Кроме базовых холодных напитков, о которых мы рассказывали раньше, начали готовить:
— Эспрессо-тоник // 450 руб
Освежающий, не приторный и без резкой горечи
и два авторских лимонада, которые разработала шеф-бариста Кооператива Люда:
— Гибискус // 450 руб
Пряный лимонад с нотами корицы, гвоздики и бергамота
— Маракуйя-чили // 500 руб
Лимонад на тонике с добавлением пюре маракуйи и слайсов красного перца
— Эспрессо-тоник // 450 руб
Освежающий, не приторный и без резкой горечи
и два авторских лимонада, которые разработала шеф-бариста Кооператива Люда:
— Гибискус // 450 руб
Пряный лимонад с нотами корицы, гвоздики и бергамота
— Маракуйя-чили // 500 руб
Лимонад на тонике с добавлением пюре маракуйи и слайсов красного перца
В воскресенье в полдень встречаемся на открытом каппинге!
Вместе попробуем наш новый лот Колумбия с фермы Ла Ривьера разновидности розовый бурбон мытой обработки с азотом.
И три лота анаэробной обработки с семейной фермы Ирмас Перейра в Бразилии. Её история началась в 1971 году, когда супруги Антонио и Мария Перейра купили большой участок земли на юге страны. На ферме родились и выросли Мария и Рожерия, которые продолжили кофейное дело своих родителей. Изначально ферма называлась Серрадо, а Мария и Рожерия переименовали её в Ирмас. По-португальски это означает «сёстры».
Будут два лота одной разновидности стармайя с разным временем ферментации (72 и 96 часов). И третий лот — разновидности SL-28 96 часов ферментации. Сможем почувствовать, как эти параметры влияют на вкус кофе.
Приходите на дегустацию 7 апреля в 12 часов, участие бесплатное!
Вместе попробуем наш новый лот Колумбия с фермы Ла Ривьера разновидности розовый бурбон мытой обработки с азотом.
И три лота анаэробной обработки с семейной фермы Ирмас Перейра в Бразилии. Её история началась в 1971 году, когда супруги Антонио и Мария Перейра купили большой участок земли на юге страны. На ферме родились и выросли Мария и Рожерия, которые продолжили кофейное дело своих родителей. Изначально ферма называлась Серрадо, а Мария и Рожерия переименовали её в Ирмас. По-португальски это означает «сёстры».
Будут два лота одной разновидности стармайя с разным временем ферментации (72 и 96 часов). И третий лот — разновидности SL-28 96 часов ферментации. Сможем почувствовать, как эти параметры влияют на вкус кофе.
Приходите на дегустацию 7 апреля в 12 часов, участие бесплатное!
Дайджест на эти выходные:
— Веганский спешл от кафе КОМ:
Эклер с кремом на белом шоколаде с кокосом, ромом и кофе // 400 руб.
— Новые холодные напитки:
эспрессо-тоник и авторские лимонады
— Воскресный каппинг в 12 дня. Попробуем новый кофе из Колумбии и три бразильских лота. Бесплатно и без регистрации.
— Веганский спешл от кафе КОМ:
Эклер с кремом на белом шоколаде с кокосом, ромом и кофе // 400 руб.
— Новые холодные напитки:
эспрессо-тоник и авторские лимонады
— Воскресный каппинг в 12 дня. Попробуем новый кофе из Колумбии и три бразильских лота. Бесплатно и без регистрации.
Спелый крыжовник, джем из голубики, бабл гам и леденцы во вкусе. Высокая сладость, кислотность ниже средней.
Продолжительное сладкое послевкусие.
Это дескрипторы нашего нового кофе из Колумбии. Лот произвели на финке Ла Ривьера, расположенной в департаменте Рисаральда. Семейным производством управляет Хулио Цезарь Мадрид – фермер в третьем поколении. Он занял второе место на Мировом чемпионате бариста с кофе, обработанным таким же методом.
Кофейные ягоды очищают от кожуры в день сбора, а затем помещают в емкости с культурой дрожжей. Кислород вытесняется с помощью азота, после чего контейнеры герметично закрываются на 30-45 часов ферментации.
Продолжительное сладкое послевкусие.
Это дескрипторы нашего нового кофе из Колумбии. Лот произвели на финке Ла Ривьера, расположенной в департаменте Рисаральда. Семейным производством управляет Хулио Цезарь Мадрид – фермер в третьем поколении. Он занял второе место на Мировом чемпионате бариста с кофе, обработанным таким же методом.
Кофейные ягоды очищают от кожуры в день сбора, а затем помещают в емкости с культурой дрожжей. Кислород вытесняется с помощью азота, после чего контейнеры герметично закрываются на 30-45 часов ферментации.
Кинокритик, журналистка и наша подруга Алиса Таёжная запускает независимый курс «Женщины в кино 21 века» и ждёт студентов и студенток.
Это единственный профеминистский курс о современном кино на русском языке в дискуссионном формате.
Узнать о курсе подробнее и присоединиться можно по ссылке. А почитать Алису можно в телеграм канале один раз увидеть.
Это единственный профеминистский курс о современном кино на русском языке в дискуссионном формате.
Узнать о курсе подробнее и присоединиться можно по ссылке. А почитать Алису можно в телеграм канале один раз увидеть.
Filmwithalisa
Экстрим-курс о кино Алисы Таёжной: Это скандал!
Обсуждаем самые скандальные и противоречивые фильмы в истории кино, их авторов и влияние на нас
Кофейня работает сегодня в обычном режиме. До 11 вечера приходите выпить кофе и посмотреть выставку. Она продлится до 14 апреля.
Telegram
Кооператив Чёрный
В нашем пространстве открылась новая групповая выставка.
В ней участвуют Василий Чистюхин, Серафима Голубева, Лена Четверик и Нурия Нургалиева (художница галереи Смена). Куратор экспозиции — Данелия Мун. Все работы, среди которых холсты, графика, коллажи…
В ней участвуют Василий Чистюхин, Серафима Голубева, Лена Четверик и Нурия Нургалиева (художница галереи Смена). Куратор экспозиции — Данелия Мун. Все работы, среди которых холсты, графика, коллажи…
Кооператив Чёрный в Москве ищет бухгалтера!
Нам нужен человек, который избавит организацию от рисков штрафов, переплат и других уязвимостей. У нас в компании три направления: кофейня, обжарочный цех и онлайн-магазин.
Что нужно делать:
— привести в порядок документацию за прошлые периоды, запросить недостающие документы у поставщиков;
— работать с текущей документацией в iiko, МойСклад, Контур.Диадок, 1С, Меркурии, Честном знаке;
— вести налоговый и кадровый учёт;
— составлять и вычитывать договоры;
— сдавать квартальные/ежегодные отчёты;
— следить за изменениями в законодательстве, связанными с документацией и отчётностью
Находиться нужно в Москве. Работать можно из дома, если так удобнее, но периодически встречаться с нашей управляющей командой и быть все время с ними на связи.
Условия работы обсуждаем индивидуально. Пишите в телеграм @chernyicoffee
Нам нужен человек, который избавит организацию от рисков штрафов, переплат и других уязвимостей. У нас в компании три направления: кофейня, обжарочный цех и онлайн-магазин.
Что нужно делать:
— привести в порядок документацию за прошлые периоды, запросить недостающие документы у поставщиков;
— работать с текущей документацией в iiko, МойСклад, Контур.Диадок, 1С, Меркурии, Честном знаке;
— вести налоговый и кадровый учёт;
— составлять и вычитывать договоры;
— сдавать квартальные/ежегодные отчёты;
— следить за изменениями в законодательстве, связанными с документацией и отчётностью
Находиться нужно в Москве. Работать можно из дома, если так удобнее, но периодически встречаться с нашей управляющей командой и быть все время с ними на связи.
Условия работы обсуждаем индивидуально. Пишите в телеграм @chernyicoffee
Мы очень любим кофе из Колумбии, и сейчас он составляет большую часть нашего ассортимента. В карточках подробнее рассказали про лоты, которые есть в наличии в онлайн-магазине.
Кофе можно купить не только домой, но и, например, в офис как юридическое лицо. Мы бесплатно доставим заказ от 3500 рублей. Зёрна свежей обжарки доступны в объеме 200 г и 1 кг. При необхости сделаем помол под ваш способ заваривания.
Кофе можно купить не только домой, но и, например, в офис как юридическое лицо. Мы бесплатно доставим заказ от 3500 рублей. Зёрна свежей обжарки доступны в объеме 200 г и 1 кг. При необхости сделаем помол под ваш способ заваривания.
13 и 14 апреля в Кооперативе Чёрный будут гостевые булки от DNA.
Даша и Саша из DNA приготовят кофейную булку с пропиткой на нашем зерне, апельсиновой карамелью и кремом из маскарпоне.
Ждём вас в эти выходные!
Даша и Саша из DNA приготовят кофейную булку с пропиткой на нашем зерне, апельсиновой карамелью и кремом из маскарпоне.
Ждём вас в эти выходные!
В воскресенье будем каппить зерно от московских обжарщиков Submarine:
— Колумбия Пабло Гурерро, лот от чемпиона Cup of Excellence 2021 года. Геша мытой обработки из департамента Нариньо. Сочный и чистый вкус с нотами гибискуса, малины и цветочного мёда.
— Кения Перископ Некта. Почти весь кенийский кофе обрабатывают мытым способом. Этот лот необычный: после сбора и сортировки ягоды депульпировали как хани (с остатками мякоти) и оставили на 48 часов в растворе с дрожжами, затем отправили сушиться на африканских кроватях.
Встречаемся как обычно — в полдень. Участие в каппинге бесплатное, а ещё весь день в кофейне наше зерно продаётся со скидкой 10%.
— Колумбия Пабло Гурерро, лот от чемпиона Cup of Excellence 2021 года. Геша мытой обработки из департамента Нариньо. Сочный и чистый вкус с нотами гибискуса, малины и цветочного мёда.
— Кения Перископ Некта. Почти весь кенийский кофе обрабатывают мытым способом. Этот лот необычный: после сбора и сортировки ягоды депульпировали как хани (с остатками мякоти) и оставили на 48 часов в растворе с дрожжами, затем отправили сушиться на африканских кроватях.
Встречаемся как обычно — в полдень. Участие в каппинге бесплатное, а ещё весь день в кофейне наше зерно продаётся со скидкой 10%.
Сегодня и каждое воскресенье все наши пачки можно купить со скидкой 10%.
Теперь воскресное предложение работает не только в кофейне, но и в онлайн-магазине.
Если вы готовите две чашки кофе в день, вам понадобится килограмм кофе в месяц. Один из самых популярных лотов Колумбия Эль Вергель в килограммовой пачке сегодня стоит 3672 р. — дешевле, чем пять двухсотграммовых. Скидка действует даже на гешу.
Выбрать кофе для разных методов заваривания можно по подробным вкусовым дескрипторам — в нашем кофе много читаемых и ярких нот. Сейчас в наличии есть новый лот из Колумбии с фермы Ла Ривьера с нотами спелого крыжовника, джема из голубики, бабл гама, леденцов. Высокая сладость, кислотность ниже средней. Сладкое послевкусие и аромат ягодных леденцов.
Теперь воскресное предложение работает не только в кофейне, но и в онлайн-магазине.
Если вы готовите две чашки кофе в день, вам понадобится килограмм кофе в месяц. Один из самых популярных лотов Колумбия Эль Вергель в килограммовой пачке сегодня стоит 3672 р. — дешевле, чем пять двухсотграммовых. Скидка действует даже на гешу.
Выбрать кофе для разных методов заваривания можно по подробным вкусовым дескрипторам — в нашем кофе много читаемых и ярких нот. Сейчас в наличии есть новый лот из Колумбии с фермы Ла Ривьера с нотами спелого крыжовника, джема из голубики, бабл гама, леденцов. Высокая сладость, кислотность ниже средней. Сладкое послевкусие и аромат ягодных леденцов.
В кофейню приехали свежие булки от DNA с кофейной пропиткой (на наших зёрнах!), апельсиновой карамелью и кремом из маскарпоне. Сегодня последний день спешла!
Forwarded from Сёстры
Каждый год мы проводим Неделю осведомлённости о сексуализированном насилии #СтопСН, которая заканчивается тёплым вечером в честь дня рождения нашего Центра. В этом году мы отмечаем большую дату — 30 лет со дня основания, и всю неделю в рамках юбилея Центр будет проводить мероприятия и активности.
7-ая Неделя #СтопСН пройдёт с 15 по 21 апреля.
В 2024 году мы хотим посвятить Неделю #СтопСН людям, которые так или иначе делают общее дело:
🔵 Развивают культуру согласия и культуру поддержки пострадавших.
🔵 Делают помощь пострадавшим от сексуализированного насилия доступной, качественной и профессиональной.
🔵 Убеждены, что отношения между людьми должны основываться на взаимном уважении, признании человеческого достоинства и неприятии насилия.
Вас ожидает насыщенная программа:
🔘 Ряд мастер-классов, лекций и интерактивов для специалистов, журналистов и широкой аудитории в пространстве «Среда своих».
🔘 Презентация книги «В связке» от издательства «Самокат». Книга о сексуализированном насилии в отношении детей.
🔘 Благотворительный фестиваль в пространстве «Склад №3».
🔘 Специальный показ сериала «Обоюдное согласие» с обсуждением в центре «Зотов».
🔘 Сёстровечер в честь дня рождения Центра, где мы с вами соберёмся, чтобы провести время в тёплой компании единомышленниц и единомышленников.
Все события, которые будут проведены в течение недели, мы организовываем сами, за счёт средств Центра. Поддержите нашу инициативу, нам важен каждый вклад.
Вместе строим мир свободный от насилия💙
7-ая Неделя #СтопСН пройдёт с 15 по 21 апреля.
В 2024 году мы хотим посвятить Неделю #СтопСН людям, которые так или иначе делают общее дело:
Вас ожидает насыщенная программа:
Все события, которые будут проведены в течение недели, мы организовываем сами, за счёт средств Центра. Поддержите нашу инициативу, нам важен каждый вклад.
Вместе строим мир свободный от насилия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Открыли выставку Анны Жу «Отстранённое празднование бытия» под кураторством Данелии Мун.
Анна — художница и дизайнер из Москвы. Совмещает диджитал-графику и ручные техники. Верит в силу ризографии, странных картинок, тиражной графики и дизайнерского подхода. Арт-директор коллективных проектов. Зины художницы представлены в галерее Граунд Солянка.
Выставка в Кооперативе — это история персонажей, не вписанных в привычные рамки общественных норм. Они — странные, иногда слишком увлечённые своим внутренним миром и оттого чуть более отстранённые от мира внешнего.
Все работы можно приобрести, подробности и цены — в каталоге. Выставка продлится до 28 апреля.
Анна — художница и дизайнер из Москвы. Совмещает диджитал-графику и ручные техники. Верит в силу ризографии, странных картинок, тиражной графики и дизайнерского подхода. Арт-директор коллективных проектов. Зины художницы представлены в галерее Граунд Солянка.
Выставка в Кооперативе — это история персонажей, не вписанных в привычные рамки общественных норм. Они — странные, иногда слишком увлечённые своим внутренним миром и оттого чуть более отстранённые от мира внешнего.
Все работы можно приобрести, подробности и цены — в каталоге. Выставка продлится до 28 апреля.