Кроме сезонного спешла Жирновой, в эти выходные в Кооперативе будут:
Еженедельная пробежка. Собираемся в воскресенье в 9 утра у кофейни, а после пробежки пьём бесплатный фильтр. Утром обещают приятную прохладу, но советуем взять головные уборы и солнцезащитные очки.
Воскресный каппинг с Егором. Начинаем как обычно — в полдень. Пробуем наш новый лот Эфиопия Иргачеффе. А ещё — два лота от Субмарины: Колумбия Ла Богемия (геша, которую мы тоже обжариваем) и Кения Перископ Тигания.
Еженедельная пробежка. Собираемся в воскресенье в 9 утра у кофейни, а после пробежки пьём бесплатный фильтр. Утром обещают приятную прохладу, но советуем взять головные уборы и солнцезащитные очки.
Воскресный каппинг с Егором. Начинаем как обычно — в полдень. Пробуем наш новый лот Эфиопия Иргачеффе. А ещё — два лота от Субмарины: Колумбия Ла Богемия (геша, которую мы тоже обжариваем) и Кения Перископ Тигания.
В продаже осталось несколько термосов с гравировкой «выбраться может каждый».
Выпустили их в прошлом году вместе с bobber и передали часть московской Ночлежке. Почитать о том, как мы придумали этот коллаб и почему нам было важно поддержать Ночлежку можно тут.
А тут дизайнер и идейный вдохновитель bobber Ярослав Рассадин рассказал, как им удалось сделать продукт таким удобным, технологичным и стильным.
Термосы сохраняют холод до 36 часов. Они полностью герметичны, сделаны из нержавеющей пищевой стали и легко помещаются в сумку. А ещё это экологично.
Купить можно в кофейне и на сайте(сейчас действует скидка 10%) .
Выпустили их в прошлом году вместе с bobber и передали часть московской Ночлежке. Почитать о том, как мы придумали этот коллаб и почему нам было важно поддержать Ночлежку можно тут.
А тут дизайнер и идейный вдохновитель bobber Ярослав Рассадин рассказал, как им удалось сделать продукт таким удобным, технологичным и стильным.
Термосы сохраняют холод до 36 часов. Они полностью герметичны, сделаны из нержавеющей пищевой стали и легко помещаются в сумку. А ещё это экологично.
Купить можно в кофейне и на сайте
Возвращаемся к серии постов о нашей команде с рассказом Данелии. Она начала работать в Кооперативе как бариста три года назад, а сегодня отвечает за финансы проекта.
#кооператив_команда
#кооператив_команда
В наличии осталось несколько килограмм кофе из Кении натуральной обработки.
Во вкусе Кении Кибендо — чёрная смородина, сливочная помадка, ревень, леденцы, кислотность чуть выше средней. Со скидкой до конца дня пачка 200 г стоит 1188 р.
Ещё обжарили новый лот из Эфиопии. Пока что только под эспрессо, турку и мока.
Во вкусе Эфиопии Иргачеффе — ягодная пастила, красный апельсин, цветочные ноты, чёрный чай, умеренная кислотность. 882 р. со скидкой по средам.
Во вкусе Кении Кибендо — чёрная смородина, сливочная помадка, ревень, леденцы, кислотность чуть выше средней. Со скидкой до конца дня пачка 200 г стоит 1188 р.
Ещё обжарили новый лот из Эфиопии. Пока что только под эспрессо, турку и мока.
Во вкусе Эфиопии Иргачеффе — ягодная пастила, красный апельсин, цветочные ноты, чёрный чай, умеренная кислотность. 882 р. со скидкой по средам.
Мы продолжаем собираться на воскресеные пробежки!
На этой неделе бежим 6 километров. Спускаемся от Кооператива к Мясницкой улице, по переулкам добегаем до Трубной и Рождественки. Сворачиваем на Кузнецкий мост и возвращаемся в кофейню через Потаповский переулок и Покровку.
После по традиции пьём бесплатный фильтр и общаемся. Присоединяетесь к нашему беговому клубу!
Каждое воскресенье, 9 утра
Лялин, 5с1
На этой неделе бежим 6 километров. Спускаемся от Кооператива к Мясницкой улице, по переулкам добегаем до Трубной и Рождественки. Сворачиваем на Кузнецкий мост и возвращаемся в кофейню через Потаповский переулок и Покровку.
После по традиции пьём бесплатный фильтр и общаемся. Присоединяетесь к нашему беговому клубу!
Каждое воскресенье, 9 утра
Лялин, 5с1
Завтра в полдень на еженедельном каппинге будем пробовать кофе нашей обжарки. В том числе два новых лота мытой обработки.
Первый — Колумбия с фермы Коралия. После депульпации кофе помещают в танк с водой на 24 часа. Через сутки добавляют такое же количество кофе, запуская вторую ферментацию еще на 12 часов. Первая партия бродит дольше, и вкусовой профиль становится более сложным и комплексным.
Второй лот — Руанда Гишамву. Ферментация в танках с водой длится от 8 до 12 часов. В это время фермеры проводят ритуал икинимба. Они поют специальные песни и танцуют под них, пока давят ягоды. Считается, что это очищает кофе от мюселяжа и придаёт ему больше сладости.
Первый — Колумбия с фермы Коралия. После депульпации кофе помещают в танк с водой на 24 часа. Через сутки добавляют такое же количество кофе, запуская вторую ферментацию еще на 12 часов. Первая партия бродит дольше, и вкусовой профиль становится более сложным и комплексным.
Второй лот — Руанда Гишамву. Ферментация в танках с водой длится от 8 до 12 часов. В это время фермеры проводят ритуал икинимба. Они поют специальные песни и танцуют под них, пока давят ягоды. Считается, что это очищает кофе от мюселяжа и придаёт ему больше сладости.
Кооператив Чёрный
Мы ищем в команду дружелюбного, ответственного и любознательного бариста с опытом работы, который будет – принимать заказы, – готовить кофе и еду, – разбирать поставки, – поддерживать чистоту в кофейне ⠀ Пишите в телеграм @chernyicoffee, чтобы рассказать…
Продолжаем искать людей в команду! Если хотите присоединиться к нам в качестве бариста, пишите Маше @pfsfpspfp.
#вакансия
#вакансия
На сайте остались последние пачки Индонезии Фринса Эстейт:
яблоко, карамель, заварной крем, низкая кислотность, высокая сладость.
Ко всем заказам в онлайн-магазине сейчас кладём наклейки с логотипом!
яблоко, карамель, заварной крем, низкая кислотность, высокая сладость.
Ко всем заказам в онлайн-магазине сейчас кладём наклейки с логотипом!
Forwarded from Чушь собачья!
Уже в эту пятницу в Кооперативе Чёрном пройдет лекция «Собачий язык» от лектория Чушь собачья, о том, как уметь считывать эмоции и сигналы собаки, а проведёт ее Евгения Смолькина - кинолог, специалист по воспитанию и коррекции поведения собак!
Будем узнавать много нового и угощать ваших любимцев вкусным кормом от Мясно-Понятно, будем рады видеть ваших пушистых друзей, если они чувствуют себя комфортно среди других собак и людей!
19 июля
19:00
Лялин переулок, 5с1
Регистрация - тут
(максимально количество участников - 40)
Будем узнавать много нового и угощать ваших любимцев вкусным кормом от Мясно-Понятно, будем рады видеть ваших пушистых друзей, если они чувствуют себя комфортно среди других собак и людей!
19 июля
19:00
Лялин переулок, 5с1
Регистрация - тут
(максимально количество участников - 40)
Любимый летний напиток можно повторить дома — мы собрали для этого набор.
В нашем варианте колдбрю-тоника — шот на Колумбии Эль Вергель и классический тоник от Rocket. Его делают из хины, полыни и цитрусов без сахара. Напиток получается не приторный и без резкой горечи.
В набор для приготовления входят пачка зёрен, тоник, фильтры и карточка с рецептом концентрата.
Сет уже можно купить на сайте, скоро там появится и набор для эспрессо-тоника.
В нашем варианте колдбрю-тоника — шот на Колумбии Эль Вергель и классический тоник от Rocket. Его делают из хины, полыни и цитрусов без сахара. Напиток получается не приторный и без резкой горечи.
В набор для приготовления входят пачка зёрен, тоник, фильтры и карточка с рецептом концентрата.
Сет уже можно купить на сайте, скоро там появится и набор для эспрессо-тоника.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня все пачки на сайте со скидкой 10%.
Попробуйте Колумбию от Мелиды Буитраго: тропические фрукты, арбуз, сахарный тростник, средняя кислотность, высокая сладость
и новые лоты:
Руанда Гишамбу: шиповник, брусника, цитрусы, зелёное яблоко, кислотность чуть выше средней
Колумбия Коралио: компот из сухофруктов, финики, молочный шоколад, умеренная кислотность.
Попробуйте Колумбию от Мелиды Буитраго: тропические фрукты, арбуз, сахарный тростник, средняя кислотность, высокая сладость
и новые лоты:
Руанда Гишамбу: шиповник, брусника, цитрусы, зелёное яблоко, кислотность чуть выше средней
Колумбия Коралио: компот из сухофруктов, финики, молочный шоколад, умеренная кислотность.
В пятницу в нашей кофейне пройдёт первая встреча лектория Чушь собачья.
Кинолог Евгения Смолькина расскажет, как считывать эмоции и сигналы собаки. Можно прийти с питомцем — всех псов ждут угощения.
Регистрируйтесь по ссылке и приходите на лекцию 19 июля в 7 вечера.
Кинолог Евгения Смолькина расскажет, как считывать эмоции и сигналы собаки. Можно прийти с питомцем — всех псов ждут угощения.
Регистрируйтесь по ссылке и приходите на лекцию 19 июля в 7 вечера.