​Для здоровья и красоты женщин после 40 следует выбирать диету, богатую овощами, разнообразными крупами, в меньшей степени мясом, жирной рыбой, дополнять орехами и семенами (в особенности льняным), фруктами, ягодами. Важно получать с пищей достаточное количество:
- изофлавонов
- флаволигнанов
- витаминов (С, А, Д, Е, В1, В2, В6, В12, РР)
- фолиевой кислоты
- пантотеновой кислоты
- биотина
- минеральных веществ (магния, цинка, железа, марганца, меди, хрома, йода, селена, бора).
Менопейс Плюс – витамины от английского производителя Vitabiotics Ltd. для поддержания здоровья женщин в период климакса, укрепляет сердечно-сосудистую систему, кости, нормализует гормональный фон, психоэмоциональное состояние и повышает эластичность кожи.

Подробности о поддержании здоровья в период климакса, а также задать вопрос врачу можно на сайте https://menopace.ru/

ФРИТТАТА С ГРИБАМИ
⠀
✅Быстрые, лёгкие и вкусные завтраки это святое, завтракать нужно обязательно, а ещё лучше завтракать правильно!
⠀
КБЖУ на всю порцию:
К-325.0/Б-27.7/Ж-18.8/У-11.0
⠀
Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт
Молоко - 50 мл
Грибы - 120 гр
Шпинат - 30 гр
Сыр - 25 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки

Процесс приготовления:

1. Разогреть сковороду подходящую для готовки как на варочной панели, так и в духовке.
2. Добавить масло, обжарить мелко нарезанный лук, выдавить чеснок и довести до готовности. Добавить нарезанные грибы и обжарить. Как только вся влага испарится добавить шпинат и готовить ещё 2-3 минуты.
3. Взбить яйца с молоком и влить яичную смесь поверх овощей. Посолить и по перчить, добавить натёртый сыр.
4. Как только края схватятся - отправить в духовку до готовности.
⠀
Готовьте с удовольствием✨

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНЫЙ ПП ЗЕФИР🍓

КБЖУ на 1 шт. 31/7/0/1

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 шт.):

✅ 100 г ягод (у меня замороженная клубника)
✅ подсластитель по вкусу
✅ 300 г творога
✅ 10 г желатина
✅ 50 мл холодной воды
✅ краситель

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Ягоды размораживаем, добавляем подсластитель и пробиваем блендером до однородной консистенции. Перекладываем в сотейник и увариваем до загустения.
Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите.
К творогу добавляем подсластитель и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок.
Добавляем ягодное пюре, растопленный желанию и, по желанию, краситель. Взбиваем на самой высокой скорости миксера 5-7 минут.
Перекладываем массу в любой контейнер и убираем в холодильник на пару часов до застывания. После этого нарезаем на любую форму.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Плов из булгура с индейкой и грибами

КБЖУ с грудкой 97.9/10.5/0.7/10.3
КБЖУ с филе бедра 120.2/9.2/3.9/10.3

Ингредиенты:

🦃Индейка филе 500 гр
🥣Булгур 190 гр
🧅Лук репчатый 70 гр
🥕Морковь 140 гр
🧄Чеснок 1 зубчик
🍄Грибы шампиньоны 220 гр
🍶Оливковое масло 2 гр
🍶Соевый соус 4 ст л
🧂Соль, перец
🎍Куркума
💧Вода 200-250 мл
🍃Зелень перед подачей

Способ приготовления описан на видео, приятного аппетита!

В булгуре содержатся витамины А, Е, К и РР. Они способствуют укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы. Также булгур понижает уровень сахара в крови, а благодаря витаминам группы В, крупа помогает нормальному расщеплению жиров и ускорению метаболизма.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

САМОЕ ВКУСНОЕ ОВСЯНОЕ ПП-ПЕЧЕНЬЕ🍪

КБЖУ на 100 г 293/9/12/44

Ингредиенты (на 10 шт.):

✅ 1 яйцо
✅ подсластитель по вкусу (в оригинале - 60 г сахара)
✅ щепотка соли
✅ 25 г сливочного или кокосового масла
✅ 20 г сметаны
✅ 15 г жидкого меда
✅ 100 г овсяной муки
✅ 50 г рисовой муки ⠀
✅ 1 ч.л. соды
⠀
Способ приготовления:

Яйцо с подсластителем и щепоткой соли взбиваем до пышной белой пены. Добавляем растопленное сливочное масло, сметану, мёд и перемешиваем.
Добавляем оба вида муки, соду и снова хорошо перемешиваем.
На этом этапе, по желанию, можно добавить изюм, орехи или кусочки шоколада.
Получится очень липкое тесто, поэтому убираем его в морозилку на 10 минут чтобы было легче формировать печенье.
Достаем, формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. И не забудьте оставить расстояние между ними, потому что они увеличатся в размерах.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (7-10 минут).

Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ⁣⁣⠀

КБЖУ на 100 гр:⁣⁣⠀
К-143.5/Б-5.9/Ж-3.7/У-21.8⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

Картофель - 500 гр⁣⁣⠀
Мука пшеничная - 80 гр⁣⁣⠀
Сыр лёгкий - 80 гр⁣⁣⠀
Соль по вкусу⁣⁣⠀
Масло - для жарки
⁣⁣⠀
Способ приготовления:⁣⁣⠀

1. Почистить, нарезать и отварить картофель в подсоленной воде.⁣⁣⠀
2. Пюрировать отварную картошку, добавить муку и натёртый сыр. Замесить мягкое тесто.⁣⁣⠀
3. Из небольшого количества картофельной массы сформировать шарик, раскатать в лепёшку на столе присыпанном мукой.⁣⁣⠀
4. Обжарить на масле, с двух сторон на слабом огне.⁣⁣⠀
Подавать со сметаной и зеленью.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА

КБЖУ НА 100 гр
🐓 211.29/16.35/11.53/10.75
🐄 221.76/16.02/12.74/10.75
🐖 222.22/15.37/12.74/10.75

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш бездрожжевой 85 гр
(2 шт, по 42 гр)
Сыр сулугуни 65 гр
Сыр моцарелла 120 гр
Сметана 15% 40 гр
Томатный соус 35-40 гр
Грибы шампиньоны 50 гр
Помидоры черри 55 гр
Мясо постное 100 гр
Шпинат 5 гр

Приготовление описано на видео, начинка может быть любая.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

РАТАТУЙ

КБЖУ 60/1/5/5

Ингредиенты:

Соус:
300 г помидор
300 г болгарского перца
200 г лука
Соль
60 мл вода
Базилик

Основа:
500 г кабачков
500 г баклажан
500 г помидор
АРОМАТНОЕ МАСЛО:
30 мл оливкового масла
Базилик + соль + прованские травы

Способ приготовления:

✅Для соуса овощи нарезаем, обжариваем в небольшом количестве оливкового масла, заливаем водой и тушим до полной готовности
✅далее взбиваем Погружным блендером
✅Для ароматного масла все составляющие Соединяем
✅Все овощи нарезаем на тонкие кружочки
✅Кружочки баклажана надо выдержать в обычной воде 15 минут

СБОРКА
✅в Форму для запекания выливаем соус,Далее укладываем наши овощи для основы, Сверху овощи Поливаем ароматным маслом
✅Накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200° духовку на 40 минут
✅Спустя 40 минут снимаем фольгу, немного Поливаем овощи соусом и отправляем ещё раз в духовку на 10 минут

Готовьте с удовольствием!

Готовим домашние творожные сочники
⠀
Ингредиенты:
⠀
300 гр муки
125 гр сливочного масла
60 гр сахара
1 яйцо
2 ст ложки сметаны или греческого йогурта
1/2 ч ложки разрыхлителя
Щепотка соли
⠀
Для начинки:
⠀
300 гр творога
50 гр сахара
1/2 ч ложки ванильного сахара или ванильный ароматизатор/экстракт
1 желток
1/2 ч ложки соли
1 ст ложка муки

✅ Способ приготовления описан на видео, приятного аппетита!

Творог — это полезный кисломолочный продукт. Он богат белками, витаминами А, Е, Р, В2, В6 и В12, фолиевой кислотой. Также продукт содержит кальций, железо, натрий, магний, медь, цинк, фтор и фосфор. Особенно творог богат метионином - незаменимой аминокислотой, которая обладает липотропным действием.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Банановые панкейки за 5 минут

Ккал 173✨

Ингредиенты:

1 банан
1 Яйцо
50 г овсянки (по желанию)

Способ приготовления:

Смешать яйцо, банан и овсянку до однородной массы и пожарить на сухой сковороде панкейки.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Свекла+Брынза=Вкуснота!

КБЖУ 89/6/5/6

Ингредиенты:

150 г отварной свёклы
60 г брынзы
100 г салатный лист
10 г тыквенных семечек

Способ приготовления:

✅Свёклу нарезаем на кубики
✅Брынзу немного нарезаем, форма не принципиальна, так как при перемешивании она превратится в соус
✅Добавляем нарезанный салатный лист и перемешиваем
✅Сверху посыпаем тыквенными семечками

Готово!

❗️ Здесь фишка именно в рассыпчатой брынзе, при перемешивании она раскрошится и наполнит собою весь салат. Фета и фетакса - достаточно упругие, поэтому и не подойдут.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ОВСЯНЫЕ КОРЗИНКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
Выход: 4 шт из данного количества ингредиентов.
КБЖУ на 1 шт:
К-116.7/Б-9.5/Ж-3.3/У-11.3
⠀
Ингредиенты:

ОСНОВА
Овсяные хлопья - 60 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко - 30 гр
Подсластитель - по вкусу

НАЧИНКА
Мягкий творог - 100 гр
Творог (в брикете) - 90 гр
Подсластитель - по вкусу
⠀
Способ приготовления:

1. Смешать овсяные хлопья с яйцом и молоком, добавить подсластитель. Перемешать, и оставить набухать на 10 минут.
2. Разложить овсяную массу по формочкам, сформировав корзинки.
Отправить в духовку на 15 минут при 190 градусах.
3. Для начинки смешать два вида творога, добавить подсластитель, перемешать.
Заполнить начинкой полуготовые корзинки.
4. Отправить снова в духовку на 15 минут при 180 градусах, этого достаточно, чтобы начинка схватилась. Достаём, украшаем ягодами и подаём.

Готовьте с удовольствием✨

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

ЗАПЕКАНКА ✨

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 гр.
Брокколи/цветная капуста - 300 гр. (заранее сварить до полуготовности)
2 яйца + 1 белок
Йогурт - 100 гр.
Сыр - 30 гр.

Способ приготовления:

Смешиваем яйцо и йогурт, добавляем специи по вкусу. В форму выкладываем куриное филе, броколли/цветную капусту, отваренную до полуготовности и заливаем приготовленной смесью. Накрываем фольгой.
Выпекаем 50 минут, 30 под фольгой, потом посыпаем сыром и ещё 20 минут.

Приятного аппетита!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Ленивые вареники

Ингредиенты:

🔸️творог - 300г
🔸️1 яйцо
🔸️3ст.лож.муки (+/-)
🔸️Соль, сахар по вкусу
🔸️Сметана или йогурт
🔸️Фрукты

Способ приготовления:

Замесить тесто в миске.
Сформировать шарики небольшого размера.

Отварить в подсоленной воде пару минут после всплывания.

Подавать со сметаной/йогуртом и конечно же свежими ягодами.

Готовьте с удовольствием!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Фаршированные кабачки

Что нужно?

Кабачки - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Фета/брынза - 70-80 гр
Соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки режем пополам и далее как показано на видео делаем прорези, не дорезая до конца. В них вставляем порезанный помидор и сыр. Далее запекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Кабачки рекомендованы для борьбы с лишним весом, для активизации работы желудка и кишечника. Очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, возбудимости и стрессах, заболеваниях печени и почек.

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

КЛАССИЧЕСКИЙ БЕФСТРОГАНОВ
⠀
КБЖУ на всю порцию:
К-1040.0/Б-91.4/Ж-58.1/У-32.3
⠀
Ингредиенты:

Говядина - 400 гр
Репчатый лук - 1 шт
Сметана - 150 гр
Томатная паста - 30 гр
Пшеничная мука - 1 ст л
Растительное масло - 1 ст л
Соль и перец по вкусу
⠀
Процесс приготовления:

1. Нарезать мясо соломкой, вдоль волокон, толщиной в 1 см.
2. Присыпать нарезанное мясо мукой и перемешать.
3. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковороде с маслом, на сильном огне до лёгкого румянца.
4. Выложить мясо, и на этой же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук.
5. К обжаренному луку заложить мясо, добавить сметану, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешать.
6. Накрыть крышкой, огонь убавить до минимума, и тушить 25-30 минут до готовности.
⠀
Готовьте с удовольствием!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Простой и полезный обед 🥗
⠀
✅ Несколько замечаний:
- филе должно быть сухим, перед тем, как вы выкладываете его на пергамент (бумагу для выпечки)
- пергамент бывает разный - к некачественному, возможно, будет прилипать (можно слегка смазать маслом)
⠀
Что нужно?
⠀
Куриное филе
Прованские травы
Капуста
Морковь
Соль
Сметана
Пергамент для выпечки
⠀
Способ приготовления:

1.Шинкуем капусту
2.Нарезаем морковь соломкой.
3.Добавляем соль и хорошенько перемешиваем руками (чистыми!) немного сжимая, чтобы соль подействовала и из капусты начал выделяться сок. Оставляем салат на 10 минут
4.Куриное филе моем, сушим и нарезаем вдоль на 2 тонких слайса. Солим, добавляем ароматные травы и выкладываем на бумагу для выпечки. Заворачиваем и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до готовности -это будет довольно быстро
5.К салату добавляем немного сметаны и перемешиваем
6.Выкладваем салат, куриное филе и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД 🍫

КБЖУ на 100 гр:
К-520.0/Б-9.9/Ж-48.2/У-6.0

Ингредиенты:

Какао-масло - 60 гр
Какао-порошок - 50 гр
Молоко - 30 мл
Подсластить - по вкусу
Миндаль - 20 гр
⠀
Процесс приготовления:

1. На водяной бане растопить какао-масло, засыпать какао-порошок и размешать до полного соединения компонентов.
2. Поставить миску с жидким шоколадом в миску со льдом и дать остыть до 30 градусов, постоянно помешивая. Если нет специального термометра - капаем на запястье, поверяем на температуру.
3. В остывшую шоколадную массу вливаем молоко и добавляем подсластитель по вкусу.
4. Перемешиваем и разливаем по формочкам. По желанию можно украсить шоколад орехами, сублимированными фруктами или кокосовой стружкой.
Убираем в холодильник на 1 час, затем достаём и наслаждаемся.
⠀
Готовьте с удовольствием!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

Простой салат за 7 минут 🔥

Что нужно?

Руккола
Помидоры Черри
Креветки
Кунжут
Бальзамический уксус/ оливковое масло

Способ приготовления:

Обжарить креветки (можно отварить), добавить их к рукколе и помидорам Черри. Посыпать кунжутом и добавить несколько капель бальзамического уксуса или масла.

Готовьте с удовольствием!

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)

БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ 🍰

КБЖУ на 100 г 128/11/4/12⠀

Ингредиенты:

✅ 1 лист лаваш (80 г)
✅ 200 г творога 5%
✅ 1 яйцо
✅ подсластитель по вкусу ⠀
✅ 100 г ягод ⠀

Способ приготовления:

Творог смешиваем с яичным белком и подсластителем.
Выкладываем творожную массу на лаваш, сверху ягоды и сворачиваем в рулет.
Смазываем яичным желтком смешанным с молоком в равной пропорции.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита😘⠀

Азбука питания Chat находится по ссылке https://www.tg-me.com/joinchat-21I66mkuSD1jOWY6
Присоединяйтесь)