Мы ищем в команду дружелюбного, ответственного и любознательного бариста с опытом работы, который будет
– принимать заказы,
– готовить кофе и еду,
– разбирать поставки,
– поддерживать чистоту в кофейне
⠀
Пишите в телеграм @chernyicoffee, чтобы рассказать о себе и обсудить детали работы
#вакансия
– принимать заказы,
– готовить кофе и еду,
– разбирать поставки,
– поддерживать чистоту в кофейне
⠀
Пишите в телеграм @chernyicoffee, чтобы рассказать о себе и обсудить детали работы
#вакансия
Этот кофе из ДР Конго называют Woman’s peace coffee по двум причинам.
Во-первых, на станции Вюгёль трудятся только женщины — они выращивают, собирают, обрабатывают кофе и управляют станцией.
Во-вторых, Кофе выращивают в районе Киву, который с 1990-х готов страдает от гражданских войн и повстанческих конфликтов. Сотрудничество неправительственных организаций, национального парка Вирунга и местных прозводителей способствует поддержанию мира в Киву.
Национальный парк проводит программу поддержки фермеров, а система кооперативов снижает риски для производителей, обеспечивая более устойчивую и безопасную торговую модель.
Лот уже можно попробовать в кофейне и заказать онлайн.
Во-первых, на станции Вюгёль трудятся только женщины — они выращивают, собирают, обрабатывают кофе и управляют станцией.
Во-вторых, Кофе выращивают в районе Киву, который с 1990-х готов страдает от гражданских войн и повстанческих конфликтов. Сотрудничество неправительственных организаций, национального парка Вирунга и местных прозводителей способствует поддержанию мира в Киву.
Национальный парк проводит программу поддержки фермеров, а система кооперативов снижает риски для производителей, обеспечивая более устойчивую и безопасную торговую модель.
Лот уже можно попробовать в кофейне и заказать онлайн.
Кооператив Чёрный
Этот кофе из ДР Конго называют Woman’s peace coffee по двум причинам. Во-первых, на станции Вюгёль трудятся только женщины — они выращивают, собирают, обрабатывают кофе и управляют станцией. Во-вторых, Кофе выращивают в районе Киву, который с 1990-х готов…
Сегодня этот и другой кофе свежей обжарки можно купить с приятной скидкой 10% на нашем сайте.
В ассортименте — зёрна из Конго, Кении, Бурунди, Колумбии и Индонезии. В том числе геша от призёра Cup of Excellence и лимитированные пачки с иллюстрацией от дизайн-студии Щёлочь.
В ассортименте — зёрна из Конго, Кении, Бурунди, Колумбии и Индонезии. В том числе геша от призёра Cup of Excellence и лимитированные пачки с иллюстрацией от дизайн-студии Щёлочь.
Кроме уже полюбившихся вам кексов — бананового и вишнёвого с тимьяном — мы подаём выпечку от пекарни Птичка:
- Булочку с шоколадом и орехами
- Булочку с корицей и какао
- Финансье с фисташкой
- Финансье вишня-шоколад
- Финансье морковное
Поделитесь впечатлениями, если уже пробовали!
- Булочку с шоколадом и орехами
- Булочку с корицей и какао
- Финансье с фисташкой
- Финансье вишня-шоколад
- Финансье морковное
Поделитесь впечатлениями, если уже пробовали!
Кроме сезонного спешла Жирновой, в эти выходные в Кооперативе будут:
Еженедельная пробежка. Собираемся в воскресенье в 9 утра у кофейни, а после пробежки пьём бесплатный фильтр. Утром обещают приятную прохладу, но советуем взять головные уборы и солнцезащитные очки.
Воскресный каппинг с Егором. Начинаем как обычно — в полдень. Пробуем наш новый лот Эфиопия Иргачеффе. А ещё — два лота от Субмарины: Колумбия Ла Богемия (геша, которую мы тоже обжариваем) и Кения Перископ Тигания.
Еженедельная пробежка. Собираемся в воскресенье в 9 утра у кофейни, а после пробежки пьём бесплатный фильтр. Утром обещают приятную прохладу, но советуем взять головные уборы и солнцезащитные очки.
Воскресный каппинг с Егором. Начинаем как обычно — в полдень. Пробуем наш новый лот Эфиопия Иргачеффе. А ещё — два лота от Субмарины: Колумбия Ла Богемия (геша, которую мы тоже обжариваем) и Кения Перископ Тигания.
В продаже осталось несколько термосов с гравировкой «выбраться может каждый».
Выпустили их в прошлом году вместе с bobber и передали часть московской Ночлежке. Почитать о том, как мы придумали этот коллаб и почему нам было важно поддержать Ночлежку можно тут.
А тут дизайнер и идейный вдохновитель bobber Ярослав Рассадин рассказал, как им удалось сделать продукт таким удобным, технологичным и стильным.
Термосы сохраняют холод до 36 часов. Они полностью герметичны, сделаны из нержавеющей пищевой стали и легко помещаются в сумку. А ещё это экологично.
Купить можно в кофейне и на сайте(сейчас действует скидка 10%) .
Выпустили их в прошлом году вместе с bobber и передали часть московской Ночлежке. Почитать о том, как мы придумали этот коллаб и почему нам было важно поддержать Ночлежку можно тут.
А тут дизайнер и идейный вдохновитель bobber Ярослав Рассадин рассказал, как им удалось сделать продукт таким удобным, технологичным и стильным.
Термосы сохраняют холод до 36 часов. Они полностью герметичны, сделаны из нержавеющей пищевой стали и легко помещаются в сумку. А ещё это экологично.
Купить можно в кофейне и на сайте
Возвращаемся к серии постов о нашей команде с рассказом Данелии. Она начала работать в Кооперативе как бариста три года назад, а сегодня отвечает за финансы проекта.
#кооператив_команда
#кооператив_команда
В наличии осталось несколько килограмм кофе из Кении натуральной обработки.
Во вкусе Кении Кибендо — чёрная смородина, сливочная помадка, ревень, леденцы, кислотность чуть выше средней. Со скидкой до конца дня пачка 200 г стоит 1188 р.
Ещё обжарили новый лот из Эфиопии. Пока что только под эспрессо, турку и мока.
Во вкусе Эфиопии Иргачеффе — ягодная пастила, красный апельсин, цветочные ноты, чёрный чай, умеренная кислотность. 882 р. со скидкой по средам.
Во вкусе Кении Кибендо — чёрная смородина, сливочная помадка, ревень, леденцы, кислотность чуть выше средней. Со скидкой до конца дня пачка 200 г стоит 1188 р.
Ещё обжарили новый лот из Эфиопии. Пока что только под эспрессо, турку и мока.
Во вкусе Эфиопии Иргачеффе — ягодная пастила, красный апельсин, цветочные ноты, чёрный чай, умеренная кислотность. 882 р. со скидкой по средам.
Мы продолжаем собираться на воскресеные пробежки!
На этой неделе бежим 6 километров. Спускаемся от Кооператива к Мясницкой улице, по переулкам добегаем до Трубной и Рождественки. Сворачиваем на Кузнецкий мост и возвращаемся в кофейню через Потаповский переулок и Покровку.
После по традиции пьём бесплатный фильтр и общаемся. Присоединяетесь к нашему беговому клубу!
Каждое воскресенье, 9 утра
Лялин, 5с1
На этой неделе бежим 6 километров. Спускаемся от Кооператива к Мясницкой улице, по переулкам добегаем до Трубной и Рождественки. Сворачиваем на Кузнецкий мост и возвращаемся в кофейню через Потаповский переулок и Покровку.
После по традиции пьём бесплатный фильтр и общаемся. Присоединяетесь к нашему беговому клубу!
Каждое воскресенье, 9 утра
Лялин, 5с1
Завтра в полдень на еженедельном каппинге будем пробовать кофе нашей обжарки. В том числе два новых лота мытой обработки.
Первый — Колумбия с фермы Коралия. После депульпации кофе помещают в танк с водой на 24 часа. Через сутки добавляют такое же количество кофе, запуская вторую ферментацию еще на 12 часов. Первая партия бродит дольше, и вкусовой профиль становится более сложным и комплексным.
Второй лот — Руанда Гишамву. Ферментация в танках с водой длится от 8 до 12 часов. В это время фермеры проводят ритуал икинимба. Они поют специальные песни и танцуют под них, пока давят ягоды. Считается, что это очищает кофе от мюселяжа и придаёт ему больше сладости.
Первый — Колумбия с фермы Коралия. После депульпации кофе помещают в танк с водой на 24 часа. Через сутки добавляют такое же количество кофе, запуская вторую ферментацию еще на 12 часов. Первая партия бродит дольше, и вкусовой профиль становится более сложным и комплексным.
Второй лот — Руанда Гишамву. Ферментация в танках с водой длится от 8 до 12 часов. В это время фермеры проводят ритуал икинимба. Они поют специальные песни и танцуют под них, пока давят ягоды. Считается, что это очищает кофе от мюселяжа и придаёт ему больше сладости.
Кооператив Чёрный
Мы ищем в команду дружелюбного, ответственного и любознательного бариста с опытом работы, который будет – принимать заказы, – готовить кофе и еду, – разбирать поставки, – поддерживать чистоту в кофейне ⠀ Пишите в телеграм @chernyicoffee, чтобы рассказать…
Продолжаем искать людей в команду! Если хотите присоединиться к нам в качестве бариста, пишите Маше @pfsfpspfp.
#вакансия
#вакансия
На сайте остались последние пачки Индонезии Фринса Эстейт:
яблоко, карамель, заварной крем, низкая кислотность, высокая сладость.
Ко всем заказам в онлайн-магазине сейчас кладём наклейки с логотипом!
яблоко, карамель, заварной крем, низкая кислотность, высокая сладость.
Ко всем заказам в онлайн-магазине сейчас кладём наклейки с логотипом!