Fellow выпустили новую кофемашину Aiden Precision Coffee Maker для пуровера
Готовит нажатием одной кнопки, полностью контролирует температуру до градуса и соотношение воды и кофе. Можно настраивать профили и управлять приготовлением через телефон. За раз готовит от 1 до 10 чашек.
Запатентованная насадка для распределения воды по кофе.
Цена $365
Предзаказ уже открыли, в продажу поступит в сентябре 2024
Для предзаказов в наборе будет кофе от Onyx, La Cabra и Verve
@coffeeinmsk | #девайсы
Готовит нажатием одной кнопки, полностью контролирует температуру до градуса и соотношение воды и кофе. Можно настраивать профили и управлять приготовлением через телефон. За раз готовит от 1 до 10 чашек.
Запатентованная насадка для распределения воды по кофе.
Цена $365
Предзаказ уже открыли, в продажу поступит в сентябре 2024
Для предзаказов в наборе будет кофе от Onyx, La Cabra и Verve
@coffeeinmsk | #девайсы
#дранч в новом Finch в Хамовниках
Большое светлое помещение с открытой кухней, красивый интерьер, много посадочных мест, но утром лучше бронировать. *бейджики Яндекса пока не принимают
Кофе готовят на QQ, есть растительное молоко, много летних напитков [выглядели красиво], винную лицензию получили, скоро можно будет взять бокальчик
Мой выбор: фильтр 250р, скрэмбл с икрой и роти 590р, тофники с вег.сметаной и бананом 490р, вафли из батата с беконом и страчателой 650р
📍ул. Зубовская, 5/36 ⏰8:00-22:00 будние, 10:00-22:00 выходные
@coffeeinmsk | #ну_привет
Большое светлое помещение с открытой кухней, красивый интерьер, много посадочных мест, но утром лучше бронировать. *бейджики Яндекса пока не принимают
Кофе готовят на QQ, есть растительное молоко, много летних напитков [выглядели красиво], винную лицензию получили, скоро можно будет взять бокальчик
Мой выбор: фильтр 250р, скрэмбл с икрой и роти 590р, тофники с вег.сметаной и бананом 490р, вафли из батата с беконом и страчателой 650р
📍ул. Зубовская, 5/36 ⏰8:00-22:00 будние, 10:00-22:00 выходные
@coffeeinmsk | #ну_привет
coffeeinmsk
Наш вечерний покупин с коллегой привёл нас к покупке по капельной кофеварке DeLonghi за 10 200р. Миниатюрная и симпатичная, поэтому сразу отправилась в заказ. Вдруг вы тоже искали, хотели Следующая покупка будет рожковая кофемашина, видимо *пока писала пост…
Обещала отзыв на капельную кофеварку DeLondhi
После 4 заварок, плюсы:
– большой стеклянный резервуар 1250мл, удобно “декантировать” кофе
– 2 режима пролива: можно пролить сразу весь объём, либо постепенно по 250мл
– проста в использовании даже без инструкции
– выглядит убедительно качественно
Вопросики:
– догревает воду в процессе, для нежного зерна не подойдёт
– более шумная, чем Moccamaster
– воронка находится внутри колбы и при полной заливке может произойти переэкстракт
– кажется засечки на резервуаре врут, надо контролировать количество вливаемой воды
Вердикт: за свои деньги отличная кофеварка, если вы много пьёте кофе и не ищете в чашке все ноты мира с пачки
@coffeeinmsk | #девайсы
После 4 заварок, плюсы:
– большой стеклянный резервуар 1250мл, удобно “декантировать” кофе
– 2 режима пролива: можно пролить сразу весь объём, либо постепенно по 250мл
– проста в использовании даже без инструкции
– выглядит убедительно качественно
Вопросики:
– догревает воду в процессе, для нежного зерна не подойдёт
– более шумная, чем Moccamaster
– воронка находится внутри колбы и при полной заливке может произойти переэкстракт
– кажется засечки на резервуаре врут, надо контролировать количество вливаемой воды
Вердикт: за свои деньги отличная кофеварка, если вы много пьёте кофе и не ищете в чашке все ноты мира с пачки
@coffeeinmsk | #девайсы
Роскошная пекарня Masa Madre с кофе открылась сегодня на Солянке
Без лишних слов, просто заходите за булочками с корицей, фокачей от Оли Киселевой [olinhleb] и кофе от Насти Годуновой
⏰ 8:00 - 19:00
📍Солянка 1/2, вход со двора
@coffeeinmsk | #ну_привет
Без лишних слов, просто заходите за булочками с корицей, фокачей от Оли Киселевой [olinhleb] и кофе от Насти Годуновой
⏰ 8:00 - 19:00
📍Солянка 1/2, вход со двора
@coffeeinmsk | #ну_привет
Сегодня началась выставка CTCRE24
Из интересного:
– стенд Camera Obscura, давно их не встречала на выставках. Паштельки, трубочки и печенье на месте
– Elcanto из Питера с воронками, серверами и другим оборудованием для приготовления кофе. Почти ушла с ещё одной воронкой
– красивая посуда из фарфора Mowe
– ребрендинг Coffee Owl – Сова
– The Welders Catherine выдали дрипы декаф и гала [напишу отдельно]
Если поедете завтра и в пятницу, рекомендую запастись бананами и многоразовой чашкой 🌿
Из интересного:
– стенд Camera Obscura, давно их не встречала на выставках. Паштельки, трубочки и печенье на месте
– Elcanto из Питера с воронками, серверами и другим оборудованием для приготовления кофе. Почти ушла с ещё одной воронкой
– красивая посуда из фарфора Mowe
– ребрендинг Coffee Owl – Сова
– The Welders Catherine выдали дрипы декаф и гала [напишу отдельно]
Если поедете завтра и в пятницу, рекомендую запастись бананами и многоразовой чашкой 🌿
Bloomberg: Эфиопия впервые разрешила иностранным компаниям покупать кофе напрямую от фермеров
– Раньше можно было покупать только через локальные компании
– Теперь на одно звено будет меньше
– Для закупки напрямую нужно разрешение, которое получат компании, купившие кофе на сумму более $10 млн/год в течение последних трех лет
– За прошлый сезон Эфиопия произвела 833 тыс. тонн кофе
– Около 50% потребляется внутри самой Эфиопии
– За прошлый сезон экспорт кофе был на сумму $1,3 млрд
– Поставки кофе дают Эфиопии до 40% всей экспортной выручки
@coffeeinmsk | #новости
– Раньше можно было покупать только через локальные компании
– Теперь на одно звено будет меньше
– Для закупки напрямую нужно разрешение, которое получат компании, купившие кофе на сумму более $10 млн/год в течение последних трех лет
– За прошлый сезон Эфиопия произвела 833 тыс. тонн кофе
– Около 50% потребляется внутри самой Эфиопии
– За прошлый сезон экспорт кофе был на сумму $1,3 млрд
– Поставки кофе дают Эфиопии до 40% всей экспортной выручки
@coffeeinmsk | #новости
Итоги чемпионатов на CTCRE24
Бариста года:
🥇Евгений Пахомов, Восход, Питер
🥈Артур Щербаков, БуЖу, Нальчик
🥉Владислав Сорокин, Даблби, Иркутск
Tea Masters Cup в категории Tea Preparation
🥇Николай Сушко от Julius Meinl
🥈Максим Бевзюк из Школы вкуса НОРМА
🥉Вероника Можарова, Кафема
Обжарщик года:
Tasty Coffee, Ижевск, смесь для фильтра «Батч-брю Африка» – произвольная обжарка
Рахмон Мишелашвили, СОК кофе, Тюмень
Человек года:
Владимир Лисовой, Кафема - кофейная индустрия
Наталья Леликова - в чайной индустрии
Поздравляю! ☕️🍵
Бариста года:
🥇Евгений Пахомов, Восход, Питер
🥈Артур Щербаков, БуЖу, Нальчик
🥉Владислав Сорокин, Даблби, Иркутск
Tea Masters Cup в категории Tea Preparation
🥇Николай Сушко от Julius Meinl
🥈Максим Бевзюк из Школы вкуса НОРМА
🥉Вероника Можарова, Кафема
Обжарщик года:
Tasty Coffee, Ижевск, смесь для фильтра «Батч-брю Африка» – произвольная обжарка
Рахмон Мишелашвили, СОК кофе, Тюмень
Человек года:
Владимир Лисовой, Кафема - кофейная индустрия
Наталья Леликова - в чайной индустрии
Поздравляю! ☕️🍵
Недавно узнала, что ЧиП на Даниловском к 11-12 утра в выходной день смалывают ~8кг зерна
Люблю эту точку за бариста ❤️💙, если еду мимо во время велотренировки, останавливаюсь там выпить кофе
Желаю всем кофейням такой же поток утром, как у Человек и Пароход
@coffeeinmsk | #рынок
Люблю эту точку за бариста ❤️💙, если еду мимо во время велотренировки, останавливаюсь там выпить кофе
Желаю всем кофейням такой же поток утром, как у Человек и Пароход
@coffeeinmsk | #рынок
#дранч в Folk – этнический ресторан на Цветном с верандой
Красивое пространство с приглушенным светом, дровяной печью, открытой кухней и баром по середине зала. Кухня: современный Кавказ и средняя Азия. Раз в месяц приглашают дружественные рестораны – на этих выходных из Карелии
Кофе помогает контролировать Богдан Прокопчук [Эрна], готовят на зерне Silky Drum: эспрессо на натуральной Эфиопии Ненсебо, фильтр на анаэробной Колумбии Вилла Клара
Мой выбор: омлет [620р] + наполнения на выбор, иранская яичница с каким-то невероятным соусом [620р], панкейки на мацони с неркой и икрой [1150р], фильтр [320р] и эспрессо [290р]
🔗Меню
Советую бронировать
@coffeeinmsk | #дранч
Красивое пространство с приглушенным светом, дровяной печью, открытой кухней и баром по середине зала. Кухня: современный Кавказ и средняя Азия. Раз в месяц приглашают дружественные рестораны – на этих выходных из Карелии
Кофе помогает контролировать Богдан Прокопчук [Эрна], готовят на зерне Silky Drum: эспрессо на натуральной Эфиопии Ненсебо, фильтр на анаэробной Колумбии Вилла Клара
Мой выбор: омлет [620р] + наполнения на выбор, иранская яичница с каким-то невероятным соусом [620р], панкейки на мацони с неркой и икрой [1150р], фильтр [320р] и эспрессо [290р]
🔗Меню
Советую бронировать
@coffeeinmsk | #дранч
На выставке The Welders Catherine дали на пробу галараствор и дрипы декаф
Дрип Колумбия Рафаэль Айя декаф оказался ароматным, вкусным и даже тельным. Не помню, когда последний раз пробовала декаф, но это было что-то напоминающее кофе с послевкусием обмана, а тут и шоколад с курагой/персиком, и отсутствие переизбытка кофеина. На сайте продают поштучно за 128₽
С галараствором мнения разделились, выдала саше 6 коллегам: красивый и легкий процесс заваривания, по вкусу кто-то в восторге, кто-то не оценил. Точно могу сказать, что это самый удобный формат для самолёта/поезда/быстро заварить на заправке, а сама разработка вызывает уважение и интерес
Если пробовали Гала, как вам? Интересно ваше мнение
@coffeeinmsk
Дрип Колумбия Рафаэль Айя декаф оказался ароматным, вкусным и даже тельным. Не помню, когда последний раз пробовала декаф, но это было что-то напоминающее кофе с послевкусием обмана, а тут и шоколад с курагой/персиком, и отсутствие переизбытка кофеина. На сайте продают поштучно за 128₽
С галараствором мнения разделились, выдала саше 6 коллегам: красивый и легкий процесс заваривания, по вкусу кто-то в восторге, кто-то не оценил. Точно могу сказать, что это самый удобный формат для самолёта/поезда/быстро заварить на заправке, а сама разработка вызывает уважение и интерес
Если пробовали Гала, как вам? Интересно ваше мнение
@coffeeinmsk
Меня догнала бутылка для заваривания чая
Давно засматривалась на подобную, а пакетики чая из Китая от друзей тонко намекали – пора
Опробовала, рекомендую, если вы пьёте/хотите начать пить чаи не только лишь в пакетике на работе, а чайную церемонию во время встречи не оценят
Принцип простой: в маленький отсек насыпаете чай, наливаете воду, закручиваете, переворачиваете – внутри сито, которое отделяет чайные листы от воды. Готово
Стоит 2700р, привозят за пару дней
*до чего рабочая суббота доводит кофеманов
@coffeeinmsk | #чай
Давно засматривалась на подобную, а пакетики чая из Китая от друзей тонко намекали – пора
Опробовала, рекомендую, если вы пьёте/хотите начать пить чаи не только лишь в пакетике на работе, а чайную церемонию во время встречи не оценят
Принцип простой: в маленький отсек насыпаете чай, наливаете воду, закручиваете, переворачиваете – внутри сито, которое отделяет чайные листы от воды. Готово
Стоит 2700р, привозят за пару дней
*до чего рабочая суббота доводит кофеманов
@coffeeinmsk | #чай
Еду в Питер, попросила команду Good Coffee Lovers раскрыть любимые новые места. Всегда пользуюсь в Питере их ботом @goodcoffeemap_bot, в этот раз пойду по личным рекомендациям:
Maybe Tokyo – атмосфера Японии и отсылки к ее кофейной культуре. В основе философия омотэнаси (гостеприимства) и принцип кидзукай (заботы о госте). В меню необычные напитки «Ясаши» — кофе на гранатовом соке со сливками и «Фуридаши» — эспрессо с шоколадом «Киндер», а еще зерно собственной обжарки. В меню только напитки.
📍 Кирочная, 3
Plump – кофейня, куда хочется приходить на завтрак каждый день. Классные сезонные авторские и вкусный кофе, необычный интерьер и позитивные бариста. Такая кофейня должна быть в каждом доме!
📍 Рентгена, 25
«Yng Янг» – крутой проект в жилом доме на Крестовском. Кофейня даже спустя несколько лет остаётся стильной и минималистичной. Помимо вкусного кофе и полезной еды, команда внимательна к выпечке — всегда есть свежий хлеб и булки.
📍 Спортивная, 2/1
Coffee Racer – кофейня со своим устоявшимся стилем, которая в этом году преобразилась [интерьер от студии Kidz], расширилась и добавила еду. Не первый год это одно из самых любимых мест, куда я прихожу отвлечься от городской суеты в закрытом дворе. Тут приветливые бариста и вкусный кофе.
📍 Введенская, 22
Колокол – просторная кофейня неподалеку от Невского с приятными ценами, где можно хорошо наесться. Рекомендую попробовать горячие сэндвичи с разными начинками на картофельном хлебе собственного выпекания. Кофе стабильно хорош, а из десертов выделяю баскские чизкейки с муссами, любимый – сгущенка из авокадо.
📍 Колокольная ул., 6
Куда бы вы пошли? Что ещё порекомендуете?
@coffeeinmsk | #кофе_в_питере
Maybe Tokyo – атмосфера Японии и отсылки к ее кофейной культуре. В основе философия омотэнаси (гостеприимства) и принцип кидзукай (заботы о госте). В меню необычные напитки «Ясаши» — кофе на гранатовом соке со сливками и «Фуридаши» — эспрессо с шоколадом «Киндер», а еще зерно собственной обжарки. В меню только напитки.
📍 Кирочная, 3
Plump – кофейня, куда хочется приходить на завтрак каждый день. Классные сезонные авторские и вкусный кофе, необычный интерьер и позитивные бариста. Такая кофейня должна быть в каждом доме!
📍 Рентгена, 25
«Yng Янг» – крутой проект в жилом доме на Крестовском. Кофейня даже спустя несколько лет остаётся стильной и минималистичной. Помимо вкусного кофе и полезной еды, команда внимательна к выпечке — всегда есть свежий хлеб и булки.
📍 Спортивная, 2/1
Coffee Racer – кофейня со своим устоявшимся стилем, которая в этом году преобразилась [интерьер от студии Kidz], расширилась и добавила еду. Не первый год это одно из самых любимых мест, куда я прихожу отвлечься от городской суеты в закрытом дворе. Тут приветливые бариста и вкусный кофе.
📍 Введенская, 22
Колокол – просторная кофейня неподалеку от Невского с приятными ценами, где можно хорошо наесться. Рекомендую попробовать горячие сэндвичи с разными начинками на картофельном хлебе собственного выпекания. Кофе стабильно хорош, а из десертов выделяю баскские чизкейки с муссами, любимый – сгущенка из авокадо.
📍 Колокольная ул., 6
Куда бы вы пошли? Что ещё порекомендуете?
@coffeeinmsk | #кофе_в_питере
#дранч в Eva в Хамовниках
Вторая точка греческого ресторана светлая и просторная, а скоро ещё и веранду откроют
Меню немного отличается от Белорусской. Хорошее место для семейного бранча
Зерно от Adept, жарят специально под Eva. Взяли фильтр, было вкусно. За соседними столиками молочка тоже выглядела симпатично
Мой выбор: боул с куриным рулетом, грибами и овощами 1050р, фильтр 320р, шакшука 790р – рекомендую добавить фету 390р, йогурт с голубикой и малиной 620р, лукумадес [а-ля поняики] с йогуртовым муссом 450р
Меню
📍1-й пер Тружеников, 4
⏰ завтраки 9:00-12:00 будние / 9:00-14:00 выходные
📞 бронь
@coffeeinmsk | #дранч
Вторая точка греческого ресторана светлая и просторная, а скоро ещё и веранду откроют
Меню немного отличается от Белорусской. Хорошее место для семейного бранча
Зерно от Adept, жарят специально под Eva. Взяли фильтр, было вкусно. За соседними столиками молочка тоже выглядела симпатично
Мой выбор: боул с куриным рулетом, грибами и овощами 1050р, фильтр 320р, шакшука 790р – рекомендую добавить фету 390р, йогурт с голубикой и малиной 620р, лукумадес [а-ля поняики] с йогуртовым муссом 450р
Меню
📍1-й пер Тружеников, 4
⏰ завтраки 9:00-12:00 будние / 9:00-14:00 выходные
📞 бронь
@coffeeinmsk | #дранч