Forwarded from Bizarre
🫕На праздниках тянет к гурманству и разговорам о еде. Давно хотела рассказать вам о связи между 'карпаччо' (знаменитое блюдо из сырой говядины) и Витторе Карпаччо - художником эпохи раннего Возрождения.
Как минимум, оба они из Венеции. Но на этом сходство не заканчивается. В середине 20 века Джузеппе Чиприани, владелец знаменитого теперь Harry's Bar рядом с площадью Сан Марко, искал название для своего нового блюда. Это были тонко нарезанные ломтики говядины с белыми прожилками жира под соусом из лимонного сока, молока, майонеза, вустерского соуса и свежемолотого черного перца.
А в Венеции как раз проходила Биеннале эпохи Возрождения (не путать с Биеннале современного искусства, которая проходит до сих пор). Для привлечения в свой бар гостей, приехавших на выставку, Джузеппе назвал блюдо карпаччо. В честь художника к.15-нач.16 вв. Витторе Карпаччо.
И придумал пояснение - дескать, красный цвет на полотнах художника точь-в-точь повторяет оттенок сырого мяса в его блюде, а контрастные детали белого цвета, который много использовал мастер, напоминают прожилки жира🖼
Вот так красивая история, придуманная исключительно в целях маркетинга, стала общепринятой версией происхождения известного блюда.
А вы знали эту историю?☺️
#красивоестьнезапретишь
#карпаччо
#Венеция
Как минимум, оба они из Венеции. Но на этом сходство не заканчивается. В середине 20 века Джузеппе Чиприани, владелец знаменитого теперь Harry's Bar рядом с площадью Сан Марко, искал название для своего нового блюда. Это были тонко нарезанные ломтики говядины с белыми прожилками жира под соусом из лимонного сока, молока, майонеза, вустерского соуса и свежемолотого черного перца.
А в Венеции как раз проходила Биеннале эпохи Возрождения (не путать с Биеннале современного искусства, которая проходит до сих пор). Для привлечения в свой бар гостей, приехавших на выставку, Джузеппе назвал блюдо карпаччо. В честь художника к.15-нач.16 вв. Витторе Карпаччо.
И придумал пояснение - дескать, красный цвет на полотнах художника точь-в-точь повторяет оттенок сырого мяса в его блюде, а контрастные детали белого цвета, который много использовал мастер, напоминают прожилки жира🖼
Вот так красивая история, придуманная исключительно в целях маркетинга, стала общепринятой версией происхождения известного блюда.
А вы знали эту историю?☺️
#красивоестьнезапретишь
#карпаччо
#Венеция
Всем, кто интересуется викингами и/или хорошей литературой, настоятельно рекомендую роман шведского писателя Франца Бенгтссона "Рыжий Орм" (он же "Драконы моря", в девичестве "Röda Orm", 1941-45 гг.).
История Орма, сына Тосте, включает в себя путешествие к берегам Астурии и Кордовского халифата, рабство на сарацинских галерах и службу у Альмансура, плавания в Англию и к порогам Днепра, рассказы об учёном дворе в Аахене и богатствах Миклагарда (более известного как Константинополь). Весь этот набор туриста-экстремала дополнен подробной картиной повседневного быта и обычаев скандинавов времён Харальда Синезубого (крёстного отца протокола Bluetooth) и его сына Свейна Вилобородого, а также великолепными описаниями Европы на рубеже тысячелетий, увиденной глазами выходца из северного края.
Текст представляет собой блестящую стилизацию под норвежские и исландские саги, т.е. минимум метафор, сложных синтаксических конструкций и диалогов, а написан не только увлекательно (т.е. с массой отличных персонажей и без неуместных рефлексий, ибо викинги были ребята суровые и в принятии решений весьма незатейливые), но и с юмором, так что почти пятисотстраничный роман проглатывается на одном дыхании.
В качестве заключения хотелось бы привести одну цитату из оного:
"Можно ли допустить норманна в царствие небесное?! Вы станете приставать к святым девам с непотребными речами, полезете драться с серафимами и архангелами и пьяные приметесь горлопанить перед лицом Господа. Нет, нет, я знаю, что говорю: вас ожидает лишь преисподняя, креститесь вы или нет, хвала Всевышнему во веки веков, аминь".
Отличная книга :)
История Орма, сына Тосте, включает в себя путешествие к берегам Астурии и Кордовского халифата, рабство на сарацинских галерах и службу у Альмансура, плавания в Англию и к порогам Днепра, рассказы об учёном дворе в Аахене и богатствах Миклагарда (более известного как Константинополь). Весь этот набор туриста-экстремала дополнен подробной картиной повседневного быта и обычаев скандинавов времён Харальда Синезубого (крёстного отца протокола Bluetooth) и его сына Свейна Вилобородого, а также великолепными описаниями Европы на рубеже тысячелетий, увиденной глазами выходца из северного края.
Текст представляет собой блестящую стилизацию под норвежские и исландские саги, т.е. минимум метафор, сложных синтаксических конструкций и диалогов, а написан не только увлекательно (т.е. с массой отличных персонажей и без неуместных рефлексий, ибо викинги были ребята суровые и в принятии решений весьма незатейливые), но и с юмором, так что почти пятисотстраничный роман проглатывается на одном дыхании.
В качестве заключения хотелось бы привести одну цитату из оного:
"Можно ли допустить норманна в царствие небесное?! Вы станете приставать к святым девам с непотребными речами, полезете драться с серафимами и архангелами и пьяные приметесь горлопанить перед лицом Господа. Нет, нет, я знаю, что говорю: вас ожидает лишь преисподняя, креститесь вы или нет, хвала Всевышнему во веки веков, аминь".
Отличная книга :)
Соцсети эпохи Борджиа
Александр VI
Администратор сообщества Vatican_daily.
Занимается краудфандингом (просит 10% доходов у крупных корпораций, якобы на детские дома и больницы. Как ни странно, деньги регулярно получает). Постит краткие отчёты о международной обстановке, занимательные сообщения с картинками из истории религии, по вторникам в публичном чате отвечает на вопросы всех желающих. Официально выдаёт всевозможные лицензии и продаёт домены. Самой удачной сделкой была продажа латиноамериканских доменов испанским и португальским монополистам. Подписан на паблики из серии "Юмор и приколы", "Lingua Latina non penis canina", "Всё об охоте", "Барса форева!". Под личным аккаунтом раньше читал закрытые сообщества с фотографиями горячих девчонок.
Асканио Сфорца
Модератор сообщества. Много постов про Милан и приглашения на шоппинг-туры в родной город. Регулярно цитирует брата и пишет полные иносказаний юмористические рассказы про выборы и высокопоставленных коррупционеров. Попытался как-то раз взломать администраторский аккаунт, за что временно был забанен. Со сменой руководства вернулся в блог, но стал писать редко и уже совсем не так искромётно.
Оливьеро Карафа
Модератор, хотя имел все шансы стать администратором. Тем не менее честно топит за нынешнее руководство. Фанат World of Warships, поэтому вся лента забита скриншотами из игры, постами об истории флота и фотографиями винтажных кораблей. Регулярно флудит на страничке турецкого султана на тему, у кого корабли длиннее и быстроходнее. Время от времени ругается в комментариях с Лодовико Моро и неаполитанским королём.
Джулиано делла Ровере
Длинные посты о жуликах и ворах в администрации и пространные рассуждения о том, как будет хорошо, когда у руля сообщества встанет он. Однажды организовал DDos-атаку на Vatican_daily при помощи ботов с французскими и швейцарскими IP, после чего был временно забанен. На личной страничке продолжил писать разоблачительные посты против администрации, получая комментарии от неё в стиле: "Аффтар жжот!" или "Аффтар, выпей йаду!". Последние заставляют на некоторое время притихнуть и выходить в сеть исключительно с прокси. Став администратором, нанял SMM-щика, который без устали по всему интернету флудит про кровавый режим предшественника, говорят, подкорректировал и записи у Буркхарда.
Лукреция Борджиа
Сперва сплошные котики, цветочки и цитаты из женских романов, затем репосты из сообществ для молодых жён. Выкладывает фотографии с устраиваемых ею вечеринок, цитаты из современных виршеслагателей и модные треки. Прилежно репостит отцовские сообщения о политике со своими комментариями (строго положительными), фотографии мужей, детей и рецензии на прочитанные книги. Некоторое время подменяла отца на админстве. В зашифрованном Telegram, по слухам, ведёт переписку с Пьетро Бембо.
Хуан Борджиа
Гигабайты фотографий из клубов, с модных показов и аппетитных частей женского тела (телá, что характерно, всегда разные). Несмотря на женитьбу, не меняет статус "в активном поиске". В комментариях неодобрительно молчат Мария Энрикес (супруга) и Александр VI.
Чезаре Борджиа
Посты об оружии всех видов и бойцовских искусствах, в комментариях километровые дискуссии о достоинствах того или иного типа огнестрела или приёма захвата. Как и сестра, репостит отцовские политические заметки, дополняя их своими рассуждениями о пятой колонне в сообществе и методах борьбы с ней, чем вызывает ожесточённые холивары среди подписчиков. Несколько раз предпринимал попытки сменить статус в Vatican_daily, что удалось сделать после таинственной блокировки аккаунта Хуана. Став модератором, начал активно выпиливать из сообщества троллей и хакеров.
Джоффре Борджиа
На странице малопонятные депрессивные картинки и цитаты, песни подростковых эмо-групп, жалобы на непонимание родителей и окружающих. Пишет мало, комментариев получает ещё меньше.
Александр VI
Администратор сообщества Vatican_daily.
Занимается краудфандингом (просит 10% доходов у крупных корпораций, якобы на детские дома и больницы. Как ни странно, деньги регулярно получает). Постит краткие отчёты о международной обстановке, занимательные сообщения с картинками из истории религии, по вторникам в публичном чате отвечает на вопросы всех желающих. Официально выдаёт всевозможные лицензии и продаёт домены. Самой удачной сделкой была продажа латиноамериканских доменов испанским и португальским монополистам. Подписан на паблики из серии "Юмор и приколы", "Lingua Latina non penis canina", "Всё об охоте", "Барса форева!". Под личным аккаунтом раньше читал закрытые сообщества с фотографиями горячих девчонок.
Асканио Сфорца
Модератор сообщества. Много постов про Милан и приглашения на шоппинг-туры в родной город. Регулярно цитирует брата и пишет полные иносказаний юмористические рассказы про выборы и высокопоставленных коррупционеров. Попытался как-то раз взломать администраторский аккаунт, за что временно был забанен. Со сменой руководства вернулся в блог, но стал писать редко и уже совсем не так искромётно.
Оливьеро Карафа
Модератор, хотя имел все шансы стать администратором. Тем не менее честно топит за нынешнее руководство. Фанат World of Warships, поэтому вся лента забита скриншотами из игры, постами об истории флота и фотографиями винтажных кораблей. Регулярно флудит на страничке турецкого султана на тему, у кого корабли длиннее и быстроходнее. Время от времени ругается в комментариях с Лодовико Моро и неаполитанским королём.
Джулиано делла Ровере
Длинные посты о жуликах и ворах в администрации и пространные рассуждения о том, как будет хорошо, когда у руля сообщества встанет он. Однажды организовал DDos-атаку на Vatican_daily при помощи ботов с французскими и швейцарскими IP, после чего был временно забанен. На личной страничке продолжил писать разоблачительные посты против администрации, получая комментарии от неё в стиле: "Аффтар жжот!" или "Аффтар, выпей йаду!". Последние заставляют на некоторое время притихнуть и выходить в сеть исключительно с прокси. Став администратором, нанял SMM-щика, который без устали по всему интернету флудит про кровавый режим предшественника, говорят, подкорректировал и записи у Буркхарда.
Лукреция Борджиа
Сперва сплошные котики, цветочки и цитаты из женских романов, затем репосты из сообществ для молодых жён. Выкладывает фотографии с устраиваемых ею вечеринок, цитаты из современных виршеслагателей и модные треки. Прилежно репостит отцовские сообщения о политике со своими комментариями (строго положительными), фотографии мужей, детей и рецензии на прочитанные книги. Некоторое время подменяла отца на админстве. В зашифрованном Telegram, по слухам, ведёт переписку с Пьетро Бембо.
Хуан Борджиа
Гигабайты фотографий из клубов, с модных показов и аппетитных частей женского тела (телá, что характерно, всегда разные). Несмотря на женитьбу, не меняет статус "в активном поиске". В комментариях неодобрительно молчат Мария Энрикес (супруга) и Александр VI.
Чезаре Борджиа
Посты об оружии всех видов и бойцовских искусствах, в комментариях километровые дискуссии о достоинствах того или иного типа огнестрела или приёма захвата. Как и сестра, репостит отцовские политические заметки, дополняя их своими рассуждениями о пятой колонне в сообществе и методах борьбы с ней, чем вызывает ожесточённые холивары среди подписчиков. Несколько раз предпринимал попытки сменить статус в Vatican_daily, что удалось сделать после таинственной блокировки аккаунта Хуана. Став модератором, начал активно выпиливать из сообщества троллей и хакеров.
Джоффре Борджиа
На странице малопонятные депрессивные картинки и цитаты, песни подростковых эмо-групп, жалобы на непонимание родителей и окружающих. Пишет мало, комментариев получает ещё меньше.
Happy Harbour
Соцсети эпохи Борджиа Александр VI Администратор сообщества Vatican_daily. Занимается краудфандингом (просит 10% доходов у крупных корпораций, якобы на детские дома и больницы. Как ни странно, деньги регулярно получает). Постит краткие отчёты о международной…
Ваноцца Каттанеи
Советы по домоводству и воспитанию детей, рецепты вкусных блюд, репосты из пабликов "Вкладываем в недвижимость" и "Как следить за собой после пятидесяти". Состоит в переписке с администрацией, хотя уже и не такой бурной, как раньше. Регулярно получает на стену подборку анекдотов про властную жену и тёщу.
Джулия Фарнезе
Как и Лукреция, сперва постила цветочки и котиков, советы от ведущих бьюти-блогеров и внимательно следила за обновлениями в сообществе "Как понравиться собственному мужу". Затем подписалась на паблики "Мой мужчина гораздо старше меня", "Молодым мамам на заметку" и "Как воспитывать мальчиков от 0 до 80 лет". Однажды страничку взломали французские хакеры, но вскоре доступ к ней был восстановлен.
Орсино Орсини
Редко обновляет страничку, репостит сообщения из пабликов по военной экипировке и вольтижировке, иногда фотографирует цветочки и собственные сапоги на краю луж. Однажды устроил скандал в комментариях у Джулии, но под угрозой бана от администрации живо всё подчистил.
Адриана де Мила
Деловые заметки о ведении хозяйства и воспитании детей. Масса полезных бытовых советов, всё написано с непередаваемо изящной иронией. Подавляющее большинство постов под замком. Подписана на сообщество "Воспитываем характер в мужчине".
Алессандро Фарнезе
Завсегдатай онлайн-казино и сайтов эротического содержания. Время от времени просит перевести на его счёт в PayPal небольшую сумму, якобы для поддержания очередного стартапа. Ненавязчиво расспрашивает Александра об устройстве сообщества, движке и серверах, функциях администратора и теневых краудфандинговых схемах. Просто так.
Карл VIII
Кусками выкладывает "Зерцало рыцарства", даже не убирает сообщения под кат, несмотря на многочисленные намёки администрации. Одновременно с постами с фотографиями Неаполя нагнал ботов в сообщество и почти устроил взлом администраторского аккаунта, но был умело затроллен Александром, после чего вернулся на свою страничку и переключился на сообщения о теннисе.
Джироламо Савонарола
Пламенные речи против флуда, развлекательных пабликов и картинок, матерные посты про администрацию, которая сперва пыталась уладить дело миром, предлагая модераторство. Продолжил материться, за что был пожизненно забанен.
Иоганн Буркхард
Занимается статистикой сообщества, подсчитывает количество постов, комментариев, знаков, гигабайтов и т.п.. Надоедает всем, от администрации до простых юзеров, напоминаниями о правилах поведения в коммьюнити и запланированных событиях, онлайн-конференциях, на ответные ругательства внимания никакого не обращает. Ведёт закрытый блог на немецком языке.
Пинтуриккио
Мастер фотошопа. Сделал оформление коммьюнити в стиле "дорого-богато", нарезает аватарки членам сообщества. В привате регулярно получает от администрации просьбы обработать фотографии Джулии, наспех снятые на мобильное устройство. Матерится, но делает. Получается красиво.
Советы по домоводству и воспитанию детей, рецепты вкусных блюд, репосты из пабликов "Вкладываем в недвижимость" и "Как следить за собой после пятидесяти". Состоит в переписке с администрацией, хотя уже и не такой бурной, как раньше. Регулярно получает на стену подборку анекдотов про властную жену и тёщу.
Джулия Фарнезе
Как и Лукреция, сперва постила цветочки и котиков, советы от ведущих бьюти-блогеров и внимательно следила за обновлениями в сообществе "Как понравиться собственному мужу". Затем подписалась на паблики "Мой мужчина гораздо старше меня", "Молодым мамам на заметку" и "Как воспитывать мальчиков от 0 до 80 лет". Однажды страничку взломали французские хакеры, но вскоре доступ к ней был восстановлен.
Орсино Орсини
Редко обновляет страничку, репостит сообщения из пабликов по военной экипировке и вольтижировке, иногда фотографирует цветочки и собственные сапоги на краю луж. Однажды устроил скандал в комментариях у Джулии, но под угрозой бана от администрации живо всё подчистил.
Адриана де Мила
Деловые заметки о ведении хозяйства и воспитании детей. Масса полезных бытовых советов, всё написано с непередаваемо изящной иронией. Подавляющее большинство постов под замком. Подписана на сообщество "Воспитываем характер в мужчине".
Алессандро Фарнезе
Завсегдатай онлайн-казино и сайтов эротического содержания. Время от времени просит перевести на его счёт в PayPal небольшую сумму, якобы для поддержания очередного стартапа. Ненавязчиво расспрашивает Александра об устройстве сообщества, движке и серверах, функциях администратора и теневых краудфандинговых схемах. Просто так.
Карл VIII
Кусками выкладывает "Зерцало рыцарства", даже не убирает сообщения под кат, несмотря на многочисленные намёки администрации. Одновременно с постами с фотографиями Неаполя нагнал ботов в сообщество и почти устроил взлом администраторского аккаунта, но был умело затроллен Александром, после чего вернулся на свою страничку и переключился на сообщения о теннисе.
Джироламо Савонарола
Пламенные речи против флуда, развлекательных пабликов и картинок, матерные посты про администрацию, которая сперва пыталась уладить дело миром, предлагая модераторство. Продолжил материться, за что был пожизненно забанен.
Иоганн Буркхард
Занимается статистикой сообщества, подсчитывает количество постов, комментариев, знаков, гигабайтов и т.п.. Надоедает всем, от администрации до простых юзеров, напоминаниями о правилах поведения в коммьюнити и запланированных событиях, онлайн-конференциях, на ответные ругательства внимания никакого не обращает. Ведёт закрытый блог на немецком языке.
Пинтуриккио
Мастер фотошопа. Сделал оформление коммьюнити в стиле "дорого-богато", нарезает аватарки членам сообщества. В привате регулярно получает от администрации просьбы обработать фотографии Джулии, наспех снятые на мобильное устройство. Матерится, но делает. Получается красиво.
Forwarded from А как там в Париже?🇫🇷
Одна из самых красивых библиотек Парижа – BNF Richelieu. Строительство Овального зала было начато в 1897 году Жаном-Луи Паскалем и завершено в 1932 году Альфредом Рекурой.
📷Olivierjully #красивоевпариже
📷Olivierjully #красивоевпариже
📍5 Rue Vivienne, 75002Упитанный, а невоспитанный
"Эрцгерцог Макс, младший брат королевы, решил нанести визит в Версаль, инкогнито под именем графа Бургау. Чтобы отметить это событие, Иосиф Крауцингер написал картину. На ней изображена мрачная Мария Антуанетта, ее волосы высоко зачесаны, а на щеках - большое количество румян. Рядом - меланхоличный Людовик XVI и самодовольный эрцгерцог, тучность которого уже в восемнадцать лет помогла ему заработать кличку "Толстый Макс". Французская королевская чета имела основания для депрессии. Эрцгерцог проявил бестактность поведения на всех уровнях.
Мария Антуанетта вежливо разговаривала на французском, но он настаивал на том, чтобы отвечать на немецком. Затем брат надел форму, что было строго запрещено для французов при дворе, поскольку поощрялось ношение шелковой гражданской одежды. И Мерси явно предупредил об этом эрцгерцога. Макс оказался настолько бестактен и груб, что это привело в ужас цивилизованных французов. Когда великий натуралист Бюффон лично подарил ему одну из своих работ в Королевском саду, "граф Бургау" отмахнулся от него, небрежно сказав, что не хочет лишать автора его собственной книги. Все это, естественно, стало подарком для австрофобов при дворе. Но бестактное поведение эрцгерцога по отношению к принцам крови, которое допустил Мерси, произвело не только неудачное впечатление о Максе, но и неизбежно способствовало дискредитации королевы.
Когда дело касалось ранга, эрцгерцог, сын и брат императора, очевидно, стоял выше, чем французский принц крови. Последний оказывался на один ранг ниже, чем французская королевская семья. Поэтому, если бы Макс прибыл при полном параде, как эрцгерцог, то принцы по правилам этикета были обязаны первыми засвидетельствовать ему свое почтение. Но "граф Бургау" - это совсем иное дело. Поскольку он являлся иностранцем без какого-то особого отличительного ранга, можно предположить, что графу следовало первым засвидетельствовать почтение принцам. Ситуация осложнилась тем, что Мерси потащил Макса за собой к различным министрам, не дождавшись от них первого шага. Поэтому принцы крови надулись и не стали наносить визитов вежливости. Королева, которую ввел в заблуждение посол, одновременно пришла в негодование и расстроилась из-за своей семьи. Что касается самого Макса, то он получил прозвище "Дурак-эрцгерцог".
(c) Антония Фрэзер "Мария Антуанетта. Жизненный путь". Перевод М. Жукова. М., АСТ, 2007
"Эрцгерцог Макс, младший брат королевы, решил нанести визит в Версаль, инкогнито под именем графа Бургау. Чтобы отметить это событие, Иосиф Крауцингер написал картину. На ней изображена мрачная Мария Антуанетта, ее волосы высоко зачесаны, а на щеках - большое количество румян. Рядом - меланхоличный Людовик XVI и самодовольный эрцгерцог, тучность которого уже в восемнадцать лет помогла ему заработать кличку "Толстый Макс". Французская королевская чета имела основания для депрессии. Эрцгерцог проявил бестактность поведения на всех уровнях.
Мария Антуанетта вежливо разговаривала на французском, но он настаивал на том, чтобы отвечать на немецком. Затем брат надел форму, что было строго запрещено для французов при дворе, поскольку поощрялось ношение шелковой гражданской одежды. И Мерси явно предупредил об этом эрцгерцога. Макс оказался настолько бестактен и груб, что это привело в ужас цивилизованных французов. Когда великий натуралист Бюффон лично подарил ему одну из своих работ в Королевском саду, "граф Бургау" отмахнулся от него, небрежно сказав, что не хочет лишать автора его собственной книги. Все это, естественно, стало подарком для австрофобов при дворе. Но бестактное поведение эрцгерцога по отношению к принцам крови, которое допустил Мерси, произвело не только неудачное впечатление о Максе, но и неизбежно способствовало дискредитации королевы.
Когда дело касалось ранга, эрцгерцог, сын и брат императора, очевидно, стоял выше, чем французский принц крови. Последний оказывался на один ранг ниже, чем французская королевская семья. Поэтому, если бы Макс прибыл при полном параде, как эрцгерцог, то принцы по правилам этикета были обязаны первыми засвидетельствовать ему свое почтение. Но "граф Бургау" - это совсем иное дело. Поскольку он являлся иностранцем без какого-то особого отличительного ранга, можно предположить, что графу следовало первым засвидетельствовать почтение принцам. Ситуация осложнилась тем, что Мерси потащил Макса за собой к различным министрам, не дождавшись от них первого шага. Поэтому принцы крови надулись и не стали наносить визитов вежливости. Королева, которую ввел в заблуждение посол, одновременно пришла в негодование и расстроилась из-за своей семьи. Что касается самого Макса, то он получил прозвище "Дурак-эрцгерцог".
(c) Антония Фрэзер "Мария Антуанетта. Жизненный путь". Перевод М. Жукова. М., АСТ, 2007