🧑‍🍳#فرنی_موز👩‍🍳
دو پیمانه شیر
یک عدد موز بزرگ له کنید
دو قاشق آرد برنج
دوقاشق آرد گندم
دو قاشق غذاخوری شکر
وانیل نوک قاشق مرباخوری
یه کم پودر دارچین
گلاب یک چهارم پیمانه

#آموزش فتوچینی با سس خفن😬

👩‍🍳#رتتويى👩‍🍳#غذا_فوری
كيك مرغ رتتویی رامک:
نان تست  يك بسته
سينه ى مرغ پخته شده  يك عدد
خيار شور  يك پيمانه
گردو  نصف پيمانه
پيازچه  دو تا سه قاشق
جعفرى  دوتا سه قاشق
سس مايونز  ٤٠٠گرم
پنير خامه اى  ٢٠٠ گرم
نمك و فلفل  به مقدار لازم
سبزيجات دلخواه براى تزيين

با این روش میتونید قارچ هارو به مدت طولانی بدون اینکه سیاه بشن فریز کنید 😍❤️

البته من همیشه از قارچ تازه استفاده میکنم ولی برای پیتزا قارچ بلانچ شده رو ترجیح میدم🤩

حتما از قارچ تازه که سفت هست استفاده کنید
اول قارچ هارو خوب بشورید و بعد اسلایس کنید

👩‍🍳#چیکن_بندری👩‍🍳#غذا_فوری
سینه مرغ یک عدد
قارچ ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه دوقاشق غذاخوری
سیب زمینی دوعددمتوسط
نمک وادویه به میزان لازم
پیازیک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی

#کیک دبل چاکلت


کیک دبل چاکلت 
تخم مرغ ۳ عدد
آرد قنادی ۲ لیوان 
شیر ولرم یک لیوان 
روغن مایع نصف لیوان 
شکر یک لیوان 
پودر کاکائو نصف لیوان 
بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری 
شکلات خرد شده ۱۵۰ گرم 

ابتدا شکلات رو به صورت بن ماری ذوب میکنیم 
آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم 
شکر وتخم مرغ رو با همزن خوب میزنیم تا پف وکشدار شود بعد شیر وروغن و شکلات ذوب شده اضافه میکنیم وهم میزنیم وبعد مواد خشک رو در طی سه مرحله اضافه میکنیم وبا لیسک آروم مخلوط میکنیم کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مواد کیک در قالب میریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت به مدت یک ساعت قرار میدیم .
بعد از پخت میذاریم کیک خنک شود از وسط نصف میکنیم و روی یک لایه کیک گاناش میریزیم ولایه بعدی کیک روش میذاریم و دوباره باقیمانده سس روی کیک میریزیم و تزیین میکنیم .

تهیه گاناش:۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو به روش بن ماری گرم میکنیم وبعد ۲۰۰ شکلات خرد شده بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تا شکلات وخامه با هم ترکیب شود ویه سس شکلاتی خوشمزه ویه دستی درست بشه .

نوش جان🌹

🌸              🌸             🌸     1403/5/11 
🌱    🌸     🌱    🌸    🌱
         🌱             🌱

پنج شنبه تـون زیـبـا و شـاد🌸🍃
آرزو میکنـم تعطیلات
آخر هفته تون سرشاراز🌸🍃

سلامتی، لبخنـد ،امـید🌸🍃

آرامـش، مـهربانی باشـه🌸🍃

همراه با یک بغل اتفاقات خوب🌸🍃

#آخر_هفته_تون_عالی

رولت خامه ای بدون فر


۳ تا تخم مرغ
۵ ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
۱ ق چ بیکینگ پودر
نصف لیوان آرد شیرینی پزی
۱ لیوان خامه صبحانه(مقدارش به خودتون بستگی داره )
۱ ق غ پودر پسته یا گردو (قابل حذف)

✅ ۳تا سفیده تخم مرغ رو به حدی هم میزنیم که پف کنه و از ظرف بیرون نریزه و بعد میزاریم تو یخچال.
بلافاصله زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا جاییکه کرم و کش دار بشه حالا سفیده رو بهش اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا پف سفیده ها نخوابه
حالا ارد و بیکینگ پودر و در ۲ مرحله اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه.
کف یه تابه رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد و داخلش میریزیم. شعله پخش کن میزاریم و ۲۰ دقیقه با شعله کم میزاریم بپزه .
اگر تابه ۲ طرفه ندارید حتما در تابه تون دمکنی بزارید .
بعد از پخت کاغذ روغنیش رو جدا کنید و روی یه کاغذ روغنی دیگه بزاریدش و رول کنید و نیم ساعت بزارید داخل فریزر .
بعد از نیم ساعت خامه ای که با پودر پسته مخلوط کردیم و کمی با همزن زدیم رو روش میمالیم و رول میکنیم و مجدد نیم ساعت میزاریم داخل یخچال تا راحت تر برش بخوره و در آخر با پودر کاکائو تزئینش میکنیم و تمام

رولت بدون فر
پارت دوم

✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

مرغ سوخاری


۲ عدد سینه مرغ
۱ لیوان اب جو یا ماالشعیر بدون الکل یا آب گازدار
۱ بسته بکینگ پودر (۱ قاشق غذا خوری)
۲ تا تخم مرغ
حدود نیم کیلو آرد
نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا
مرغ هارو نواری برش بدید یا قطعات کوچک مربعی، کمی خیس کنید و بهشون نمک و بکینگ پودر رو بزنید، مخلوط کنید و بذارید بخچال یک ساعت.
تخم مرغ هارو بزنید، بهش نمک فلفل و اب جو رو اضافه کنید، بعد آرد اضافه کنید تا زمانی که مثل ماست رقیق بشه.
تو ظرف دیگه ای باقی آرد، پاپریکا و سیر رو ترکیب کنید.
مرغ ها رو اول تو آرد، بعد تو مایه، دوباره آرد و تو روغن داغ شده یا سرخ کن، سرخ کنید. وقتی مرغ هارو میذارید تو روغن حرارت باید متوسط باشه تا نسوزه. روش که طلایی بشه توش پخته، چون نازکه، میتونید دربیارید بذارید روغن اضافه اش بره.

✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پیشی بدون خمیرمایه




♡پیشی بدون خمیرمایه♡

🥟مواد لازم👇🏻
۱/۵ لیوان آب ولرم
۱ ق غ سرکه
۱ ق م نمک
حدود ۴ لیوان آرد (کنترل شده بریزید)

🥟برای مواد داخلش👇🏻
نیم کیلو اسفناج
۱ عدد پیاز
پنیر
نمک
پول بیبر

🥟طرز تهیه👇🏻
برای خمیر داخل ظرفی مواد رو ریخته و ورز می دیم یه خمیر خیلی نرمی نمیشه.
برای مواد داخلش اسفناج ها رو خوب شسته و خرد می‌کنیم داخل تابه ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع ریخته و پیاز های نگینی خرد شده رو اضافه کرده تا وقتی که کمی طلایی بشن تفت میدیم سپس اسفناج ها رو اضافه می کنیم. وقتی اسفناج ها آبشو پس داد و دوباره جذب کرد نمک و پول بیبر رو اضافه کرده و دوباره هم می زنیم و از روی اجاق برمی داریم و می ذاریم خنک بشه.
به اسفناج های خنک شده پنیر اضافه می کنیم خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده و آرد پاشی می کنیم و با کمک وردنه بازش می کنیم.
مواد داخلی خنک شده رو قسمت وسط خمیر قرار میدیم و خمیر رو می بندیم بعد با کمک چاقو کناره هاشو برش زده و خمیر رو داخل روغن سرخ می‌کنیم.
نوش جان
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آموزش زیتون پرورده😌
#پارت_اول

🫒✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آموزش زیتون پرورده😌
#پارت_دوم

🫒 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌸              🌸             🌸     1403/5/12
🌱    🌸     🌱    🌸    🌱    
         🌱             🌱   

           
جمعه تابستونیتون بخیرو خوشی🌸🍃

امیدوارم در ایـن آدینه زیبـا 🌸🍃
دل خوشی هاتـون زیـاد
رویاهاتـون دست یافتنی🌸🍃
ومحفل تون ازعطر محبت
و آرامش سرشار باشه🌸🍃

روزتون مملوازشادی🌸🍃

و خاطرات شیـرین🌸🍃

👩‍🍳#حلوای_انگشت👩‍🍳

آرد سفید ۲پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب ۱/۵ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
شیر خشک ۱ پیمانه


🍪🥜
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#حلوای_انگشت👩‍🍳

#پارت_دوم


🍪🥜✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#فینگرفود👩‍🍳
خمیر ۱۰۰۰ لا ۱ عدد
سس خردل
بیکن ۵-۶ ورق
پنیر گودا حدود ۱ بسته
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری خرد شده ۱ پیاله متوسط

🌮🫔
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#بورک_کشک_بادمجان👩‍🍳
🔹تخم مرغ : ۱ عدد
🔹بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
🔹پیاز متوسط : ۱ عدد
🔹گردو خرد شده : ۴ ق‌غ
🔹نعنا خشک : ۲ ق‌غ
🔹سیر :۲ حبه
🔹آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق‌
🔹خمیر یوفکا : یک بسته
🔹 شیر : ۲ ق‌غ
🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ
🔹کنجد یا سیاه دونه : ۱ ق‌غ
🔹نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم

🍆🫔

✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦