Bolo de Chocolate com Banana
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Ingredientes
▫️3 bananas grandes, bem maduras ( 1 e ½ xícara de purê de banana)
▫️¼ de xícara de chá de manteiga derretida com sal
▫️¼ xícara de óleo vegetal ou óleo de coco derretido
▫️¾ de xícara de açúcar
▫️1 ovo grande ou 2 pequenos
secos:
▫️1 xícara de chá de farinha de trigo
▫️½ xícara de chá de chocolate em pó
▫️1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Montagem
▫️Forma bolo inglês e untada: 23x12x5cm
▫️1 xícara de chocolate meio amargo e em pedaços
Preparo no PenseLeve
▪️Pré aqueça o forno a 180 ° C.
▪️Unte uma forma de bolo inglês, 23x12x5 com óleo e farinha de trigo. ▪️Reserve.
▪️Em um bowl grande, coloque os ingredientes líquidos: 3 bananas maduras e amasse com um garfo, ¼ de xícara de chá de manteiga com sal derretida, ¼ xícara de óleo vegetal ou óleo de coco derretido, ¾ de xícara de açúcar e 1 ovo grande ou 2 pequenos.
▪️Deixe de lado.
▪️Em um bowl médio, misture os ingredientes secos: 1 xícara de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de chocolate em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
▪️Misture.
▪️Junte os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, delicadamente para não desenvolver muito glúten.
▪️Junte ¾ de xícara de chocolate meio amargo e em pedaços.
▪️Misture.
▪️Coloque a massa na forma untada, nivele e polvilhe ¼ de xícara de chá de chocolate meio amargo restante sobre o bolo.
▪️O tempo do forno varia de fogão para fogão, algo entre 35 a 65 minutos ou até que o palito inserido no centro do bolo ele saia limpo, mas cuidado nessa hora você pode esbarrar num pedacinho de chocolate derretido e se confundir, na média pronto em 50 minutos.
▪️Deixe o bolo esfriar na forma por 20 minutos antes de desenformar.
▪️Passe uma faca ao redor das bordas e remova cuidadosamente da forma.
▪️Corte em fatias e sirva.
▪️Bom Apetite!
#bolo #banana #chocolate
@PenseLeve
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Ingredientes
▫️3 bananas grandes, bem maduras ( 1 e ½ xícara de purê de banana)
▫️¼ de xícara de chá de manteiga derretida com sal
▫️¼ xícara de óleo vegetal ou óleo de coco derretido
▫️¾ de xícara de açúcar
▫️1 ovo grande ou 2 pequenos
secos:
▫️1 xícara de chá de farinha de trigo
▫️½ xícara de chá de chocolate em pó
▫️1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Montagem
▫️Forma bolo inglês e untada: 23x12x5cm
▫️1 xícara de chocolate meio amargo e em pedaços
Preparo no PenseLeve
▪️Pré aqueça o forno a 180 ° C.
▪️Unte uma forma de bolo inglês, 23x12x5 com óleo e farinha de trigo. ▪️Reserve.
▪️Em um bowl grande, coloque os ingredientes líquidos: 3 bananas maduras e amasse com um garfo, ¼ de xícara de chá de manteiga com sal derretida, ¼ xícara de óleo vegetal ou óleo de coco derretido, ¾ de xícara de açúcar e 1 ovo grande ou 2 pequenos.
▪️Deixe de lado.
▪️Em um bowl médio, misture os ingredientes secos: 1 xícara de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de chocolate em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
▪️Misture.
▪️Junte os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, delicadamente para não desenvolver muito glúten.
▪️Junte ¾ de xícara de chocolate meio amargo e em pedaços.
▪️Misture.
▪️Coloque a massa na forma untada, nivele e polvilhe ¼ de xícara de chá de chocolate meio amargo restante sobre o bolo.
▪️O tempo do forno varia de fogão para fogão, algo entre 35 a 65 minutos ou até que o palito inserido no centro do bolo ele saia limpo, mas cuidado nessa hora você pode esbarrar num pedacinho de chocolate derretido e se confundir, na média pronto em 50 minutos.
▪️Deixe o bolo esfriar na forma por 20 minutos antes de desenformar.
▪️Passe uma faca ao redor das bordas e remova cuidadosamente da forma.
▪️Corte em fatias e sirva.
▪️Bom Apetite!
#bolo #banana #chocolate
@PenseLeve
Molho de Manga para Saladas
Ingredientes
▪️1 xícara (de chá) de manga em cubos;
▪️1 colher (de sopa) de mel;
▪️2 colheres (de sopa) de vinagre de maçã;
▪️½ xícara (de chá) de azeite;
▪️¼ de xícara (de chá) de salsa picada;
▪️¼ de colher (de sobremesa) de sal;
▪️4 grãos de pimenta do reino.
Preparo no PenseLeve
▪️Adicione todos os ingredientes no liquidificador;
▪️Em seguida, bata até que não reste nenhum pedaço de pimenta do reino, desligue e acerte o sal;
▪️Logo após, transfira o molho para um pote de vidro com tampa de rosquear, guarde na geladeira por até 5 dias e não se esqueça de agitar o pote quando for utilizar.
Receita postada originalmente no @ReceitasGrupo
#facil #economica #molho #manga
@PenseLeve
Ingredientes
▪️1 xícara (de chá) de manga em cubos;
▪️1 colher (de sopa) de mel;
▪️2 colheres (de sopa) de vinagre de maçã;
▪️½ xícara (de chá) de azeite;
▪️¼ de xícara (de chá) de salsa picada;
▪️¼ de colher (de sobremesa) de sal;
▪️4 grãos de pimenta do reino.
Preparo no PenseLeve
▪️Adicione todos os ingredientes no liquidificador;
▪️Em seguida, bata até que não reste nenhum pedaço de pimenta do reino, desligue e acerte o sal;
▪️Logo após, transfira o molho para um pote de vidro com tampa de rosquear, guarde na geladeira por até 5 dias e não se esqueça de agitar o pote quando for utilizar.
Receita postada originalmente no @ReceitasGrupo
#facil #economica #molho #manga
@PenseLeve
Shakshuka de Ovo Low Carb
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Ingredientes
▫️1 colher de azeite ou manteiga ghee
▫️1/2 cebola picado
▫️1 dente de alho picado
▫️1/2 pimentão picado
▫️1 tomate picado
▫️1 xícara de molho de tomate caseiro (o industrial não serve, pois tem açúcar)
▫️4 ovos
▫️1 pitada de coentro, sal, e temperos a gosto
Preparo no PenseLeve
▪️Em uma frigideira grande, doure o alho e as cebolas.
▪️Adicione o pimentão, o tomate e deixe ferver.
▪️Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar.
▪️Faça “buracos” molho com a colher, e vá adicionando os ovos rapidamente (separados cada um num buraco).
▪️Tampe a frigideira, e baixe o fogo.
▪️Tempere, veja se os ovos estão no ponto de seu gosto e desligue.
#facil #economica #lowcarb #ovo
@PenseLeve
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Ingredientes
▫️1 colher de azeite ou manteiga ghee
▫️1/2 cebola picado
▫️1 dente de alho picado
▫️1/2 pimentão picado
▫️1 tomate picado
▫️1 xícara de molho de tomate caseiro (o industrial não serve, pois tem açúcar)
▫️4 ovos
▫️1 pitada de coentro, sal, e temperos a gosto
Preparo no PenseLeve
▪️Em uma frigideira grande, doure o alho e as cebolas.
▪️Adicione o pimentão, o tomate e deixe ferver.
▪️Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar.
▪️Faça “buracos” molho com a colher, e vá adicionando os ovos rapidamente (separados cada um num buraco).
▪️Tampe a frigideira, e baixe o fogo.
▪️Tempere, veja se os ovos estão no ponto de seu gosto e desligue.
#facil #economica #lowcarb #ovo
@PenseLeve
Panini Low Carb
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Ingredientes
▫️1 ovo grande
▫️25g de queijo ralado de sua preferência (eu uso parmesão)
▫️3 colheres de sopa de requeijão
▫️1 colher de chá de fermento
Recheio
▫️Fatias de queijo
▫️Lombo defumado artesanal
Preparo no PenseLeve
▪️Bata o ovo, queijo ralado e requeijão em uma tigela ou mixer;
▪️Adicione o fermento e bata mais um pouco;
▪️Espalhe a mistura em um prato raso de tamanho médio, em formato de panqueca;
▪️Leve ao microondas por 3 minutos;
▪️Com uma faca, descole a massa do prato (cuidado para não “desintegrar” o centro)
▪️Coloque o recheio que você escolheu em uma das metades da panqueca e dobre;
▪️Coloque em uma sanduicheira (untada com azeite ou manteiga) até que a massa doure um pouco (e se o recheio tiver queijo, até que este esteja derretido).
#facil #economica #panini #lowcarb
@PenseLeve
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Ingredientes
▫️1 ovo grande
▫️25g de queijo ralado de sua preferência (eu uso parmesão)
▫️3 colheres de sopa de requeijão
▫️1 colher de chá de fermento
Recheio
▫️Fatias de queijo
▫️Lombo defumado artesanal
Preparo no PenseLeve
▪️Bata o ovo, queijo ralado e requeijão em uma tigela ou mixer;
▪️Adicione o fermento e bata mais um pouco;
▪️Espalhe a mistura em um prato raso de tamanho médio, em formato de panqueca;
▪️Leve ao microondas por 3 minutos;
▪️Com uma faca, descole a massa do prato (cuidado para não “desintegrar” o centro)
▪️Coloque o recheio que você escolheu em uma das metades da panqueca e dobre;
▪️Coloque em uma sanduicheira (untada com azeite ou manteiga) até que a massa doure um pouco (e se o recheio tiver queijo, até que este esteja derretido).
#facil #economica #panini #lowcarb
@PenseLeve
Panqueca de Aveia
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🕐 🍃 ☑️
10 min 5 porções Fácil
Ingredientes
▫️1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
▫️1 xícara de água
▫️2 colheres de sopa de melado
▫️1 colher de sopa de farinha de linhaça
▫️1 colher de chá de fermento químico em pó
Preparo no PenseLeve
▪️Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente
▪️Acrescente o fermento por último e misture delicadamente
▪️Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já começar a assar o outro lado
▪️Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar
▪️Repita o processo até terminar a massa
▪️Sirva com o acompanhamento de sua preferência (mel, frutas, geleias, castanhas)
#facil #economica #panqueca #aveia
@PenseLeve
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🕐 🍃 ☑️
10 min 5 porções Fácil
Ingredientes
▫️1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
▫️1 xícara de água
▫️2 colheres de sopa de melado
▫️1 colher de sopa de farinha de linhaça
▫️1 colher de chá de fermento químico em pó
Preparo no PenseLeve
▪️Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente
▪️Acrescente o fermento por último e misture delicadamente
▪️Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já começar a assar o outro lado
▪️Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar
▪️Repita o processo até terminar a massa
▪️Sirva com o acompanhamento de sua preferência (mel, frutas, geleias, castanhas)
#facil #economica #panqueca #aveia
@PenseLeve
Ceviche de Manga
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🕐 🍃 ☑️
7 min 3 porções Fácil
Ingredientes
▫️1 manga
▫️¼ de cebola roxa
▫️½ colher de chá de gengibre ralado
▫️Suco de 1 limão-Taiti
▫️Sal a gosto
▫️Pimenta-do-reino a gosto
▫️Gergelim a gosto
▫️Hortelã picada a gosto
Preparo no PenseLeve
▪️Corte a manga em cubos e reserve.
▪️Pique a cebola em fatias finas e reserve.
▪️Em uma tigela, coloque a manga, a cebola e o gengibre.
▪️Tempere com limão, sal, pimenta e misture bem.
▪️Finalize com o gergelim e a hortelã. Agora é só servir.
#facil #economica #ceviche #manga
@PenseLeve
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🕐 🍃 ☑️
7 min 3 porções Fácil
Ingredientes
▫️1 manga
▫️¼ de cebola roxa
▫️½ colher de chá de gengibre ralado
▫️Suco de 1 limão-Taiti
▫️Sal a gosto
▫️Pimenta-do-reino a gosto
▫️Gergelim a gosto
▫️Hortelã picada a gosto
Preparo no PenseLeve
▪️Corte a manga em cubos e reserve.
▪️Pique a cebola em fatias finas e reserve.
▪️Em uma tigela, coloque a manga, a cebola e o gengibre.
▪️Tempere com limão, sal, pimenta e misture bem.
▪️Finalize com o gergelim e a hortelã. Agora é só servir.
#facil #economica #ceviche #manga
@PenseLeve
Batata-Doce Picante servida com Guacamole
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🕐 🍃 ☑️
65 min 6 porções Fácil
Ingredientes
▫️Batata-doce com casca (usei 1kg)
▫️¼ colher (chá) de alho em pó
▫️1 colher (chá) de páprica picante
▫️1 colher (chá) de páprica doce em pó
▫️½ colher (chá) de cominho em pó
▫️¼ colher (chá) de canela em pó
▫️¼ colher (chá) de gengibre em pó
▫️Pimenta preta moída a gosto
▫️Azeite de oliva
▫️Sal
Guacamole
▫️½ abacate maduro
▫️1 tomate sem sementes
▫️Suco de meio limão
▫️Salsinha picada
▫️Sal
Preparo no PenseLeve
▪️Higienize as batatas, esfregando a casca.
▪️Corte em rodelas finas, elas ficam com aproximadamente 5mm.
▪️Coloque-as em uma tigela e adicione os temperos, se preferir, use a quantidade necessária para agradar seu paladar.
▪️Esfregue os temperos nas batatas para que elas fiquem bem envolvidas.
▪️Em seguida, tempere com sal e regue com um fio generoso de azeite de oliva.
▪️Coloque-as na gaveta da airfryer ou em uma forma para levar ao forno.
▪️Na airfryer levou aproximadamente 50 minutos em temperatura máxima.
💡No forno elas ficam em aproximadamente 50 minutos a 200°C.
💡Lembre-se de mexer ocasionalmente para que elas fiquem cozidas uniformemente.
Guacamole
▪️Corte o abacate, descarte o caroço e retire a casca.
▪️Coloque em um prato e amasse um pouco para obter um purê rústico, adicione os outros ingredientes e coloque em uma tigela.
▪️Sirva as batatas com a guacamole.
#facil #economica #vegan #aifryer #batatadoce #guacamole
@PenseLeve
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🕐 🍃 ☑️
65 min 6 porções Fácil
Ingredientes
▫️Batata-doce com casca (usei 1kg)
▫️¼ colher (chá) de alho em pó
▫️1 colher (chá) de páprica picante
▫️1 colher (chá) de páprica doce em pó
▫️½ colher (chá) de cominho em pó
▫️¼ colher (chá) de canela em pó
▫️¼ colher (chá) de gengibre em pó
▫️Pimenta preta moída a gosto
▫️Azeite de oliva
▫️Sal
Guacamole
▫️½ abacate maduro
▫️1 tomate sem sementes
▫️Suco de meio limão
▫️Salsinha picada
▫️Sal
Preparo no PenseLeve
▪️Higienize as batatas, esfregando a casca.
▪️Corte em rodelas finas, elas ficam com aproximadamente 5mm.
▪️Coloque-as em uma tigela e adicione os temperos, se preferir, use a quantidade necessária para agradar seu paladar.
▪️Esfregue os temperos nas batatas para que elas fiquem bem envolvidas.
▪️Em seguida, tempere com sal e regue com um fio generoso de azeite de oliva.
▪️Coloque-as na gaveta da airfryer ou em uma forma para levar ao forno.
▪️Na airfryer levou aproximadamente 50 minutos em temperatura máxima.
💡No forno elas ficam em aproximadamente 50 minutos a 200°C.
💡Lembre-se de mexer ocasionalmente para que elas fiquem cozidas uniformemente.
Guacamole
▪️Corte o abacate, descarte o caroço e retire a casca.
▪️Coloque em um prato e amasse um pouco para obter um purê rústico, adicione os outros ingredientes e coloque em uma tigela.
▪️Sirva as batatas com a guacamole.
#facil #economica #vegan #aifryer #batatadoce #guacamole
@PenseLeve
Pizza Vegetariana Simples
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Ingredientes
Massa
▫️1 xícara de farinha de trigo
▫️1 xícara de leite
▫️1/2 xícara de óleo
▫️3 ovos
▫️1 colher de café de sal
▫️1 colher de fermento em pó
Recheio
▫️Queijo ralado a gosto
▫️Tomate em rodelas a gosto
▫️Cebola picada a gosto
▫️Pimentão picado a gosto
▫️Orégano a gosto
Preparo no PenseLeve
▪️No liquidificador, adicione a farinha, o leite, o óleo, os ovos, o sal, o fermento e bata até ficar homogêneo;
▪️Despeje em uma forma e leve ao forno por 15 minutos para assar;
▪️Por cima da massa, espalhe o queijo, o tomate, a cebola, o pimentão e o orégano;
▪️Leve ao forno novamente até gratinar o queijo e está pronta.
#facil #economica #vegetariana #pizza
@PenseLeve
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Ingredientes
Massa
▫️1 xícara de farinha de trigo
▫️1 xícara de leite
▫️1/2 xícara de óleo
▫️3 ovos
▫️1 colher de café de sal
▫️1 colher de fermento em pó
Recheio
▫️Queijo ralado a gosto
▫️Tomate em rodelas a gosto
▫️Cebola picada a gosto
▫️Pimentão picado a gosto
▫️Orégano a gosto
Preparo no PenseLeve
▪️No liquidificador, adicione a farinha, o leite, o óleo, os ovos, o sal, o fermento e bata até ficar homogêneo;
▪️Despeje em uma forma e leve ao forno por 15 minutos para assar;
▪️Por cima da massa, espalhe o queijo, o tomate, a cebola, o pimentão e o orégano;
▪️Leve ao forno novamente até gratinar o queijo e está pronta.
#facil #economica #vegetariana #pizza
@PenseLeve
Pizza Vegetariana Margherita
━━━━━━━━ ⸙ ━━━━━━━━
Ingredientes
Massa
▫️3 1/4 xícaras de farinha de trigo
▫️2 colheres de sopa de farinha de milho
▫️1 colher de chá de fermento em pó
▫️1 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco
▫️1/2 colher de chá de alho em pó
▫️1 colher de chá de sal
▫️2 colheres de chá de açúcar
▫️2 colheres de sopa de azeite
▫️1 1/3 de xícaras de água
Recheio
▫️400 g de tomate em cubos
▫️2/4 de xícara de água
▫️1 colher de chá de orégano
▫️1 colher de chá de manjericão
▫️1 colher de chá de alho em pó
▫️1 colher de chá de ervas secas
▫️1 colher de chá de açúcar
▫️Queijo ralado a gosto
▫️Orégano a gosto
Preparo no PenseLeve
Massa
▪️Em uma vasilha misture as farinhas com os fermentos, o alho em pó, o sal e o açúcar.
▪️Adicione o azeite e a água, mexendo até formar uma massa homogênea;
▪️Coloque a massa em uma bancada com farinha e amasse com as mãos por alguns minutos.
▪️Transfira para uma vasilha tampada e deixe crescer por 45 minutos;
▪️Após crescer, divida a massa em 4 partes se quiser fazer pizzas individuais ou 2 partes, se quiser pizzas grandes.
▪️Usando um rolo, abra as massas em uma bancada com farinha e coloque-as em formas;
▪️Em forno preaquecido a 220º graus, asse as massas por 10 minutos.
▪️Após esse tempo, retire do forno e reserve;
Recheio
▪️Amasse os tomates com um garfo. ▪️Coloque em uma panela, adicione a água, o orégano, o manjericão, o alho, as ervas, o açúcar e mexa até levantar fervura;
▪️Espalhe esse molho nas massas, cubra com queijo e orégano. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva as pizzas.
#facil #economica #vegetariana #pizza #margherita
@PenseLeve
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Ingredientes
Massa
▫️3 1/4 xícaras de farinha de trigo
▫️2 colheres de sopa de farinha de milho
▫️1 colher de chá de fermento em pó
▫️1 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco
▫️1/2 colher de chá de alho em pó
▫️1 colher de chá de sal
▫️2 colheres de chá de açúcar
▫️2 colheres de sopa de azeite
▫️1 1/3 de xícaras de água
Recheio
▫️400 g de tomate em cubos
▫️2/4 de xícara de água
▫️1 colher de chá de orégano
▫️1 colher de chá de manjericão
▫️1 colher de chá de alho em pó
▫️1 colher de chá de ervas secas
▫️1 colher de chá de açúcar
▫️Queijo ralado a gosto
▫️Orégano a gosto
Preparo no PenseLeve
Massa
▪️Em uma vasilha misture as farinhas com os fermentos, o alho em pó, o sal e o açúcar.
▪️Adicione o azeite e a água, mexendo até formar uma massa homogênea;
▪️Coloque a massa em uma bancada com farinha e amasse com as mãos por alguns minutos.
▪️Transfira para uma vasilha tampada e deixe crescer por 45 minutos;
▪️Após crescer, divida a massa em 4 partes se quiser fazer pizzas individuais ou 2 partes, se quiser pizzas grandes.
▪️Usando um rolo, abra as massas em uma bancada com farinha e coloque-as em formas;
▪️Em forno preaquecido a 220º graus, asse as massas por 10 minutos.
▪️Após esse tempo, retire do forno e reserve;
Recheio
▪️Amasse os tomates com um garfo. ▪️Coloque em uma panela, adicione a água, o orégano, o manjericão, o alho, as ervas, o açúcar e mexa até levantar fervura;
▪️Espalhe esse molho nas massas, cubra com queijo e orégano. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva as pizzas.
#facil #economica #vegetariana #pizza #margherita
@PenseLeve
Pizza Vegetariana de Cogumelos com Queijo
━━━━━━ • 🍳 • ━━━━━━
Ingredientes
Massa integral
▫️400 g de farinha de trigo
▫️300 g de farinha de trigo integral
▫️15 g de fermento biológico seco
▫️2 colheres de chá de sal
▫️2 colheres de sopa de azeite de oliva
▫️450 ml de água morna
Queijo vegano
▫️1/2 copo de castanha-de-caju
▫️200 g de mandioca cozida
▫️1 copo de água do cozimento da mandioca
▫️1 colher de sopa de cebola picada
▫️1 colher de chá de sal
▫️1 colher de sopa de polvilho azedo
▫️1/2 colher de chá de orégano
Recheio
▫️Azeite a gosto
▫️1 bandeja de cogumelo Paris
▫️1 colher de sopa de molho shoyu
▫️1/2 colher de sopa de açúcar de coco
▫️1 brócolis picado
▫️Sal a gosto
▫️400 ml de molho de tomate
▫️200 g de tomate-cereja picado
▫️1 alho-poró picado
▫️4 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
▫️1 maço de manjericão
Preparo no PenseLeve
Massa,
▪️Em uma tigela misture as farinhas, o fermento e o sal.
▪️Acrescente o azeite e, aos poucos, vá adicionando a água até formar uma massa homogênea;
▪️Em uma bancada com farinha, sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos.
▪️Volte a massa para a vasilha, tampe e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume;
▪️Divida a massa em 3 partes e unte uma bancada com farinha para abrir elas.
▪️Em formas untadas com azeite, coloque as massas e leve ao forno preaquecido por 4 minutos.
▪️Reserve;
Queijo
▪️Em uma vasilha deixe a castanha de molho por 3 horas, no mínimo.
▪️Descarte a água e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes.
▪️Bata até formar um creme e reserve;
Recheio
▪️Em uma frigideira esquente azeite e refogue o cogumelo até dourar.
▪️Acrescente o shoyu, o açúcar, refogue mais um pouco e reserve.
▪️Em outra frigideira, refogue o brócolis com azeite e sal;
Montagem
▪️Nas massas pré-assadas, espalhe molho de tomate, queijo vegano, cogumelos, brócolis, tomate, alho-poró, azeitonas e manjericão;
▪️Leve ao forno por mais 10 minutos e está pronto para servir.
#pizza #vegetariana #cogumelo #queijo
@PenseLeve
━━━━━━ • 🍳 • ━━━━━━
Ingredientes
Massa integral
▫️400 g de farinha de trigo
▫️300 g de farinha de trigo integral
▫️15 g de fermento biológico seco
▫️2 colheres de chá de sal
▫️2 colheres de sopa de azeite de oliva
▫️450 ml de água morna
Queijo vegano
▫️1/2 copo de castanha-de-caju
▫️200 g de mandioca cozida
▫️1 copo de água do cozimento da mandioca
▫️1 colher de sopa de cebola picada
▫️1 colher de chá de sal
▫️1 colher de sopa de polvilho azedo
▫️1/2 colher de chá de orégano
Recheio
▫️Azeite a gosto
▫️1 bandeja de cogumelo Paris
▫️1 colher de sopa de molho shoyu
▫️1/2 colher de sopa de açúcar de coco
▫️1 brócolis picado
▫️Sal a gosto
▫️400 ml de molho de tomate
▫️200 g de tomate-cereja picado
▫️1 alho-poró picado
▫️4 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
▫️1 maço de manjericão
Preparo no PenseLeve
Massa,
▪️Em uma tigela misture as farinhas, o fermento e o sal.
▪️Acrescente o azeite e, aos poucos, vá adicionando a água até formar uma massa homogênea;
▪️Em uma bancada com farinha, sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos.
▪️Volte a massa para a vasilha, tampe e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume;
▪️Divida a massa em 3 partes e unte uma bancada com farinha para abrir elas.
▪️Em formas untadas com azeite, coloque as massas e leve ao forno preaquecido por 4 minutos.
▪️Reserve;
Queijo
▪️Em uma vasilha deixe a castanha de molho por 3 horas, no mínimo.
▪️Descarte a água e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes.
▪️Bata até formar um creme e reserve;
Recheio
▪️Em uma frigideira esquente azeite e refogue o cogumelo até dourar.
▪️Acrescente o shoyu, o açúcar, refogue mais um pouco e reserve.
▪️Em outra frigideira, refogue o brócolis com azeite e sal;
Montagem
▪️Nas massas pré-assadas, espalhe molho de tomate, queijo vegano, cogumelos, brócolis, tomate, alho-poró, azeitonas e manjericão;
▪️Leve ao forno por mais 10 minutos e está pronto para servir.
#pizza #vegetariana #cogumelo #queijo
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