Maionese Caseira de Óleo de Coco
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Ingredientes

▫️3 gemas de ovo cozido;
▫️ 1 colher de chá de mostarda em
pó;
▫️ 2 colheres de chá de suco de
limão;
▫️ 2 colheres de sopa de vinagre de
maçã;
▫️ ¾ xícara de óleo de coco;
▫️ Pitada de sal;
▫️ Pitada de pimenta.

Preparo

▪️Em um liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto o óleo de coco.
▪️Lentamente, misture o óleo de coco à mistura.
▪️Deixar a maionese fora da geladeira por 7 horas antes de refrigerar.

#facil #economica #maionese #oleodecoco
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Salmão Grelhado
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Ingredientes

▫️4 filés de salmão (aproximadamente 1kg)
▫️Suco de 1 limão siciliano
▫️Sal e pimenta do reino a gosto
▫️3 colheres (sopa) de azeite
▫️3 colheres (sopa) manteiga
▫️Salsa picada e tomilho para decorar

Preparo no @PenseLeve

▪️Tempere o salmão com o suco de limão, sal e pimenta.
▪️Leve uma frigideira com grelha ao fogo medio com o azeite e a manteiga.
▪️Coloque o salmão e frite até dourar de todos os lados.
▪️Transfira para uma travessa, decore com salsa, tomilho e sirva.
💡Sirva com salada.

#facil #peixe #salmao #grelhado
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Molho Branco Fit com Chuchu
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Ingredientes

▫️1 colher de sopa de manteiga
▫️1/2 cebola picada
▫️2 chuchus descascados e picados
▫️1 xícara de água
▫️1/2 xícara de creme de leite fresco
▫️Noz-moscada a gosto
▫️Sal a gosto

Preparo no PenseLeve

▪️Em uma panela, derreta a manteiga para refogar a cebola até murchar.
▪️Acrescente o chuchu, a água e deixe cozinhar até ficar macio;
▪️Usando um mixer, bata essa mistura para formar um creme homogêneo.
▪️Adicione o creme de leite e misture;
▪️Tempere com noz-moscada, sal, misture e está pronto.

#facil #economica #fit #molhobranco #chuchu
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Sopa Veggie
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Ingredientes

▫️ 1/2 maço de espinafre
▫️1/4 xícara de cebola cortada em
cubos
▫️1/4 xícara de aipo, cortado em
cubos
▫️1/4 xícara de alho-poró, cortado
em cubos
▫️1 xícara de água
▫️1/2 colher de chá de tomilho seco
▫️1 colher de sopa de azeite
▫️1/2 colher de chá de alho picado

Preparo

▪️Corte os legumes.
▪️Aqueça uma panela grande sobre o fogão, adicione o azeite.
▪️Coloque os legumes e o alho, e refogue por 5 minutos.
▪️Agora adicione a água e o tomilho.

#facil #economica #sopa #vegan
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Maionese Caseira de Óleo de Coco
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Ingredientes

▫️3 gemas de ovo cozido;
▫️ 1 colher de chá de mostarda em
pó;
▫️ 2 colheres de chá de suco de
limão;
▫️ 2 colheres de sopa de vinagre de
maçã;
▫️ ¾ xícara de óleo de coco;
▫️ Pitada de sal;
▫️ Pitada de pimenta.

Preparo

▪️Em um liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto o óleo de coco.
▪️Lentamente, misture o óleo de coco à mistura.
▪️Deixar a maionese fora da geladeira por 7 horas antes de refrigerar.

#facil #economica #maionese #oleodecoco
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Deliciosa Guacamole
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Esta é uma receita de guacamole simples que você pode comer como um lanche ou como uma refeição em si.

Ingredientes

▪️4 abacates maduros
▪️1 cebola pequena
▪️2 dentes de alho amassados
▪️ suco de limão, fresco
▪️ punhado de coentro
▪️ sal marinho

Preparo

▫️Corte a cebola e amasse o alho.
▫️Rasgue o coentro em pedaços pequenos.
▫️Misture os abacates, cebola picada, alho e coentro em uma tigela.
▫️Esprema e misture tudo até obter a consistência desejada
▫️Regue com suco de limão, tempere com sal marinho e sirva.

#facil #economica #abacate #guacamole
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Abobrinha Cremosa
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🕐 🍃 ☑️
15 min 2 porções Fácil

Ingredientes

▫️3 xícaras (chá) de abobrinha picada em cubinhos
▫️2 fatias grossas de queijo minas frescal picado em cubos
▫️½ xícara (chá) de alho poró em rodelas
▫️Sal refinado a gosto Pimenta do reino a gosto

Preparo no PenseLeve

▪️Cozinhe a abobrinha e o alho poró com um pouco de agua.
▪️Tempere com sal e pimenta a gosto.
▪️Adicione os cubos de queijo e mexa rapidamente.
▪️Leve ao forno para gratinar ou ao microondas para amolecer o queijo.

#facil #economica #acompanhamentos #abobrinha
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Arroz de Couve-Flor Low Carb
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🕐 🍃 ☑️
15 min 6 colheres Fácil

Ingredientes

▫️1 ramo de couve-flor
▫️1 colher (sopa) de azeite de oliva
▫️2 dentes de alho
▫️1 cebola
▫️450 ml de água
▫️Sal
▫️Salsinha

Preparo no PenseLeve

▪️Coloque o couve-flor no liquidificador ou processador e pulse até ficar com aparência de grãos (não de purê). Se preferir use um ralador.
▪️Em seguida, coloque o azeite numa panela em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos até dourar.
▪️Adicione a couve-flor, a água e tempere com sal.
▪️Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou até a água secar.
▪️Desligue o fogo e termine colocando a salsinha.

#facil #economica #lowcarb #arroz #couveflor
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Pizza de Melancia
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Ingredientes

▫️1 rodela grossa de melancia
▫️mirtilos
▫️morangos fatiados
▫️papaia
▫️iogurte grego
▫️flores comestíveis
▫️folhas de hortelã

Preparo no PenseLeve

▪️Da parte central de uma melancia grande.
▪️Corte uma rodela com cerca de 3cm de grossura.
▪️Coloque-a numa tábua e corte em 6 fatias (tal como uma pizza).
▪️Sobre cada fatia coloque uma colher de iogurte e disponha os outros ingredientes.

#facil #economica #pizza #melancia
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Berinjela à Milanesa Low Carb
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Ingredientes

▫️3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
▫️2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
▫️2 ovos
▫️1 colher (sopa) de manteiga
▫️3 berinjelas cruas

Preparo no Penseleve

▪️Corte as berinjelas em rodelas médias (espessura de um dedo).
▪️Misture a farinha de amêndoas com o queijo parmesão e reserve.
▪️Bata bem os ovos e reserve.
▪️Pegue as fatias de berinjela, passe no ovo e depois na mistura da farinha com queijo.
▪️Unte uma frigideira com manteiga e doure os dois lados da berinjela.

#facil #economica #lowcarb #berinjela #milanesa
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