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ESPORTE SUL COREANO | TAEKWONDO 🥋

🥋 O Taekwondo é uma arte marcial originalmente coreana, A tradução que se faz do termo taekwondo é “caminho dos pés, das mãos e do espírito”. O objetivo do Taekwondo é, através do treinamento, adquirir corpo e mente fortes e saudáveis, respeito e humildade.

Taekwondo é uma técnica de combate sem armas para defesa pessoal, envolvendo: mãos, punhos, chutes voadores, esquivas e intersecções de golpes com as mãos, braços ou pés, para a rápida destruição do oponente.

Hoje em dia, o taekwondo tornou-se olímpico, e, em muitas academias, pratica-se o taekwondo olímpico. Basicamente, é um esporte de chutes com muito poder de explosão.

#TaekwondoArteMarcialCoreano
#FiqueSaudávelPraticando

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BEBIDA COREANA | SOJU DA MARCA JINRO

🍶 A bebida destilada mais consumida do mundo é a chamada Soju, típica da Coreia do Sul, feita a partir do arroz. A principal marca do mercado é a Jinro.O sucesso da Soju não é algo tão difícil de compreender, já que a Coreia do Sul é o país que mais consome destilados no mundo.

Com um índice alcoólico que varia entre 17% e 45%, o Soju representa 97% das vendas de destilados na Coreia do Sul. Isso porque não é apenas em festas que ele é consumido. O gosto levemente adocicado e suave combina com a culinária condimentada do país, e faz com que a bebida seja predominante nas refeições coreanas.

Em geral, o principal ingrediente do Soju é o arroz, mas ele pode ser feito também a partir da destilação de cevada e batata-doce. Tendo em vista essas características, a melhor forma de beber seria virando rapidamente o copo

Quando lhe é oferecido uma bebida, coloque o copo na palma da mão esquerda e apoie com a mão direita. Abaixe a cabeça ligeiramente, enquanto a bebida é derramada. Mantenha o copo com as duas mãos e vire a cabeça para que seu rosto fique de perfil para o seu superior ao beber

#PaísQueMaisBebe
#CoreidoSulSoju

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CONHEÇA SOBRE O FAMOSO | KIMCHI

🍱 O kimchi é um condimento típico da culinária coreana que tem hortaliças como a base de seu preparo, junto com um molho vermelho bem apimentado.

A receita oriental é feita a partir de acelga, nabo e pimenta que, após horas em salmoura, são envolvidos em uma pasta feita com farinha de arroz, açúcar e vários temperos. Sendo assim, é rico em diversos minerais e vitaminas.

o kimchi é rico em vitaminas como a C, betacaroteno, vitaminas do complexo de vitamina B, entre outras. Além disso, em sua composição, há abundância de minerais como fósforo, cálcio e potássio.

Por ser rico em selênio e alicina, ajuda a prevenir a presença de colesterol alto no organismo. Assim, a substância atua na redução dos níveis de colesterol, tal qual o selênio ajuda a proteger as paredes das membranas.

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KIMBAP/GIMBAP

🌯 Gimbap ou Kimbap ( 김밥 ) é um prato coreano feito de arroz cozido e outros ingredientes que são enrolados em gim (algas comestíveis), na maioria das vezes tendo legumes, ovo e algum tipo de carne, são servidos em fatias do tamanho da mordida.

O prato é muitas vezes parte de uma refeição embalada, ou dosirak, para ser comido em piqueniques e eventos ao ar livre, e pode servir como um almoço leve junto com danmuji (rabanete em conserva amarelo) e kimchi.

Algumas variedades de gimbap incluem queijo, lulas cozidas picantes, kimchi, carne ou atum picante. O gim pode ser escovado com óleo ou polvilhado com as sementes de gergelim. Em uma variação, pedaços cortados de gimbap podem ser levemente fritos com um revestimento de ovos.

A diferença do Kimbap pro sushi, é que o Kimbap não leva peixe cru, já o sushi leva. Kimbap costuma ter verduras no meio.

#Kimbap
#KimchiESushi

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SUSHI FUTOMAKI | COREIA DO SUL

🍱 Sushi é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. o Futomaki significa “rolinho grande”. Esse sushi fica maior que os outros tipos porque o número de ingredientes do recheio também é maior. Nele você pode fazer várias combinações diferentes com peixes, ovos, raízes, legumes ou gengibre.

Origem do Japão, mas também é bem consumido na Coreia do Sul.

Com um visual extremamente colorido, o futomaki é um makimono (enrolado) típico da culinária japonesa “fria”, ou seja, não vai ao fogo. Vale lembrar que os brasileiros chamam makimonos de sushi enrolado, sushi redondo e sushi roll, sendo esse último nome o mais popular no ocidente.

• Existe outros tipos de sushi também, sendo:
- Kappamaki e Tekkamaki
- Hossomaki
- Futomaki
- Temaki
- Uramaki
- Hot Roll
- Nigirizushi
- entre outros...

#Sushi
#VariosTiposDeSushi

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BIBIMBAP | COMIDA COREANA | VARIEDADES NO PRATO

🍲 Bibimbap é um prato popular da cozinha coreana. Literalmente, significa "arroz mesclado" ou "comida mesclada". Consiste basicamente em arroz branco, vegetais e carne misturados e preparados em tigela de pedra vulcânica.

Bibimbap, é um famoso prato coreano, composto de arroz misturado com carne e legumes variados, e é uma das refeições favoritas do povo coreano, independentemente de idade.

O prato, além de rico em nutrientes, pode ser facilmente preparado para vegetarianos, o que o tornou bem recebido por estrangeiros. Outra qualidade do Bibimbap, é que pode ser servido com a pimenta à parte.

O significado da palavra bibimbap remonta ao período compreendido entre os séculos 16 e 20. Quando foi chamado pela primeira vez de goldongban, que significa “arroz misturado com vários tipos de alimentos”.

#BibimbapPopular
#ComidaCoreana

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TTEOKBOKKI | "MASSA DE ARROZ"

🥟 O Tteok (que significa “massa de arroz” + bokki (que significa “refogado”) é um dos snacks mais populares vendido nas ruas da Coreia do Sul, a famigerada “korean street food”. Consiste numa massa de arroz e bolinho de peixe junto de um molho apimentado.

Tteokbokki é um típico snack coreano de rua. Existem varios tipos de tteokbokki por examplo com picante, com molho de soja, com queijo, com nata etc. O mais popular é o tteokbokki com molho de picante.

Tteokbokki com molho de picante usa sempre Eomuk (bolo de peixe). O Eomuk dá mais sabor ao molho. Se não tiver eomuk, use caldo de peixe ou legumes.

#Tteokbokki
#ComidaFamosaNaCoreiadoSul

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SAMGYEOPSAL | "TRÊS CAMADAS DE CARNE"

🥩 O Samgyeopsal é um dos pratos coreanos mais famosos. Este nome significa literalmente “três camadas de carne”. A carne utilizada para fazer o samgyeopsal é carne proveniente da barriga de porco e cortada finas fatias. Estas fatias são normalmente cozidas sem serem temperadas e é assado na mesa.

O samgyeopsal é uma das partes do porco mais caras por conta de sua popularidade na Coreia do Sul. É uma refeição consumida principalmente à noite e uma das mais acompanhada com Soju.

E por ser um prato relativamente caro (e com muitas calorias) é consumido em ocasiões especiais, como festas de empresas, reuniões de negócios ou encontros de amigos.O samgyeopsal é normalmente acompanhado de alface e alho cru, mas muitas vezes são também servidos outros acompanhamentos, como folhas de perilla (kkaennip; 깻잎), pimenta verde cortada, cebola, cenoura e kimchi.

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HOBAKJUK | O DOCE MINGAU DE ABÓBORA

🍵 Vamos falar de sobremesas agora! Na Coreia existe um prato doce e granulado muito conhecido pelo nome de hobakjuk.

Este é um mingau coreano clássico feito na base de abóbora cozida a vapor, acrescentando um delicioso arroz glutinoso mergulhado em água. Sua aparência geral é minimalista, parecido com uma sopa e o que deve-se ressaltar é seu teor doce (que para muitos pode ser um defeito, mas para outros um mundo de diversões).

O sabor forte se deve à abóbora, o principal ingrediente deste prato. É uma refeição popular durante as horas do café da manhã, e para quem adoece fica com problemas ao ingerir alimentos pesados ou tenha dificuldades de mastigar, a característica de sopa/mingau acaba sendo um grande facilitador para tomar.

Geralmente o mingau é servido quente, mas como todo gosto varia de pessoa para pessoa.

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SHILTARAE BINGSU | GELO DESFIADO

🍨Shiltarae bingsu
, ou gelo picado em fios (desfiado) ou em tiras, é uma versão moderna de uma sobremesa sul-coreana popular que consiste em lascas de gelo incrivelmente finas que parecem um macarrão espaguete ultra fino.

Talvez você já instantaneamente pense em algo como sorvete de macarrão, entretanto não é exatamente assim. Shiltarae bingsu é um quitute doce incrivelmente delicado, airado e cremoso que não só parece, mas tem um gosto ótimo.

Esta sobremesa com visual diferente foi inventada há alguns anos pelo café e laboratório de sobremesas Tiravento, de Seul, e a partir daí tem se tornado muito procurada.

Não tem como negar o apelo visual dessa guloseima , já que o gelo raspado na verdade parece macarrão antes de começar a derreter.

#ShiltaraeBingsu
#GeloDesfiadoSobremesa

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O DOCE DE ARROZ E FEIJÃO | TTEOK

🍚 O Tteok (떡) é um docinho coreano que é bastante parecido ao mochi, docinho japonês. Consiste em um bolinho de arroz com uma pastinha de feijão. (É meio estranho,mas lá na Coreia o feijão,na maioria das vezes, é consumido como um prato doce e não salgado). Tteok é um tipo de bolo de arroz coreano feito com farinha de vários grãos, incluindo arroz glutinoso ou não-glutinoso. A farinha cozida no vapor também pode ser moldada, socada ou frita para fazer outras variações do alimento.

Tteok existe em variações de diferentes cores, sabores, fragrâncias e formatos, usando nozes, frutas, flores, ou simplesmente o arroz branco utilizado em casa para cozinhar. Alguns ingredientes comuns para muitos tipos de tteok são feijão feijão vermelho, soja, feijão mungo, abóbora, castanhas, pinhão, jujuba, frutas secas, gergelim, variados tipos de óleos e mel.

#TTeok
#DoceDeFeijao

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BINGSU | MELHOR SOBREMESA PARA SE REFRESCAR

🍨 O bingsu é a melhor forma de se escapar do calor no verão coreano. Seria igual ao nosso sorvete, mas um pouco diferente. Possui várias coberturas,como o macha ( óleo de castanhas ), mochi ( doce de arroz ) e pasta de feijão vermelho, entre outros, dispostas sobre camadas de "gelo" de leite raspadas.

O bingsu também pode ser servido acompanhado de várias frutinhas. É uma sobremesa popular coreana de gelo raspado com coberturas doces, como frutas picadas, leite condensado, xarope de frutas e doce de feijão vermelho. Pode ser chamado de bingsu ou bingsoo. Na Coreia existem inúmeras variações da receita.

#BingsuCoreano
#SorveteSobremesa

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O texto de hoje ficará para amanhã
2024/09/30 11:39:03
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