ПЛЕТЕНКА С ФОРЕЛЬЮ, ЯЙЦОМ И РИСОМ⁣⁣⠀
⠀
КБЖУ на 100 г:⁣⁣⠀
188.5/12.8/5.7/20.6⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Форель охлаждённая - 250 г⁣⁣⠀
Рис круглозерный - 50 г⁣⁣⠀
Яйцо - 2 шт⁣⁣⠀
Лук зелёный - пучок⁣⁣⠀
Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г⁣⁣⠀
Желток
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Отварить вкрутую яйца, отварить рис до полуготовности в 100 мл воды, до полной ее выпаривания. Разделать рыбу и нарезать небольшими кусочками.⁣⁣⠀
2. Варёные яйца нарезать кубиком и смешать с нарезанным зелёным луком.⁣⁣⠀
3. Тесто за 30-40 минут до готовки предварительно достать из морозилки.⁣⁣⠀
Раскатать тесто на припыленном мукой столе. Отрезать уголки как показано на видео.⁣⁣⠀
4. В центр выложить первым слоем отварной рис, поверх риса выложить яйца с луком и напоследок кусочки форели. Посолить и поперчить.⁣⁣⠀
5. Края теста надрезать как показано на видео. Свернуть, заплести косичку из полосок теста.⁣⁣⠀
Аккуратно перенести на противень, смазать желтком.⁣⁣⠀
6. Отправить в духовку на 30 мин при 180 С.

Творожные рогалики с банановым муссом 🥐

🧮КБЖУ 1 печенья (30 гр.): 92/4/4/10

Тесто:

▫️творог 5% - 200 гр.
▫️ яйцо - 1 шт.
▫️масло сливочное 72,5% - 50 гр.
▫️сахар - 60 гр.
📌У меня с/зам - 10 гр.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️мука - 140 гр. (+ 20 гр.)
📌У меня ц/з 100 гр. и рисовая 60 гр.
▫️желток

Творог пробиваем блендером с яйцом и растопленным маслом, добавляем с/зам и всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Убираем в пакет и в холодильник на 1 час.

Начинка:
▫️банан - 150 гр.
▫️молоко - 30 гр.
▫️сахар - 1 ст.л.
📌У меня с/зам - 5 гр.
▫️шоколад горький 80% - 40 гр.
▫️ греческий йогурт - 1 ст.л.

Бананы берём желтые, слегка греем в микроволновке, добавляем молоко и с/зам, пробиваем блендером. Добавляем йогурт и шоколад. Замешиваем начинку и убираем в холодильник на 1 час.

Тесто раскатываем в пласт в форме прямоугольника, присыпая поверхность мукой, вырезаем треугольники, выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Смазываем желтком и выпекаем при 180 C 20 минут. Слегка остужаем.

Рулетики из лаваша с картофелем 🥔

КБЖУ 110/7/2/18

Ингредиенты:

70 г тонкого лаваша
250 г картофельного пюре без масла
70 г лёгкого сыра
Укроп
1 яйцо

Приготовление:

✅Укроп мелко нарезаем и смешиваем с картофельным пюре
✅Смазываем начинкой лаваш,
Равномерно посыпаем тертым сырам
✅Сворачиваем в рулет и порционно нарезаем
✅Выкладываем форму и смазываем яичком
✅В заранее разогретую до 180 С духовку на 10 минут

ГОТОВО!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ЧИЗКЕЙК «ТВИКС»🍫

КБЖУ на 100 г 393/5/27/32⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы:
✅ 300 г песочного печенья
✅ 115 г сливочного масла ⠀
Для начинки:
✅ 500 г сливочного творожного сыра (можно взять творог - но предварительно пробейте его блендером)
✅ 75 г сахара
✅ 150 мл сливок 33%
✅ 2 яйца⠀
Для карамели:
✅ 175 г сахара
✅ 75 г сливочного масла
✅ 1/2 ч.л. соли
✅ 120 мл сливок 33% ⠀Для глазури:
✅ 100 г молочного шоколада
✅ 20 мл растительного масла ⠀

Все этапы приготовления показаны на видео, приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Ленивый пирог сытный пирог

КБЖУ на 100г:
226kkal 13/11.5/17

Ингредиенты:

✅ Мясо готовое 150г
✅ Сыр 35% 150г
✅ Мука 150г (у меня рисовая)
✅ Яйцо 2шт.
✅ Сметана 10% 150г
✅ Разрыхлитель 1 ч.л.
✅ Масло слив. 20г
✅ Зелень по вкусу
✅ Соль, специи (смесь перцев, суш.чеснок)

Готовим:

Режим кубиками мясо и сыр. Соединяем все ингредиенты в ёмкости (масло комнатной температуры или растопить в микроволновой печи), перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания, у меня силиконовая (ее смазывать маслом не надо). Готовим в разогретой духовке при 180 С в течение 40-45 минут.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Овсяный пирог с грушами 🍐🤤

🧮 КБЖУ на 100 гр.
195/ 7,5/ 8/ 21

Рецепт:

• Геркулес - 140 гр.
• Йогурт греческий или кефир - 70 гр.
• Груши - 2-3 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л.
• Какао тертое - 20 гр.
• Масло сливочное - 20 гр.
• Подсластитель (у меня fitparad)- 6 гр.

🍐 Овсяные хлопья (100 гр.) размолоть в муку. Остальные оставить хлопьями. Если у вас овсянка долгой варки, то 40 гр. овсянки залить 50 гр. кипятка и дать настояться.
🍐 Груши очистить, часть нарезать кубиками 50 гр., часть пробить блендером 200 гр. пюре.
🍐 Йогурт смешать с содой. Оставить на 5 минут.
🍐 Яйца взбивать с подсластителем до пышной пены около 8 минут. Добавить к ним йогурт и груши, молотую овсянку и овсяные хлопья, разрыхлитель. Влить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородности.
Добавить рубленное какао.
🍐 Выпекать при 180 гр 50 минут.
Если верхушка сильно подрумянилась, но время ещё не прошло, можно накрыть форму для выпекания фольгой.

Пирог-запеканка из творога и кабачка🥧

КБЖУ 150/ 14/5/12

Рецепт:

• творог - 360 гр. (2 брикетные пачки)
• яйца - 2 шт.
• йогурт греческий (кефир)- 120 гр.
• сыр полутвёрдый/твёрдый - 100-120 гр.
• мука - 130 гр.
• сода - 1/4 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• кабачок - 350-400 гр.

1) Кабачок натереть, отжать лишнюю воду.
2) Йогурт смешать с содой, оставить на пару минут. Добавить к нему яйца, творог, тертый сыр, перемешать.
3)Всыпать муку и кабачок. Посолить по вкусу. Можно добавить куркуму/ итальянские травы/ чёрный перец.
При желании можно посыпать кунжутом/семенами льна.
4)Выложить в форму для выпекания.
Выпекать 45-50 минут при 180 гр. до корочки.
Остудить. Подавать со сметаной или вкусным сыром 😋

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Апельсиновая индейка 🔥

КБЖУ на 100 гр (160/27/3/6)

Для этого нам понадобится 🍗:

▫️индейка филе - 500 гр.
▫️специи: перец, чили, паприка, молотый
имбирь
▫️ масло оливковое - 1 ч.л.
▫️ сок апельсина - 100 мл.
▫️ вода - 150 мл.
▫️ имбирь свежий - 5 гр.
▫️ чеснок - 2 зуб.
▫️ перец чили- 2-3 дольки.
▫️ мёд - 10 гр.
▫️ сахар белый/тростниковый - 1 ч.л.
▫️ крахмал - 1 ч.л.

1. Индейку нарезаем на порционные кусочки. Обжариваем на оливковом масле со специями с двух сторон до образования корочки.
2. На этой же сковороде обжариваем натёртый чеснок и имбирь. Добавляем апельсиновый сок, воду, мёд и дольки перца чили. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
3. Далее убираем перец чили, добавляем сахар и возвращаем индейку и тушим под крышкой 10 минут, переворачиваем куски индейки. Снова убираем куски индейки.
4. Продолжаем выпаривать соус. Затем смешиваем крахмал и пару ложек соуса, перемешиваем и вливаем массу к остальному соусу. Выпариваем соус до загустения.
5. Подаём куски мяса, политые соусом.

Используй правильный лук 🧅

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Сочная курочка в ароматном сырно томатном соусе 🤤
⠀
КБЖУ на 100 грамм
152,8/20,1/7,4/1,1
⠀
Ингредиенты:
⠀
✅куриная грудка - 700 гр;
✅сыр фета - 200 грамм;
✅томаты черри - 300 гр;
✅оливковое масло 10-15 мл;

Этапы приготовления показаны на видео!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Собираем обед 🥗

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Рагу из чечевицы

🧮 КБЖУ 100гр. 85/ 5/1/13

Что нам понадобится:

🍴 4 порции
чечевица в сух.виде - 150 гр.
вода - 350 гр.
чеснок - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
кокосовое молоко - 150 мл.
куриный бульон - 100 мл. (можно воду)
оливковое масло - 1 ч.л.
соль/перец/перец чили

Приготовление:

1. Чечевицу заливаем водой и оставляем на 1 час. Затем ставим на огонь и варим 10 минут до полуготовности.
2. Овощи мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Добавляем куриный бульон и томатную пасту. Тушим до выпаривания воды в 2 раза.
3. В чечевицу добавляем овощи и кокосовое молоко. Варим ещё 10-12 минут до пюреобразного состояния. Добавляем соль и специи по вкусу.
Советую добавить мелконарезанные вяленные томаты 😋

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Пирог с абрикосами и клубникой 🍓🍑

🧮КБЖУ на 100 гр 10/ 4/ 13

Основа 🥚
🔸 Творог брикетный 0% - 180 гр.
🔸 Желток - 1 шт.
🔸 Мука ц/з - 50 гр.
🔸 Мука кукурузная - 50 гр.
🔸 С/зам - 5 гр.
Для основы смешиваем все ингредиенты между собой, убираем на 1 час в холодильник. Далее раскатываем и формируем основу нашего пирога, накалываем вилкой и выпекаем при 180 гр. 25 минут.

Начинка 🍑
🔸 Рикотта - 250 гр.
🔸 Йогурт греческий - 250 гр.
🔸 Яйцо + белок
🔸 С/зам - 10 гр.
🔸 Абрикосы + клубника - 250 гр.

Для начинки нарезаем фрукты на небольшие кусочки. Смешиваем между собой все жидкие ингредиенты. В готовую основу наливаем начинку и выкладываем нарезанные фрукты. Выпекаем пирог при 180 гр 35 минут. Остужаем и можно пить чай.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Вкуснейшие сырники

Нам понадобятся:

Творог -200 гр
Сахарная пудра-3 ст л
Мука-3 ст л
Желток-1 шт
Масло для жарки-1 ч л

Приготовление:

ТВОРОГ ОТЖАТЬ ЧЕРЕЗ МАРЛЮ☝🏻. Это нужно для того,чтобы масса хорошо держала форму при жарке и не растекалась, посмотрите, какие они красивые у меня. Творог лучше брать мягкий. Если у вас зернистый - перетереть через чисто или пробить блендером. Смешать все ингредиенты и сформировать шайбочки ( при формовке мука уже не нужна (!) они прекрасно будут формироваться и без неё, так они будут с красивой творожной корочкой , а не «хлебной». Готовую массу используйте сразу, не оставляйте, иначе тоже будет сложнее их формировать! Жарить с двух сторон на небольшом огне по 5 минут, с первой под крышкой, со второй уже без. Подавать со сметаной, спущенным молоком или любимым джемом- на вам вкус 👌
Оцените мои сырники от 1 до 10 в комментариях.

🥥🌴ПП Баунти за 5 минут👍

Ингредиенты:

☑️Кокосовая стружка 200 г
☑️сухое молоко 2 ст.л
☑️Молоко 6 ст.л
☑️Мёд 1 ст.л
☑️Тёмный шоколад от 70% 30 г
☑️Фундук или миндаль по желанию

Приготовление:

Смешиваем стружку, сухое молоко, молоко, и мёд. Формируем конфеты и вовнутрь кладём орешек. Растапливаем шоколад.
Часть конфет можно обвалять в кокосовой стружке, а часть полить шоколадом.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Тыквенно-сырные оладьи 🎃 🧀

Ингредиенты:

Тыква (очищенная,мякоть)- 300 гр
Лёгкий сыр- 100 гр
Яйца- 2 Шт
Мука любая- 150 гр
Ряженка или кефир- 150 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Соль- по вкусу

Приготовление:

Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке.
К тыкве добавить яйца, ряженку, соль. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить сыр, натёртый на крупной тёрке. Перемешать.
Разогретую а/п сковороду первый раз смазать небольшим количеством растительного масла. После можно не смазывать.
Выложить ложкой тесто, формируя оладьи.
Обжаривать на огне чуть меньше среднего, с двух сторон, до готовности.

Приятного аппетита!

Тыква - это естественное средство очищения организма, для выведения жидкости, улучшения пищеварения, в качестве мочегонного средства.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Калорийность блюда

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Рецепт смузи 🥕

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Булгур запечённый с тыквой и куриным филе 🥘

Ингредиенты:

Тыква- 200 гр
Булгур- 80 гр
Куриное филе (отварное)- 100 гр
Лёгкий сыр-60 гр
Репчатый лук-1 Шт
Соль,перец-по вкусу
 
Приготовление:

В глубокой, разогретой сковороде пассируем мелко нарезанный лук, добавив воды (до мягкости).
К Луку добавляем нарезанную кубиками тыкву. Солим. Наливаем воды, так чтобы вода полностью покрыла тыкву.
Как тыква закипит добавляем промытый булгур.
При необходимости в процессе добавляйте воды.
Готовим до полуготовности булгура и консистенции жидкой каши.
В форму для запекания выкладываем половину булгура. Сверху половину нарезанного филе и половину натертого сыра.
Повторяем слои. Последним будет сыр.
Ставим запекать в разогретую до 180 духовку, на 15 минут. Так чтобы сыр приобрёл румяную корочку.
 
Приятного аппетита 😋

В булгуре содержатся витамины А, Е, К и РР. Они способствуют укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы.

ЛЕНИВЫЕ МИНИ-ХАЧАПУРИ

КБЖУ на 1 шт. 347/15/17/33⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.):

✅ 450 г слоёного теста
✅ 200 г сыра (на видео сулугуни)
✅ 100 г творога
✅ 1 яйцо
✅ соль по вкусу
✅ кунжут по вкусу⠀

ГОТОВИМ:

Для начинки соединяем творог, натёртый сыр, яичный белок, соль и формируем 6 шариков.
Размораживаем и слегка раскатываем слоёное тесто. Вырезаем квадратики 14 на 14 см. В центр кладем начинку, края смазываем водой и хорошо защипываем как я показываю на видео.
Перекладываем на противень с пергаментом, смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6