я к вам с кофейней и тремя эмигрантскими приколами

прикол первый связан с названием сегодняшнего места — rocket coffee, и к rockets coffee он не имеет никакого отношения (вроде). как и местный bloom к bloom-n-brew, а ресторан faro к питерскому бару. просто так бывает, что названия повторяются, а тебя флэшбечит к прошлой жизни

прикол второй, это когда ты выжимаешь из себя все познания в сербском за неделю, чтобы сделать заказ, в процессе понимаешь, что за баром русские, но позориться нужно до конца. пароль от вайфая уже спрашивала на русском

собственно, заказала. положительно оцененный мной фильтр без изысков на местному зерне 7am — его, как и другие пачки можно тут же купить. не могу отделаться от ассоциаций с jacobs monarch при виде этой зеленой чашечки; коричная булочка, которая измазала мне кремом все руки и лицо — всё вместе 600 динар или 500₽. с грустью вспомнила булки из pulp: булка норм, но далека от идеала

сама кофейня вся в солнце и фрилансерах за окном — так и не поняла, можно ли работать в других места. внутри и сербы, и русские — это здорово. как и то, что нельзя курить. тоже посидела поработала пока до меня не добралось солнце

и, наконец, третий эмигрантский прикол. случайно узнать в других работающих твоего приятеля из вышки, с которым вы вместе в субботу ходили в sonder — но об этом в следующий раз

📍#белград karadjordjeva street 49b

напоминание себе, что встречи с друзьями поддерживают на плаву даже в шторм

на выходных взяли с приятелями по панини в san panino — хватает на двоих — и пошли во двор d59b

там же костя взял два маленьких фильтра, а получил два больших, судя по полным бутылкам. одной на двоих за ~500 динар было бы прям отлично

ещё можно взять всё с собой и пойти в калемегдан греться на солнышке

#белград

на днях забежала наконец в drip, и вот что удивительно

глядя на них, думаешь, что это какая-то старая местная спешалти кофейня — они создают ощущение места, которое работает годами и не стремится меняться

а сейчас зашла в инстаграм, и первый пост датируются июнем прошлого года. в «местности» я тоже засомневалась, когда увидела пачку бочки-цветочки от сварщицы и, кажется, услышала русскую речь от бариста — но вот это уже скорее мои домыслы

по самой кофейне: первый зал маленький, внизу в подвале есть коворкинг зона. она не особо приспособлена к работе, но хотя бы просторная. на улице скамеечки

думала взять маффин, но 370 динар… платить 350 динар (~300₽) за фильтр мне тоже не понравилось. справедливости ради, мне налили большую кружку с насыщенным вкусом, что под вечер для меня было скорее минусом

короче, хз, вряд ли сюда специально ещё раз пойду

📍#белград gospodar jevremova 46a

уже два раза была в слое во врачаре (ну как, между чубурой и джерамом), и пока мне все нравится

капуч — без нареканий
фильтр с лимоном — мой новый краш
булки пока беру исключительно сытные по 300 динар. в прошлый раз с пршутом, в этот с грибами и жирнючим сыром

но эта шоколадная бабка (410), этот куб (450) и коин с малиной (450) 🤤 так и манят, так и манят

а пока укладываюсь в 600 динар и сижу работаю довольная

📍#белград vojvode petka 7

сегодня день рождения у моей подруги, соавтора этого канала, иллюстратора-песенника и трепетной души человека

катя! будь, не сдавайся и не черствей (как хрустящий прекрасный круассан)

если вы хотите сделать ей приятное, подпишитесь на её личный канал или запрещенный в россии инстаграм

а ещё раз в год, сегодня, катя принимает радиопоздравления в кружочках и аудио

🍞 в москве булочный бум, а так как булки в таких заведениях идут рука об руку с кофе, то и мы не проходим мимо

булки — питерская тема. там они давно и органично существуют в заведениях и самостоятельно. на любой вкус и кошелек. от вольчека и безымянных пирожковых до футуры, подписных и aster. там есть сеть слой, стабильно каждый день выдающая хорошие булки, и легендарные коричные в характер кофе по выходным. про вишневый пирог и фильтр я вообще молчу — в какой-то момент это комбо было в каждой уважающей себя кофейне. короче, целая культура производства и потребления булок, как бы пафосно это не звучало

так вот, глядя на москву, не покидает ощущение, что это попытка списать домашку на скорую руку. ща мы все формализуем, выведем формулу успеха и будем делать бездушный бизнес. туда сюда, там сям — с вас косарь. и не дай бог кому-то показать вид, что король-то голый, а пирожок — просто пирожок

уже был jinju (этот ладно, он больше про корейский стиль), babka, потом в москву опосредованно залетел слой, а из последнего открылся dna и вот теперь питерский zoe

очевидно, я в них не была и не мне судить, но чужие обзоры подогревают моё старческое брюзжание, что раньше было лучше, а булки дешевле и хрустящее

🤝 — если согласны
🌭 — если московские булки заебись
🤡 — по желанию