Начинки для лаваша

Пробовали что-нибудь?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Дрессинг для для овощных салатов
⠀
По простому говоря заправка🔥 салаты с ней получаются нереально вкусные.
⠀
Подойдёт для любого овощного салата, греческого, с рыбой и картофелем, с креветками.

Вариантов дрессинга очень много.
⠀
Сохраняйте один из них ✅
⠀
Рецепт (на 2 порции салата)
70 мл оливкового масла
Соков 1/2 лимона
1 ч л с горкой Фр горчицы
2 ч л мёда
1 ч л винного уксуса(можно без него)
2 зуб чеснока
Орегано
Соль
⠀
Все соединяем взбалтываем в баночке.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

МОРКОВНОЕ ПИРОЖНОЕ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на 100 г:⁣⁣⠀
221.9/7.8/12.2/21.8⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Яйцо - 3 шт⁣⁣⠀
Морковь - 250 г (2 шт)⁣⁣⠀
Грецкие орехи - 50 г⁣⁣⠀
Финики - 100 г⁣⁣⠀
Кокосовая мука - 20 г⁣⁣⠀
Рисовая мука - 65 г⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Разрыхлитель - 1/2 ч л⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Творожный сыр - 200 г⁣⁣⠀
Греческий йогурт - 120 г⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Натереть морковь на тёрке. В блендере измельчить орехи с финиками, соединить с морковью.⁣⁣⠀
2. Добавить желтки, перемешать. Добавить оба вида муки и разрыхлитель.⁣⁣⠀
В белки добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков.⁣⁣⠀
Аккуратно ввести взбитые белки в морковную массу, перемешать.⁣⁣⠀
3. Выложить тесто в подходящую форму для выпечки.
Отправить в духовку на 35 мин при 180 С, после дать остыть и разрезать на 4 части.⁣⁣⠀
4. Для крема смешать творожный сыр с йогуртом и подсластителем.⁣⁣⠀
5. Собрать пирожное, промазать каждый корж кремом и украсить ягодами.
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

🍲 Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

▫️ лук - 1 шт.
▫️ чеснок - 1 зубчик
▫️ овощная смесь - брокколи, цветная капуста, морковь, зелёный горошек - 450 гр.
▫️ картофель - 200 гр.
▫️ куриный бульон - 600 мл.
▫️ молоко - 120 мл. или жирные сливки - 70 мл.
▫️ специи: соль, перец, паприка, чили
▫️ подсолнечное масло - для жарки

Приготовление показано на видео.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

МЕКСИКАНСКИЙ ПИРОГ С МЯСОМ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ЗА 30 МИН🔥🌽🥩

Очень лёгкий и быстрый рецепт мясного пирога.

Ингредиенты:

Фарш говяжий 700 гр
Тесто слоенное бездрож 500 гр
Кукуруза 80 гр
Томаты 500 гр
Острый соус парастоловых ложек
Соль, перец по вкусу😜
Сыр 150 гр
Зелень свежая 20 гр (у меня кинза)
Пергамент хороший (НЕ ДЕШЕВЫЙ)

Приготовление:

Слегка обжариваем лук, добавляем фарш и выпариваем от жидкости, но не пересушиваем, добавляем томаты, острый соус подсаливаем, перчим и добавляем кукурузу, перемешиваем, начинка готова. Берём слоенное бездрожжевое тесто, раскатываем, увеличиваем его примерно в два раза, убираем на противень с пергаментом (ХОРОШИМ ПЕРГАМЕНТОМ), сверху укладываем начинку, посыпаем тертым сыром, свежей зеленью и накрываем вторым слоем теста (второй слой раскатайте чуть больше) закручиваем края, смазываем яйцом, и убираем в разогретую духовку на 30 минут на 180 градусов. Мексиканский мясной пирог готов, уверен вы будете в восторге🤩🤗

Йогуртовое суфле👍

КБЖУ на 100 г 86 ккал 3.3/1.9/13.8

Ингредиенты:

✅500 мл питьевого йогурта 3% без добавок
✅мёд по вкусу
✅желатин быстрорастворимый 10 г
✅50 мл холодной воды
✅1 средний апельсин

Приготовление:

Желатин залить водой и оставить набухать. Через 10-15 минут распустить в СВЧ или на водяной бане. Йогурт с подсластителем взбить погружным блендером до пузырьков. Добавить остывший желатин, ещё раз взбить. Добавить нарезанный кубиком апельсин, перемешать, разлить по формочкам. Поставить в холодильник минимум на час. Суфле должно схватиться, возможно понадобится больше времени (это зависит от желатина).

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Курица с рисом в овощном соусе 🥫

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

▪️Куриные части - 4 порции (600 гр.)
▪️Рис сорта жасмин или басмати - 4 порции (260 гр.)

Рис заливаем водой на 1-2 часа.
Курицу разделываем на куски и посыпаем солью. Оставляем на 20 минут, пока готовится соус.

СОУС:

▪️ перец красный - 1 шт.
▪️ помидоры - 2 шт.
▪️ лук - 1 шт.
▪️ подсолнечное масло - 1 ст.л.
▪️ вода - 2 ст.л.

Все овощи обжариваем на подсолнечном масле, добавляем воду и тушим под крышкой до мягкости. Пробиваем блендером.
Далее добавляем по вкусу СПЕЦИИ, я брала:
▪️ соль 3/4 ч.л.
▪️ сахар 1/2 ч.л.
▪️ паприка/перец/острый перец

Заливаем соусом курицу и оставляем промариноваться на 30 минут. Рис выкладываем в форму для выпекания, сверху курицу и оставшийся соус. Накрываем фольгой и выпекаем при 180 C 30 минут, затем убираем фольгу и ещё на 10 минут.

Рис получается рассыпчатый, а куриная грудка (частая проблема) остаётся мягкой и нежной.

Рецепт очень нежного куриного пирога по-американский chicken pot pie🍛

Тесто берите слоеное бездрожжевое, оно очень хорошо подходит к этому пирогу, можно запечь сразу порционно, выложить начинку в формочки и накрыть тестом, а можно как на видео, на сковороде🍲

Ингредиенты:

Мякоть бедер (можно грудку) - 700 г
Оливковое или подсолнечное масло
Приправа для курицы - 3 ст.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - 40 г
Мука - 3 ст.л.
Куриный бульон - 500 мл
Сливки 20% - 150 мл
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Зелень (на видео шпинат)
Замороженный горох - 100 г(не нужно размораживать)
Слоеное тесто - 300 г
Желток - 1 шт

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🤗

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Идеи для сбалансированного перекуса

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

🥨без муки
🧊без масла
🍚без сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 граммов миндаля
Подсластитель по вкусу эритритол, стевия или сироп
2 средних яйца
чайная ложка корицы
1 столовая ложка несладкого какао
8 гр разрыхлителя.
Кокосовая стружка для обсыпки
Орехи для украшения

Приготовление:

Миндаль перемолоть, добавить остальные ингридиенты, перемешать. Скатать небольшие шарики, обвалять в кокосовой стружке, выложить на пергамент и придавить сверху орехом. Запекать в духовке при температуре 180С около 15 минут.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ПАНКЕЙКИ ИЗ АВОКАДО🥑

Ингредиенты:

🥚 Яйцо С1 - 1 шт.
🥛 Йогурт греческий - 60 гр.
🥞 Мука - 40 гр. (любая на вкус)
🥑 Авокадо хасс - 1/2 шт. 55 гр.
🥄 Соль, перец по вкусу
🥄 Разрыхлитель - 1/4 ч.л.

Приготовление:

❗️Важно, чтобы авокадо было мягким и зрелым.
Пробиваем все ингредиенты блендером или разминаем вилкой до однородности.
Готовое тесто и оставляем на 5 минут.
Жарим с двух сторон на сковороде без масла и без крышки на среднем огне.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ С ВИШНЁВЫМ ПП ВАРЕНЬЕМ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на 100 г⁣⁣⠀
124.6/5.0/4.3/14.5⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Овсяные хлопья - 40 г⁣⁣⠀
Семена чиа - 20 г⁣⁣⠀
Какао порошок - 10 г⁣⁣⠀
Молоко - 140 мл⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Вишня - 80 г (замороженная)⁣⁣⠀
Кукурузный крахмал - 7 г⁣⁣⠀
Вода - 50 мл⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. В небольшой креманке смешать овсяные хлопья с семенами чиа, какао порошком, залить молоком и перемешать. Добавить подсластитель, снова перемешать и убрать в холодильник на пару часов.⁣⁣⠀
2. Замороженную вишню засыпать в небольшой ковшик, добавить немного воды и подсластитель по вкусу. Поставить на слабый огонь и довести до кипения.⁣⁣⠀
3. Развести кукурузный крахмал в воде, влить в кипящую вишню. При постоянном помешивании довести варенье до прозрачности и загустения.⁣⁣⠀
4. На загустевший пудинг влить готовое, остывшее пп варенье, и можно подавать.⁣⁣⠀
⁣⁣

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на все блюдо:⁣⁣⠀
К-771.0/Б-111.3/Ж-32.6/У-3.7⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Куриное филе - 450 гр⁣⁣⠀
Творожный сыр - 80 гр⁣⁣⠀
Пармезан - 30 гр⁣⁣⠀
Зелень - пучок (у меня укроп)⁣⁣⠀
Соль и перец - по вкусу⁣⁣⠀
Оливковое масло - 1/2 ст л⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Филе разделать и отбить в тонкие пласты. Посолить и поперчить.⁣⁣⠀
2. Для начинки смешать творожный сыр с зеленью и натертым пармезаном.⁣⁣⠀
3. Намазать начинкой куриные пласты и свернуть в плотные рулетики. Ещё немного посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом.⁣⁣⠀
4. Обжарить в течении 5 минут на сковороде. Затем переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 15 мин при 180 С.

Готовьте с удовольствием!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ПП-кексы без молочных продуктов

Ингредиенты:

Яйцо-1 Шт
Фруктовое детское пюре (без сахара)- 60 гр
Овсянка перемолотая в муку- 40 гр
Разрыхлитель- 1/2 ч л
Сахарозаменитель- по вкусу

Для украшения можно использовать темный шоколад в каплях. Можно использовать ягоды.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. И дать тесту постоять минут 5.
Перелить в формы для кексов (у меня получилось 4 Шт).
Сверху украсить каплями шоколада.
Поставить в разогретую до 180 С духовку, на 25 минут.

Приятного чаепития 🫖

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Суп с баклажанами и грибами 🍆

Ингредиенты:

Баклажан- 1 крупный
Шампиньоны- 200 гр
Лук репчатый-1 Шт
Морковь-1 Шт
Картофель-2 Шт (можно заменить на кабачок-100 гр)
Молоко-2 стакана
Вода или бульон (+-) 1-2 стакана
Растительное масло-1 ст л
Соль, перец- по вкусу
Зелень- пучок

Приготовление:

1.Баклажанами нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до полуготовности.
2.В кастрюле разогреваем 1 ст л масла, выкладываем мелко порезанные лук и морковь. Обжариваем 5 минут.
3.Шампиньоны режим на средние кусочки и добавляем к овощам. Обжариваем ещё 5 минут.
4.Добавляем в кастрюлю картофель нарезанный кубиками.
5.Следом вливаем молоко и добавляем специи.
6.Готовим на небольшом огне минут 10.
7.Выкладываем обжаренные баклажаны.
8.Вливаем воду или бульон до нужной консистенции.
9.Готовим ещё минут 10.
10.Добавляем порубленную зелень. Даём закипеть и сразу отключаем.

Приятного аппетита

КУРИНЫЕ БЁДРА В АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ🍊⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
КБЖУ на все блюдо:⁣⁣⠀
К-2159.0/Б-318.8/Ж-72.9/У-39.5⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Куриные бёдра без кожи - 1650 гр⁣⁣⠀
Апельсин - 2 шт⁣⁣⠀
Соевый соус - 40 мл⁣⁣⠀
Чеснок - 4 зубчика⁣⁣⠀
Карри - 2/3 ч л⁣⁣⠀
Куркума - 2/3 ч л⁣⁣⠀
Копчёная паприка - 2/3 ч л⁣⁣⠀
Оливковое масло - 1 ст л⁣⁣⠀
Розмарин - несколько веточек⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Процесс приготовления:⁣⁣⠀

1. В первую очередь снять кожу с бёдер.⁣⁣⠀
Приготовить маринад - выжать сок 1 апельсина , выдавить чеснок, добавить соевый соус, карри, куркуму, паприку и оливковое масло. Перемешать.⁣⁣⠀
2. Влить маринад в подготовленные бёдра, перемешать и убрать в холодильник на два часа.⁣⁣⠀
3. На противень выложить нарезанные дольки апельсина и веточки розмарина. Поверх выложить маринованные бёдра, ещё немного апельсиновых долек и розмарина. Полить остатками маринада.⁣⁣⠀
4. Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1 час при 180 С. Через 30 минут фольгу снять и дать курочке подрумяниться.⁣⁣⠀
Подать с любимым гарниром.⁣⁣⠀

Совет по питанию

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Полезная справка о продуктах

А сколько вы храните овощи?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ДОМАШНИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
⠀
КБЖУ на 100 гр:
К-520.0/Б-9.9/Ж-48.2/У-6.0

Ингредиенты:

Какао-масло - 60 гр
Какао-порошок - 50 гр
Молоко - 30 мл
Подсластить - по вкусу
Миндаль - 20 гр
⠀
Процесс приготовления:

1. На водяной бане растопить какао-масло, засыпать какао-порошок и размешать до полного соединения компонентов.
2. Поставить миску с жидким шоколадом в миску со льдом и дать остыть до 30 С постоянно помешивая. Если нет специального термометра - капаем на запястье, поверяем на температуру.
3. В остывшую шоколадную массу вливаем молоко и добавляем подсластитель по вкусу.
4. Перемешиваем и разливаем по формочкам. По желанию можно украсить шоколад орехами, сублимированными фруктами или кокосовой стружкой.
Убираем в холодильник на 1 час, затем достаём и наслаждаемся.
⠀
Готовьте с удовольствием!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Пирожные за 5 минут

На 100 г 124 ККАЛ 11.7/4.5/9.1

✅200 г творога (от 5%)
✅3 ст.л какао порошка (+на обвалку)
✅мёд по вкусу (у меня 1 ст.л)

Ингредиенты:

Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы , влажными руками (или смазанными растительным маслом) сформировать пирожные и обвалять в какао порошке. Поставить в морозилку на 2 минуты. Готово😍

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6