#Food

🌍 Counter-：美食全球行

🌲 环境

饭店坐落在一个类似艺术园区的地方。进入用餐空间需要撩开厚重的帘子，有一种豁然开朗的感觉。几个用餐空间提供不同的套餐，都又厚重的链子隔开。

或许是因为艺术园区的原因，饭店装修比较简单，但是桌子摆放的空间也比较大。

这次我点了无酒精配酒和套餐。非酒精饮料大部分并不是鸡尾酒，但是几乎都非常好喝。和菜品搭配也有特殊的化学反应。

✍️ 菜单设计

这套菜单带你走过世界7个地方的不同风味美食，有北欧，黎巴嫩，日本，夏威夷，中国，瑞士以及匈牙利。但其实大部分做菜感觉是在食材和酱料上做调整基本上都是遵循着主菜，配菜，酱料的搭配，甚至中国菜也遵循着这样的搭配。唯一打破这个搭配的是日式的烧烤，可能是因为主厨是日本人。

🍇 配酒

我最喜欢的几个是：

- Honey Dew Highball： 喝上去有一股话梅加上柑橘的味道
- L’arjolle Zero: 没有酒精的红酒，基于梅洛酿造。味道上像红酒抽掉了酒体，但是还有单宁，葡萄酸的味道
- Prickly Pear Barley Tea：很清爽的感觉，酸酸甜甜，有很重的梨子味和一丝丝谷物的味道
- Bee’s knees：酸酸甜甜，柠檬和蜂蜜的香味

🍽 菜

- 厚切三文鱼烟熏味十足，烟熏味，鱼味，咸味的组合有别于市面上售卖的成品烟熏三文鱼。饼干很脆，但是没有淀粉腻乎乎的感觉。

- 炸茄子搭配咸酸奶。茄子炸的很不错，外脆里软嫩，一点吃不出茄子皮的感觉。

- 熟悉的咸甜口味的烤鸡。右边的鸡肉丸子里加了洋葱，鲜嫩多汁。鸡心也很嫩，鸡腿反而没有鸡肉丸子那么多汁。搭配的酱有柠檬，盐，芥末酱，芥末蜂蜜。

- 松软的夏威夷面包，但是不甜。猪肉很软嫩，但因为不是炭烤的，香气差一些。酱汁酸甜的感觉，很有热带气息。旁边的烤菠萝也很好吃，入口温度也正好。

- 鸭胸肉很香也很嫩，但是中间的筋需要用一些力气咀嚼。搭配的酱有点像红烧汁，咸鲜十足。雪里红咸菜有点过于咸酸，少了些发酵的味道。

-第一道甜品，各种芝士的组合，底部是炖萝卜。口感咸咸，奶味，倒没有太多臭味

频道：@NewlearnerChannel

#buybuybuy #Goods

👀 新玩意 —— 自留地编辑部主编们 6·18 买了啥（一）

又是一年 618，我们将用三个时段和大家分享一下，今年自留地主编买了哪些东西

👨🏻‍💻 Newlearner365：大儿童也有六一礼物

六一那天开车出门，看到车机页面弹出来一条信息：大儿童们也有 BGM，感到很释怀。于是去拱廊看了「骗你的，成长没有指南」展览，也送了自己一些儿童节礼物

虽然赵雷说“既然无法长大，那就不要学着别人去挣扎”，但长大带来的一个好处是，可以适当地满足自己的愿望

• Sony 35mm F1.4 大师镜头

在 这篇推送 详细聊了我的相机购买、开箱和初体验，转眼过去一年了。24-105mm 是一个好镜头，但同样也是一个日光镜头。此前夜拍需求基本仰仗朋友的适马 30mm，但是它本身素质一般，也很容易在边缘出现较大畸变，于是萌发了买一个定焦镜头的想法

本着想要一步到位的购物理念，我把目光锁定在大师镜头系列，剩下的问题就是选择什么焦段。老实讲，我目前的摄影还停留在探索世界的阶段，所以选择了 35mm 更好地记录风景与人文。至于那些远处的细节，就交给中长焦变焦镜头吧

拿到镜头那天很开心，去咖啡店拍了开箱，简单说说体验：画质很锐利，色彩很喜欢，夜景很哇塞，构图确实难，畸变小很多，光圈环用不到（感谢 A7M4 丰富的自定义旋钮）。如果说大变焦就是，靠手拧来达到最佳构图；那么 35mm 定焦需要我不停移动脚步，并且对景色、人物、光线有着颇高的需求

买这支镜头一来为了拍摄夜景，二来也想要刻意练习自己构图和抓住瞬间的「肌肉记忆」。看 Adrien Sanguinetti 的视频许久，对他使用 35mm 进行街拍心驰神往。希望这只 35mm GM 在未来一年能够陪伴我，记录下一些扣人心弦的美好画面

• 巅峰设计 Slide Lite V2 快拆相机肩带 + CUFF V2 快拆相机腕带

去年就想给相机买一套巅峰设计，但是当时对摄影不够了解，也就搞不清楚为什么要买。今年这些问题有了答案，于是我就买了黑色的肩带和墨绿色的腕带（大儿童全都要）

从开箱开始就对巅峰设计充满了好感，它包装设计很不错，产品做工也行当精致。尤其是腕带，墨绿色的编织腕带搭上皮革，让人爱不释手。研究锁扣不到十分钟，我就完成了这套快拆的组装

聊聊买这套快拆的原因：索尼自带的相机肩带夏天对脖子不够友好，勒人且闷热，同时拆装也比较费事费力，遇到如稳定器、三脚架或其他需要取下肩带的场景十分麻烦。我的理想场景是：日常使用腕带，在自己旅拍 / 看演出等手上负担较多的场景下使用肩带

Slide Lite V2 不是最宽的肩带，但搭配我的 A7M4 绰绰有余，挂在脖子上感觉良好。CUFF V2 腕带需要注意皮革保护，很容易出现一些划痕。但也无需刻意为之，因为巅峰设计产品终生质保、只换不修，如果未来出现磨损，可以联系售后换新。这也是我愿意付出溢价的原因：买设计、买原创、买服务

• Lego 千年隼号星际飞船（25 周年纪念款）

Lego 千年隼一经发售，目前已经成为最有代表性的几款产品之一，但售价过于昂贵。刚好今年迎来了星球大战 25 周年纪念日，Lego 也顺势推出了 Mini 款千年隼号，于是一举拿下

作为大儿童的第三个 Lego 玩具，截至发文它还静静地躺在家里的盒子中，因为今年自己的下班生活过于丰富，还没有来得及拼它。希望自己不要成为买了就算拼过了的大人

• Belkin MagSafe 透明手机壳 for iPhone 13 Pro

每年促销月都是我更换手机壳的时刻，并且我也足够专一：只买 Belkin 清水壳，黄了就换。去年提到右侧电源按钮触发力度太小的问题，疑似开模不对；今年的清水壳力度加大，我觉得刚刚好，于是感到很满意

总之就是：黄了就换

• Links 摄影集《冰岛：异世界旅行》

一直在看 Links 的旅拍视频，他厉害的地方在于巧妙地将自然风光和人文情感结合在一起，让人沉迷其中。这次购买他出版的摄影集，一方面是对他的支持，另一方面自己也确实很喜欢冰岛的自然风光

希望此生有机会能亲眼去看看，亲手用相机按下快门

💬 欢迎大家在评论区留言，或向 @newlearner_pm_bot 来稿，聊聊你买的 618 好物

频道：@NewlearnerChannel