Смузи для перекуса 🍎

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ КРАМБЛ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Форму можно использовать любого размера или диаметра, у меня прямоугольная (13 х 17 см)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Выход: 2 порции.⁣⁣⠀
КБЖУ на 100 г:⁣⁣⠀
217.3/3.1/12.4/24.0⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Яблоко - 110 г⁣⁣⠀
Груша - 190 г⁣⁣⠀
Овсяные хлопья - 85 г⁣⁣⠀
Орехи - 15 г⁣⁣⠀
Кокосовое масло - 40 г (можно заменить на сливочное)⁣⁣⠀
Сахар - 20 г (у меня кокосовый)⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Измельчить орехи, но не очень мелко. Смешать с овсяными хлопьями, кокосовым маслом и сахаром. Перемешать.⁣⁣⠀
2. У яблока и груши снять кожицу, разрезать, удалить сердцевинки. Нарезать дольками.⁣⁣⠀
3. В подходящую форму для запекания (смазывать не нужно) выложить фрукты, и поверх фруктов выложить овсяно-ореховую массу. Разровнять.⁣⁣⠀
4. Отправить в духовку на 25-30 мин при 180.⠀
Подать в теплом виде, при желании с шариком мороженого.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН С ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ 🍫⠀

КБЖУ на 100 г 270/6/20/16⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы - 20 см, вес - 1,3 кг):

✅ 700 г сливочного творожного сыра
✅ 150 г сахара
✅ 4 яйца
✅ 300 мл сливок 33%
✅ 1 ст.л. лимонного сока
✅ 30 г кукурузного крахмала ⠀Для шоколадного соуса (на 2 порции):
✅ 40 г шоколада
✅ 30 мл сливок 33%⠀

ГОТОВИМ:

Творожный сыр соединяем с сахаром, добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Это можно делать венком либо на самых низких оборотах миксера (взбивать не нужно, просто соединяем). Затем добавляем сливки, лимонный сок, крахмал и снова перемешиваем. Переливаем массу в форму с пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 225 градусов духовке 30-40 минут до сильной румяной корочки (в середине чизкейк должен «дрожжать»). Вынимаем из духовки, даем полностью остыть и убираем в холодильник на ночь.
Для соуса шоколад заливаем горячими сливками, даем постоять минуту и перемешиваем.

Приятного аппетита😘⠀

Творожные рогалики с банановым муссом 🥐

🧮КБЖУ 1 печенья (30 гр.) с моими ингредиентами: 92/4/4/10

Тесто:
▫️творог 5% - 200 гр.
▫️ яйцо - 1 шт.
▫️масло сливочное 72,5% - 50 гр.
▫️сахар - 60 гр.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️мука - 140 гр. (+ 20 гр.)
▫️желток - для смазывания рогаликов

Начинка:
▫️банан - 150 гр.
▫️молоко - 30 гр.
▫️сахар - 1 ст.л.
▫️шоколад горький 80% - 40 гр. (по желанию)
▫️ греческий йогурт - 1 ст.л. (по желанию, я люблю разбавить приторный банановый вкус)

Этапы приготовления показаны на видео, приятного аппетита!

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Совет по питанию

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Настоящая витаминная бомба!
⠀
КБЖУ на порцию 390 гр🔥
308/10/8,4/46,8
⠀
Ингредиенты:
⠀
✅1 банан;
✅клубника - 150 гр;
✅мягкий творог - 1 ст ложка;
✅молоко - 100 мл;
✅15 грамм мюсли
⠀

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Шоколадные панкейки со вкусом «имбирный пряник»

КБЖУ порции: 320/ 19/12/31

Что понадобится:

🥄 яйцо - 1 шт.
🥄 греческий йогурт или кефир - 70 гр.
🥄 молоко растительное - 30 гр.
🥄 какао-порошок - 10 гр.
🥄 мука цельнозерновая - 40 гр.
🥄 сах.зам - 1 мерная ложка ( или сахар - 1 ст.л.)
🥄 мёд - 5 гр. (по желанию)
🥄 разрыхлитель - 1/4 ч.л.
🥄 сода - 1/4 ч.л.
🥄 пряности: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон - всего 1 ч.л.

Замешиваем тесто и даём ему постоять 10 минут. Жарим на хорошо разогретой сковороде, но огне, чуть ниже среднего под крышкой.

Для подачи:
🍫 тертое какао - 6 гр.
🍼 молоко - 2 ст.л.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Шоколадный пудинг🍫

КБЖУ на 100 г: 103 ККАЛ 5.5/3.8/11.8

Ингредиенты:

☑️300 мл молока 1.5%
☑️2 ст л кукурузного крахмала(с горкой)
☑️2 СТ.Л какао порошка (с горкой)
☑️ подсластитель по вкусу
☑️ 1 яйцо

Приготовление:

Смешиваю все ингредиенты, ставлю в плиту на средний огонь до загустения, ПОСТОЯННО помешиваю ‼️ Разливаю по формочкам и ставлю в холодильник на час.

Будете готовить?😻

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Совет по питанию

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

А с чего вы начинаете своё утро?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Курага с орехом в шоколаде🔥

Калорийно, но очень вкусно. Советуем есть по одной конфете за один приём пиши.

Рецепт:

✅плитка горького шоколада
✅Курага 15 шт (если твёрдая, то предварительно нужно замочить)
✅Грецкий орех, 15 половинок

Приготовление:

Кладём орешек вовнутрь кураги, и обмакиваем в растопленном шоколаде. Всё готово, отправляем в холодильник до застывания😋

Будете готовить?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Маковый рулет на творожном тесте 😋

Ингредиенты:

Тесто:
▪️ творог 5-9% - 200 гр.
▪️ яйцо - 1 шт.
▪️ мука - 170 гр. (советую взять 100 гр - пшеничной, 70 гр рисовой)
▪️сахар - 3 ст.л.
▪️сливочное масло 72,5 - 82,5% - 50 гр.
▪️разрыхлитель - 1/2 ч.л.
▪️ ванилин - 1/4 ч.л.
Смешиваем тесто и убираем в сторону. (можно убрать в пакет)

Для начинки:
▪️мак кондитерский - 50 гр.
▪️ молоко - 150 мл.
▪️ сахар - 2 ст.л.
▪️ крахмал - 1,5 ч.л.
▪️ вода - 1 ст.л.

Этапы приготовления:

Мак провариваем в молоке с сахаром до мягкости. Растворяем крахмал в воде (на видео не так) и тщательно вымешиваем. Остужаем.

Раскатываем тесто, оно получается очень мягким и не липнет к рукам.
Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
Можно разрезать рулем пополам и свернуть в косичку как на видео.
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 35 минут.

Суп-пюре с брокколи 🥦

Стебли брокколи рекомендую обжарить отдельно, они варятся дольше цветков, вместо лука-порей пожно обычный репчатый лук🧅

Шпинат по желанию, без него суп получится нежно мятного цвета без зеленых крапинок🥬

Ингредиенты:

Оливковое масло для жарки
Лук-порей - 100 г
Стебли брокколи - 200 г
Шпинат по желанию - 100 г
Сливочное масло - 30 г
Мука - 2 ст.л.
Куриный бульон - 2 л
Цветки брокколи - 700 г
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец по вкусу
Сливки 20% - 200 мл
Крутоны к супу:
Батон или чиабатта
Соль, черный перец, оливковое масло
Сыр

Рецепт показан на видео, приятного аппетита!

Брокколи содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Рыбка в лаваше для быстрого ужина 🌯

КБЖУ порции 430/ 32/ 15/ 44

Ингредиенты на 2 порции:

🔺 филе белой рыбы - 300 гр.
🔺 морковь - 1 шт.
🔺 салат айсберг - 4-6 листиков
🔺 перец - 1 шт.
🔺 лаваш - 2 листа (160 гр.)
Рыбу запечь в духовке или пожарить на сковороде.

Маринад:
🔺 масло оливковое - 2 ст.л.
🔺 соль+сахар - по 1/2 ч.л.
🔺 уксус яблочный - 1 ч.л.
🔺 зира - щепотка
Капусту и морковь размять руками, добавить маринад и дать постоять 30 минут.

Соус:
🔺 лук - 1 шт. мал.
🔺 белое вино - 120 мл.
🔺 сливки 20-33% - 30 мл.
🔺 томатная паста - 1 ст.л.
🔺 соль, травы
Лук обжарить на подсолнечном масле, добавить остальные ингредиенты и потушить до уменьшения жидкости в 2 раза.

В лаваш завернуть рыбу и начинки. Обжарить с двух сторон.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

ВКУСНЕЙШИЙ ПП УЖИН 😋

Ингредиенты:

Куриное филе
Брокколи
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст.л.
Соль,перец,паприка
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры
Сыр

Приготовление смотри на видео ✌🏻
В духовку на 30 мин 180С.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Тушеная говядина в апельсиновом соусе с корицей 😋

Ингредиенты:

▫️Мякоть говядины - 400 гр.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Чеснок - 2 зуб.
▫️ Морковь - 1 шт.
▫️ Апельсин - 2 шт.
▫️ Вода - 100 мл.
▫️ Специи: корица (1/2 ч.л.), паприка, острый перец, соль (по вкусу).
▫️ Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Этапы приготовления:

Лук нарезаем полукольцами, а чеснок маленькими кубиками, морковь нарубаем небольшими брусочками, говядину режем на полоски.
Из апельсина выдавливаем сок 70 мл и снимаем цедру.

На масле обжариваем лук и чеснок до золотистости, добавляем мясо, при необходимости, вливаем воду (хотя мясо выделяет много жидкости).

Тушим под крышкой почти до готовности мяса, добавляем морковь, снова протушиваем. Вливаем апельсиновый сок, добавляем цедру и корицу.

У меня апельсины были не сильно сладкие, поэтому я добавила по вкусу 1 ч.л. мёда (можно сахар), это помогло соусу заиграть яркими и насыщенными красками.

Приятного аппетита!

Конструктор котлет

Какой вариант вам ближе?

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Сырники в духовке 🔥

КБЖУ на 100г:
157ккал 6.8/4.7/15
Когда кушать: завтрак

Ингредиенты:

✅ Яйцо 1шт
✅ Мука 70г
✅ Творог брикет 5% 300г
✅ Подсластитель (или сахар) по вкусу

Готовим:

Хорошо смешиваем все ингредиенты, формируем шарики, из них делаем сырники, я делал с помощью кружки (накрываем, катаем, потом сверху ладошкой хлопаем и он круглый 👍 если надо, то переворачиваем и повторяем) Отправляем в духовку 200С примерно на 10мин, потом переворачиваем и ещё 10мин. (ориентируемся по времени по своей духовке, нагрев вверх и низ) Готово ❤️

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ «РАФАЭЛЛО»🌴🥥

КБЖУ на 100 г 397/7/26/34⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (вес рулета 1,3 кг):

Для бисквита (противень 30 на 40 см):

✅ 4 яйца
✅ 85 г сахара
✅ щепотка соли
✅ 90 г муки
✅ 1 ч.л. разрыхлителя
✅ 35 мл раст. масла ⠀

Для крема:
✅ 1 яйцо
✅ 100 г сахара
✅ 5 г ван. сахара
✅ 200 мл молока
✅ 20 г кук. крахмала или пш. муки
✅ 20 г слив. масла
✅ 75 г кокосовой стружки
✅ 200 г слив. творожного сыра ⠀

Для начинки:
✅ 75 г измельченного обжар. миндаля⠀Для глазури:
✅ 200 г белого шоколада
✅ 40 мл раст. масла
✅ 50 г кокосовой стружки

Этапы приготовления показаны на видео.

#десерт

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6

Несладкие сырники с сыром, идеально на завтрак 🤤

КБЖУ на 100 гр 🔥
185,5/18,3/8,8/7,9
⠀
Ингредиенты на 2 порции по 200 гр
⠀
✅творог - 300 гр
✅яйцо - 1 шт;
✅мука овсяная или ц/з - 2 ст ложки;
✅сыр - 40 гр;
✅соль, зелень по вкусу
⠀
Этапы приготовления описаны на видео.

Есть вопрос? Спросите диетолога в боте! @Dietolog_Nutro_bot
Ответ будет в течение 2-х часов.

Наш Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6