Кооператив Чёрный в Москве ищет бухгалтера!
Нам нужен человек, который избавит организацию от рисков штрафов, переплат и других уязвимостей. У нас в компании три направления: кофейня, обжарочный цех и онлайн-магазин.
Что нужно делать:
— привести в порядок документацию за прошлые периоды, запросить недостающие документы у поставщиков;
— работать с текущей документацией в iiko, МойСклад, Контур.Диадок, 1С, Меркурии, Честном знаке;
— вести налоговый и кадровый учёт;
— составлять и вычитывать договоры;
— сдавать квартальные/ежегодные отчёты;
— следить за изменениями в законодательстве, связанными с документацией и отчётностью
Находиться нужно в Москве. Работать можно из дома, если так удобнее, но периодически встречаться с нашей управляющей командой и быть все время с ними на связи.
Условия работы обсуждаем индивидуально. Пишите в телеграм @chernyicoffee
Нам нужен человек, который избавит организацию от рисков штрафов, переплат и других уязвимостей. У нас в компании три направления: кофейня, обжарочный цех и онлайн-магазин.
Что нужно делать:
— привести в порядок документацию за прошлые периоды, запросить недостающие документы у поставщиков;
— работать с текущей документацией в iiko, МойСклад, Контур.Диадок, 1С, Меркурии, Честном знаке;
— вести налоговый и кадровый учёт;
— составлять и вычитывать договоры;
— сдавать квартальные/ежегодные отчёты;
— следить за изменениями в законодательстве, связанными с документацией и отчётностью
Находиться нужно в Москве. Работать можно из дома, если так удобнее, но периодически встречаться с нашей управляющей командой и быть все время с ними на связи.
Условия работы обсуждаем индивидуально. Пишите в телеграм @chernyicoffee
Кооператив Чёрный запускает беговой клуб в Москве!
Будем выходить на совместные пробежки по воскресеньям, а после — вместе пить вкусный кофе. Все участники получат скидку 7% в день забега.
Приходите даже если у вас нет бегового опыта. Пробежки будут проходить в спокойном темпе. Беговой клуб будет вести наша подруга Саша.
Первая пробежка пройдёт 21 апреля. Собираемся в 8:30 утра у кофейни в Лялином переулке, 5с1.
Афишу нарисовала Юля Вакула.
Будем выходить на совместные пробежки по воскресеньям, а после — вместе пить вкусный кофе. Все участники получат скидку 7% в день забега.
Приходите даже если у вас нет бегового опыта. Пробежки будут проходить в спокойном темпе. Беговой клуб будет вести наша подруга Саша.
Первая пробежка пройдёт 21 апреля. Собираемся в 8:30 утра у кофейни в Лялином переулке, 5с1.
Афишу нарисовала Юля Вакула.
Сегодня отмечают День кофе! Заходите попробовать наши новые дегустационные сеты.
В меню их три:
— Два эспрессо на разном зерне // 330 руб.
— Полшота эспрессо + маленький капучино // 360 руб.
— Полшота эспрессо + маленький капучино + маленький батч брю // 460 руб.
В меню их три:
— Два эспрессо на разном зерне // 330 руб.
— Полшота эспрессо + маленький капучино // 360 руб.
— Полшота эспрессо + маленький капучино + маленький батч брю // 460 руб.
Наша новая геша полумытой анаэробной ферментации. Лот создал фермер Вильдер Лазо, который занимается спешалти кофе с 2017 года. Благодаря знаниям в области генетики он успешно культивирует более 12 сортов арабики на семейных фермах Эль Дивизо и Эль Мирадор. Они находятся в горах Сан-Адольфо в департаменте Уила. Это традиционно кофейный регион на юге страны со множеством высокогорных склонов и почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами.
Обработкой фермер занимался вместе с братьями Бэйтер. Их лот с фермы Эль Вергель — один из самых популярных в нашем ассортименте. Гешу с Эль Дивизо обрабатывают так: зерно проходит двойную ферментацию в течение 140 часов, включая анаэробную ферментацию мякоти (мусиляжа) ягоды, которая помогает сформировать цветочные и цитрусовые ноты кофе. Затем его сушат на солнце в течение 18 дней и дополнительно стабилизируют на ферме Вильдера в течение 25 дней.
100 г // 1590 руб.
Обработкой фермер занимался вместе с братьями Бэйтер. Их лот с фермы Эль Вергель — один из самых популярных в нашем ассортименте. Гешу с Эль Дивизо обрабатывают так: зерно проходит двойную ферментацию в течение 140 часов, включая анаэробную ферментацию мякоти (мусиляжа) ягоды, которая помогает сформировать цветочные и цитрусовые ноты кофе. Затем его сушат на солнце в течение 18 дней и дополнительно стабилизируют на ферме Вильдера в течение 25 дней.
100 г // 1590 руб.
Пончики от Птички вернутся в Кооператив на два дня — субботу и воскресенье! Выбрали фисташковый и ягодный вкусы.
Приходите пробовать с новым кофе:
— Бурунди Муйинга
Спелое красное яблоко и леденцы, низкая кислотность
— Индонезия Фринса Эстейт
Красный виноград, папайя и немного корицы, кислотность немного выше средней
— Кения Гатуя
Томаты, ревень и чёрная смородина, высокая кислотность
Приходите пробовать с новым кофе:
— Бурунди Муйинга
Спелое красное яблоко и леденцы, низкая кислотность
— Индонезия Фринса Эстейт
Красный виноград, папайя и немного корицы, кислотность немного выше средней
— Кения Гатуя
Томаты, ревень и чёрная смородина, высокая кислотность
Каждое воскресенье мы проводим бесплатные каппинги для всех желающих, где пробуем и обсуждаем разный кофе.
В этот раз будем каппить зерно от импортёра open coffee. Будет четыре лота из Индонезии и два из Гондураса. Попробуем в том числе кофе экспериментальной обработки: хани с ризопус-бактериями и хани с лактобактериями.
Встречаемся в 12 дня в воскресенье после нашего первого забега.
Весь день в кофейне и онлайн-магазине будет скидка 10% на все пачки.
В этот раз будем каппить зерно от импортёра open coffee. Будет четыре лота из Индонезии и два из Гондураса. Попробуем в том числе кофе экспериментальной обработки: хани с ризопус-бактериями и хани с лактобактериями.
Встречаемся в 12 дня в воскресенье после нашего первого забега.
Весь день в кофейне и онлайн-магазине будет скидка 10% на все пачки.
Теперь по выходным мы открываем кофейню в 10 утра. Перед этим собираемся командой, чтобы обсудить работу и сервис и провести тренинг для новых сотрудников.
Дайджест на эти выходные:
— Пончики от пекарни Птичка: фисташковые и ягодные
— Первый забег бегового клуба. Собираемся в воскресенье 8:30 в кофейне. Участники получат скидку 7% на кофе в день забега 🏃♀️
— Воскресный каппинг в 12 дня. Попробуем четыре лота из Индонезии и два из Гондураса, в том числе кофе экспериментальной обработки: хани с ризопус-бактериями и хани с лактобактериями. Участие бесплатное
— В воскресенье скидка 10% в кофейне и онлайн-магазине на все пачки
— Новые лоты: Бурунди Муйинга (спелое красное яблоко, леденцы), Индонезия Фринса Эстейт (красный виноград, папайя, немного корицы), Кения Гатуя (вишня, томаты, ревень, чёрная смородина), Колумбия от Вильдера Лазо геша (апельсин, зелёный чай, персик, ваниль). Уже начали заваривать в кофейне
— Пончики от пекарни Птичка: фисташковые и ягодные
— Первый забег бегового клуба. Собираемся в воскресенье 8:30 в кофейне. Участники получат скидку 7% на кофе в день забега 🏃♀️
— Воскресный каппинг в 12 дня. Попробуем четыре лота из Индонезии и два из Гондураса, в том числе кофе экспериментальной обработки: хани с ризопус-бактериями и хани с лактобактериями. Участие бесплатное
— В воскресенье скидка 10% в кофейне и онлайн-магазине на все пачки
— Новые лоты: Бурунди Муйинга (спелое красное яблоко, леденцы), Индонезия Фринса Эстейт (красный виноград, папайя, немного корицы), Кения Гатуя (вишня, томаты, ревень, чёрная смородина), Колумбия от Вильдера Лазо геша (апельсин, зелёный чай, персик, ваниль). Уже начали заваривать в кофейне
Всем доброе утро от нашего бегового клуба! Пробежали почти пять километров и вернулись в Чёрный пить кофе. Присоединяйтесь к нам в следующее воскресенье.
Колумбия с фермы Пачамама от семьи Бастидас-Валенсия снова в наличии!
Кофе обработан методом хани, при котором удаляется кожица и часть мякоти ягоды перед сушкой. Во время сушки сахара мякоти проникают в зерно и придают ему сладость.
Лот с нотами консервированного персика, папайи, сливочного пломбира, ягодного джема. Высокая сладость, низкая деликатная кислотность, плотное округлое тело. Сладкий аромат фруктов с нотами кураги, инжира, молочного шоколада, карамели. Сладкое слегка терпкое послевкусие.
Кофе обработан методом хани, при котором удаляется кожица и часть мякоти ягоды перед сушкой. Во время сушки сахара мякоти проникают в зерно и придают ему сладость.
Лот с нотами консервированного персика, папайи, сливочного пломбира, ягодного джема. Высокая сладость, низкая деликатная кислотность, плотное округлое тело. Сладкий аромат фруктов с нотами кураги, инжира, молочного шоколада, карамели. Сладкое слегка терпкое послевкусие.
Гриша начал работать в Кооперативе в октябре 2019 года и регулярно ходил к нам с открытия на Покровке. Сегодня он работает в нашем цеху на Бумажной фабрике, где обжаривает кофе вместе с Егором. Для серии постов про нашу команду Гриша рассказал о том, где попробовал первый спешалти кофе, как пришёл к работе в Чёрном и какие любит напитки.
#кооператив_команда
#кооператив_команда
Расширили ассортимент кофе на продажу. Сейчас в кофейне и на сайте можно купить свежеобжаренный кофе из Бурунди, Индонезии, Кении, Колумбии и Эфиопии.
Новый лот из Индонезии выращен на семейной ферме Фринса Эстейт. Кофе обработан методом хани с ферментацией грибком ризопус.
Во вкусе — красный виноград, папайя, немного корицы, кислотность чуть выше средней // 990 руб.
Кения Гатуя выращена в регионе Муранга в центре страны. Станция обработки работает с 1962 года и входит в кооператив, объединяющий около 650 маленьких фермерских хозяйств. Кофе мытой обработки с классическим вкусовым профилем Кении:
Вишня, томаты, ревень, чёрная смородина, высокая кислотность // 1 290 р.
Ещё продолжаем обжаривать гешу из Колумбии от Вильдера Лазо. Зерно проходит двойную ферментацию в течение 140 часов, включая анаэробную ферментацию мякоти, которая помогает сформировать цветочные и цитрусовые ноты.
Апельсин, зелёный чай, персик, ваниль, умеренная цитрусовая кислотность, высокая сладость
// 1 590 р.
Новый лот из Индонезии выращен на семейной ферме Фринса Эстейт. Кофе обработан методом хани с ферментацией грибком ризопус.
Во вкусе — красный виноград, папайя, немного корицы, кислотность чуть выше средней // 990 руб.
Кения Гатуя выращена в регионе Муранга в центре страны. Станция обработки работает с 1962 года и входит в кооператив, объединяющий около 650 маленьких фермерских хозяйств. Кофе мытой обработки с классическим вкусовым профилем Кении:
Вишня, томаты, ревень, чёрная смородина, высокая кислотность // 1 290 р.
Ещё продолжаем обжаривать гешу из Колумбии от Вильдера Лазо. Зерно проходит двойную ферментацию в течение 140 часов, включая анаэробную ферментацию мякоти, которая помогает сформировать цветочные и цитрусовые ноты.
Апельсин, зелёный чай, персик, ваниль, умеренная цитрусовая кислотность, высокая сладость
// 1 590 р.