‏ بيتزا سريعه 🍕🍕

الطريقه :
العجينه : كيلو طحين ورشه ملح وملعقه سكر كبيره وملعقه خميره فوريه كبيره وملعقتان كبار زيت عادي ونعجن بماء دافيء ونترك العجينة تتخمر ساعه ،

الصوص: بالخلاط طماطم وفصين ثوم نقلب بصله ناعمه جدا بزيت زيتون ومن ثم نضع الصوص الي طحناه ونتركه يتسبك ونضع ملح رشه ورشه سكر وشوي كتشب واوريغانو ،

نفرد العجين رقيق بواسطة الحلاال ومن ثم نضع الصوص ونضع الاجبان ونضع الخضار المرغوبه ونطيب البيتزا بكوشة سخونة مشغل فوق وتحت ..

وصحتين 🧡
#طبخات
@krannnn

،، افضل كيكة هشة وخفيفة وسريعة وبمكونات متوفرة ف كل بيت ليبي  طريقتي ف جاتوه الفراولة ،،
كيك اسفنجي ،، 5 بيضات
كوب سكر
كوب مية
نص كوب زيت
فانيليا سائلة
ملعقة بكينج باودر
كوب ونص دقيق
وملعقة خل
طريقة التحظير/ نخفق البيض مع السكر والفانيليا لمدة 8 دقايق لين يبدأ القوام كريمي نضيف زيت تدريجيا بعدين نظيف المكونات الجافة تدريجيا ،،
اني خديت طاجين مربع لان الجاتوه مايمشيش معاه طاجين دائري درتله زبدة ودقيق انتو لو يلصق طاجينكم ديروله ورق زبدة ،، نحط الخليط وندخله الكوشة درجة حرارة 170 لمدة نص ساعة
نطلع الكيكة نخليها تبرد ونقصها ع طبقتين نسقيها بعصير اناناص ،، ونحشيها بكريم شانتي بس من غير اي اضافات بندق او كاكاوية ،،
ومن فوق نزينها بالكريمة درت ملون غدائي بنكهة الفراولة يعطي شكل قنين وصحتين 🧡
#طبخات
@krannnn

بطاطس_دوفين_الفرنسية
المقادير
- البطاطس : 1 كيلو
- البيض : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- طحين : ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية ونقشرها ونهرسها جيداً.
أضيفي رشة ملح والفلفل الأسود وحركي جيداً.
ضعي الزبدة والماء ورشة ملح في قدر عميق وحركي على نار متوسطة إلى هادئة حتى تذوب الزبدة ويسخن الماء.
أضيفي الطحين وحركي بسرعة حتى يمتص الطحين الماء والزبدة تماماً.
اتركي المزيج يبرد قليلاً ثم أضيفي البيض بالتدريج فنضيف أول بيضة وحركي حتى تختفي تماماً ثم أضيفي الثانية وحركي حتى تتماسك العجينة.
أضيفي العجينة فوق البطاطا المهروسة وحركي حتى تمتزج مع بعضها تماماً.
ضعي المزيج في كيس الحلواني أو كيس نايلون وقصي طرفه.
حمّي زيت وفير وقصي قطع صغيرة من المزيج فوق الزيت وقلبيها حتى تصبح ذهبية من جميع الأطراف.
صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم.
   #طبخات

حلى_أصابع_زينب_بطريقة_سهلة
المقادير
دقيق : 3 اكواب
- السميد : 2 كوب
- الزيت النباتي : كوب
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- اليانسون : 2 ملعقة كبيرة
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- قطر : كوب
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد، الزيت، الشبت، اليانسون، حبة البركة وبيكربونات الصوديوم.
اخلطي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح.
شكلّي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم مرّريها على مصفاة حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
حمّي زيت غزير على النار واقلي أصابع العجينة فيه حتى تتحمّر.
ارفعي القدر، ضعي أصابع زينب على محارم ورقية لتتشرّب الزيت.
غمّسيها في القطر ثم قدميها باردة.
     #طبخات

https://youtu.be/VAr43WbBpPU?si=GkgP3nQoDm3oYpv-


هذه قناتي الجديده عبر اليوتيوب سوف انشر جميع الفيديوهات لتعليم صنع البخور والعطور وجميع مشتاقاته
جميع الدروس المدفوعه ننشرها في قناة اليوتيوب مجانا
انشروو رابط القناه لتعم الفائده للجميع
وتنالين اجرها وأجر من استفاد

🌟 مقادير المرقوق بالخضار🍆

حبة باذنجان
4 جزر
6 أكواب من الدقيق
ملح + فلفل اسود (حسب الرغبة)
2 لومي
4 بصلات
5 فصوص من الثوم
ربع كوب من زيت الذرة
حبة طماطم
حبة كوسة
ملعقة صغيرة من الخل
كوب من معجون الطماطم
ماء حسب الحاجة

🍆طريقة عمل المرقوق بالخضار🍆

1. قومي بفرم البصل والطماطم.
2. اطحني الثوم.
3. قطعي الكوسة، الباذنجان والجزر قطع متوسطة الحجم.
4. ارفعي وعاء كبير على النار وضعي فيه اللحم والبصل على النار.
5. اتركي الوعاء على النار حتى يتشرب اللحم ماء البصل.
6. اضيفي الكوسة، الباذنجان، الجزر والزيت.
7. قومي بالتقليب جيداً.
8. اضيفي الثوم، الطماطم ومعجون الطماطم، وقلّبي.
9. اتركي الوعاء على النار حتى الغليان.
10. اضيفي اللومي والفلفل الاسود والماء بحيث يغمر ¾ الوعاء.
11. اتركي الوعاء على النار حتى الغليان.
12. في هذه الاثناء قومي بعمل عجينة من الدقيق والماء وقليل من الملح حتى تصبح العجينة لينة.
13. قومي بتقسيم العجينة دوائر او مربعات.
14. افردي كل قطعة عجينة على حدا ورققيها بحيث تصبح رفيعة.
15. بعد غليان المزيج بالوعاء قومي بإضافة قطع العجين واحدة تلو الأخرى برفق في الوعاء.
16. اتركي الوعاء على النار حوالي ربع ساعة.
17. استمري في التحريك حتى لا يلتصق العجين ببعضه.
18. بعد الربع ساعة خففي النار واتركي الوعاء لمدة ساعة حتى تمام نضج العجين والخضار.
19. قدميه ساخناً.
https://www.tg-me.com/bhvbj

بسبوسة الجالكسي 😋😋😋

المقادير

1 كوب سميد

0.5 كوب جوز الهند

0.5 كوب زيت

0.5 كوب سكر

بيضتان

علبه قشطه

م/ك باكنج باودر

م/ص فانيلا

3 حبات جالكسي ساده

حليب مكثف محلى (نسلته)

طريقة التحضير


نخلط جميع المقادير مع بعض

ندهن صينيه البايركس بطحينه سايله او زيت ودقيق ونصبه ويدخل بالفرن على النار من تحت

ننتظر لين تشقر الاطراف زين ثم نشغل النار العلويه حتى تشقر👄

بعد ماتشقر من فوق نسقيها بالحليب الملحى

نبشر بالمبشره الجالكسي وننثره على الصينيه وبالهناء والعافيه 😍💋
https://www.tg-me.com/bhvbj

لمن يريد اعلان عن مشروعه في أكثر من ١مليون مشترك لمده شهر ب ٢٠٠ ريال سعودي
فقط. تواصل بنا. 👇👇


عبر البوت
@gjvbgbot

تم تخفيض المبلغ الي ١٠٠ ريال لمده اسوع
والاشخاص الذي باليمن ب ١٠ الف يمني

لمسه حرير
https://jhbfc.blogspot.com/2023/12/blog-post.html

معلومات مهمه دروس البخور
https://jhbfc.blogspot.com/2023/12/blog-post_87.html

صوص_التوفي_بالقشطة
المقادير
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- القشطة : كوب
- سكر : 2 كوب (أبيض / خشن)
طريقة التحضير
نقوم بإذابة كميّة السكر في قدر مناسبة على النار وذلك حتى يصبح بني اللون ثم إضافة كوب القشطة تدريجياً على السكر الذائب مع التحريك السريع والمستمر وذلك حتى يصبح القوام أشبه بالكريمة.
ثم نقوم بإضافة الزبدة على المزيج وتحريكها جيداً حتى تذوب ثم نترك المزيج جانباً حتى يبرد.
     #طبخات