#نصائح_غاليه_في_رمضان_لاعضاء_قناتنا_تعليم_اجمل_الطبخات👇


من الأخطاء الرمضانية الصحية 😳 😳

الخطأ / شرب الخشاف يومياً .
الصواب / مرتين بالاسبوع تكفي .
السبب/ لأنه عالي بالسكريات

الخطأ/ شرب الماء بكمية مفرطة وقت الفطور .
الصح/ كوب ماء كل ساعتين .
السبب/ لأن امتلاء المعدة بالسوائل أشد ضيقاً على النفس من امتلاءها بالطعام .

الخطأ/ ممارسة الرياضة مباشرة بعد الفطور وذلك لتجنب اللوعة .
الصح/ ممارسة الرياضة بعد ساعتين ، لتسهيل الهضم .
السبب/ لأن الدم بالجسم يكون متمركز بالمعدة .

الخطأ/ القضاء على التشريب بأقل من ٥دقائق .
الصح/ مضغ الطعام ببطء .
السبب/ المضغ البطيئ يساعد على هضم الطعام جيداً ، ويساعد في التحكم بالوزن .

الخطأ/ أن تتناول الحلويات مباشرة بعد الفطور .
الصح/ تناول الحلويات بعد ساعتين من تناول الفطور .
السبب/ لتتجنب الدوخة والخمول ، وتكون مستعداً للصلاة شهر العبادة .

الخطأ/ تناول طعام يحوي كميات من الصوديوم .
الصح/ تناول طعام يحوي كميات من البوتاسيوم .
السبب/ لأن الإكثار من البوتاسيوم يمنع العطش تماماً وأنت صائم ، أما الصوديوم فيفعل العكس تماماً .

ملاحظات:
# الموز غني بالبوتاسيوم ، شكله رشيق وطعمه لذيذ وهو من الأطعمة الصديقة للقلب .

# موزة واحدة على السحور ، تقي العطش طوال فترة الصيام .

# قلل من الصوديوم (الملح) قدر المستطاع على السحور ، وإذا لم تفعل فأبشر بالعطش الشديد خلال فترة الصيام .

# أفضل ٩ مصادر للبوتاسيوم وقت السحور :
- الموز - الحليب - التمر .
- الأفوكادو - المشمش المجفف .
- الفستق - القرع - الفاصوليا .
- الكاكاو الداكن .

# أسوأ اختيارات السحور :
برياني - كباب - بيتزا - معظم الوجبات السريعة - الأجبان

# أفضل اختيارات السحور :
بطاط - عيش أبيض - تمر
خبز أسمر - موز

# شرب الماء وقت السحور مهم ، ولكنه ليس بأهمية شربه طوال فترة الفطر .

# شرب كوب ماء كل ساعتين من الإفطار حتى الإمساك .
مبارك عليكم الشهر مقدماً

.
ضروري تجربونه برمضااان ان شاء الله ❤️❤️👇🏻
.
زنود الست بحشوة القشطه 🌹
.
اول شي نسوي الحشوه بالقدر كاس و نصف ماء و خمس ملاعق كبيره حليب بودره و ملعقتين نشاء نذوبهم بشوي مويه و خمس ملاعق سكر و نص كاس سميد و نخلط المقادير فوق النار لحد ما تسمك الحشوه ثم نرفعها و نغطيها و نخليها تبرد تماماً فوق الرف او بالثلاجه نجيب قشطة قيمر نص كاس و نخلطها مع الحشوه
نجيب عجينة الجلاش ونقطعها زي شرايح السمبوسه ونغطيها بفوطه رطبه عشان ما تنشف ونحشي الرقائق بالحشوه ..طريقة وضع الحشوه وحده بالطول و نصها بالعرض نحط الحشوه بالقطعه اللي بالعرض و نقفل الجوانب و نلف و نقفلها بخليط الطحين و الماء و نقليها بزيت حار ونصب عليها الشيره البارده ونزينها بالفستق و بالعافيه😘💕


🔥 أنتظروا منا كل ما هو جديد وحصري لدينا فقط على
قناة #تعليم_اجمل_الطبخات

🍕🌭____🍲أكبر قناة طبخ بالتليجرام🍹____🍰🍩

👈 ارسلو القناة لاصدقائكم والقادم اجمل بإذن الله 🌷😋 ========================

🍊🍒🍐🍉🍇🍓🍔🍟🍖🍗🍲


🎀 @bhvbj 🎀

#لعشاق_الكبسة_في_رمضان
المقادير
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)
- أرز بسمتي : كوبان وربع
- الزبدة : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- طماطم : ربع كوب (مهروسة)
- طماطم : 6 حبات (مقطعة)
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- حبهان : رشّة
- القرنفل : 3 حبات
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
- كزبرة يابسة : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ماء ساخن : 4 اكواب
طريقة التحضير
في قدر على نار هادئة ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتغير لون القطع.
أضيفي الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم نكهي بالحبهان، القرنفل، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
زيدي المرق وبهارات الكبسة ثم قلبي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج وتتجانس.
اسكبي الماء ثم أضيفي الأرز وحركي المكونات حتى تتداخل.
غطي القدر ثم اتركي الأرز على نار منخفضة 35 دقيقة حتى ينضج.
ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق المكونات وقلبي من الأعلى إلى الأسفل حتى تتجانس.
وزعي الكبسة في طبق وقدميها ساخنة.
   @krannnn

السينابون هو أعظم اختراع عرفته البشرية🤎🤎.

عجينة السينابون:

500 جرام دقيق
5 جرام ملح
1 بيضة
60 جرام زبدة
50 جرام سكر
12 جرام خميرة جافة
25 جرام حليب
200 جرام ماء

طريقة التشغيل
خلط كل المكونات مع بعض ما عدا الماء لمدة دقيقتين ثم وضع الماء ثم الخلط لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة
يتم فرد العجينة ثم تبطن بالزبدة ثم حشوة السينابون
تلف رول وتقطع مقاس 5 سم وتترك لتخمر ثم تسوى على حرارة 180 لمدة 18 دقيقة

كريمة السينابون
125 جرام زبدة
250 جرام سكر بودرة
150 جرام جبنة
طريقة التشغيل
خفق الزبدة والسكر حتى تصبح ذات قوام كريمى ثم الجبنة

حشوة السينابون
250 جرام سكر ابيض
60 جرام عسل اسود
50 جرام قرفة
طريقة التشغيل
خلط كل المكونات مع بعض ثم فردها علي زبدة الحشو
@krannnn

طريقة عمل السلتة اليمني

- مقادير السلتة اليمني

* كوب بصل أخضر ( 150 جرام )
* ثلاث حبات طماطم
* ملعقتان طعام بسباس عدني
* كوبان مرقة دجاج أو مرقة اللحم ( 150 ملي )
* بيضة
* خليط الحلبة بالسحاوق الأخضر
* رشة ملح
* ملعقة صغيرة كمون
* فلفل أخضر حار

- طريقة تحضير السلتة اليمني

* يحمى الزيت في مقلاة حجرية ثم يضاف البصل الأخضر ويترك حتى يذبل ، تضاف الطماطم المفرومة والبسباس العدني ويترك لمدة ( 10 ) دقائق
* يضاف البيض ويحرك جيدا ثم يتبل بالكمون والملح ، تضاف المرقة ويترك على النار لمدة ( 10 ) دقائق
* تقدم السلتة ساخنة مع إضافة الحلبة بالسحاوق الأخضر إليها وقت التقديم
@krannnn

قنبله فيتامينات وفوايد صحيه 💣
التين المنقوع بزيت الزيتون
المقادير: كوب تين/ نص كوب تمر مجدول مقطع (ينفع تمر عادي)
معلقه سمسم معلقه حبه البركه
زيت زيتون
ننقعهم اقل شي ٣ ايام فااكثر

تخيلو الفوايد هذي كلها في حاجه طبيعيه👇🏻
فيها كالسيوم وماغنسيوم بتعالج المفاصل والمها بتقي من هشاشه العظام مثاليه لنمو عظام الاطفال وتكون عظام قويه
_تحسين الذاكره /يقلل الزهايمر
غنيه بفبتامينc وبوتاسيوم وفيتامين أوb6
_غنيه بمضادات الاكسده بتحافظ علي صحه الخلايا وبتقي من السرطانات
_غنيه بالالياف بتساعد علي الهضم وبالتالي بتحسن حركه الجهاز الهضمي تخلص من الامساك بتحفز البكتريا النافعه وبتقلل عسر الهضم
بتحسن المزاج وتحسين جوده النوم
بيساعد علي سد الشهيه لانو خليط من الالياف والدهون الصحيه
تنفع لزياده الوزن كمان
بيساعد علي ضبط الضغط
يحسن البشره والشعر

فضلها وانشرها وشاركني الأجر 🤍
@krannnn

لفائف الباذنجان اللذيذه الخفيفه❤️🌺. نقطع الباذنجان شرائح خفيفه ونضع بالتاوه شوي زيت ونحمر الباذنجان.. الحشوه/زهره مقليه وبطاطس مقليه وفلافل نضعها على الباذنجان ونلفها ونضغط عليها بقوه واحنا نلفها
الصوص/فنجال طحينه وفنجال مويه دافيه. وليمون. وملح. وثوم. وبقدونس. وزيدو بالكميه على كيفكم
وفيه حشوات كثيره للباذنجان مثل/
جبن سايل ولبنه وجبن فلادلفيا وفلفل مجروش حار وبقدونس مقطع... والصوص يكون خل وبلسميك وثوم.
او حشوه فيها دجاج مفروم مكشن ومعه بقدونس مثل حشوه السنبوسه حقت رمضان🌺/



🔥 أنتظروا منا كل ما هو جديد وحصري لدينا فقط على
قناة #تعليم_اجمل_الطبخات

🍕🌭__🍲أكبر قناة طبخ بالتليجرام🍹__🍰🍩

👈 ارسلو القناة لاصدقائكم والقادم اجمل بإذن الله 🌷😋 ========================

🍊🍒🍐🍉🍇🍓🍔🍟🍖🍗🍲


🎀 https://www.facebook.com/share/r/SxEmQwNX5k6QWLfK/?mibextid=BIEBOE

#سمبوسة

مقرمشة وخفيفة..
وما بتشيل زيت

♊️المكونات

2 ونص كوب معياري دقيق
م ص ملح + م ص خميرة
ربع كوب زيت
كوب موية دافئة للعجن
لحمة مفرومة
خضار+جبنة

♌️الطريقة

نعجنهم كلهم سوا لما تتشكل عجينة متماسكة وطريية وناعمة..نغطيها ونخليها تخمر ونفردها ونحشيها ونقليها في زيت متوسط الحرارة..الحشو زي ما تحبو..حشيتها جبنة ..وجزء لحمة مفرومة وخضار....الكمية دي بتعمل كتيييير...استخدمت قطاعة السمبوسة المثلثة...

وبالعافية



🔥 أنتظروا منا كل ما هو جديد وحصري لدينا فقط على
قناة #تعليم_اجمل_الطبخات

🍕🌭____🍲أكبر قناة طبخ بالتليجرام🍹____🍰🍩

👈 ارسلو القناة لاصدقائكم والقادم اجمل بإذن الله 🌷😋 ========================

🍊🍒🍐🍉🍇🍓🍔🍟🍖🍗🍲


🎀 @bhvbj 🎀

🔴 طرق تجنب الإمساك في رمضان :

● في رمضان يؤثّر التغيير في نمط أكلنا على صحتنا فتكثر المشاكل الهضمية لدينا وتحديداً الامساك، إليكم طرق و نصائح لتجنّبه⬇️

🔴 من أكثر المشاكل الصحية شيوعا في شهر رمضان هي الإمساك، حيث قد يؤدي الاختلاف المفاجئ في نظام الحياة إلى الإصابة بالإمساك، إذًا ما هي أسباب الإمساك في رمضان وكيف يمكن أن نتجنبه؟

⁉️ متى يسمى ما تعاني منه امساكاً ؟

✅ الإمساك بالأساس ليس عبارة عن مرض، إلا أنه مؤشر على حالة قد تكون عرضية أو مرضية تصيب الأمعاء، و يعتبرك الأطباء مصاباً بالإمساك في حال كنت تتبرز 3 مرات في الأسبوع فقط أو أقل، حينها تكون في وضع يستدعي العلاج، إلا أنك قد تبدأ بملاحظة صعوبة التغوط لديك قبل ذلك، فيستحسن أن تبدأ حينها بمعالجة الموقف مباشرة.

☑️ االأسباب متوقعة للإصابة بالإمساك في رمضان

🔴 تتنوع أسباب الإمساك الذي قد يصيبنا في رمضان، وقد يكون الإمساك محصلة لمجموعة من الأسباب لا لسبب واحد ⬇️

▪️التغيير المفاجئ في النظام الغذائي

▪️عدم تناول القدر الكافي من السوائل

▪️ قلة الحركة، الكسل والخمول

▪️ تغيير نظام النوم

 
⁉️ كيف يمكن أن نعالج مشكلة الإمساك في رمضان؟

🔆 ببساطة نستطيع أن نستقي الحلول من المسببات، لذا إليكم النصائح العشرة التالية ⏬

1⃣ كل على مراحل

🔅 حافظ على أسس التغذية السليمة في رمضان، اهتم بأكل طعامك على مراحل، وزع غذاءك وقسمه على طول فترة الإفطار.

2⃣ عليك بالألياف

🔅 اهتم أن يحتوي نظامك الغذائي على الكثير من الألياف الغذائية التي تجدها في الحبوب الكاملة، الخضار والفواكه.

3⃣ فيتامين ب أولا

🔅 اجعل حيزا في غذائك لفيتامين ب، فهو يعمل على تحسين وظائف وعمل الأمعاء.  اللبن، التين، العنب، العسل الأسود، الحبوب الكاملة كلها مصادر غنية بهذا الفيتامين.

4⃣ مصادر السوائل كثيرة

🔅 نوع كثيرا من مصادر السوائل التي تأخذها، الحساء، العصائر الطبيعية، الماء، وتذكر أن الغذاء نفسه قد يكون مصدرا، لذا أحرص على تناول الفواكه والخضار ذات النسب العالية من الماء كالبطيخ، الشمام، والخيار.

5⃣ قل لا للكافيين

🔅 قلل من استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين، القهوة والشاي والمشروبات الغازية، خصوصا خلال وقت السحور لأنه سيخسرك نسبة عالية من السوائل في جسمك بواسطة إدرار البول.

6⃣ في الحركة بركة

​🔅 تريد أن تلتقي بأصدقائك؟ لم لا تلتقي معهم لممارسة رياضة كرة قدم بدلا عن تدخين النرجيلة؟ من المهم جدا الحفاظ على حركة نشطة بعد الفطور وعدم اعتماد الكسل وذلك لرفع نجاعة معالجة الطعام في الأمعاء.

7⃣ اشرب الماء

🔅حافظ على شرب الكمية المناسبة من الماء بعد الفطور، ابتعد عن الجرعات الكبيرة والمفاجئة لمعدتك لأنها لن تستطيع امتصاصها، حاول بالمقابل شربه على مراحل طوال فترة صحوك واستبدل الماء شديد البرودة بالفاتر.

8⃣ نظم نومك

​🔅 لا تقلب ليلك نهارا ونهارك ليلا، حافظ على ساعات نومك منتظمة وناجعة.

9⃣ السحور

🔅 اهتم بتأخير وجبة السحور قدر الإمكان ولا تستكف بالماء فقط، بل تناول الأغذية ذات النسبة المرتفعة من السوائل وتلك التي تزيد من احساسك بالشبع.

🔟 لا تهمل الإمساك أبدا

🔅 إياك من اهمال اصابتك بالإمساك واعتباره حالة عرضية تمتد خلال شهر رمضان فقط، لأن إذا اعتياد الجهاز الهضمي على ذلك سيصبح من الصعب استعادة نظامه بعد رمضان، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بمتلازمة القولون العصبي أو البواسير. 🔚

أتمنى لكم الصحه والعافيه ورضا الله للجميع....
💊💊💊💊💊💊💊

رؤيا تدل على علاج لكل أذى الشياطين (لم يطبقه أحد إلا استفاد)

لكل مبتلى بحسد أو سحر أو مس أو وسواس، حلقة هامة جدا جدا 👌

اللهم دمر وأهلك وصب غضبك وعذابك على من يؤذي الناس بالسحر والعين والمس والحسد.

#_دعاء_جميل_مؤثر_شارك_ولك_الاجر👇

https://www.facebook.com/share/r/SxEmQwNX5k6QWLfK/?mibextid=BIEBOE

كيكة الموز البارده
المكونات :

• 5 حبات موز حجم كبير، مقطّعة وممزوجة بقليل من عصير الليمون الحامض كي لا تسودّ.

مكونات الطبقة الأولى:
• باكيت بسكويت
• 50 غرام زبدة سائحة (أي ½ اصبع صغير).

مكونات الطبقة الثانية:
• 3 صفار بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• علبة قشطة
• (½ كوب + ملعقة كبيرة) من السكر.
• 75 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة (أي ¾ اصبع زبدة صغير).

مكونات طبقة الكريمة:
• باكيت كريمة بودرة
• ½ كوب حليب سائل.

* طريقة التحضير:

لتحضير الطبقة الأولى:

1. نقوم بطحن البسكويت جيداً.

2. نُضيف إليه الزبدة ثم نفرك باليدين جيداً حتى يتماسك.

3. يُرصّ بعد ذلك في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.

4. نُدخل القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الطبقة الأولى.

لتحضير الطبقة الثانية:

1. في الخلاط الكهربائي، نخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر والزبدة للحصول على مزيج ناعم وكريميّ.

2. نُضيف القشطة ثم نخفق جيداً لمدة 3 دقائق.

3. نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت.

4. نُدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

5. تُصفّ فوقهم حبّات الموز.

لتحضير طبقة الكريمة:

1. في الخلاط الكهربائي، نضع الكريمة البودرة مع الحليب.

2. نخلط جيدا للحصول على مزيج متماسك.

3. نضع الكريمة المخفوقة فوق الموز في القالب.

4. يُزيّن بالفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة.

5. نُدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
@krannnn

  
ﻭﺻﻔﺔ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ ﺩﺍﻳﺖ ﻟﻤﺤﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ
 ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ🔅
* ﻛﻴﺲ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ ﺭﺟﻴﻢ ( ﺣﺒﻮﺏ ﻛﺎﻣﻠﺔ )
* ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺟﺒﻨﺔ ﺷﻴﺪﺭ ﻻ‌ﻳﺖ
* 3 ﺳﺠﻖ ﻣﺴﻠﻮﻕ ﻭ ﻣﻘﻄﻊ
* ﻟﻠﺼﻠﺼﺔ :
* ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﻻ‌ﻳﺖ
* ﺣﺒﺘﻴﻦ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻘﻄﻌﻴﻦ
* ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
* ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺛﻮﻡ
* ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ
* ﻣﻠﺢ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ
* 3 ﻣﻼ‌ﻋﻖ ﺻﻠﺼﺔ + ﻛﻮﺏ ﻭ ﻧﺼﻒ ﻣﺎﺀ
* ﻓﻠﻔﻠﺘﻴﻦ ﺭﻭﻣﻲ ﻣﻘﻄﻌﻴﻦ
* ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺘﻮﻥ
* ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﺸﺮﻭﻡ ﻣﻘﻄﻊ
* ﻭ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻤﺘﺎﺣﺔ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻣﻊ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﺍﻧﻬﺎ ﻻ‌ﻳﺖ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ🔅

* ﺗﺴﻠﻖ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺣﺴﺐ ﺗﻌﻠﻴﻤﺎﺕ ﺍﻟﻌﺒﻮﺓ ﻭ ﺗﺼﻔﻲ ﻭ ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ
* ﺗﺨﻠﻂ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻭ ﺗﺴﻜﺐ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ
* ﺗﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻲ 200
* ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻮﺟﻪ
* ﻭ ﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ
* ﺗﻘﺪﻡ ﺳﺎﺧﻨﺔ😋
@krannnn