Маленькая порция - не залог ПП!

Соблюдаете ли вы баланс КБЖУ?

КБЖУ - это соотношение калорий, белков, жиров и углеводов, которые попадают в организм с пищей

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ГОЛЕНИ С РИСОМ
В ДУХОВКЕ

Вес 1.830 на выходе
КБЖУ НА 100 гр
151.08/10.66/8.17/8.51

Вариант вкусного и простого обеда🍴

Ингредиенты:

🍗Куриные голени 990 гр (8 шт)
🍚Рис жасмин 200 гр
🥛Сметана 15% 70 гр
🥕Морковь 100 гр
🧂Соль, перец
🌿Зелень
💧Вода 2-3 стакана

Рецепт смотрите на видео

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😋

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ТРЕУГОЛЬНИКИ С МЯСОМ

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко тёплое-400 мл
Соль- 1 ч.л
Дрожжи- 1 ч.л с горкой
Сахар-1ч.л
Яйцо-1шт
Слив.масло- 50 мл
Мука- 600-650 Гр
Растёт.масло-2-3 ст.л

Начинка:
Говяжий фарш (либо рубленное мясо)- 600 Гр
Лук-2 шт
Картофель- 2 шт
Соль, чёрный перец по вкусу
Масло( если фарш сухой

Яйцо-1 + молоко-2 ст.л для смазывания

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто. Оно получится слегка липким (не спешите добавлять муку), добавьте масло и промесите хорошо. Накрываем и отправляем подходить минут на 30.
Картофель режем на мелкие кубики, лук мелко шенкелем, отправляем к фаршу, добавляем масло и специи. Перемешиваем.
Тесто делим на колобки весом примерно 75-80 Гр
Раскатываем каждый , добавляем начинку и формируем треугольники.
Яйцо с молоком взбиваем и смазываем заготовки. Посыпаем чёрным и белым кунжутом( по желанию). Отправляем на 30-40 мин в духовку при 185-190 градусов.

Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ СО СЛИВАМИ⁣⁣🍎
⁣⁣⠀
✅ Этот крамбл прекрасно впишется в ваш рацион на завтрак, сливу можно запросто заменить на любые сезонные фрукты или ягоды.
⁣⁣⠀
КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀
К-531.0/Б-11.0/Ж-27.1/У-62.2⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Овсяные хлопья - 50 г⁣⁣⠀
Яблоко - 1 шт (100 г)⁣⁣⠀
Грецкие орехи - 20 г⁣⁣⠀
Слива - 200 г⁣⁣⠀
Кокосовое масло - 1 ст л⁣⁣⠀
Сироп б/сахара - 1 ст л⁣⁣⠀

Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Измельчить орехи с помощью ножа, яблоко натереть на крупной тёрке. Смешать овсяные хлопья с измельчёнными орехами, натертым яблоком, добавить кокосовое масло. Перемешать.⁣⁣⠀
2. Сливу нарезать на небольшие дольки, предварительно разрезав и удалив косточку.⁣⁣⠀
3. Часть овсяно-яблочной массы выложить в форму для запекания, поверх выложить нарезанные сливы, полить сиропом и снова овсяно-яблочную массу. Распределить по поверхности, утрамбовывать не нужно.⁣⁣⠀
4. Отправить в духовку на 25 мин при 180 градусах.
⁣⁣⠀
Готовьте с удовольствием!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

Одна и та же калорийность - разное содержание!

А что выберете вы?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Вкуснейшее филе с гарниром

КБЖУ на 100г:
180kkal 21.2/3.4/14.7
Кол-во порций: 3

Ингредиенты:

✅ Филе индейки или курицы 270г
✅ Яйцо 1шт.
✅ Сыр 50г
✅ Соль, специи по вкусу (смесь для курицы или паприка)
✅ Сухари панировочные 90г
✅ Томатный соус/кетчуп

Способ приготовления:

Нарезаем порционно филе курицы или индейки, далее отбиваем. Смешиваем в ёмкости панировочные сухари, натертый сыр, соль, специи. Яйцо взбиваем вилкой в удобной ёмкости. Обмакиваем каждый кусочек отбивной в яйцо, потом с обеих сторон в смеси из панировочных сухарей, хорошо облепляем (слегка вжимая филе, чтобы хорошо прилипло), выкладываем на сковороду, смазанной маслом (чем хуже скоровода, тем больше масла). Готовим под крышкой с обеих сторон на небольшом огне до готовности. Отбивные кушаем с любым гарниром и соусом.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

НЕВЕРОЯТНО ЛЁГКАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ🍆⠀

Ингредиенты (на 8 шт.):

✅ 1 кабачок
✅ 150 г творожного сыра
✅ 100 г сыра
✅ 2-3 зубчика чеснока
✅ пучок зелени
✅ 200 г томатного соуса
✅ специи по вкусу ⠀

Способ приготовления:

Кабачок нарезаем тонкими слайсами и выкладываем их на противень. Посыпаем солью, сбрызгиваем маслом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
Для начинки соединяем творожный сыр, половину мелко натертого сыра, измельченную зелень, чеснок, специи и тщательно перемешиваем.
На кабачок выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулетик.
Дно формы для запекания смазываем половиной томатного соуса, выкладываем рулетики и смазываем оставшимся томатным соусом. Сверху посыпаем оставшимся сыром и запекаем при 200 градусах до расплавления сыра.

Приятного аппетита😘⠀

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Как правильно пить воду?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Настоящий цельнозерновой хлеб дома за 10 минут😱

Кбжу - 184/6/2/33 (без семян)

Ингредиенты:

-1 яйцо
-350 гр мацони
-400-420 гр пшеничной цельнозерновой муки
-разрыхлитель 10 гр
-соль 1/2 ч/л
-семена льна и тмина по 0,5 ч/л по желанию

Способ приготовления представлен на видео.

✅ Тесто сильно мукой не забивайте, если липнет к рукам, смажьте руки маслом. Готовность проверяйте зубочисткой .

Готовьте с удовольствием!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

БЫСТРЫЕ ПП-ЧИПСЫ 🍟

КБЖУ чипсов на 100 г 267/8/6/45⠀

Ингредиенты:

Для чипсов:
✅ 1 лист лаваша (100 г)
✅ 1 ч. л. оливкового масла
✅ специи по вкусу (соль, перец, сушеный чеснок, паприка и т.д.)⠀

Для соуса:
✅ 3 ст. л. сметаны 10% жирности ⠀
✅ 1 ч. л. горчицы
✅ свежий мелко нарезанный укроп⠀

Способ приготовления:

Лаваш нарезаем на небольшие квадратики, кладём в прозрачный пакет, добавляем масло и специи. Хорошо перемешиваем. Равномерно выкладываем на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут (переодически помешивая).

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ГОРЯЧИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С КАБАЧКАМИ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на 100 гр:⁣⁣⠀
К-78.2/Б-11.4/Ж-2.2/У-3.3⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Кабачок 300 г⁣⁣⠀
Филе 260 г⁣⁣⠀
Чеснок 2 зубчика⁣⁣⠀
Помидоры черри 100 г⁣⁣⠀
Оливковое масло 1/2 ст л⁣⁣⠀
Свежий зелёный базилик⁣⁣⠀
Соль и перец⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Поэтому филе нужно нарезать тонкими ломтиками, кабачок разрезать треугольными дольками, чеснок измельчить ножом, а помидоры просто разрезать пополам.⁣⁣⠀
2. Как только все ингредиенты будут подготовлены можно приступать к готовке.⁣⁣⠀
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить в нем чеснок до золотистого цвета.
4. Заложить ломтики филе, обжарить до золотистой корочки на максимальном огне, буквально 2-3 минуты. Заложить кабачок, продолжать жарить ещё 2 минуты.⁣⁣⠀
5. Под конец готовки добавить зелёный базилик, просто нарвать его руками и помидоры. Достаточно будет только прогреть в течении 0.5 - 1 минуты. Снять с огня.⁣⁣⠀
6. При подаче можно заправить сметаной.
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

ХРУСТЯЩАЯ СЫРНАЯ ЯИЧНИЦА (ПП)

КБЖУ на 100 грамм 142/15/8/1

Ингредиенты на 1 порцию:

✔️2 яйца
✔️30 грамм сыра 17%
✔️0,5 помидора
✔️40 грамм ветчины с хорошим составом (в котором белков больше, чем жиров)
соль, специи, зелень по вкусу.

Приготовление:

1️⃣ Разогреваем сковородку, натираем сыр на тёрке и тонким слоем выкладываем на сковородку.

2️⃣ Яйца соединить в миске и немного взбултыхать. Как только сыр расплавился, выливаем яйца и и распределяем по всей сковороде.

3️⃣ Выкладываем начинку на одну сторону: у меня был помидор и ветчина.

4️⃣ Второй стороной закрываем начинку и на медленном огне под крышкой жарим ещё пару минут.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Легкий салат 🥗

Что нужно?

Креветки
Паприка
Сушеный чеснок по вкусу
Авокадо
Помидоры Черри
Листья салата
Моцарелла
Оливере масло
Соль
Специи

Как приготовить:

На сковороде обжариваем креветки с паприкой и сушёным чесноком. Авокадо нарезаем средними кубиками, нарезаем помидоры. Выкладываем все в одну миску: креветки, помидоры, авокадо, моцареллу и салат. Заправляем по вкусу.

Приятного аппетита!

Креветки содержат в изобилии полезные минералы. Речь идет о калии, магнии, кальции, фосфоре, кислотах и многих необходимых организму металлах. Особенно много в креветках йода, который является незаменимым элементом для нормальной работы щитовидной железы.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Правило тарелки: 50% овощей, 25% мяса, 25% крупы/злаки

Соблюдаете ли вы баланс?

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ТЫКВЕННЫЕ ЦУКАТЫ😋

Ингредиенты:

✔️тыква - 2 кг (для этого рецепта больше подходит плотная, не рыхлая тыква)
✔️вода -1-1,5 литра
✔️сахар 700 гр
✔️1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
✔️сахарная пудра

Приготовление:

1️⃣ Тыкву порезать на кусочки размером 2 см

2️⃣ Сварить сахарный сироп, опустить туда тыкву.

3️⃣ Варить 5 мин, выключить, дать полностью остыть. Так сделать 3 раза. Тыква должна стать прозрачной (возможно она станет такой после 1-2 раз, многое зависит от сорта, не нужно варить до состояния каши)

4️⃣ Перед 3 разом добавить стакан свежевыжатого апельсинового сока

5️⃣ Достать тыкву, отправить в духовку сушиться на 5-7 часов при температуре 80/90 (зависит от духовки, тыквы и кучи разных факторов, ориентируйтесь на собственные ощущения). Можно сушить в сушилке.

6️⃣ Готовые цукаты ещё досохнут при комнатной температуре, потом их нужно пересыпать сахарной пудрой или крахмалом

Приятного аппетита!

БРИЗОЛЬ С ХАМОНОМ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✅ Начинку можно варьировать. Например хамон заменить на ветчину.⁣⁣⠀
⠀
КБЖУ на всю порцию:⁣⁣⠀
К-471.0/Б-36.2/Ж-34.9/У-2.2⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Яйцо - 3 шт⁣⁣⠀
Помидор - 30 г⁣⁣⠀
Сыр - 60 г⁣⁣⠀
Хамон - 25 г⁣⁣⠀
Соль - по вкусу⁣⁣⠀
Сливочное масло - для жарки⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Приготовить три омлета используя по одному яйцу на омлет. Сложить готовые омлеты стопочкой и сделать надрез до середины.⁣⁣⠀
2. На каждую четвертинку выложить начинку, сыр, хамон, кружочек помидора. Аккуратно сложить, как показано на видео.⁣⁣⠀
3. Обжарить на сковороде с кусочком сливочного масла.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Выбирайте перекус исходя из своих потребностей!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ПП пельмени 🥟

КБЖУ НА 100 гр
124.17/8.47/4.55/11.96

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая 220 гр
Мука высшего сорта 210 гр
Яйцо C0 1 шт
Щепотка соли
Вода тёплая 200-230 гр
Фарш говяжий нежирный 750-800 гр
Лук репчатый 160 гр
Чеснок 7-10 гр
Соль/перец по вкусу

Приготовление:

Рецепт описан на видео. Если сварить все сразу получится более 2-х кг пельмешек.

❗️На заметку:
Такие пельмени можно заморозить. Для этого выложите их на разделочную доску и отправьте в морозилку. Примерно через час переложите пельмени в герметичный пакет.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Брюссельская капуста в сливочном соусе😋

Ингредиенты:

✔️Брюсельская капуста -500 г
✔️Сливки 23%-200 г
✔️Чеснок -2 зубчика
✔️Лимонный сок- 2 ст.л.
✔️Пармезан тертый -50 г
✔️Трюфельное масло 2 ч.л.
✔️Оливковое и сливочное масло по 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Капусту разморозить, промыть и отварить в кипящей воде около 5-7 минут.

2️⃣Опустить в холодную воду. Далее разрезать капусту пополам, длинные плодоножки срезать ( они могут давать горечь)

3️⃣На смеси сливочного и оливкового масла обжарить чеснок, положить капусту срезом вниз . Сбрызнуть лимонным соком ( это так же делается для предотвращения возможной горечи)

4️⃣Обжаривать до румяности (около 3-4 минут на максимальном огне)
5. Затем вылить сливки, прогреть несколько минут( не кипятить), всыпать тертый сыр , дать ему равномерно расплавиться. Полить трюфельным маслом.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Те самые вкусные рулетики🤩

Филе куриной грудки
в беконе!

ВЕС НА ВЫХОДЕ 800 гр
КБЖУ 293/31/18/1

Ингредиенты(13 шт):

🐓Куриная грудка 750 гр
🥓Бекон 250 гр
🍃Шпинат 50 гр
🧀Сулугуни сыр 70-80 гр
🍶Соевый соус 4 ст лож
🧂Соль, перец
🧄Чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления описан на видео, приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)