Немного снимков с январской работы детского клуба. И статистика по посещению за январь 2016
Как выиграть тендер на полтора ляма в 21 год? Без Мам, Пап и коррупции, часть 4
Уже традиционное: если вы тут впервые, начните с первой части, и перейдите ко второй и третьей. Так будет понятно о чем идет речь ниже.
Итак, тендер выигран. Шампанское открывать было рановато — предстояло много работы, а мы были неопытными щеглами в этой сфере. Взять ту же настройку звукового оборудования. Как и писал ранее, каждые выходные 16 года я провел, разгружая колонки, микшеры и микрофоны. И делая это, повторюсь, в строго определённые торговым центром часы. Повезло, что на тот момент у меня был мало-мальски вместительный кроссовер, это позволило сэкономить копеечку на доставке.
Что касается административной работы, мы по своей или по инициативе УК, тут уж не помню, предоставляли каждую неделю/месяц отчет по кол-ву пришедших детей. Полагаю, это нужно было для того, чтобы собственник мог видеть конкретный результат своих финансовых вложений. Пример такого документа со статой приложу выше. Вместе с 6 снимками одного из первых организованных нами ивентов.
С аниматорами проблем не было, так как это была головная боль моей партнерки, которая как раз-таки и занималась большую часть времени частными детскими праздниками. Соответственно, Фиксики и прочие персонажи различных детских мультфильмов и сказок — это были ее люди с опытом и понятной почасовой ставкой. К Фиксикам, вообще, одна претензия — их злоебучая и надоедлевая песня про «Помогатор», на которую, кажется, сделана уже сотня фан-ремиксов.
В целом, январь прошел без явных замечаний. Да, помню, что были косяки по сдаче отчетности и подписанию смет, да, руководство УК ворчало, но все сходило с рук. Причина была та же, по которой мы выиграли тендер – низкая цена. Полагаю, руководство знало, на что шло, когда подписывало контракт с детьми, которые тщательно мимикрируют под взрослых, еще и дают самую низкую цену из всех предложенных. Ну или не знало, но потом пожинало плоды.
К концу января настало время для новых тендеров. Дело в том, что ТЦ выбирал подрядчиков не только на круглогодичный детский клуб, а еще и на отдельные большие ивенты. Например, на гендерные праздники. Или предстоящее 14 февраля, которое, традиционно отмечалось в ТРЦ с помпезностью крупных ивент площадок, и обилием всевозможных свистелок и перделок.
Руководство и в этот раз (по своей глупости зачеркнуто) решило предложить нам участвовать. Это уже был отдельный контракт с отдельной оплатой, но условия участия были такие же: составить программу, согласовать смету, кто дешевле и интересней (предпочтение отдавалось скорее тем, кто дешевле) – тот и берет организацию целого большого мероприятия для многотысячной публики.
Засучив рукава, подняв все свои идеи и опыт владения клубом, а также организации мероприятий в нем, я принялся за дело. Но об этом уже в следующий раз.
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект «Все Люди»
Уже традиционное: если вы тут впервые, начните с первой части, и перейдите ко второй и третьей. Так будет понятно о чем идет речь ниже.
Итак, тендер выигран. Шампанское открывать было рановато — предстояло много работы, а мы были неопытными щеглами в этой сфере. Взять ту же настройку звукового оборудования. Как и писал ранее, каждые выходные 16 года я провел, разгружая колонки, микшеры и микрофоны. И делая это, повторюсь, в строго определённые торговым центром часы. Повезло, что на тот момент у меня был мало-мальски вместительный кроссовер, это позволило сэкономить копеечку на доставке.
Что касается административной работы, мы по своей или по инициативе УК, тут уж не помню, предоставляли каждую неделю/месяц отчет по кол-ву пришедших детей. Полагаю, это нужно было для того, чтобы собственник мог видеть конкретный результат своих финансовых вложений. Пример такого документа со статой приложу выше. Вместе с 6 снимками одного из первых организованных нами ивентов.
С аниматорами проблем не было, так как это была головная боль моей партнерки, которая как раз-таки и занималась большую часть времени частными детскими праздниками. Соответственно, Фиксики и прочие персонажи различных детских мультфильмов и сказок — это были ее люди с опытом и понятной почасовой ставкой. К Фиксикам, вообще, одна претензия — их злоебучая и надоедлевая песня про «Помогатор», на которую, кажется, сделана уже сотня фан-ремиксов.
В целом, январь прошел без явных замечаний. Да, помню, что были косяки по сдаче отчетности и подписанию смет, да, руководство УК ворчало, но все сходило с рук. Причина была та же, по которой мы выиграли тендер – низкая цена. Полагаю, руководство знало, на что шло, когда подписывало контракт с детьми, которые тщательно мимикрируют под взрослых, еще и дают самую низкую цену из всех предложенных. Ну или не знало, но потом пожинало плоды.
К концу января настало время для новых тендеров. Дело в том, что ТЦ выбирал подрядчиков не только на круглогодичный детский клуб, а еще и на отдельные большие ивенты. Например, на гендерные праздники. Или предстоящее 14 февраля, которое, традиционно отмечалось в ТРЦ с помпезностью крупных ивент площадок, и обилием всевозможных свистелок и перделок.
Руководство и в этот раз (по своей глупости зачеркнуто) решило предложить нам участвовать. Это уже был отдельный контракт с отдельной оплатой, но условия участия были такие же: составить программу, согласовать смету, кто дешевле и интересней (предпочтение отдавалось скорее тем, кто дешевле) – тот и берет организацию целого большого мероприятия для многотысячной публики.
Засучив рукава, подняв все свои идеи и опыт владения клубом, а также организации мероприятий в нем, я принялся за дело. Но об этом уже в следующий раз.
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект «Все Люди»
Пятничный киносеанс. Бизнес на орехах.
Надеюсь, что вы так же продуктивно поработали на этой неделе, как и я. Но вот мне, например, только что сообщили, что пару дней работы ушло в пустоту и нужно делать все заново. Это по вопросам логистики в Казахстане. Не суть. Сегодня я предлагаю расслабить мозги и посмотреть как в РФ делают деньги простые работяги-таежники. Кстати, возможно, «киносеанс» станет постоянной рубрикой, если найдет отклик.
Речь про высокодоходный и высоко рискованный бизнес, которым занимаются преимущественно в республике Алтай – поговорим о добыче кедровых шишек. Работы по этому промыслу ведутся в глухой тайге и непроходимых лесах, а шишка, к сожалению, цветет не каждый сезон – это и делает конечный продукт, кедровый орех, таким дорогим. Цены доходят до 2000 рублей за кг шишек! Говорят, что особо умелые старатели, как принято говорить в деревнях, «поднимают» за сезон квартиры и автомобили.
Приятного просмотра! И да, два момента, интересно ли вам будет не просто смотреть фильмы по пятницам, а еще учувствовать викторинах по ним. Например, по фильму я подготовлю 3-5 вопросов, и кто первый ответит верно, тот и получит денежный приз, так сказать, приятный бонус на выходные. Если да, напишите в комментариях «+». Киноленты будут исключительно по теме канала, про бизнес, деньги и так далее.
Второй момент: хотел бы подробней осветить столь интересную мне с научной точки зрения тему нелегальную добычу Янтаря в Украине. Но посмотрим-с как пойдет с материалом.
Пока все, хороших выходных, до завтра.
Само кино про сбор кедрового ореха – по ссылке.
#киносеанс
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект «Все Люди»
Надеюсь, что вы так же продуктивно поработали на этой неделе, как и я. Но вот мне, например, только что сообщили, что пару дней работы ушло в пустоту и нужно делать все заново. Это по вопросам логистики в Казахстане. Не суть. Сегодня я предлагаю расслабить мозги и посмотреть как в РФ делают деньги простые работяги-таежники. Кстати, возможно, «киносеанс» станет постоянной рубрикой, если найдет отклик.
Речь про высокодоходный и высоко рискованный бизнес, которым занимаются преимущественно в республике Алтай – поговорим о добыче кедровых шишек. Работы по этому промыслу ведутся в глухой тайге и непроходимых лесах, а шишка, к сожалению, цветет не каждый сезон – это и делает конечный продукт, кедровый орех, таким дорогим. Цены доходят до 2000 рублей за кг шишек! Говорят, что особо умелые старатели, как принято говорить в деревнях, «поднимают» за сезон квартиры и автомобили.
Приятного просмотра! И да, два момента, интересно ли вам будет не просто смотреть фильмы по пятницам, а еще учувствовать викторинах по ним. Например, по фильму я подготовлю 3-5 вопросов, и кто первый ответит верно, тот и получит денежный приз, так сказать, приятный бонус на выходные. Если да, напишите в комментариях «+». Киноленты будут исключительно по теме канала, про бизнес, деньги и так далее.
Второй момент: хотел бы подробней осветить столь интересную мне с научной точки зрения тему нелегальную добычу Янтаря в Украине. Но посмотрим-с как пойдет с материалом.
Пока все, хороших выходных, до завтра.
Само кино про сбор кедрового ореха – по ссылке.
#киносеанс
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект «Все Люди»
YouTube
ГОРНЫЙ АЛТАЙ: ореховая лихорадка | НЕИЗВЕСТНАЯ РОССИЯ
На юге край подпирают Монголия и Китай, немного западнее — Казахстан. Местное население, алтайцы, еще помнят родной язык, молятся языческим богам, охотятся и собирают таежные дары – #кедровые_орехи.
В сезон на этих склонах и перевалах царит ореховая лихорадка.…
В сезон на этих склонах и перевалах царит ореховая лихорадка.…
Этапы проработки меню на основном пляже, и подготовки концепции пляжа «Маленькая Греция».
Пляжный бар. Сезонный бизнес на море. Часть 4
Если вдруг вы тут впервые или не видели этот пост, рекомендую начать с частей 1, части 2, части 3. Иначе можете не понять о чем речь. И да, еще раз извините, если повествование будет несколько хаотичным, прошло адских и стрессовых два года, мозг уже не способен восстанавливать картинки в строго хронологическом порядке.
Когда поставщики были найдены и поставки налажены, мы приступили к формированию меню. Имея опыт фестиваля, меню рассчитывали с граммовками. Считали себесы бургеров, картошки фри и так далее. На проработку даже прилетел сам Наиль, который, как вы уже знаете, был опытным в вопросе руководства кухней. Кроме этого решался вопрос о том, чтобы взять кофемашину на пляж в аренду. Потому что люди по странному стечению обстоятельств очень любят выпить кофе в жару на берегу моря. В итоге машину не взяли. Вместо этого кофе был растворимым, не три в одном, а более дорогой, этакой капучино с пенкой.
Еще хозяин пляжа предлагал нам вписываться в разные авантюры: например, взять под себя еще кальянную, часть постройки которой уже оставалась на первом пляже с того года. Или построить и сдавать в аренду пляжные бани-бочки, дабы постояльцыловили инсульт прыгали в соленое море прямо из парилки. На свое будущее счастье – мы от всего отказались.
Параллельно подходило время многострадальной (в последствии) постройки второго пляжа. Даже успел возникнуть конфликт с собственником, мол, у нас все долго. Дипломатия победила, но были в шаге от того, чтобы расторгнуть все договоры. По прошествии времени я думаю, что это был бы лучший вариант для всех. Но это мы забегаем сильно вперед.
Второй пляж решили назвать «Маленькая Греция» со всеми соответствующими регалиями, синими флагами и синим оформлением, средиземноморской кухней, которая тоже лежала на нас. Из блюд был выбран греческий шашлык сувлаки (похож на обычный наш, отечественный, дачный шашлык) и гирос, это когда в питу заворачиваются овощи, картофель фри и курица или другие виды мяса/немяса под соусом дзазыдки. Даже начали искать местного поставщика пит или рассматривать вариант их самостоятельного изготовления. Хотя это требовало, как минимум, печь.
В плане концепции я рассматривал изготовление в том числе греческих пицц. Это вариация классической итальянской, только с использованием пресловутых пит. Слой за слоем, как торт, кладутся они друг на друга, а между ними – начинка, та же курица, сыр, овощи. Но опять же, все это требовало целый ряд оборудования, хотя у нас с собой был минимум гремящий всю дорогу в багажнике пресс-гриль, он мог бы решить эту задачу.
По итогу я выбрал простое и лаконичное название для нашего ларька «Гирос Шашлык Пиво» и планировал осветить его неоновыми синими буквами. Я приложу к данному посту макет, по которому планировалось построить наш павильон с едой и разливным.
Прикинув цену строительства и раздолбайство местных рабочих, которые с особенной дерзостью имели обыкновение нарушать все сроки, я выбрал альтернативный вариант – купить готовый павильон. О том, как выбирал, как случайно нашел и как еле-еле доставил готовый деревянный самородок на пляж – в следующий раз.
И да, не до завтра, а до понедельника. Завтра на канале заслуженный выходной, ибо 26 немаленьких постов подряд требуют восстановления энергии, сил и концентрации. До следующей недели, теплых выходных!
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Если вдруг вы тут впервые или не видели этот пост, рекомендую начать с частей 1, части 2, части 3. Иначе можете не понять о чем речь. И да, еще раз извините, если повествование будет несколько хаотичным, прошло адских и стрессовых два года, мозг уже не способен восстанавливать картинки в строго хронологическом порядке.
Когда поставщики были найдены и поставки налажены, мы приступили к формированию меню. Имея опыт фестиваля, меню рассчитывали с граммовками. Считали себесы бургеров, картошки фри и так далее. На проработку даже прилетел сам Наиль, который, как вы уже знаете, был опытным в вопросе руководства кухней. Кроме этого решался вопрос о том, чтобы взять кофемашину на пляж в аренду. Потому что люди по странному стечению обстоятельств очень любят выпить кофе в жару на берегу моря. В итоге машину не взяли. Вместо этого кофе был растворимым, не три в одном, а более дорогой, этакой капучино с пенкой.
Еще хозяин пляжа предлагал нам вписываться в разные авантюры: например, взять под себя еще кальянную, часть постройки которой уже оставалась на первом пляже с того года. Или построить и сдавать в аренду пляжные бани-бочки, дабы постояльцы
Параллельно подходило время многострадальной (в последствии) постройки второго пляжа. Даже успел возникнуть конфликт с собственником, мол, у нас все долго. Дипломатия победила, но были в шаге от того, чтобы расторгнуть все договоры. По прошествии времени я думаю, что это был бы лучший вариант для всех. Но это мы забегаем сильно вперед.
Второй пляж решили назвать «Маленькая Греция» со всеми соответствующими регалиями, синими флагами и синим оформлением, средиземноморской кухней, которая тоже лежала на нас. Из блюд был выбран греческий шашлык сувлаки (похож на обычный наш, отечественный, дачный шашлык) и гирос, это когда в питу заворачиваются овощи, картофель фри и курица или другие виды мяса/немяса под соусом дзазыдки. Даже начали искать местного поставщика пит или рассматривать вариант их самостоятельного изготовления. Хотя это требовало, как минимум, печь.
В плане концепции я рассматривал изготовление в том числе греческих пицц. Это вариация классической итальянской, только с использованием пресловутых пит. Слой за слоем, как торт, кладутся они друг на друга, а между ними – начинка, та же курица, сыр, овощи. Но опять же, все это требовало целый ряд оборудования, хотя у нас с собой был минимум гремящий всю дорогу в багажнике пресс-гриль, он мог бы решить эту задачу.
По итогу я выбрал простое и лаконичное название для нашего ларька «Гирос Шашлык Пиво» и планировал осветить его неоновыми синими буквами. Я приложу к данному посту макет, по которому планировалось построить наш павильон с едой и разливным.
Прикинув цену строительства и раздолбайство местных рабочих, которые с особенной дерзостью имели обыкновение нарушать все сроки, я выбрал альтернативный вариант – купить готовый павильон. О том, как выбирал, как случайно нашел и как еле-еле доставил готовый деревянный самородок на пляж – в следующий раз.
И да, не до завтра, а до понедельника. Завтра на канале заслуженный выходной, ибо 26 немаленьких постов подряд требуют восстановления энергии, сил и концентрации. До следующей недели, теплых выходных!
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Чемпионат по Excel
Не будет тайной мирового масштаба сказать, что я провожу за работой в Excel примерно треть рабочего времени. Старичок, первая версия которого вышла в далеком 85 году, все еще остается флагманом для бизнеса да и вообще всего, где требуются цифры, списки, сбор и аналитика данных.
И, конечно, такому инструменту давно требовался свой турнир. Возможности Excel, как показывают статьи и видео, безграничны: от простого превращения цифр в удобные магические дашборды с анимацией до написания простеньких, но вполне жизнеспособных игр. Вот и крупнейший американский кабельный спортивный канал «ESPN» не обошел данный инструмент стороной и сделал трансляцию Кубка мира по финансовому моделированию «All-Star Battle Excel Esports»
Сам чемпионат под эгидой турнира по фин-моделингу (FMWC) проходит уже не первый год, но только в этом году удостоился полноценного освещения на крупнейшем спортивном канале (в прошлом году была проба пера на третьем канале ESPN). В Олл-старс батлс соревновались победители предыдущих турниров в решении различных формул и задачек на время дополненное оценочными карточками и полноценными комментаторами. В общем, настоящий киберспорт!
Что касается чемпионатов по бизнесу, то, например, такие мероприятия регулярно проходят в лучших вузах мира на бизнес-факультетах. Задача студента собрать команду из одногруппников и создать стартап на время. Ещё есть мировой чемпионат рабочих профессий «WorldSkills», где одна из бизнес-дисциплин — написание финансовых моделей на время. Кстати, я горд, что в моей команде по новому проекту – чемпионка Европы WS по бизнесу. Теперь вы знаете, у кого самые изворотливые финансовые модели в том же Excel.
Что касается меня, то до чемпионатов мне как до Луны пешком. Слишком низкий уровень, даже элементарные формулы моментально вылетают из головы. Хорошо, что под рукой всегда гугл. И вообще, надо было хорошо учиться в школе, а не сдавать ГИА по математике на 2.
Продуктивной недели, не забывайте дышать свежим воздухом, друзья!
#ликбез
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Не будет тайной мирового масштаба сказать, что я провожу за работой в Excel примерно треть рабочего времени. Старичок, первая версия которого вышла в далеком 85 году, все еще остается флагманом для бизнеса да и вообще всего, где требуются цифры, списки, сбор и аналитика данных.
И, конечно, такому инструменту давно требовался свой турнир. Возможности Excel, как показывают статьи и видео, безграничны: от простого превращения цифр в удобные магические дашборды с анимацией до написания простеньких, но вполне жизнеспособных игр. Вот и крупнейший американский кабельный спортивный канал «ESPN» не обошел данный инструмент стороной и сделал трансляцию Кубка мира по финансовому моделированию «All-Star Battle Excel Esports»
Сам чемпионат под эгидой турнира по фин-моделингу (FMWC) проходит уже не первый год, но только в этом году удостоился полноценного освещения на крупнейшем спортивном канале (в прошлом году была проба пера на третьем канале ESPN). В Олл-старс батлс соревновались победители предыдущих турниров в решении различных формул и задачек на время дополненное оценочными карточками и полноценными комментаторами. В общем, настоящий киберспорт!
Что касается чемпионатов по бизнесу, то, например, такие мероприятия регулярно проходят в лучших вузах мира на бизнес-факультетах. Задача студента собрать команду из одногруппников и создать стартап на время. Ещё есть мировой чемпионат рабочих профессий «WorldSkills», где одна из бизнес-дисциплин — написание финансовых моделей на время. Кстати, я горд, что в моей команде по новому проекту – чемпионка Европы WS по бизнесу. Теперь вы знаете, у кого самые изворотливые финансовые модели в том же Excel.
Что касается меня, то до чемпионатов мне как до Луны пешком. Слишком низкий уровень, даже элементарные формулы моментально вылетают из головы. Хорошо, что под рукой всегда гугл. И вообще, надо было хорошо учиться в школе, а не сдавать ГИА по математике на 2.
Продуктивной недели, не забывайте дышать свежим воздухом, друзья!
#ликбез
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Операция сжечь 70.000$, или как я общепит в пандемию открывал. Часть V
Друзья, внимание, перед вами настоящий лонгрид в много частей. Если вы тут впервые, или так получилось, что забыли, что было до этой части, милости прошу: часть 1, часть 2, часть 3, часть 4. Приятного чтения!
Отгремел фестиваль, и мы на целый год забыли о том, что у нас был шуточный проект по общепиту. Да, иногда вспоминали о нем, когда в социальных сетях собирались заявки на очередное мероприятие, но нигде поучаствовать так и не удалось. Пугало еще то, что первый опыт прошел в небольшой, но всё-таки минус. Соответственно не было запала, как если бы первый раз принес прибыль.
Целый год мы копили жирок и зарабатывали самыми различными способами (естественно все в рамках УК РФ). Наиль только начал осваивать криптовалютные комбинации, а я уже во всю разворачивал свой экспортный бизнес. В то время, а мы говорим про 2019, Казань стояла на ушах со своими МЛМ (мультилевел маркетинг, или сетевой маркетинг, — прим ред), то есть откровенно пирамидообразными проектами. И тут, и там, вмиг поднимались и спускались целые, по меркам большой деревни, состояния. И, кажется, почти никто не задумывался о реальном секторе бизнеса. Мы такие авантюры обходили стороной, и взор был направлен как раз на физический традиционный бизнес.
Мы всегда мечтали о своем общепите. Когда работали то барменами, то официантами, то организовывали мероприятия и даже короткое время владели собственным клубом. У Наиля опыт был обширней: он несколько лет проработал в одном из лучших ресторанов города, на позиции бармена. Я же в студенческие годы лишь непродолжительное время перебивался подработками. Даже однажды вышел на суточную смену, где 12 часов провел официантом, а вторые 12 часов спал между курток в роли гардеробщика в одном из клубных заведений города.
Кроме этого, я увлекался различными биографиями и брендами. Тот же господин Овчинников, сколь противоречивой фигурой не был, именно для РФ создал революционный бизнес. Поэтому всегда интересовал его блог, а также рост его предприятия. Что самое главное, и в международном масштабе тоже. Ведь всегда хотелось смотреть не только на родные четыре стены, а гораздо шире. К тому же в 19 году я достаточно часто путешествовал и, согласно летописям моего первого канала в ТГ, даже проехал 14 стран, а суммарно обхватил расстояние равное двум экваторам.
Итак, мы поверхностно изучили рынок общественного питания в регионе (это впоследствии стало первой ошибкой). Казанский рынок общепита низкого сегмента состоял преимущественно из так называемых «пицц» (фото пример выше). Когда берется лепешка, в ней мешается кетчуп с майонезом, кусочек мяса, сырный суррогат и различные овощи/картошка фри. Очень популярная в регионе тема, которую практически не встретишь за пределами республики. Придумали эту «пиццу», если ее можно так называть, кажется основатели казанской сети «Татмак». Именно «Татмак» задал моду всему дешевому фастфуда включать в свое меню не только шаурму, но и фирменную татарскую закрытую «пиццу» - корж с начинкой.
Тем временем мы, все взвесив, наконец-то приняли решение. Стационарному Гриль-Наилю быть! И не просто быть, а быть в количестве четыре штуки сразу на старте. Две из которых будут в столице соседнего региона.
До начала пандемии, напомню, оставалось 8 месяцев. И мы начали прикидывать первые бизнес-планы и финансовые модели по проекту. Это же надо было так облажаться в изначальных расчетах… Но об этом уже в следующий раз.
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Друзья, внимание, перед вами настоящий лонгрид в много частей. Если вы тут впервые, или так получилось, что забыли, что было до этой части, милости прошу: часть 1, часть 2, часть 3, часть 4. Приятного чтения!
Отгремел фестиваль, и мы на целый год забыли о том, что у нас был шуточный проект по общепиту. Да, иногда вспоминали о нем, когда в социальных сетях собирались заявки на очередное мероприятие, но нигде поучаствовать так и не удалось. Пугало еще то, что первый опыт прошел в небольшой, но всё-таки минус. Соответственно не было запала, как если бы первый раз принес прибыль.
Целый год мы копили жирок и зарабатывали самыми различными способами (естественно все в рамках УК РФ). Наиль только начал осваивать криптовалютные комбинации, а я уже во всю разворачивал свой экспортный бизнес. В то время, а мы говорим про 2019, Казань стояла на ушах со своими МЛМ (мультилевел маркетинг, или сетевой маркетинг, — прим ред), то есть откровенно пирамидообразными проектами. И тут, и там, вмиг поднимались и спускались целые, по меркам большой деревни, состояния. И, кажется, почти никто не задумывался о реальном секторе бизнеса. Мы такие авантюры обходили стороной, и взор был направлен как раз на физический традиционный бизнес.
Мы всегда мечтали о своем общепите. Когда работали то барменами, то официантами, то организовывали мероприятия и даже короткое время владели собственным клубом. У Наиля опыт был обширней: он несколько лет проработал в одном из лучших ресторанов города, на позиции бармена. Я же в студенческие годы лишь непродолжительное время перебивался подработками. Даже однажды вышел на суточную смену, где 12 часов провел официантом, а вторые 12 часов спал между курток в роли гардеробщика в одном из клубных заведений города.
Кроме этого, я увлекался различными биографиями и брендами. Тот же господин Овчинников, сколь противоречивой фигурой не был, именно для РФ создал революционный бизнес. Поэтому всегда интересовал его блог, а также рост его предприятия. Что самое главное, и в международном масштабе тоже. Ведь всегда хотелось смотреть не только на родные четыре стены, а гораздо шире. К тому же в 19 году я достаточно часто путешествовал и, согласно летописям моего первого канала в ТГ, даже проехал 14 стран, а суммарно обхватил расстояние равное двум экваторам.
Итак, мы поверхностно изучили рынок общественного питания в регионе (это впоследствии стало первой ошибкой). Казанский рынок общепита низкого сегмента состоял преимущественно из так называемых «пицц» (фото пример выше). Когда берется лепешка, в ней мешается кетчуп с майонезом, кусочек мяса, сырный суррогат и различные овощи/картошка фри. Очень популярная в регионе тема, которую практически не встретишь за пределами республики. Придумали эту «пиццу», если ее можно так называть, кажется основатели казанской сети «Татмак». Именно «Татмак» задал моду всему дешевому фастфуда включать в свое меню не только шаурму, но и фирменную татарскую закрытую «пиццу» - корж с начинкой.
Тем временем мы, все взвесив, наконец-то приняли решение. Стационарному Гриль-Наилю быть! И не просто быть, а быть в количестве четыре штуки сразу на старте. Две из которых будут в столице соседнего региона.
До начала пандемии, напомню, оставалось 8 месяцев. И мы начали прикидывать первые бизнес-планы и финансовые модели по проекту. Это же надо было так облажаться в изначальных расчетах… Но об этом уже в следующий раз.
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб [Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
«Сбербанк онлайн» на iPhone.
Если вдруг пропустили, ловкачи из Зеленого банка таки нашли способ обойти карательную политику AppStore и выпустили приложение-аналог «Сбера» под емким названием «Сбол». А также релизнули «Инвстр», нейминг которого, кажется, отсылает к мемам из десятых, где в словах пропускали часть букв.
Суть:
В апреле Сбербанк попал под блокирующие санкции США и был вынужден удалить свои приложения из AppStore, включая основной «Сбер», а также «Сбербизнес» «Сберинвестор» и т.п
Теперь в августе Сбербанк нашел обходной путь и выкатил два приложения, собственно «Сбол» для доступа к онлайн-банкингу физических лиц и «Инвстр» для предоставления актуальной информации о состоянии рынка ценных бумаг, индексы, новости и биржевые котировки.
Сам «Сбол» рекомендуют даже сотрудники банка как альтернативу удаленному приложению. Достаточно позвонить на горячую линию по номеру «900» или написать в чат и получить примерно такой ответ:
«Данное приложение не разработано Сбербанком, однако Сбер стал первым банком, который представил свои продукты в новом приложении. Мы убедились в надежности данного приложения, ваши средства находятся в безопасности».
В целом «Сбол» интерфейсно представляет собой аналог старого-доброго Сбера: тут и просмотр баланса, и переводы, и чаты с поддержкой (старые сохранены), и карта ближайших банкоматов. Для входа нужен номер карты. Интересно, что, если ввести при входе номер другой карты, приложение порекомендует перейти на сайт другого банка.
Несмотря на рекомендации даже от поддержки банка, рекомендую пользоваться на свой страх и риск. Например, компания-создатель данных приложений была открыта только 18.02.22.
И да, не стоит забывать, что, например, банк «ВТБ» неоднократно пытался выпускать клонов своих приложений в яблочном магазине. Всех их постигла печальная участь, хотя… До завтра!
#лайфхаки #ликбез
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Если вдруг пропустили, ловкачи из Зеленого банка таки нашли способ обойти карательную политику AppStore и выпустили приложение-аналог «Сбера» под емким названием «Сбол». А также релизнули «Инвстр», нейминг которого, кажется, отсылает к мемам из десятых, где в словах пропускали часть букв.
Суть:
В апреле Сбербанк попал под блокирующие санкции США и был вынужден удалить свои приложения из AppStore, включая основной «Сбер», а также «Сбербизнес» «Сберинвестор» и т.п
Теперь в августе Сбербанк нашел обходной путь и выкатил два приложения, собственно «Сбол» для доступа к онлайн-банкингу физических лиц и «Инвстр» для предоставления актуальной информации о состоянии рынка ценных бумаг, индексы, новости и биржевые котировки.
Сам «Сбол» рекомендуют даже сотрудники банка как альтернативу удаленному приложению. Достаточно позвонить на горячую линию по номеру «900» или написать в чат и получить примерно такой ответ:
«Данное приложение не разработано Сбербанком, однако Сбер стал первым банком, который представил свои продукты в новом приложении. Мы убедились в надежности данного приложения, ваши средства находятся в безопасности».
В целом «Сбол» интерфейсно представляет собой аналог старого-доброго Сбера: тут и просмотр баланса, и переводы, и чаты с поддержкой (старые сохранены), и карта ближайших банкоматов. Для входа нужен номер карты. Интересно, что, если ввести при входе номер другой карты, приложение порекомендует перейти на сайт другого банка.
Несмотря на рекомендации даже от поддержки банка, рекомендую пользоваться на свой страх и риск. Например, компания-создатель данных приложений была открыта только 18.02.22.
И да, не стоит забывать, что, например, банк «ВТБ» неоднократно пытался выпускать клонов своих приложений в яблочном магазине. Всех их постигла печальная участь, хотя… До завтра!
#лайфхаки #ликбез
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Курсовые разницы.
После февральских событий в Украине последовал обвал и последующий откат рубля. На пике один доллар торговался на бирже за 200 рублей, пока Эльвира Сахипзадовна не ограничила валютные операции в РФ. Тем самым стал практически невозможным (с некоторыми послаблениями) свободный оборот доллара и евро в стране. Зато расцвел рынок так называемого «черного» обмена, где в любой момент можно было поменять любую валюту в любом направлении.
Умельцы и тут нашли как заработать. Суть схемы была в курсовой разнице при переводах между странами с использованием популярных криптовалютных монет.
Внимание, скорее всего это все уже неактуально, рассказ идет о событиях двух-трехмесячной давности, но все же дам вам пример:
1. Отправляете своему родственнику доллары в Турцию, через одну из систем быстрых переводов. Например, «Контакт», «Золотая корона» или «Юнистрим» (Вестрнюнинон тогда уже не работал в РФ). Возьмем 1000$ как основу и не будем вдаваться в подробности об ограничениях, связанных с максимальной суммой отправки с одного аккаунта.
2. Курс рубля к USDT, на криптобиржах всегда выше, чем официальный курс установленный ЦБ РФ. Для примера: у ЦБ 50₽/USD, а купить USDT на криптобирже можно уже за 56р/USD-T.
3. Мы отправляем 1000$ по курсу 50 (да, системы переводов давали курс максимально близкий к ЦБ), значит, отправили 50.000₽ и получили на них в Турции 1000$
4. Наш родственник несет полученные из банка наличные 1000$ в обменник, где с потерей в пару процентов получает на них 980 USD-T
5. Мы продаем 980 USDT по курсу криптобиржи за 56 и получаем 54.880₽
6. Итого профит 4.880₽ с одного перевода, но предположим, 2 тысячи из них мы отдали родственнику в Турции за суматоху. Получается, 2.880 наш чистый профит, что почти 6% за один раз. А так, можно сделать несколько раз в день и с совершенно другими, большими суммами.
К сожалению, то, что описывается выше, уже практически не работает из-за ограничений платежных систем и платформ денежных переводов. Но никто не мешает вам пробовать и находить даже в изъезженной схеме что-то свое, авторское. А на профессиональном жаргоне это называется «арбитраж криптовалюты», и это вам уже для самостоятельного изучения.
Что и говорить, неизвестно кто поднимал на этом до 100.000₽ в сутки. Но потом случилась неприятность, о которой как-нибудь в другой раз.
Как всегда, с вас с лайк. До завтра!
#лайфхаки #ликбез
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
После февральских событий в Украине последовал обвал и последующий откат рубля. На пике один доллар торговался на бирже за 200 рублей, пока Эльвира Сахипзадовна не ограничила валютные операции в РФ. Тем самым стал практически невозможным (с некоторыми послаблениями) свободный оборот доллара и евро в стране. Зато расцвел рынок так называемого «черного» обмена, где в любой момент можно было поменять любую валюту в любом направлении.
Умельцы и тут нашли как заработать. Суть схемы была в курсовой разнице при переводах между странами с использованием популярных криптовалютных монет.
Внимание, скорее всего это все уже неактуально, рассказ идет о событиях двух-трехмесячной давности, но все же дам вам пример:
1. Отправляете своему родственнику доллары в Турцию, через одну из систем быстрых переводов. Например, «Контакт», «Золотая корона» или «Юнистрим» (Вестрнюнинон тогда уже не работал в РФ). Возьмем 1000$ как основу и не будем вдаваться в подробности об ограничениях, связанных с максимальной суммой отправки с одного аккаунта.
2. Курс рубля к USDT, на криптобиржах всегда выше, чем официальный курс установленный ЦБ РФ. Для примера: у ЦБ 50₽/USD, а купить USDT на криптобирже можно уже за 56р/USD-T.
3. Мы отправляем 1000$ по курсу 50 (да, системы переводов давали курс максимально близкий к ЦБ), значит, отправили 50.000₽ и получили на них в Турции 1000$
4. Наш родственник несет полученные из банка наличные 1000$ в обменник, где с потерей в пару процентов получает на них 980 USD-T
5. Мы продаем 980 USDT по курсу криптобиржи за 56 и получаем 54.880₽
6. Итого профит 4.880₽ с одного перевода, но предположим, 2 тысячи из них мы отдали родственнику в Турции за суматоху. Получается, 2.880 наш чистый профит, что почти 6% за один раз. А так, можно сделать несколько раз в день и с совершенно другими, большими суммами.
К сожалению, то, что описывается выше, уже практически не работает из-за ограничений платежных систем и платформ денежных переводов. Но никто не мешает вам пробовать и находить даже в изъезженной схеме что-то свое, авторское. А на профессиональном жаргоне это называется «арбитраж криптовалюты», и это вам уже для самостоятельного изучения.
Что и говорить, неизвестно кто поднимал на этом до 100.000₽ в сутки. Но потом случилась неприятность, о которой как-нибудь в другой раз.
Как всегда, с вас с лайк. До завтра!
#лайфхаки #ликбез
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Пятничный киносеанс. Микрозаймы в Африке
Вот цитата одного из героев сегодняшнего выпуска пятничного киносеанса: «Если хочешь зарабатывать деньги – зарабатывай на бедных».
В сегодняшнем видео речь пойдет о том, как наши соотечественники — русские, беларусы и украинцы — делают бизнес в странах третьего мира на алкоголе, такси и вершине капиталистической мысли – микрозаймах для жителей трущоб.
В выпуске расказано о том как с нуля построить африканский аналог Убера, на что жители трущеб берут микрозаймы, и почему в религизоной Кении на книжных барахолках, кроме христианской литературы, так много мотивационной беллетристики по типу «как работать два часа в неделю».
Посмотрите, сделайте выводы и, возможно, вдохновитесь. Как минимум, на то, чтобы получить хорошее экономическое образование и вступить в борьбу с мировой бедностью.
А если хотите не только смотреть, но и читать, милости прошу в наш книжный клуб, где уже, кстати, 33 человека. Мы сегодня даже выбрали очередную книгу на ближайшие пару недель.
Сам фильм доступен по ссылке.
До завтра!
#киносеанс
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Вот цитата одного из героев сегодняшнего выпуска пятничного киносеанса: «Если хочешь зарабатывать деньги – зарабатывай на бедных».
В сегодняшнем видео речь пойдет о том, как наши соотечественники — русские, беларусы и украинцы — делают бизнес в странах третьего мира на алкоголе, такси и вершине капиталистической мысли – микрозаймах для жителей трущоб.
В выпуске расказано о том как с нуля построить африканский аналог Убера, на что жители трущеб берут микрозаймы, и почему в религизоной Кении на книжных барахолках, кроме христианской литературы, так много мотивационной беллетристики по типу «как работать два часа в неделю».
Посмотрите, сделайте выводы и, возможно, вдохновитесь. Как минимум, на то, чтобы получить хорошее экономическое образование и вступить в борьбу с мировой бедностью.
А если хотите не только смотреть, но и читать, милости прошу в наш книжный клуб, где уже, кстати, 33 человека. Мы сегодня даже выбрали очередную книгу на ближайшие пару недель.
Сам фильм доступен по ссылке.
До завтра!
#киносеанс
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Возьму несколько выходных на канале включая сегодня. Мне это нужно для того, чтобы восстановить забытую хронологию создания сети «Гриль-Наиль» и последующей потери 70 тысяч долларов. А для этого нужно провести как минимум пару встреч и записать события не только, как видел их я, а для объективности и как их видел мой партнер тоже. Плюс было бы неплохо посетить врача, чтобы скорректировать дозировку препаратов, от которых постоянно хочется спать.
Хорошо отдохните, наберитесь сил, ведь скоро мы врываемся в самый горячий сезон – осень и последующий за ней предновогодний ад, готовиться к которому надо уже сейчас. Если повезет, и карта ляжет правильно, подкину для вас пару идеек, как можно заработать на Новогодней суматохе.
Если у вас есть идеи для контента, нужен совет или разъяснение, всегда рад вам в комментариях или в личных сообщениях. На связи почти постоянно, надеюсь, что смогу помочь в ваших кейсах.
Ваш Альберт, до понедельника или уже до вторника!
#личное
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Хорошо отдохните, наберитесь сил, ведь скоро мы врываемся в самый горячий сезон – осень и последующий за ней предновогодний ад, готовиться к которому надо уже сейчас. Если повезет, и карта ляжет правильно, подкину для вас пару идеек, как можно заработать на Новогодней суматохе.
Если у вас есть идеи для контента, нужен совет или разъяснение, всегда рад вам в комментариях или в личных сообщениях. На связи почти постоянно, надеюсь, что смогу помочь в ваших кейсах.
Ваш Альберт, до понедельника или уже до вторника!
#личное
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Черновик начальных расходов ГН .pdf
79.3 KB
Презентация, черновик бизнес-плана, и черновик начальных расходов к посту ниже (часть 6).
Операция сжечь 70.000$, или как я общепит в пандемию открывал. Часть VI
Всячески напоминаю, что эта документальная повесть состоит из множества частей. Если вы тут впервые, ну или хотите освежить ход повествования, то начните с части 1, части 2, части 3, части 4 и части 5. Кстати, именно с сегодняшней части под номером 6 начнется новая глава о том, как мы перешли к созданию настоящей сети фаст-фуда.
В прошлой части я немного напутал и забежал вперед с объявлением, что мы открыли сразу четыре точки. Обновить память мне помогла первичная смета, в которой мы посчитали стоимость открытия всего двух точек. Сама смета выглядит максимально нелепо и полностью отображает наш тогдашний опыт в самостоятельном создании предприятий общепита. Например, холодильник указан ценой всего в 10 тысяч рублей, а фактически он обошелся в 50. Ремонт указан за 70 тысяч, а на деле вышло в 250 тысяч минимум. И это я смотрю изначальные сметы поверхностно, там почти во всех пунктах финальная цена вышла в разы, а то и в десятки раз больше, чем то, что нарисовали «от балды». Это и стало ошибкой номер один.
Плюс я откопал состряпанный наспех бизнес-план с калькулятором. Он разделен на две части. Первая, где уже более-менее логичная цена начальных расходов (конечно нет, все вышло дороже, но тут хотя бы более реалистично). Здесь все разделено на блоки, например, в разделе «для готовки» указано кухонное оборудование и различная утварь, в «кассовой зоне» указаны различные расходы в области кассового оборудования, чековых принтеров, pos-терминалов и т.п. Вторая же часть таблицы — это сам калькулятор, где можно выставлять средний чек, среднее кол-во продаж и считать тем самым воображаемую прибыль. Кстати, пока писал, напомнил себе, что дорогущая касса уже пару месяцев валяется в багажнике авто, надо бы ради приличия переместить ее на склад, а лучше — продать.
Мы открывали сразу две точки, руководствуясь тем, что это уменьшает стоимость закупки. То есть мы прикидывали, что будем брать условные помидоры не 1кг на одну точку, а 2кг на две точки, и это даст нам небольшую скидку и будет считаться миниоптом, что в конечном итоге срежет косты (фудкост – от английского food cost — стоимость еды, продуктов, показатель, указывающий процент того, сколько себестоимости потратили на сами продукты для приготовления блюда). Да и вообще, что такое для «серьезных бизнесменов», невероятно поверивших в себя, одна точка? Минимум две! Эта же логика и в дальнейшем руководила нами, когда кол-во строящихся точек было умножено на два, но это мы уже забегаем вперед.
Кроме того, были подозрения, что возможно нужно будет привлекать внешнее финансирование. Стоило хотя бы рассматривать такой вариант на случай, если не хватит собственных средств. Поэтому по привычке я вооружился Пауэрпоинтом и состряпал презентацию, где подробно расписал суть нашего бренда, чем будем торговать, какие форматы торговли использовать (например, указал фудтраки, что достаточно долго было идей, которую мы так и не воплотили в реальность). Была строчка и о клиентах, этакий портрет целевой аудитории на минималках. Там же рассказал об автоматизации, о потенциальных бизнес-процессах по обучению и по тому, как вижу масштабирование сети. Все файлы приложу выше данного поста для вашего самостоятельного изучения. Кстати, в презентации есть отличный актуальный слайд «безопасность», рекомендую взять как идею на вооружение, особенно в текущих политических и экономических реалиях.
Перечитав все, что написал, возникла легкая ностальгия. Когда я еще был заражен созданием нового продукта. Мой романтический посыл полностью отражен как в презентации о предприятии, так и в таблицах. Но впереди нас ждет многострадальческая стройка и кратное увеличение сроков и смет, что вмиг убьет всю романтику.
До завтра!
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
Всячески напоминаю, что эта документальная повесть состоит из множества частей. Если вы тут впервые, ну или хотите освежить ход повествования, то начните с части 1, части 2, части 3, части 4 и части 5. Кстати, именно с сегодняшней части под номером 6 начнется новая глава о том, как мы перешли к созданию настоящей сети фаст-фуда.
В прошлой части я немного напутал и забежал вперед с объявлением, что мы открыли сразу четыре точки. Обновить память мне помогла первичная смета, в которой мы посчитали стоимость открытия всего двух точек. Сама смета выглядит максимально нелепо и полностью отображает наш тогдашний опыт в самостоятельном создании предприятий общепита. Например, холодильник указан ценой всего в 10 тысяч рублей, а фактически он обошелся в 50. Ремонт указан за 70 тысяч, а на деле вышло в 250 тысяч минимум. И это я смотрю изначальные сметы поверхностно, там почти во всех пунктах финальная цена вышла в разы, а то и в десятки раз больше, чем то, что нарисовали «от балды». Это и стало ошибкой номер один.
Плюс я откопал состряпанный наспех бизнес-план с калькулятором. Он разделен на две части. Первая, где уже более-менее логичная цена начальных расходов (конечно нет, все вышло дороже, но тут хотя бы более реалистично). Здесь все разделено на блоки, например, в разделе «для готовки» указано кухонное оборудование и различная утварь, в «кассовой зоне» указаны различные расходы в области кассового оборудования, чековых принтеров, pos-терминалов и т.п. Вторая же часть таблицы — это сам калькулятор, где можно выставлять средний чек, среднее кол-во продаж и считать тем самым воображаемую прибыль. Кстати, пока писал, напомнил себе, что дорогущая касса уже пару месяцев валяется в багажнике авто, надо бы ради приличия переместить ее на склад, а лучше — продать.
Мы открывали сразу две точки, руководствуясь тем, что это уменьшает стоимость закупки. То есть мы прикидывали, что будем брать условные помидоры не 1кг на одну точку, а 2кг на две точки, и это даст нам небольшую скидку и будет считаться миниоптом, что в конечном итоге срежет косты (фудкост – от английского food cost — стоимость еды, продуктов, показатель, указывающий процент того, сколько себестоимости потратили на сами продукты для приготовления блюда). Да и вообще, что такое для «серьезных бизнесменов», невероятно поверивших в себя, одна точка? Минимум две! Эта же логика и в дальнейшем руководила нами, когда кол-во строящихся точек было умножено на два, но это мы уже забегаем вперед.
Кроме того, были подозрения, что возможно нужно будет привлекать внешнее финансирование. Стоило хотя бы рассматривать такой вариант на случай, если не хватит собственных средств. Поэтому по привычке я вооружился Пауэрпоинтом и состряпал презентацию, где подробно расписал суть нашего бренда, чем будем торговать, какие форматы торговли использовать (например, указал фудтраки, что достаточно долго было идей, которую мы так и не воплотили в реальность). Была строчка и о клиентах, этакий портрет целевой аудитории на минималках. Там же рассказал об автоматизации, о потенциальных бизнес-процессах по обучению и по тому, как вижу масштабирование сети. Все файлы приложу выше данного поста для вашего самостоятельного изучения. Кстати, в презентации есть отличный актуальный слайд «безопасность», рекомендую взять как идею на вооружение, особенно в текущих политических и экономических реалиях.
Перечитав все, что написал, возникла легкая ностальгия. Когда я еще был заражен созданием нового продукта. Мой романтический посыл полностью отражен как в презентации о предприятии, так и в таблицах. Но впереди нас ждет многострадальческая стройка и кратное увеличение сроков и смет, что вмиг убьет всю романтику.
До завтра!
#истории
Гроши Альберта @albertsmoney
Навигация | Книжный клуб
[Прочитать 20 книг за год]
Благотворительный проект
«Все Люди»
