Chá de Infusão de Flores
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Ingredientes

▫️1/2 litro de água
▫️ 1 colher (sobremesa/ de rosa branca
▫️ 1 colher (sobremesa) de flores de Camomila
▫️ 1 colher (sobremesa) de flores de lavanda

Preparo no PenseLeve

▪️ Coloque todos os ingredientes em uma chaleira e deixe ferver.
▪️ Coe e sirva.

#facil #economica #cha #flores #camomila #lavanda
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Pão de Queijo Low Carb

Ingredientes

▫️1 xícara de leite em pó (de preferência desnatado)
▫️2 ovos
▫️2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
▫️1 colher de chá de fermento químico
▫️2 colheres de café de sal

Preparo no PenseLeve

▪️Numa tigela bata os ovos, acrescente o leite em pó, o queijo ralado e o sal e misture muito bem.
▪️No final adicione o fermento e misture levemente.
▪️Distribua a massa por forminhas de cupcake ou de empada untadas (mais ou menos 2 colheres de sopa da mistura em cada forminha será o suficiente) e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10-12 minutos.
💡Preste atenção pois o pão queima rápido.
Quando o seu pão de queijo low carb estiver douradinho, retire do forno e espere amornar.
💡Pode consumir simples assim ou rechear com creme de ricota temperado, presunto ou outro ingrediente da sua preferência.

#facil #economica #lowcarb #paodequeijo
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Chá de Casca de Abacaxi e Hortelã e Gengibre
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Ingredientes

▫️Casca de metade do abacaxi cortado em pedaços
▫️10 cm de gengibre cortado em lâminas
▫️1 xícara de folha de hortelã
▫️3 cardamomos
▫️Mel
▫️1 litro de água

Preparo no PenseLeve

▪️Coloque o abacaxi e o gengibre em uma panela e, em seguida, adicione água.
▪️Coloque no fogo e cozinhe por 20 minutos.
▪️Desligue, coe e adoce com mel.
▪️Acrescente as folhas de hortelã e sirva.

#facil #economica #cha #abacaxi #hortela #gengibre
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​​Caçarola de Hortaliças e Ovos com Crocante de Ervas
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🕐 🍃 ☑️
20 min 6 porções Fácil

Ingredientes

Crocante de ervas

▫️2 fatias de pão de forma
▫️meia colher (chá) de orégano
▫️meia colher (chá) de manjericão

Caçarola

▫️2 colheres (sopa) de azeite
▫️1 cebola média em pétalas
▫️1 xícara (chá) de brócolis aferventado
▫️1 xícara (chá) de vagem aferventada
▫️1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes, picado
▫️1 xícara (chá) de couve flor aferventada
▫️1 talo de salsão em cubos
▫️1 batata média cozida em cubos
▫️1 abobrinha média em cubos
▫️1 stick de MAGGI Meu Segredo
▫️1 xícara (chá) de água
▫️6 ovos

Preparo no PenseLeve

Crocante de ervas

▪️Em uma frigideira untada com um pouco de azeite, esfarele os pães de forma , misture o orégano e o manjericão e leve ao fogo, até dourar.
Reserve.

Caçarola

▪️Em uma panela grande ou caçarola, aqueça o azeite e refogue a cebola.
▪️Junte os legumes, o MAGGI Meu Segredo e a água e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
▪️Faça 6 cavidades entre os legumes e coloque 1 ovo em cada uma das cavidades, com cuidado para que não espalhem.
▪️Tampe a panela e deixe cozinhar até que os ovos fiquem firmes (cerca de 8 minutos).
▪️Abra a panela, polvilhe o crocante ervas reservado sobre a gema dos ovos e sirva a seguir.

#facil #economica #vegan #caçarola #hortaliças #ovos
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Moqueca de Palmito
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🕐 🍃 ☑️
45 min 4 porções Fácil

Ingredientes

▫️1 cebola em rodelas
▫️1 tomate em rodelas
▫️meio pimentão vermelho pequeno em rodelas finas
▫️meio pimentão amarelo pequeno em rodelas finas
▫️meia colher (sopa) de coentro picado (opcional)
▫️1 colher (sopa) de salsa picada
▫️300 g de palmito em rodelas
▫️1 stick de MAGGI® Meu Segredo
▫️meia pimenta dedo-de-moça sem semente, picada
▫️meia xícara (chá) de água
▫️4 colheres (sopa) de leite de coco light

Preparo no PenseLeve

▪️Em uma panela untada com um fio de azeite, faça camadas com a cebola, o tomate, os pimentões, o coentro, a salsa e o palmito, polvilhando o MAGGI Meu Segredo entre as camadas.
▪️Adicione a pimenta dedo-de-moça e leve ao fogo baixo para cozinhar com a água, até que os legumes fiquem macios.
▪️Acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos para encorpar levemente.
▪️Sirva com arroz integral.

#facil #economica #vegan #moqueca #palmito
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​​Lasanha com Recheio de Legumes
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🕐 🍃 ☑️
65 min 8 porções Fácil

Ingredientes

Recheio

▫️1 berinjela em cubos
▫️1 cebola picada
▫️1 abobrinha em cubos
▫️meia xícara (chá) de pimentões amarelo em cubos
▫️meia xícara (chá) de pimentões vermelho em cubos
▫️1 e meia colher (sopa) de azeite
▫️1 colher (chá) de sal

Molho de Tomate

▫️1 colher (sopa) de azeite
▫️1 cebola picada
▫️2 dentes de alho picados
▫️1 caixa de polpa de tomate
▫️meia xícara (chá) de água
▫️4 tomates sem sementes e picados
▫️1 colher (chá) de sal
▫️1 pitada de pimenta-do-reino
▫️1 colher (sopa) de açúcar mascavo
▫️3 colheres (sopa) de manjericão fresco

Montagem

▫️200 g de massa para lasanha pré-cozida
▫️2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado
▫️1 caixinha de Creme de Leite
▫️4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo no PenseLeve

Recheio

▪️Em um recipiente, coloque a berinjela de molho em água e sal por 10 minutos.
▪️Escorra e junte os demais ingredientes.
▪️Reserve.

Molho de Tomate

▪️Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
▪️Junte a polpa de tomate, o tomate e a água e cozinhe por cerca de 10 minutos, em fogo baixo.
▪️Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve.

Montagem

▪️Em um recipiente refratário (27 x 27cm), faça camadas com Molho, a massa, um pouco do recheio e queijo mozarela.
▪️Repita mais duas vezes, terminando com o queijo.
▪️Distribua o Creme de Leite, polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
▪️Retire o papel-alumínio e volte ao forno por cerca de 20 minutos para gratinar. Sirva a seguir.
💡 Clique aqui para a receita de uma bela Lasanha tradicional.

#facil #economica #vegetariana #lasanha #legumes
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​​Lasanha com Molho Branco de Couve-Flor e Molho à Bolonhesa com Abóbora
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🕐 🍃 ☑️
60 min 8 porções Fácil

Ingredientes

Molho à Bolonhesa com Abóbora

▫️meia colher (sopa) de azeite
▫️1 dente de alho amassado
▫️1 cebola pequena picada
▫️300 g de carne moída magra
▫️3 tomates sem sementes e picados
▫️meia xícara (chá) de polpa de tomate
▫️meia xícara (chá) de abóbora picada
▫️2 xícaras (chá) de água quente
▫️1 colher (chá) de sal
▫️10 folhas de manjericão fresco

Molho Branco de Couve-flor

▫️3 xícaras (chá) de couve-flor em floretes
▫️1 colher (sopa) de azeite
▫️2 dentes de alho
▫️meia cebola picada
▫️1 xícara (chá) de Leite
▫️meia colher (chá) de sal
▫️1 pitada de noz-moscada

Montagem

▫️1 abobrinha em rodelas finas
▫️meia xícara (chá) de queijo branco ralado

Preparo no PenseLeve

Molho à Bolonhesa com Abóbora

▪️Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
▪️Acrescente a carne moída e deixe refogar.
▪️Adicione os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água quente e deixe cozinhar em fogo médio, em panela semi tampada, por cerca de 10 minutos, ou até que tudo esteja macio.
▪️Amasse a abóbora levemente com um garfo, adicione o sal e o manjericão e deixe ferver para tomar gosto.
▪️Reserve.

Molho Branco de Couve-flor

▪️Em uma panela, ferva a couve-flor em água e sal até que esteja macia.
▪️Escorra e transfira para um liquidificador.
▪️Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, sem deixar dourar.
▪️Coloque no liquidificador junto com a couve-flor, adicione o Leitete o sal, a noz-moscada e bata até formar uma mistura cremosa e homogênea.
▪️Se necessário, adicione um pouco mais de Leite.
▪️Reserve.

Montagem

▪️Em uma frigideira pincelada com azeite, doure as rodelas de abobrinha rapidamente e reserve.
▪️Em recipientes refratários individuais, coloque uma fina camada de molho à bolonhesa, rodelas de abobrinha, mais molho à bolonhesa, molho branco e mais rodelas de abobrinha.
▪️Repita as camadas até preencher o refratário e finalize com o Molho Branco.
▪️Polvilhe o queijo branco e leve para gratinar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

💡 Dicas
🔸Se desejar, substitua a abobrinha por berinjela ou ainda por massa de lasanha integral.
🔸O Molho Branco e o Molho à Bolonhesa podem ser servidos com outras massas de sua preferência.

#facil #economica #lasanha #molhobranco #couveflor #molhobolonhesa #abobora
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Muffin Nutritivo de Leite em Pó com Banana
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🕐 🍃 ☑️
30 min 8 porções Fácil

Ingredientes

▫️meia xícara (chá) de Aveia Flocos
▫️1 xícara (chá) de farinha de trigo
▫️meia xícara (chá) de Leite em Pó
▫️1 colher (sopa) de açúcar demerara
▫️2 ovos
▫️3 colheres (sopa) de óleo
▫️1 colher (sopa) de fermento em pó
▫️1 banana-nanica madura picada
▫️5 colheres (sopa) de água

Preparo no PenseLeve

▪️Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes com a água.
▪️Distribua a massa em 8 forminhas para muffin (cupcake) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ao até dourar.
▪️Sirva polvilhado com leite em pó.
💡Se desejar, substitua o açúcar demerara por mel ou outro açúcar de sua preferência.
▪️Para um toque especial, adicione 1 pitada de canela em pó.

#facil #economica #muffin #leiteempo #banana
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Toast de Ovos Mexidos e Leite em Pó
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🕐 🍃 ☑️
5 min 1 porções Fácil

Ingredientes

1 ovo orgânico
meia xícara (chá) de leite em pó
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de queijo ralado
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de orégano
2 fatias de pão integral tostadas

Preparo no PenseLeve

Em um recipiente, bata bem o ovo com o leite em pó, a água, o queijo, o sal, o fermento e o orégano.
Em uma frigideira aquecida com 1 fio de azeite, frite o ovo mexendo sempre até estar levemente dourado.
Sirva com as fatias de pão.

#facil #economica #toast #ovosmexidos #leiteempo
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Torta de Chocolate Low Carb Fácil
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Ingredientes

▫️4 ovos
▫️350g de chocolate 60% cacau
▫️3 colheres (de sopa) de xilitol ou açúcar demerara

Preparo no QueSejaDoce

▪️Coloque os ovos e o xilitol na batedeira e bata até triplicar de volume.
▪️Derreta o chocolate, no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), ou em banho-maria, e adicione na mistura dos ovos e xilitol, mexendo bem devagar com uma espátula, pra não perder o volume.
▪️Coloque essa mistura em forma de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga e cacau em pó.
▪️Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25 minutos.

#facil #economica #lowcarb #torta #chocolate
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