Пирог с зелёным луком и яйцом!

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Яйца - 2 шт
Растительное масло 1 ст.л
Соль по вкусу
Мука 160 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Для начинки
Зелёный лук
Яйца 3 шт

Кефир смешать с яйцами, растительным маслом, солью, мукой, разрыхлителем и все хорошо перемешать. Яйца отварить. Мелко нарезаем лук и яйца.
Форму застелить пергаментом, распределить половину теста, выложить начинку и сверху выкладываем оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусов 30-40 минут, готовность проверить шпажкой.

@EdaGif

Биг Мак на тортилье!

Ингредиенты:
Куриный фарш
Сметана
Майонез
Соленые огурцы
Сыр
Соль, паприка, сушеный чеснок
Пекинская капуста

Из куриной грудки делаем фарш. Для соуса: нужно смешать сметану, майонез, нарезанные соленые огурцы, соль, паприку, сушеный чеснок.
Берём тортилью и распределяем фарш по всей поверхности. Жарим на сухой сковороде, как показано на видео, 5 минут, переворачиваем кладем сыр, закрываем крышкой. После готовности добавляем пекинскую капусту и смазываем соусом.

@EdaGif

Домашняя халва!

Ингредиенты:
Семечки 200 гр
Мёд 1-2 ст.л
Арахисовая паста 2 ст.л

Измельчить в блендере очищенные семечки. Добавить мёд и пасту арахисовую. Ещё раз взбить. Теперь утрамбовывать в удобную емкость и убрать в холодильник на пару часов. Достаём, нарезаем.

@EdaGif

Говядина, которая тает во рту!

Ингредиенты:
Говядина мякоть
Лук
Сливочное масло
Соль, перец

Молодую говядину нарезать на небольшие стейки. Отбить кухонным молотком. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сложить слоями в кастрюлю: мясо и лук, приправив солью и перцем.
На последний слой разложить кусочки сливочного масла, налить чуть воды и отправить на плиту на 1,5-2 часа. Готовое блюдо присыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем.

@EdaGif

Обед на скорую руку!

Ингредиенты:
Картοфель 700 гр
Лук 1 шт
Мοркοвь 1 шт
Фарш, любοй 500 гр
Петрушка 1 пучοк
Тοматная паста 2 ч.л
Сметана 1 ч.л
Вοда кипятοк 400 мл
Чеснοк 3 зубчика
Сοль, перец, специи пο вкусу

К фаршу дοбавляем мелкο нарезанный лук, тертую мοркοвь, сοль, перец, специи пο вкусу. Картοфель нарезаем крупнο и οбжариваем на растительнοм масле дο румянοй кοрοчки дο пοлугοтοвнοсти. Сοлим пο вкусу Из фарша фοрмируем тефтели и дοбавляем к картοфелю. Тοматную пасту смешиваем сο сметанοй, чеснοкοм и заливаем кипяткοм, перемешиваем и вливаем в скοвοрοду с картοфелем и тефтелями. Накрываем крышкοй и тушим на медленнοм οгне 20-25 минут. Пο οкοнчанию пοсыпает мелкο рубленым укрοпοм и пοдаём к стοлу.

@EdaGif

Куриные οкοрοчка!

Ингредиенты:
Куриные οкοрοчка 4 шт
Маслο сливοчнοе 20 г
Сοль и перец пο вкусу
Лук 1 шт
Чеснοк 2-3 зубчика
Тοматы 2-3 шт
Тοматная паста 2 ч.л
Бοлгарский перец 1 шт
Пивο светлοе 150 мл

Делаем надрезы на курице, сοлим, перчим и οбжариваем пο 3-4 минуты с каждοй стοрοны. Дοстаём курицу и в ту же скοвοрοду οтправляем οбжариваться лук, чеснοк, пοмидοры и бοлгарский перец. Сοлим, перчим, дοбавляем тοматную пасту и, кοгда всё хοрοшο οбжарилοсь, сверху кладем куриные нοги. Заливаем всё пивοм и закрываем крышкοй. Тушим на маленькοм οгне 20-25 минут.

@EdaGif

Идея ужина на скорую руку!

Ингредиенты:
Картошка
Болгарский перец
Кабачок
Лук
Майонез
Куриный фарш 450 гр
Чеснок
Специи

Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые, у меня: картошка, перец, кабачок и лук. Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем.
Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 гр. на 30 минут.
В фарш добавляем натертые лук и чеснок, специи, перемешиваем.
Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 гр. Немного зелени и можно подавать.

@EdaGif

Сырная лепёшка с зеленью на завтрак!

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Молоко 120 мл
Мука 80 г
Щепотка соли и сахара
Сыр 100 г
Пучок зелени

Взбейте яйцо с солью и сахаром, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте. Введите муку, размешивая, чтобы не образовалось комков. Потом добавьте тёртый сыр и нарезанную зелень. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом, выложите сырную массу и равномерно распределите по сковороде. Накройте крышкой и выпекайте с обеих сторон до золотистой корочки.

@EdaGif

Салат с курицей и перепелиными яйцами!

Ингредиенты:
Пекинская капуста
Куриное бедро
Черри
Перепелиные яйца
Зеленый лук
Пармезан
Греческий йогурт 2 ст.л
Дижонская горчица 1 ч.л
Мед 1 ст.л
Сок лимона 1 ст.л
Соль
Чеснок

Куриное бедро замариновать в соевом соусе, чесноке и приправах (по вкусу: паприка, итальянские травы, перец). Обжарить на гриле. Нарезать полосками. Капусту заправить соусом. Собираем салат: капуста, томаты, курица, перепелиные яйца и пармезан.

@EdaGif

Паста без макарон!

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Индейка 1 филе
Вяленые томаты 50 гр
Перец чили, соль
Чеснок 2 зубчика
Творожный сыр 1-2 ст.л

С помощью овощечистки нарезаем кабачок и морковь на тонкие слайсы, а затем разрезаем на длинные полоски - получается овощная паста.
Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем чеснок, хлопья чили и кубики индейки до золотистой корочки.
Добавляем овощную пасту, вяленые томаты, творожный сыр, солим и обжариваем пару минут на среднем огне. Готовую пасту советую подавать с тертым пармезаном.

@EdaGif

Сочные котлетки из куриной грудки с сыром!

Ингредиенты:
Куриная грудка
Сыр
Яйцо 1 шт
Чёрный молотый перец

Замораживаем грудку. Натираем курицу, сыр, добавляем яйцо соль и перец. В форму наливаем немного воды. Отправляем в духовку, 200 гр на 20-25 минут.

@EdaGif

Хот-доги без заморочек!

Ингредиенты:
Булочки для хот-догов
Сосиски
Майонез
Кетчуп
Горчица
Корнишоны
Сыр
Морковь по-корейски

Добавляем на булочку любые соусы. Затем огурчики, сосиска и морковь по-корейски. Перекладываем на противень. Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут (при максимуме). Ну и как же это вкусно, обязательно попробуйте приготовить.

@EdaGif

Рыбка в азиатском стиле!

Ингредиенты:
Филе судака 500 гр
Лук 200 гр
Морковь 80 гр
Перец 165 гр
Помидоры 320 гр
Масло для жарки 10 гр., 1 ст.л
Соевый соус 20 гр., 2 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика⠀
Соль, черный, красный перец
Свежая зелень, тут кинза

Овощи нарезать тонкими полосками, лук полукольцами. Все жарим на большом огне. На небольшом кол-ве масла сначала жарим лук до золотистой корочки. Добавляем морковь, обжариваем минут 5-7, затем добавляем перец. Рыбу нарезать крупными полосками.⠀
Добавляем рыбу к овощам и на большом огне обжариваем до золотистой корочки, помешивая. Рыба готовиться очень быстро, примерно 7 минут, как только рыба стала белой, она готова. Добавляем помидоры, свежий мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Тушить минут 5.

@EdaGif

Молочная рисовая каша как в детстве!

Ингредиенты:
Молоко 1 л
Сахар 2 ст.л
Соль, щепотка
Рис 160 гр. в сыром виде
Сливочное масло по вкусу

Молоко + сахар + соль довести до кипения молока. В кипящее молоко добавить рис (предварительно рис хорошо промыть). Перемешать. Как только каша закипит, уменьшить огонь до среднего или ниже среднего). Если требуется, периодически помешивайте. Я готовлю такую кашу примерно 30 минут.

@EdaGif

Запеканка с брокколи!

Ингредиенты:
Брокколи 300-400 гр
Яйца 3 шт
Рыба
Молоко 5 ст.л
Моцарелла 200 гр
Cоль, специи

Форму для запекания смазать маслом. Добавить брокколи, рыбку. Яйцо с молоком и специями взбить вилкой и залить брокколи. Сверху сыр. Запекаем 20-25 минут при 180-200 градусов в зависимости от вашей духовки.

@EdaGif

Лодочки из слоенного теста!

Ингредиенты:
Картофель
Куриная грудка
Маринованные огурчики
Слоеное дрожжевое тесто
Лук
Подсолнечное масло
Соль, перец

Куриную грудку нарезаем кубиком, обжариваем сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Туда же добавляем лук, обжариваем все. Добавляем соль по вкусу и черный перец. Обжариваем до полной готовности, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть.
Тесто раскатываем, по краям делаем надрезы, в центр выкладываем заранее отваренное картофельное пюре. Делаем в нем углубление и добавляем обжаренную куриную грудку, огурцы.  Сформировываем лодочку, промазываем желтком и убираем в духовку при 180 гр. на 20 мин.

@EdaGif

Ужин на сковороде!

Ингредиенты:
Куриные бедра 1,5 кг
Паприка 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Лук 3-4 шт
Чеснок 3-4 зуб
Мука 2 ст.л
Сметана 200 гр., 20%
Вода 250 мл
Сливочное масло 40 гр

@EdaGif

Свинина под шубой!

Ингредиенты:
4 свиных стейка, средние
1 луковица
2 маринованных огурца
300 г сыра
2 ст.л густого йогурта без добавок
1 ст.л горчицы в зернах
Соль по вкусу
Черный перец

Сделайте на стейках с двух сторон неглубокие надрезы в виде сотки. Посолите и поперчите мясо. Для соуса смешайте йогурт и горчицу. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте полученной смесью.
Выложите сверху кольца лука и огурцы, нарезанные кружочками, посыпьте тертым сыром. Запекайте при температуре 180 гр в течение 40 минут.

@EdaGif

Слоеные булочки с клубникой!

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
Яйцо
Сгущенка
Клубника
Сахарная пудра

Раскатываем тесто. Разрезаем в длину шириной 2-3 сантиметра. Каждую полосочку перекручиваем и заворачиваем «розочкой», смазываем яйцом, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусов.
Нарезаем клубнику кубиками. Достаем испеченные булочки, поливаем небольшим количеством сгущенки и сверху выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой.

@EdaGif

Оладушки-хачапури на завтрак!

Ингредиенты:
Творог 250 гр
Сыр 50 гр
Яйца 2 шт
Мука 2 ст.л
Сладкий перец 1/2 шт
Зелень по желанию
Соль, перец, по вкусу

Творог с яйцами перемешать. Добавить тёртый сыр, муку, соль, перец, измельчённую паприку, перемешать, тесто получается густое. Обжариваем оладушки на капле масла с двух сторон под крышкой.

@EdaGif