока чернослив не сварится и не станет мягким. После этого все измельчить в блендере, добавив вино. Посолить, поперчить, перемешать со сливками.
2️⃣ В плошке смешать соевый соус и мед. В этой смеси замариновать филе цесарки. Потом обжарить на растительном масле с двух сторон. Довести до готовности в духовке, разогретой до +180 °С в течение 10 минут.
3️⃣ Тыкву и яблоки тоже порезать кубиком. На сковороде растопить и разогреть оставшееся сливочное масло, обжарить в нем нарезанные яблоки и тыкву. В самом конце жарки бросить к ним клюкву. Посолить по вкусу.
🔥 Для подачи на тарелку сначала выложить жареную яблочно-тыквенную смесь, полить соусом. Сверху положить цесарку. Декорировать веточкой свежего розмарина.
🤩 Новые скидки к праздникам!!
🎉 Праздники недели:
🥤 24 августа День жажды – на квас из березового сока и сам сок – 10%
🥰 25 августа День рождения консервной банки – на всю тушенку и паштеты в этот день скидка -15%.
🍗 Хотите страуса попробовать? У нас стартует скидка на жир и фарш из страуса – 15%. А также продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидка на чебуреки из марала.
☺️ Готовимся к зиме летом: Покрывало из бобра – скидка 10% Супер качество и износостойкость бобра. Поверьте, еще Ваши правнуки будут под ним греться 😏
🔥 Вы пробовали копченую стерлядь? Есть шанс попробовать её по отличной цене, со скидкой 25%!
🏕 Специально для туристов мы приготовили отличную скидку 7% на всё тушеное мясо, а на тушеное мясо в реторт-пакете - 10% скидку!
🌼 Продолжается супер-скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🍯 Мы снова продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
😍 Как обычно, мы на всю неделю даём скидку 5% на все новинки и долгожданные прошлой недели! В этот раз список весьма приятный:
🔸 Ирга замороженная;
🔸 Тюлений жир в капсулах;
🔸 Улитки СОЛНЕЧНЫХ ХОЛМОВ;
🔸 Раки волжские соленые;
🔸 И грибы лисички!
😇 И напоминаем о супер-сниженных-ценах на сморчки и хотим рассказать о новом снижении цен: временно снизилась цена на лопатку северного оленя без кости и котлетное мясо марала 5 кг. Покупайте, не откладывайте!
Скорее на сайт!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvVFvKX
🎉 Праздники недели:
🥤 24 августа День жажды – на квас из березового сока и сам сок – 10%
🥰 25 августа День рождения консервной банки – на всю тушенку и паштеты в этот день скидка -15%.
🍗 Хотите страуса попробовать? У нас стартует скидка на жир и фарш из страуса – 15%. А также продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидка на чебуреки из марала.
☺️ Готовимся к зиме летом: Покрывало из бобра – скидка 10% Супер качество и износостойкость бобра. Поверьте, еще Ваши правнуки будут под ним греться 😏
🔥 Вы пробовали копченую стерлядь? Есть шанс попробовать её по отличной цене, со скидкой 25%!
🏕 Специально для туристов мы приготовили отличную скидку 7% на всё тушеное мясо, а на тушеное мясо в реторт-пакете - 10% скидку!
🌼 Продолжается супер-скидка на цветочную пыльцу: целых 30%. Обновите запасы, дешевле уже не будет!
🍯 Мы снова продлили скидку 8% на крем-мёд ещё на неделю. А ещё - скидку 12% на целебный экстракт из пант марала и слайсы из пант марала.
😍 Как обычно, мы на всю неделю даём скидку 5% на все новинки и долгожданные прошлой недели! В этот раз список весьма приятный:
🔸 Ирга замороженная;
🔸 Тюлений жир в капсулах;
🔸 Улитки СОЛНЕЧНЫХ ХОЛМОВ;
🔸 Раки волжские соленые;
🔸 И грибы лисички!
😇 И напоминаем о супер-сниженных-ценах на сморчки и хотим рассказать о новом снижении цен: временно снизилась цена на лопатку северного оленя без кости и котлетное мясо марала 5 кг. Покупайте, не откладывайте!
Скорее на сайт!
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqvVFvKX
🌭 КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ И КОЛБАСКИ-ГРИЛЬ ИЗ МЯСА ЛОСЯ
🥰 Колбаски колбаски-гриль из мяса лося - это изысканное блюдо, которое отлично подходит для приготовления на гриле. Чтобы приготовить колбаски из мяса лося мы взяли свежее мясо лося, жир коня, лук, соль, перец и бараньи черева. Жир коня добавляет сочности и аромата, а лук, соль и перец придают блюду насыщенный вкус.
🔥 Гриль придает колбаскам восхитительный аромат и слегка копченый вкус. Колбаски из мяса лося пользуется популярностью в сегменте HoReCa. Они часто предлагаются в ресторанах и кафе, как оригинальное блюдо из дичи.
👍️ Выбирая любой из вышеперечисленных продуктов вы получаете оригинальное и неповторимое блюдо полезное для здоровья.
🥰 Колбаски колбаски-гриль из мяса лося - это изысканное блюдо, которое отлично подходит для приготовления на гриле. Чтобы приготовить колбаски из мяса лося мы взяли свежее мясо лося, жир коня, лук, соль, перец и бараньи черева. Жир коня добавляет сочности и аромата, а лук, соль и перец придают блюду насыщенный вкус.
🔥 Гриль придает колбаскам восхитительный аромат и слегка копченый вкус. Колбаски из мяса лося пользуется популярностью в сегменте HoReCa. Они часто предлагаются в ресторанах и кафе, как оригинальное блюдо из дичи.
👍️ Выбирая любой из вышеперечисленных продуктов вы получаете оригинальное и неповторимое блюдо полезное для здоровья.
🥰 Ну наконец-то!
🐌 Наконец-то! Приехали долгожданные улиточки! Вкусные! Разные! Даже ассорти привезли!
👍️ Вообще, на этой неделе много деликатесов приехало. Колбаса из северного оленя с салом кабана полукопченая, сыровяленая колбаса из оленя, мясо северного оленя полукопченое, томленое мясо северного оленя (су-вид), супер-вкусная сырокопченая лосятина, сало кабана подкопченое, сало кабана крученое с чесноком, джерки из северного оленя, ребра лося на кости, казы в ассортименте, включая казы премиум и казы люкс, а ещё сало жеребячье со специями.... М-м-м-! Вкуснятина!
🦌 Всегда рады привезти Вам вкусную дичь! И на этой неделе это лосятина и северный олень в ассортименте, а ещё тушки нутрии разных размеров. И вкусные птички: тушки цесарок разных размеров.
🍳 Нет времени готовить? Как насчет наших полуфабрикатов? Сосиски, котлетки, фрикадельки, колбаски, и конечно, пельмешки из дичи - вкусная и полезная еда на каждый день! И мы как раз новых пельменей налепили, из лося со шпиком кабана. Кстати, появились большие фасовки по 5кг - очень удобно не только для кафе и ресторанов, но и для большой семьи!
Скорее на сайт!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwCuKRo
🐌 Наконец-то! Приехали долгожданные улиточки! Вкусные! Разные! Даже ассорти привезли!
👍️ Вообще, на этой неделе много деликатесов приехало. Колбаса из северного оленя с салом кабана полукопченая, сыровяленая колбаса из оленя, мясо северного оленя полукопченое, томленое мясо северного оленя (су-вид), супер-вкусная сырокопченая лосятина, сало кабана подкопченое, сало кабана крученое с чесноком, джерки из северного оленя, ребра лося на кости, казы в ассортименте, включая казы премиум и казы люкс, а ещё сало жеребячье со специями.... М-м-м-! Вкуснятина!
🦌 Всегда рады привезти Вам вкусную дичь! И на этой неделе это лосятина и северный олень в ассортименте, а ещё тушки нутрии разных размеров. И вкусные птички: тушки цесарок разных размеров.
🍳 Нет времени готовить? Как насчет наших полуфабрикатов? Сосиски, котлетки, фрикадельки, колбаски, и конечно, пельмешки из дичи - вкусная и полезная еда на каждый день! И мы как раз новых пельменей налепили, из лося со шпиком кабана. Кстати, появились большие фасовки по 5кг - очень удобно не только для кафе и ресторанов, но и для большой семьи!
Скорее на сайт!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwCuKRo
🐟️ А что нового в рыбке?
Приехал аквакультурный осётр, и не менее аквакультурная стерлядь, а также вкуснейший свежемороженый сом, голец в ассортименте и наш любимый тихоокеанский палтус!
🐙 Морепродукты пополнились суперпопулярным мясом трубача и долгожданными волжскими солёными раками. В дикоросы вообще завезли новинку - вкусную замороженную иргу! А ещё морошку россыпью, жимолость, вишню, голубику, клубнику и долгожданные лисички!
🎁 Загляните в подарки! Ведь там можно купить не только множество классных наборов для педагогов и тренеров, но и великолепные трофеи! Как раз сейчас приехали клыки волка и клыки медведя. Очень крутые подарки!
Скорее на сайт!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwTMiGD
Приехал аквакультурный осётр, и не менее аквакультурная стерлядь, а также вкуснейший свежемороженый сом, голец в ассортименте и наш любимый тихоокеанский палтус!
🐙 Морепродукты пополнились суперпопулярным мясом трубача и долгожданными волжскими солёными раками. В дикоросы вообще завезли новинку - вкусную замороженную иргу! А ещё морошку россыпью, жимолость, вишню, голубику, клубнику и долгожданные лисички!
🎁 Загляните в подарки! Ведь там можно купить не только множество классных наборов для педагогов и тренеров, но и великолепные трофеи! Как раз сейчас приехали клыки волка и клыки медведя. Очень крутые подарки!
Скорее на сайт!
👉 https://dikoed.ru/?erid=2VtzqwTMiGD