ФАСТ-ФУД В ТАЙВАНЕ 🍜

Так как тайваньцы больше всего в жизни ценят свое время, то стоять у плиты для них - время впустую и очень часто они приходят вечерами после работы всей семьей в кафе быстрого питания, где можно быстро и вкусно поужинать. Еще и очень недорого. Зачастую готовя дома, та же самая еда выходит дороже.

Вечерами все кафе и рестораны забиты под завязку. В это заведение нас привлекла очередь на входе.

Здесь можно поесть лапши быстрого приготовления. В России прижились название «доширак», хотя это просто название корейской лапши.

На стенах огромные полки, на которых аккуратными стопками сложены пачки лапши со всей Азии. Кстати, все эти виды лапши сильно отличаются. Например, японская лапша - это пшеничная тонкая лапша с малым количеством пакетиков внутри. Японцы не особо любят эксперименты и если уж что-то им понравилось, будут есть постоянно.

Корейская лапша намного толще, чем японская. Скорее напоминает лапшу на удон. Приправ там тоже немного, но всегда пакетик с кимчи.

Китайская лапша самая тонкая и с огромным количеством всяких пакетиков внутри. Там и масла, и соусы, и специи, и усилитель вкуса обязательно.

Вы выбираете лапшу, берете лоток из фольги и идете за добавками. За деньги можно выбрать креветки, рыбные шарики, гребешки, крабовое мясо, вареные яйца, сыр тофу. А вот бесплатно все овощные ингредиенты: морковка кружочками, корень лотоса, перец болгарский и Чили, кукуруза, лук, окра, зелень, пророщенные ростки, соевая пенка, морская капуста и еще пару десятков лоточков.

Все это вы заливаете водой и варите там же на индукционной плитке пять минут.

Вуаля, ваш ужин готов!
Цена сего удовольствия плюс/минут 500₽.
Вполне приемлемо.
У нас сложилось стереотипное мнение, что это жутко вредно. Хотя если взять японскую лапшу , добавить штук пять креветок, пару рыбных Шариков, овощей и соус мисо, то очень вкусно и полезно.

Как вам такой ужин?
Любите такую еду?)

МЫ - ТУРИСТЫ V-V-VIP ⭐️

То есть это значит, что мы очень-очень-очень важные гости, так сказал наш гид Питер.

Пару слов о Питере. Сколько ему лет он не раскололся. Постоянно путался в понятиях. Однажды даже сказал, что родился в 1974. Так значит он мой ровесник? Но потом всплыл сын, которому 50 лет. Но не может же он быть с собственным родным сыном ровесниками. Короче, спустя пару дней мы оставили попытки выведать настоящую цифру.

Думаю, он боялся, что мы его сочтем старым и попросим нового гида. Скорее всего ему года 72 точно. Временами он забывал имена, даты, да и с английским у него было так себе. Но так как Питер решал все наши проблемы с полуслова, то было единогласно принято решение не избавляться от этого самоходного деда, который странным образом имел способность просочиться сквозь все очереди и выкружить столик в ресторане, где очередь уходила за угол следующего дома. В Тайване распространена система «столик только по живой очереди».

Он постоянно нам твердил, что мы очень важные гости и это его честь СЛУЖИТЬ нам. С чего это мы так и не поняли)

Хочу сказать, что тайваньцы сильно отличаются от китайцев и позже я напишу об этом пост.

Но в этом ролике я сняла наш транспорт, который катал нас по острову 10 дней.
Это новый Мерседес. Я никогда не ездила в автобусе с массажным креслом. В машине да, в автобусе нет)

Только не думайте, что во всех наших турах такой транспорт))
Это было неожиданностью даже для меня!

Короче, смотрите истории про Тайване и я еще очень многим вас удивлю!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕСТОРАН ТАЙВАНЯ ПО ВЕРСИИ NEW-YORK TIMES.

И не просто самый вкусный в Тайване, а еще и входил в десятку лучших ресторанов МИРА.

13 сентября 1983 года был опубликован ежегодный рейтинг по миру. Рядом с итальянскими, французскими ресторанами засветился неказистый тайваньский ресторан.

Я перевела для вас статью про этот ресторан из газеты. У рестораторов был шок. Как так? Китайские пельмени и рядом с изысканными трюфелями и карпачо.

Вот мы посетили этот культовый ресторан, попасть в который не так и просто. Но у нас же гастротур как ни как. И все интересные места у нас в списке.

А теперь сама статья. К слову, мы заказали все то же самое. Меню не менялось никогда.

«На Тайване есть непритязательный ресторан Ting Tai Fung, который специализируется на пельменях и простых блюдах, которые китайцы называют «маленькими блюдами». В передней части ресторана, в крошечной рабочей зоне с большими пароварками, можно увидеть, как повара раскатывают тесто для начинки пельменей.

В ресторане, рассчитанном примерно на 30 человек в каждом из четырех залов, царит сверкающая чистота.
В меню нет английского языка: Однако китайские блюда представлены в списке с номерами, которые никогда не повторяются.
Моим любимым
блюдом был куриный суп № 2, в котором черный цыпленок по-китайски (разновидность домашней птицы с черной кожицей бяк) бланшируется и готовится на пару с имбирем и зеленым луком в виде запеканки.
Но фирменное блюдо - клецки. Правильные вареники должны быть сочными, с вкусной начинкой и легким, тонким тестом.

Блюдо № 51 «суп с клецками» - это шанхайские клецки с хорошо приправленной пикантной начинкой из свинины, завернутые в оболочку из пшеничной муки высшего сорта, которые затем готовят на пару на бамбуковых решетках.

Еще одно лакомство - пельмени № 53 с креветками и свининой на пару, сочные открытые пельмени с чуть более толстой кожицей, начиненные свежими креветками и свининой.

В вегетарианском варианте - пельмени № 34 с овощами на пару. мелко нарезанный свежий бок-чой (китайская белокочанная капуста) смешивают с пикантным рисом, заворачивают и готовят на пару.

Итак, резюме. Это офигенно вкусно! По другому я выразить свой восторг не могу 🤩
Подсказка: в Dubai Mall есть филиал этого ресторана 👌