✅ چه مقدار #نمک در روز بخوریم؟
بزرگسال 👈 6 گرم (معادل یک قاشق چایخوری)
بین 7 تا 10 سال👈5گرم
بین 4 تا 6 سال👈3گرم
بین 1 تا 3 سال👈2گرم
نوزاد👈کمتر از 1 گرم
join👉 @niniperarin 🥄
بزرگسال 👈 6 گرم (معادل یک قاشق چایخوری)
بین 7 تا 10 سال👈5گرم
بین 4 تا 6 سال👈3گرم
بین 1 تا 3 سال👈2گرم
نوزاد👈کمتر از 1 گرم
join👉 @niniperarin 🥄
داستان تخم مرغ‼️
join👉 @Niniperarin 🥚
زنی که از دست چشم چرانیهای همسرش به ستوه آمده بود، درد دل نزد مادرشوهرش میبرد. مادرشوهر زن دانایی بود و چون عروس از اقوام خودش بود و خودش این عروس را انتخاب کرده بود گفت عروس گلم نگران نباش. من شب برای صرف شام به خانه شما می آیم ولی شام درست نکن.
مرد به خانه آمد و از اینکه دید همسرش تدارکی ندیده عصبانی شد. ولی مادرشوهر گفت پسرم ایرادی ندارد. امشب هوس نیمروهای تو را کردم و با خودم تخم مرغ بومی آورده ام تا با هم بخوریم.
پسر مشغول درست کردن نیمرو شد و که ناگهان دید مادرشوهر تخم مرغ ها را رنگ کرده!!! از مادرش پرسید: مادر چرا تخم مرغ ها را رنگ کردی؟
مادر گفت: زیبا هستند؟
پسر گفت: آری!
مادر گفت: داخلشان چطور است؟
پسر گفت: همه مثل هم!
مادر گفت: پسرم زن هم همین طورست. هرکدام ظاهری با رنگ و لعاب ولی همه درونشان یکی است. پس وقتی همه مثل همند چرا خود و همسرت را آزار میدهی و من هم حوصله غرغرهای زنت را ندارم. قدر داشته هایت را بدان و خود را درگیر دیگران نکن. شریک اگر خوب بود، خدا شریک داشت. زن یکی خدا هم یکی...
که ناگهان یکی از تخم مرغ ها دو زرده درآمد و گند زد به پند حکیمانه🤣🤣
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join👉 @Niniperarin 🥚
زنی که از دست چشم چرانیهای همسرش به ستوه آمده بود، درد دل نزد مادرشوهرش میبرد. مادرشوهر زن دانایی بود و چون عروس از اقوام خودش بود و خودش این عروس را انتخاب کرده بود گفت عروس گلم نگران نباش. من شب برای صرف شام به خانه شما می آیم ولی شام درست نکن.
مرد به خانه آمد و از اینکه دید همسرش تدارکی ندیده عصبانی شد. ولی مادرشوهر گفت پسرم ایرادی ندارد. امشب هوس نیمروهای تو را کردم و با خودم تخم مرغ بومی آورده ام تا با هم بخوریم.
پسر مشغول درست کردن نیمرو شد و که ناگهان دید مادرشوهر تخم مرغ ها را رنگ کرده!!! از مادرش پرسید: مادر چرا تخم مرغ ها را رنگ کردی؟
مادر گفت: زیبا هستند؟
پسر گفت: آری!
مادر گفت: داخلشان چطور است؟
پسر گفت: همه مثل هم!
مادر گفت: پسرم زن هم همین طورست. هرکدام ظاهری با رنگ و لعاب ولی همه درونشان یکی است. پس وقتی همه مثل همند چرا خود و همسرت را آزار میدهی و من هم حوصله غرغرهای زنت را ندارم. قدر داشته هایت را بدان و خود را درگیر دیگران نکن. شریک اگر خوب بود، خدا شریک داشت. زن یکی خدا هم یکی...
که ناگهان یکی از تخم مرغ ها دو زرده درآمد و گند زد به پند حکیمانه🤣🤣
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
🌹از گره های بیشمار زندگی گِلِه نمیکنم
آن بافنده ی آفریننده میداند 🌹
🌹حاصل صبر بر این گره ها،
فرشی گران بها خواهد شد...🌹
join👉 @niniperarin 🌹
آن بافنده ی آفریننده میداند 🌹
🌹حاصل صبر بر این گره ها،
فرشی گران بها خواهد شد...🌹
join👉 @niniperarin 🌹
🔴وزن شما چند کیلو هست؟
🔴قدتون چند سانته؟
💢تو این نمودار نوشته شده که وزن نرمال شما چقدر باید باشه با توجه به اینکه قدتون چند سانته! 📈📉
فوق العاده کاربردی👌
join 👉 @niniperarin 💯
🔴قدتون چند سانته؟
💢تو این نمودار نوشته شده که وزن نرمال شما چقدر باید باشه با توجه به اینکه قدتون چند سانته! 📈📉
فوق العاده کاربردی👌
join 👉 @niniperarin 💯
🔴بخونید خیلی جالبه:
join👉 @niniperarin
خداوند در سوره "تین"(انجیر) به این میوه قسم خورده است و دانشمندان دین پژوه می‌گویند، احتمالاً علت آن است که انجیر، یکی از میوه‌های همه چیز تمام است و کلکسیونی از املاح و ویتامین‌ها دارد؛ لذا مورد توجه خاص قرآن قرار گرفته است.
اما این سوگند، ویژگی ظریف دیگری هم در بر دارد که موجب مسلمان شدن یک تیم تحقیقاتی ژاپنی شده است. قصه از این‌جا شروع شد که یک گروه پژوهشی ژاپنی، در بین مواد خوراکی به دنبال منبع پروتئین خاصی بودند که به میزان کم، درمغز انسان و حیوانات تولید میشود. نی نی پرارین این پروتئین، کاهش دهنده کلسترول خون ومسئول تقویت قلب و شجاعت انسان است و بازتولیدش بعد از ۶۰ سالگی تعطیل میشود.
ژاپنی‌ها فهمیدند این ماده فقط در انجیر و زیتون موجود است و برای تأمین آن، باید انجیر و زیتون را به نسبت یک به هفت مصرف کرد. یعنی ۷ زیتون و ۱ انجیر !بعد از ارائه این نتیجه یکی از قرآن پژوهان مصری نامه‌ای به این تیم تحقیقاتی می‌نویسد و اعلام میکند که در قرآن، خداوند به انجیر و زیتون در کنار هم قسم خورده "وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ" قسم به انجیر و زیتون
نام انجیر فقط یک بار و نام زیتون نیز هفت بار، در قرآن آمده است.
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join👉 @niniperarin
خداوند در سوره "تین"(انجیر) به این میوه قسم خورده است و دانشمندان دین پژوه می‌گویند، احتمالاً علت آن است که انجیر، یکی از میوه‌های همه چیز تمام است و کلکسیونی از املاح و ویتامین‌ها دارد؛ لذا مورد توجه خاص قرآن قرار گرفته است.
اما این سوگند، ویژگی ظریف دیگری هم در بر دارد که موجب مسلمان شدن یک تیم تحقیقاتی ژاپنی شده است. قصه از این‌جا شروع شد که یک گروه پژوهشی ژاپنی، در بین مواد خوراکی به دنبال منبع پروتئین خاصی بودند که به میزان کم، درمغز انسان و حیوانات تولید میشود. نی نی پرارین این پروتئین، کاهش دهنده کلسترول خون ومسئول تقویت قلب و شجاعت انسان است و بازتولیدش بعد از ۶۰ سالگی تعطیل میشود.
ژاپنی‌ها فهمیدند این ماده فقط در انجیر و زیتون موجود است و برای تأمین آن، باید انجیر و زیتون را به نسبت یک به هفت مصرف کرد. یعنی ۷ زیتون و ۱ انجیر !بعد از ارائه این نتیجه یکی از قرآن پژوهان مصری نامه‌ای به این تیم تحقیقاتی می‌نویسد و اعلام میکند که در قرآن، خداوند به انجیر و زیتون در کنار هم قسم خورده "وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ" قسم به انجیر و زیتون
نام انجیر فقط یک بار و نام زیتون نیز هفت بار، در قرآن آمده است.
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
💟در بین خانواده کلم،کلم قرمز بیشترین ویتامینC را دارد. ویتامینC درآن 2 برابر کلم سبزست. کلم به محض برش خوردن ویتامینC خود را ازدست میدهد. مصرف کلم برای مبتلایان به تیروئید ممنوعست.
join👉 @Niniperarin
join👉 @Niniperarin
👈 مقدار مجازمصرف #آبمیوه در کودکان:
✴️کمتر از 6ماه👈 آبمیوه غیرمجاز
🚹6تا 12ماه👈 حداکثر نصف لیوان در روز
☯️از1تا 6سال👈حداکثر3چهارم لیوان در روز
✅از7سالگی👈 1-1.5 لیوان در روز
join👉 @Niniperarin
✴️کمتر از 6ماه👈 آبمیوه غیرمجاز
🚹6تا 12ماه👈 حداکثر نصف لیوان در روز
☯️از1تا 6سال👈حداکثر3چهارم لیوان در روز
✅از7سالگی👈 1-1.5 لیوان در روز
join👉 @Niniperarin
🔴 هرگز کوتاه نیایید!
join👉 @Niniperarin
بچه لوس، بچه ای نيست كه در كودكی هر آنچه خواسته به او داده شده!
بچه لوس بچه ای ست كه گاهی خواسته اش به او داده شده و گاهی به خاطر همان خواسته تنبيه شده،
يا بچه ای ست كه آنچه خواسته به او داده نشده و مجبور شده دست به مانورهايي از جمله گريه بزنه و از آن طريق به خواسته اش برسه.
تاميتوانيد به كودک نه نگوييد، اما وقتي گفتيد با گريه و مانورهای كودک هرگز كوتاه نياييد.
محبت به موقع و بی دريغ، كودک را بي نياز از محبت بار مياورد و در وجود او چشمه جوشان عشق رو فعال ميكند و در بزرگسالي گداي عشق نخواهد بود.
#دکتر_هلاکویی
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join👉 @Niniperarin
بچه لوس، بچه ای نيست كه در كودكی هر آنچه خواسته به او داده شده!
بچه لوس بچه ای ست كه گاهی خواسته اش به او داده شده و گاهی به خاطر همان خواسته تنبيه شده،
يا بچه ای ست كه آنچه خواسته به او داده نشده و مجبور شده دست به مانورهايي از جمله گريه بزنه و از آن طريق به خواسته اش برسه.
تاميتوانيد به كودک نه نگوييد، اما وقتي گفتيد با گريه و مانورهای كودک هرگز كوتاه نياييد.
محبت به موقع و بی دريغ، كودک را بي نياز از محبت بار مياورد و در وجود او چشمه جوشان عشق رو فعال ميكند و در بزرگسالي گداي عشق نخواهد بود.
#دکتر_هلاکویی
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
کودک وقتی واردجمعی تازه میشود با دیدن چهره‌های غریبه و ناآشنا گیج میشود و احساس ناامنی میکند. به او فشار نیاورید و او رامجبور به سلام کردن نکنید وبه او وصله خجالتی بودن نچسبانید.
join👉 @niniperarin
join👉 @niniperarin
#تلنگر
join 👉 @Niniperarin 🌸🍃
بزرگ شدیم و فهمیدیم که دوا، آب میوه نبود.
بزرگ شدیم و فهمیدیم که پدر همیشه با دستان پر باز نخواهد گشت آنطور که مادر گفته بود.
بزرگ شدیم و فهمیدیم که چیزهای ترسناک تر از تاریکی هم هست!
بزرگ شدیم به اندازه ای که فهمیدیم پشت هر خنده ی مادر هزار گریه بود
و پشت هر قدرت پدر یک بیماری نهفته!
بزرگ شدیم و فهمیدیم که مشکلات ما دیگر در حد یک بازی کودکانه نیست!
و دیگر کسی دستهای ما را برای عبور از جاده نخواهند گرفت!
بزرگتر که شدیم، فهمیدیم که این تنها ما نبودیم که بزرگ شدیم؛ بلکه والدین ما هم همراه با ما بزرگ شده اند و چیزی نمانده که بروند!
شاید هم رفته باشند...!
خیلی بزرگ شدیم تا فهمیدیم که دلیل چین و چروک صورت مادر و پدر نگرانی از آینده ما بود.
خیلی بزرگ شدیم تا فهمیدیم سخت گیری مادر عشق بود،
غضبش عشق بود،
و تنبیه اش عشق...
و خیلی بزرگتر شدیم تا فهمیدیم زیباتر از لبخند پدر، انحنای قامت اوست!
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join 👉 @Niniperarin 🌸🍃
بزرگ شدیم و فهمیدیم که دوا، آب میوه نبود.
بزرگ شدیم و فهمیدیم که پدر همیشه با دستان پر باز نخواهد گشت آنطور که مادر گفته بود.
بزرگ شدیم و فهمیدیم که چیزهای ترسناک تر از تاریکی هم هست!
بزرگ شدیم به اندازه ای که فهمیدیم پشت هر خنده ی مادر هزار گریه بود
و پشت هر قدرت پدر یک بیماری نهفته!
بزرگ شدیم و فهمیدیم که مشکلات ما دیگر در حد یک بازی کودکانه نیست!
و دیگر کسی دستهای ما را برای عبور از جاده نخواهند گرفت!
بزرگتر که شدیم، فهمیدیم که این تنها ما نبودیم که بزرگ شدیم؛ بلکه والدین ما هم همراه با ما بزرگ شده اند و چیزی نمانده که بروند!
شاید هم رفته باشند...!
خیلی بزرگ شدیم تا فهمیدیم که دلیل چین و چروک صورت مادر و پدر نگرانی از آینده ما بود.
خیلی بزرگ شدیم تا فهمیدیم سخت گیری مادر عشق بود،
غضبش عشق بود،
و تنبیه اش عشق...
و خیلی بزرگتر شدیم تا فهمیدیم زیباتر از لبخند پدر، انحنای قامت اوست!
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
🥕هویج رنده شده+آبلیمو= وزن دهنده کودکان
🥕هویج پخته+کته ماش=ضد اسهال
🥕آب هویج تازه=ضدیبوست
🥕برگ هویج=استخوانساز
🥕هویج تلخی آب لیمو را به خودمیگیرد. درون بطری آبلیمو هویج بیاندازید.
join👉 @niniperarin
🥕هویج پخته+کته ماش=ضد اسهال
🥕آب هویج تازه=ضدیبوست
🥕برگ هویج=استخوانساز
🥕هویج تلخی آب لیمو را به خودمیگیرد. درون بطری آبلیمو هویج بیاندازید.
join👉 @niniperarin
🔴چرا بعد از عطسه الحمدلله میگوییم ؟! (خیلی جالبه)👌👌
join👉 @Niniperarin
علت گفتن الحمدلله بعد از عطسه اینست که ضربان قلب در هنگام عطسه متوقف میشود و سرعت عطسه 100کیلومتر در ساعت است و اگر به شدت عطسه کردی ممکن است استخوانی از استخوان هایت بشکند و اگر سعی کنی جلو عطسه را بگیری باعث میشود خون در گردن و سر برگردد و سپس باعث مرگ شود و اگر در هنگام عطسه چشم هایت را باز بگذاری ممکن است از حدقه بیرون بیاید!
و برای آگاهی در هنگام عطسه همه دستگاههای تنفسی و گوارشی و ادراری از کار می ایستد و قلب هم از کار می افتد رغم اینکه زمان عطسه بسیار کوتاه است و بعد آن به خواست خدای مهربان بدن به کار می افتد اگر خدا بخواهد که به کار افتد گویی هیچ اتفاقی نیفتاده است به همین دلیل الحمدلله میگوییم. میگوییم خدایا شکرت برای سلامتی که به بدنم دادی و شکرت برای بیماری هایی که به من ندادی..
خدا را شکر
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join👉 @Niniperarin
علت گفتن الحمدلله بعد از عطسه اینست که ضربان قلب در هنگام عطسه متوقف میشود و سرعت عطسه 100کیلومتر در ساعت است و اگر به شدت عطسه کردی ممکن است استخوانی از استخوان هایت بشکند و اگر سعی کنی جلو عطسه را بگیری باعث میشود خون در گردن و سر برگردد و سپس باعث مرگ شود و اگر در هنگام عطسه چشم هایت را باز بگذاری ممکن است از حدقه بیرون بیاید!
و برای آگاهی در هنگام عطسه همه دستگاههای تنفسی و گوارشی و ادراری از کار می ایستد و قلب هم از کار می افتد رغم اینکه زمان عطسه بسیار کوتاه است و بعد آن به خواست خدای مهربان بدن به کار می افتد اگر خدا بخواهد که به کار افتد گویی هیچ اتفاقی نیفتاده است به همین دلیل الحمدلله میگوییم. میگوییم خدایا شکرت برای سلامتی که به بدنم دادی و شکرت برای بیماری هایی که به من ندادی..
خدا را شکر
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
🔴نباید آب وکف اولیه گوشت،مرغ وبرنج موقع پخت غذا را دور ریخت چون بخش زیادی ازریزمغذیهای گوشت،مرغ وبرنج و ویتامینB بااینکار از بین میرود. ویتامینBموقع پختن ازبافت غذا خارج وکف میکنند!
join👉 @Niniperarin
join👉 @Niniperarin
🔴 قفل شدن کمربند هنگام تصادفات رانندگی و یک راهکار:
join👉 @niniperarin
وقتی ضربه شدید به ماشین میخورد کمربند کشیده وقفل میشود و چون جای صندلی تغییر میکند کمربند آزاد نمیشود و موارد زیادی داشتیم که ماشین در حال سوختن بوده و راننده زنده زنده در آتش جان داده است.
برای رهایی از این مشکل کافی است کمی اهرم خواب صندلی را به عقب هدایت کنیم ویا ریل صندلی را آزاد کنیم و به عقب هول بدهیم تا کمربند به راحتی از حالت قفل خارج شود .
اطلاع رسانی کنید تا در نجات جان حتی یک نفر سهیم باشید.
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join👉 @niniperarin
وقتی ضربه شدید به ماشین میخورد کمربند کشیده وقفل میشود و چون جای صندلی تغییر میکند کمربند آزاد نمیشود و موارد زیادی داشتیم که ماشین در حال سوختن بوده و راننده زنده زنده در آتش جان داده است.
برای رهایی از این مشکل کافی است کمی اهرم خواب صندلی را به عقب هدایت کنیم ویا ریل صندلی را آزاد کنیم و به عقب هول بدهیم تا کمربند به راحتی از حالت قفل خارج شود .
اطلاع رسانی کنید تا در نجات جان حتی یک نفر سهیم باشید.
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
خدایا ✨
هر چه تلاش کردم نتوانستم✨
آنی شوم که تو می خواهی
و هرگزدوست ندارم✨
آنی شوم که تورهایم کنی
خدایا دستم به آسمانت نمیرسد ✨
اما توکه دستت به زمین میرسد بلندم کن..
join👉 @niniperarin
هر چه تلاش کردم نتوانستم✨
آنی شوم که تو می خواهی
و هرگزدوست ندارم✨
آنی شوم که تورهایم کنی
خدایا دستم به آسمانت نمیرسد ✨
اما توکه دستت به زمین میرسد بلندم کن..
join👉 @niniperarin
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🧿جهت حفظ فرزندان از چشم زخم:
غمی به رسول خدا صل الله علیه و آله عارض شد. جبرئیل آمد و عرض کرد: یا محمد! این چه غم است که در روی شما میبینم؟ فرمودند به حسن و حسینم چشم زخم خورده اند. جبرئیل عرض کرد چشم زخم حقیقت است و تصدیق کن! فرمودند: آری. گفت: چرا با این کلمات آن دو را محافظت نکردی؟ فرمودند: کدام کلمات ای جبرئیل ؟ عرض کرد بگو:
✨ اللَّهُمَّ يَا ذَا السُّلْطَانِ الْعَظِيمِ وَ الْمَنِ الْقَدِيمِ وَ الْوَجْهِ الْكَرِيمِ يَا ذَا الْكَلِمَاتِ التَّامَّاتِ وَ الدَّعَوَاتِ الْمُسْتَجَابَاتِ عَافِ الْحَسَنَ وَ الْحُسَيْنَ(به جای دو اسم، اسم فرزندت را ببر) مِنْ أَنْفُسِ الْجِنِّ وَ أَعْيُنِ الْإِنْسِ ✨
حضرت وقتی این دعا را خواند آن دو برخواستند و به راه افتادند. حضرت به اصحاب خود فرمودند: زنان و بچه هایتان را با این دعا پناه دهید.
🧿هم گروهی های خوبم الهی که شما و فرزندتون از چشم بد ونگاه نامردمان در امان باشید🧿
join👉 @Niniperarin
غمی به رسول خدا صل الله علیه و آله عارض شد. جبرئیل آمد و عرض کرد: یا محمد! این چه غم است که در روی شما میبینم؟ فرمودند به حسن و حسینم چشم زخم خورده اند. جبرئیل عرض کرد چشم زخم حقیقت است و تصدیق کن! فرمودند: آری. گفت: چرا با این کلمات آن دو را محافظت نکردی؟ فرمودند: کدام کلمات ای جبرئیل ؟ عرض کرد بگو:
✨ اللَّهُمَّ يَا ذَا السُّلْطَانِ الْعَظِيمِ وَ الْمَنِ الْقَدِيمِ وَ الْوَجْهِ الْكَرِيمِ يَا ذَا الْكَلِمَاتِ التَّامَّاتِ وَ الدَّعَوَاتِ الْمُسْتَجَابَاتِ عَافِ الْحَسَنَ وَ الْحُسَيْنَ(به جای دو اسم، اسم فرزندت را ببر) مِنْ أَنْفُسِ الْجِنِّ وَ أَعْيُنِ الْإِنْسِ ✨
حضرت وقتی این دعا را خواند آن دو برخواستند و به راه افتادند. حضرت به اصحاب خود فرمودند: زنان و بچه هایتان را با این دعا پناه دهید.
🧿هم گروهی های خوبم الهی که شما و فرزندتون از چشم بد ونگاه نامردمان در امان باشید🧿
join👉 @Niniperarin
🔴ادویه های خانگی
join👉 @Niniperarin
ادویه ها جزء جدایی ناپذیر غذاها هستن و خوردن غذا بدون ادویه مثل خوردن غذا بصورت خام هست. ترکیب درست ادویه ها اگه رعایت بشه، غذا خیلی خوشمزه میشه. در هر کشور و هر فرهنگی، ادویه های گوناگونی به کار برده میشه و هر غذایی هم ادویه خاص خودش رو داره که با استفاده از ادویه ها، اون غذا طعمی خاص و مخصوص به خودش میگیره و برای همینه که میشه تفاوت غذاهای ایرانی با هندی یا آفریقایی رو فهمید. ازطرفی ادویه جات خاصیت دارویی هم دارن و بیشتر اونها مواد اولیه طب سنتی – گیاهی به شمار میرن و در واقع در زمانهای قدیم ادویه جات دارو بودن و بعد به مرور با رشد داروهای شیمیایی کنار گذاشته شدن. در ایران و برای درست کردن غذاهای خاص ایرانی ادویه های خاصی به کار میره که ترکیب اونها میتونه مزه اصلی و سنتی این غذاها رو آشکار کنه. این نوشته برای کسانی هم که خارج از ایران زندگی میکنن و غذاهای اصلی ایرانی رو دوست دارن تهیه کنن میتونه مفیدباشه.
🔻ادویه پلو
این ادویه برای درست کردن لوبیاپلو و کلاً پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، میخک و هل.
🔻ادویه آب گوشت
خیلی ها فکر میکنن آبگوشت ادویه ای نداره و بیشتر ایرانی ها آبگوشت رو با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست میکنن در صورتیکه آبگوشت هم ادویه مخصوص خودشو داره و برای همینه که وقتی دیزی بیرون رو میخورین به نظر خیلی خوشمزه میاد، چون اونها بهش ادویه مخصوص میزنن: زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک.
🔻ادویه ترشی
ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه. این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه وسبز، کاری، زردچوبه.
🔻ادویه ترشی بادمجون
گلپر، زردچوبه.
🔻ادویه ماست و خیار
فلفل سیاه، نعنا خشک، ریحان، مرزه، ترخان خشک و پودر گل محمدی.
🔻ادویه فلافل
زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله.
🔻ادویه کوکو سبزی
پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه. (به جای کاری میتونین از کمی شنبلیله خشک و پودرشده استفاده کنین)
🔻ادویه مرغ و ماهی
برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودرسیر هست!
🔻ادویه کباب تابه ای
فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، کمی زردچوبه و سماق. موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد.
🔻ادویه گوشت
برای طعم دادن به گوشتهای خورشی بطور خالص، ازجوز هندی استفاده میشه. (دقت کنید هرگز بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید چون باعث فلج عضلات و توهم میشه)
🔻ادویه مرغ
ادویه برای خوراکهای مرغ که بصورت گوشت لخم فیله هست و برای تهیه خوراک میخواد تهیه بشه، ادویه کورما و تیکا و گراماسالا هست . این دو ادویه نوعی کاری هستن و چون از مخلوط ۲۰ نوع ادویه بافرمول خاصی تهیه میشن بهتره که آماده خریداری بشن و توی خونه نمیشه درستشون کرد!
🔻ادویه سوپ
سوپ ها ادویه های خاصی دارن که چون خیلی گسترده ست و سلیقه ای، پس بسته به ذائقه شخصی به اونها ادویه میزنن. مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنن و یا در کل برای همه سوپ ها بهتره یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنین و ببینین چقدر خوش طعم و بو میشه که البته موقع سرو باید برشون داشت.
🔻ادویه قیمه پلو
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست. بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست .
🔻ادویه خورش قیمه
ادویه خاص خورش قیمه زردچوبه و فلفل و پودر لیمو عمانی و دارچین و کمی پودر گل محمدی و هل و زعفران هست. بعضیها بجای گل محمدی از گلاب هم استفاده میکنن که سلیقه ای هست .
🔻ادویه چلوکباب
سماق قرمز و یا سماق قهوه ای. (فرق این سماق ها اینه که سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی داره و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش تره پس نسبت به ذائقه خودتون یکی رو انتخاب کنید. دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره. برای همین با کباب همیشه سماق مصرف میکردن قدیمیها)
🔻ادویه ایتالیایی
این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا، پیتزا، لازانیا و ماکارونی هست که البته به مایه اونها میزنن: پونه، ریحان، رُزماری، آویشن، فلفل قرمز، مرزنجوش که همه اینها باید خشک و پودر شده باشد.
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
join👉 @Niniperarin
ادویه ها جزء جدایی ناپذیر غذاها هستن و خوردن غذا بدون ادویه مثل خوردن غذا بصورت خام هست. ترکیب درست ادویه ها اگه رعایت بشه، غذا خیلی خوشمزه میشه. در هر کشور و هر فرهنگی، ادویه های گوناگونی به کار برده میشه و هر غذایی هم ادویه خاص خودش رو داره که با استفاده از ادویه ها، اون غذا طعمی خاص و مخصوص به خودش میگیره و برای همینه که میشه تفاوت غذاهای ایرانی با هندی یا آفریقایی رو فهمید. ازطرفی ادویه جات خاصیت دارویی هم دارن و بیشتر اونها مواد اولیه طب سنتی – گیاهی به شمار میرن و در واقع در زمانهای قدیم ادویه جات دارو بودن و بعد به مرور با رشد داروهای شیمیایی کنار گذاشته شدن. در ایران و برای درست کردن غذاهای خاص ایرانی ادویه های خاصی به کار میره که ترکیب اونها میتونه مزه اصلی و سنتی این غذاها رو آشکار کنه. این نوشته برای کسانی هم که خارج از ایران زندگی میکنن و غذاهای اصلی ایرانی رو دوست دارن تهیه کنن میتونه مفیدباشه.
🔻ادویه پلو
این ادویه برای درست کردن لوبیاپلو و کلاً پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو هم به کار میره و بهتره که آماده از بیرون خریده بشه ولی اگه دسترسی بهش ندارین ترکیبش اینه: گل سرخ یا گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، میخک و هل.
🔻ادویه آب گوشت
خیلی ها فکر میکنن آبگوشت ادویه ای نداره و بیشتر ایرانی ها آبگوشت رو با زردچوبه و فلفل و برگ بو درست میکنن در صورتیکه آبگوشت هم ادویه مخصوص خودشو داره و برای همینه که وقتی دیزی بیرون رو میخورین به نظر خیلی خوشمزه میاد، چون اونها بهش ادویه مخصوص میزنن: زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی، بادیان، میخک.
🔻ادویه ترشی
ترشی هم ادویه داره و زدن ادویه مخصوص به ترشی باعث میشه که طعم خیلی بهتری پیدا بکنه. این ادویه برای ترشی لیته و ترشی مخلوط و هفت بیجار خیلی عالی میشه: نعنا خشک، گلپر، تخم گشنیز، تخم سیاه دانه، زیره سیاه وسبز، کاری، زردچوبه.
🔻ادویه ترشی بادمجون
گلپر، زردچوبه.
🔻ادویه ماست و خیار
فلفل سیاه، نعنا خشک، ریحان، مرزه، ترخان خشک و پودر گل محمدی.
🔻ادویه فلافل
زیره سبز، کاری، زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله.
🔻ادویه کوکو سبزی
پودر گل محمدی، کاری، دارچین، فلفل سیاه. (به جای کاری میتونین از کمی شنبلیله خشک و پودرشده استفاده کنین)
🔻ادویه مرغ و ماهی
برای از بین بردن بوی مرغ و ماهی بهترین ادویه زنجبیل و پودرسیر هست!
🔻ادویه کباب تابه ای
فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، کمی زردچوبه و سماق. موقع سرو هم میشه دوباره سماق استفاده کرد.
🔻ادویه گوشت
برای طعم دادن به گوشتهای خورشی بطور خالص، ازجوز هندی استفاده میشه. (دقت کنید هرگز بیشتر از ۴ گرم جوز هندی استفاده نکنید چون باعث فلج عضلات و توهم میشه)
🔻ادویه مرغ
ادویه برای خوراکهای مرغ که بصورت گوشت لخم فیله هست و برای تهیه خوراک میخواد تهیه بشه، ادویه کورما و تیکا و گراماسالا هست . این دو ادویه نوعی کاری هستن و چون از مخلوط ۲۰ نوع ادویه بافرمول خاصی تهیه میشن بهتره که آماده خریداری بشن و توی خونه نمیشه درستشون کرد!
🔻ادویه سوپ
سوپ ها ادویه های خاصی دارن که چون خیلی گسترده ست و سلیقه ای، پس بسته به ذائقه شخصی به اونها ادویه میزنن. مثلاً به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنن و یا در کل برای همه سوپ ها بهتره یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنین و ببینین چقدر خوش طعم و بو میشه که البته موقع سرو باید برشون داشت.
🔻ادویه قیمه پلو
کمی دارچین و زیره سبز و پودر گل محمدی هست. بعضی ها بهش ادویه پلو هم میزنن که سلیقه ای هست .
🔻ادویه خورش قیمه
ادویه خاص خورش قیمه زردچوبه و فلفل و پودر لیمو عمانی و دارچین و کمی پودر گل محمدی و هل و زعفران هست. بعضیها بجای گل محمدی از گلاب هم استفاده میکنن که سلیقه ای هست .
🔻ادویه چلوکباب
سماق قرمز و یا سماق قهوه ای. (فرق این سماق ها اینه که سماق قرمز رنگ دهنده ست و ترشی کمی داره و سماق قهوه ای رنگ دهنده نیست ولی خیلی ترش تره پس نسبت به ذائقه خودتون یکی رو انتخاب کنید. دلیل استفاده از سماق بر روی کباب اینه که وقتی گوشت کباب میشه کمی مواد سمی در گوشت تولید میشه و سماق این سم رو از بین میبره. برای همین با کباب همیشه سماق مصرف میکردن قدیمیها)
🔻ادویه ایتالیایی
این یک ادویه بسیار عالی برای درست کردن پاستا، پیتزا، لازانیا و ماکارونی هست که البته به مایه اونها میزنن: پونه، ریحان، رُزماری، آویشن، فلفل قرمز، مرزنجوش که همه اینها باید خشک و پودر شده باشد.
https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADvfqFF7ezSCpx2lKg
🔴خانه هایمان کوچک شده، محله ها را نا امن و فضاهای بازی طبیعی کودکان را از بین برده ایم. کودکانمان را در آپارتمانها محبوس کرده ایم و بجای بازی آزاد با بچه های دیگر، آنها را مونس بزرگترها کرده ایم که خواست آنها نیست. کودکان را به ارابه درس و کلاس و مدرسه و مسابقه و رقابت محکم میبندیم و در حال نابغه پروری هستیم. حالا به بچه های ناآرامِ کلافه از بودنِ در شرایط غیرطبیعی و ناشاد برچسب "بچه ی بیش فعال" میزنیم و آنها را به ریتالین میبندیم.
شگفتا از ما که انسان خردمندیم!!
Join👉 @niniperarin 🏠
شگفتا از ما که انسان خردمندیم!!
Join👉 @niniperarin 🏠
🔴بزرگترین تفریح بچه ها تو خونه چیه؟ ریخت و پاش از بزرگترین تفریحات و آثار هنری بچه‌هاست!
آنها از به هم ریختن لذت می‌برند و مرتب کردن و تمیز بودن، برای آنها هیچ لذت و معنی ندارد. پس اگر از فرزندتان بخواهید کار لذت بخشی را متوقف کند و همراه شما کار بی معنی غیرلازمی را (از نگاه آنها) انجام دهد، به جایی نخواهید رسید! باید فکر و لحنتان را تغییر بدهید! اگر مرتباً با لحن منفی درخواست خود را تکرار کنید، آنها را فراری می دهید. مرتب کردن را تبدیل به کاری جالب کنید، بازی کنید، آواز بخوانید، کارها را به هدف های کوچک تبدیل کنید و از اوقاتی که با هم می گذرانید لذت ببرید. فراموش نکنید این طبیعی است که خانه شما با وجود فرزندتان نامرتب باشد. به ندای قلبتان گوش فرا دهید: خانه شما نامرتب نیست، خانه شما با دستان کوچک فرزندتان تزیین شده است.
join 👉 @Niniperarin
آنها از به هم ریختن لذت می‌برند و مرتب کردن و تمیز بودن، برای آنها هیچ لذت و معنی ندارد. پس اگر از فرزندتان بخواهید کار لذت بخشی را متوقف کند و همراه شما کار بی معنی غیرلازمی را (از نگاه آنها) انجام دهد، به جایی نخواهید رسید! باید فکر و لحنتان را تغییر بدهید! اگر مرتباً با لحن منفی درخواست خود را تکرار کنید، آنها را فراری می دهید. مرتب کردن را تبدیل به کاری جالب کنید، بازی کنید، آواز بخوانید، کارها را به هدف های کوچک تبدیل کنید و از اوقاتی که با هم می گذرانید لذت ببرید. فراموش نکنید این طبیعی است که خانه شما با وجود فرزندتان نامرتب باشد. به ندای قلبتان گوش فرا دهید: خانه شما نامرتب نیست، خانه شما با دستان کوچک فرزندتان تزیین شده است.
join 👉 @Niniperarin