​​Sopa de Capeletti
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Ingredientes

▫️1 kg de acém em cubos
▫️Sal, pimenta do reino e cebolinha picada
▫️4 colheres (sopa) de azeite
▫️1 cebola em cubos
▫️4 dentes de alho amassados
▫️1 lata de tomate pelado picado
▫️1 cubo de caldo de carne
▫️3 litros de água
▫️1 batata em cubos
▫️2 mandioquinhas em cubos
▫️1 cenoura em cubos
▫️1 xícara (chá) de vagem picadas
▫️1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas
▫️400g de capelleti de carne
▫️Queijo parmesão ralado

Preparo no @PenseLeve

▪️Tempere a carne com sal e pimenta.
▪️Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, em fogo alto, e frite a carne até dourar.
▪️Junte a cebola, o alho e refogue por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.
▪️Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
▪️Volte a panela ao fogo baixo sem tampar.
▪️Coloque a batata, mandioquinha, a cenoura e a vagem.
▪️Junte a ervilha, o capelleti e cozinhe até o capeletti ficar al dente.
▪️Tempere com sal e pimenta, cebolinha e distribua em cumbucas individuais.
▪️Polvilhe com o parmesão e sirva.

#facil #economica #sopa #capeletti
@PenseLeve

#facil #economica #pure #batata #ervas
@PenseLeve

Pão de Forma Low Carb
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🕐 🍃 ☑️
50 min 6 porções Fácil

Ingredientes

▫️5 Ovos
▫️1 Xicara (chá) de Queijo ralado
▫️1 Colher (chá) de Sal
▫️2 Colheres (chá) de Fermento
Quimico
▫️ Linhaça Dourada para forrar a forma
▫️1 Xicara (chá) de Amêndoas sem
casca
▫️1/3 Xicara (chá) de Linhaça
▫️1/3 Xicara (chá) de Sementes de
Girasol
▫️310g de Cream Cheese, tipo
philadelphia

Preparo no @PenseLeve

▪️Junte as amêndoas, a linhaça e os sementes de girassol no liquidificador e bate até ficar uma farinha.
▪️Misture a farinha com o fermento e o sal.
▪️Junte o creem cheese e ovos e misture até fobter uma mistura lisa,
depois adicione o queijo ralado.
▪️Adicione a farinha na misture de ovo e queijo e misture bem.
▪️Forra uma forma com um pouco de óleo e linhaça.
▪️Leve ao forno pré-aquecido a 180C por aproximadamente 60 minutos.
▪️Retire do forno e deixe esfriar.
▪️Sirva em seguida.

#facil #economica #lowcarb #pao #cafemanha #lanches
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Sanduiche com Atum
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Ingredientes

▫️2 Fatias de Pão de forma
▫️150g de Atum em Agua escorrido
▫️100g de Queijo Cottage
▫️3 Fatias de Tomate
▫️2 Folhas de Alface
▫️Sal e Orégano a gosto

Preparo no @QueSejaLeve

▪️Em uma vasilha, coloque o atum e o queijo até bem.
▪️Tempere com sal e orégano a gosto.
▪️Recheie a metade das fatias de pão com a mistura, coloque as fatias de tomate e as folhas de alface, cubra com a fatia restante.
▪️Sirva em seguida e Boa Refeição.

#facil #economica #lowcarb #pao #cafemanha #lanches #sanduiche #atum
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Sanduíche de Peito de Peru com Rabanete
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Ingredientes

▫️2 Fatias de Pão de forma
▫️2 Folhas de Alface
▫️2 Colheres (sopa) de Rabanete ralado
▫️2 Fatias de Peito de Peru defumado
▫️2 Colheres (sopa) de Queijo Parmesão Ralado
▫️1 Colher (sopa) de Maionese

Preparo no @PenseLeve

▪️Em uma tigela, misture a maionese e o queijo parmesão. Reserve.
▪️Em uma das fatias de pão, coloque a alface e o peito de peru.
▪️Acrescente o rabanete e a mistura de queijo parmesão e maionese.
▪️Cubra o pão com a outra fatia e sirva em seguida.

#facil #economica #lowcarb #pao #cafemanha #lanches #sanduiche #peitodeperu #rabanete
@PenseLeve

Massa de Couve-Flor para Pizzas
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🕐 🍃 ☑️
40 min 2 porções Fácil

Ingredientes

▫️1 Couve-Flor Média e Crua
▫️1/3 Xicara (chá) de Ricota Light ralada
▫️1 ovo batido
▫️1 Colher (café) de Sal

Preparo no @PenseLeve

▪️Para fazer a massa, lave bema couve-flor e pique em pedaços.
▪️Leve para o liquidificador ou processador de alimentos e triture bem até ficar em ponto de farinha flocada.
▪️Coloque a couve-flor em um recipiente próprio para micro-ondas e leve-a em potência máxima por cerca de 6 minutos.
▪️Deixe esfriar um pouco e envolva toda a couve-flor triturada em um pano de cozinha limpo.
▪️Esprema bem de modo a sair a maior quantidade de líquido possivel.
▪️Coloque novamente a couve-flor em um recipiente e misture o ovo batido, a ricota ralada e o sal.
▪️Forre uma forma para pizzas com papel vegetal e coloque cuidadosamente a massa de couve-flor, espalhando bem.
▪️Pressione a base com uma colher e leve para o forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
▪️Recheie com ingredientes de sua preferência e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, cuidando para não queimar a base da
pizza.
▪️Sirva em seguida.

#facil #economica #lowcarb #cafemanha #lanches #pizza #couveflor
@PenseLeve

Omelete Ocidental
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🕐 🍃 ☑️
35 min 2 porções Fácil

▫️6 Ovos
▫️2 Colheres (sopa) de Creme de Leite
▫️4 Colheres (sopa) de Queijo Ralado
▫️2 Colheres (sopa) de Manteiga
▫️1/2 Cebola Picada
▫️1/2 Pimentão verde picado
▫️1/2 Xícara (chá) de Presunto, cortado em Cubos
▫️Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Preparo no @PenseLeve

▪️Bata os Ovos e o Creme de leite de uma tigela.
▪️Tempere com o sal e a pimenta.
▪️Adicione a metade do queijo e misture bem
▪️Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e refogue o presunto, a cebola e o pimentäo por alguns minutos.
▪️Adicione o ovo batido e frite até a omelete estiver quase firme.
▪️Reduza o fogo depois de um tempo.
▪️Polvilhe o restante do queijo por cima e dobre a omelete.

#facil #economica #lowcarb #omelete
@PenseLeve

Bolo Integral de Chocolate
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Ingredientes

▫️3 xícaras de farinha de trigo integral
▫️2 xícaras de açúcar
▫️2 Xícaras de cacau
▫️ 3 ovos
▫️1 xícara de água quente
▫️1 xícara de óleo
▫️1 colher de sopa de fermento

Preparo no @PenseLeve

▪️Misture os ingredientes (exceto o fermento), faça um buraco e coloque os ovos, a água quente, o óleo.
▪️Misture incorporando todos ingredientes, por ultimo
adicione o fermento.
▪️Se quiser pode acrescentar granola, castanha, nozes ou uvas passas para ficar mais saboroso.
▪️Colocar a massa em forma untada para assar por aproximadamente 30 minutos em forno na temperatura 180 graus.

#bolo #facil #economica #integral #chocolate
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Grão de Bico ao Sugo com Arroz Vegano
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🕐 🍃 ☑️
40 min 3 porções Fácil

Ingredientes

▫️1 xícara arroz integral
▫️1 xícara grão-de-bico cozido e peneirado
▫️3 xícaras água
▫️5 unidades tomate
▫️1 unidade cebola
▫️2 dentes alho
▫️1 colher sopa azeite de oliva
▫️1 colher chá açafrão-da-terra
▫️2/3 colher chá páprica defumada
tomilho e sal a gosto

Preparo no @PenseLeve

▪️Refogar a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos.
▪️Adicionar o alho picado e refogar por mais 3 minutos.
▪️Acrescentar o tomate picado em pedaços pequenos e ir mexendo por 3 minutos.
▪️Ajustar de sal e adicionar o açafrão e páprica. 
▪️Adicionar o arroz e a água. Mexa até incorporar e ajuste de sal.
▪️Cozinhar até reduzir o líquido.
▪️Quando estiver na metade, adicione o grão-de-bico.
▪️No fim, finalize com o tomilho a gosto.

#facil #graodebico #sugo #arroz #vegan
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Omelete de Espinafre
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Ingredientes

▫️1 Xícara (chá) de Espinafre picado
▫️3 Ovos
▫️1/2 Cebola picada
▫️1 Colher (sopa) de Queijo Branco ralado
▫️1 Colher (sopa) de Salsinha picada
▫️1 Colher (chá) de Azeite de Oliva
▫️Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Preparo no @PenseLeve

▪️Bata os ovos com o garfo até obter uma mistura homogênea.
▪️Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva, refogue a cebola até dourar.
▪️Acrescente o espinafre picado e deixe apenas até murchar. Não é preciso refogar.
▪️Adicione os ovos batidos, a salsinha picada e tempere com o sal e a pimenta-do reino a gosto.
▪️Deixe que fique firme e dourado de um lado e depois vire para dourar do outro.
▪️Acomode em um prato e sirva em seguida.

#facil #economica #lowcarb #omelete #espinafre
@PenseLeve

Cestinhas de Peito de Peru
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Ingredientes

▫️6 Fatias de Peito de Peru
▫️6 Ovos
▫️3 Tomates Cereja picados ao meio
▫️½ Cenoura Ralada
▫️Orégano a gosto
▫️Sal a gosto

Preparo no @PenseLeve

▪️ Pique os tomates cerejas ao meio, rale a cenoura e reserve.
▪️ Em uma tigela, bata os ovos até ficar uma mistura uniforme.
▪️ Tempere com o sal a gosto, misture bem e reserve.
▪️ Forre com as fatias de peito de peru forminhas individuais de empadinhas.
▪️ Acrescente dentro das cestinhas de peito de peru o tomate cereja e a cenoura ralada.
▪️ Coloque em seguida os ovos batidos.
▪️ Polvilhe com um pouco de orégano a gosto e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até as cestinhas
estarem douradas e os ovos firmes.
▪️Retire do forno e sirva sem seguida.

#facil #economica #lowcarb #peru
@PenseLeve

Omelete de Frango
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Ingredientes

▫️2 Ovos
▫️150g de Frango Desfiado
▫️1/2 Cebola Picada
▫️1/2 Tomate sem Sementes Picado
▫️1 Colher (chá) de Azeite de Oliva
▫️Salsinha e Orégano a gosto
▫️Sal a gosto

Preparo no @PenseLeve

▪️Em um recipiente, bata os ovos até se misturarem bem.
▪️Acrescente o frango, a cebola, a salsinha, o orégano e o tomate e misture.
▪️Tempere com o sal a gosto.
▪️Coloque a mistura em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite de oliva e deixe ficar firme.
▪️Com ajuda de uma espátula, vire do outro lado para dourar.
▪️Acomode a omelete em um prato e sirva em seguida.

#facil #economica #lowcarb #omelete #frango
@PenseLeve