عصير الخوخ والتفاح
المكوّنات

3 1/2 كوب عصير الخوخ
1 كوب عصير تفاح
5 خوخ
1/2 عصير نصف ليمونة حامضة
مكعبات ثلج

طريقة التحضير

تقشر حبات الخوخ ثم تهرس في الخلاط الكهربائي.
يضاف إليها نكتار التفاح ونكتار الخوخ وعصير الليمون الحامض. يخلطوا لدقيقتين على سرعة بطيئة.
للتقديم: توزع مكعبات الثلج في كؤوس التقديم ويسكب فوقها المشروب.

بيتزا
المكوّنات

4 قطع بف بايستري
4 ملاعق صلصة بيتزا جاهزة
0.25 كوب زيتون شرائح
قليل فلفل آخضر بارد
100 غ بيبروني
100 غ جبنة شيدر
100 غ جبنة بارميزان او موزاريلا حسب الرغبه
اوريجانو
فلفل احمر مجروش (اختياري)
قليل زيت

طريقة التحضير

نضع البف باستري في صينية فرن مدهونه بالزيت
ونضع عليها صلصة البيتزا ، وشرائح الزيتون ، والفلفل الرومي ، والبيبروني
واخيرآ نضيف الآجبان المبشوره ، الشيدر و الموزاريلا ، ورشة اوريجانو وفلفل مجروش
ندخلها الفرن على درجة حراره ١٨٠ حتى تنضج
تقدم و صِحَہ و عَافيہ 🍕
جربوها سهلة وسريعة والطعم نار 🔥🔥

#كرات_الكنافة
مقادير الوصفة
1 باكيت كنافة
القشطة
2 كوب حليب
1 كوب كريمة سائلة
4/1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 كوب شيرة (قطر، شربات)
حشو التفاح
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 حبة كبيرة تفاح مقشر مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
للقلي
زيت ذرة أو سمن أو خليط منهما
طريقة التحضير
أخرجي باكيت الكنافة من الثلاجة ( الفريزر) ودعي في المطبخ ليصبح في درجة حرارة الغرفة وتتخلص الكنافة من الثلج.
القشطة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر. قلبي المواد بملعقة خشبية قبل وضع القدر على النار.
ضعي القدر على نار متوسطة مع اسمترار التقليب إلى أن يغلي الحليب وتتماسك القشطة. دعي القشطة لتبرد تماما.
حشو التفاح: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، التفاح، النشا، السكر والقرفة، ضعي القدر على نار متوسطة ودعي التفاح يطهي لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن يلين التفاح تماما. دعي التفاح ليبرد تماما.
لتشكيل كرة الكنافة: في مقلاة عالية الحافة ضعي الزيت والسمن. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
أحضري ٢ مغرفة طعام عميقة بمقاسين مختلفين بحيث تكون مغرفة كبيرة ومغرفة أصغر قليلا.
خذي خصلة من الكنافة وضعيها في المغرفة الأكبر وضعي فوقها المغرفة الأصغر لتصبح الكنافة على شكل كوب أو نصف كرة. ضعي الكنافة التي بين المغرفتين في الزيت الساخن وانتظري إلى أن يتشكل كوب من الكنافة ( لا ترفعي المغرفة الأصغر إلى بعد أن تتماسك الكنافة على شكل كوب). دعي كوب الكنافة في الزيت ليصبح لونه ذهبي فاتح. ضعي كوب الكنافة في طبق جانبي. أكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أنصاف كرات أو أكواب كنافة.
للتقديم: باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي القشطة في نصف عدد أكواب الكنافة، وزعي قليل من حشو التفاح على القشطة، غطي الحشو ببقية أكواب الكنافة لتصبح على شكل كرة كنافة محشوة بالقشطة والتفاح. وزعي الشيرة على كرات الكنافة ، زيني بالفستق الحلبي الناعم وقدمي مباشرة.

#كيك_النوتيلا_بالمكرويف
المكوّنات
2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة نوتيلا
1 كوب حليب
0,5 كوب زيت
رشة ملح
3/4 كوب سكر
رأس ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة خل
3 بيض
طريقة التحضير

هذه مكونات الكيكة

في وعاء نخلط الطحين و الفانيليا و الباكينغ بودر و الكاكاو و الملح.

في وعاء آخر نخلط البيض و الحليب و الزيت و السكر.


في فنجان صغير نضع بيكربونات الصوديوم و الخل و نتركهم حتى يتفاعلو.

ثم نضع خليط البيض فوق خليط الطحين و نحرك جيدا ثم نضيف النوتيلا و بيكربونات الصوديوم و الخل و نحرك جيدا.


ثم نصعهم بالمكرويف حتى ينضج الخليط بحيث ادخلت السكينة بداخله تخرج نظيفة.

‌ .
🍒 الكنافة بالشوكولاتة


60 دقيقة
6 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
250 غرام كنافة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سمن
2 باكيت شوكولاتة بالحليب
1/2 كوب قشطة
1/4 كوب شيرة
🔘 للتزيين :
شوكولاتة بالحليب
فستق حلبي

🍒 طريقة التحضير
سخني الفرن 180 م، أحضري قوالب كب كيك عميقة.

في طبق ضعي الكنافة وفككيها عن بعضها، أضيفي السمن وقلبي بخفة لتتشرب كل الشعيرات بالكنافة، انثري فوقها السكل وقلبي ليختلط.

ضعي قليل من الكنافة في القوالب، اضغطي عليها جيداً لتغطي القاع والجوانب.

ضعي قطعتين من الشوكولاتة، قليل من القيمر، وزعي فوقها مزيد من الكنافة.

ضعي الكنافة في الفرن 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجيها من القالب ثم مباشرة وزعي عليها قليل من الشيرة.

🔘 للتزيين:
ضعي قليل من الشوكولاتة المذابة فوق الكنافة ثم انثري الفستق الحلبي وقدميها.