یکی از مجلسی ترین غذاهای دهه 60 که الان شکل وظاهر درست شدنش یکم فرق کرده.
با این روش درست کنید و بدون بوی زهم و با یک طعم خوب ازش لذت ببرید
مواد لازم

گوشت گل ماهیچه گوساله یا ران گوسفند: 1 کیلو
پیاز: 1 عدد
سیر: 5 حبه
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
زیره سیاه:  نصف قاشق چایخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
رب گوجه: 3 قاشق غذا خوری
نمک:1 قاشق غذا خوری
چوب دارچین: 1 عدد
برگ بو: 2 عدد
فلفل دلمه: کمی
زعفران
گره

سه سوته مهموناتو سوپرایز کن❤

مواد لازم
سه لیوان نشاسته گل
دو لیوان اب سرد
چهار قاشق کره اب شده
یو قاشق گلاب
یه لیوان شکر
.
مواد رو کامل با هم مخلوط کنید بزارید روی شعله گاز و مرتب هم بزنید تا کاملا شفاف بشه
دستتونو چرب کنید و فرم بدید و داخل پودر نارگیل بزنید و با گردو تزیینش کنید

خوشمزه‌ترین عدسی🙂

مواد لازم :
عدس ریز ۳ پیمانه
سیب‌ زمینی ۱ عدد
بلغور گندم ۴ ق غ
پیاز ۱ عدد
پودر دارچین
نمک و فلفل
زردچوبه
گلپر
زیره
کره
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎

#کیک_یزدی😍😋

تخم مرغ…..۳ عدد
شکر…..۱پیمانه
گلاب…..۱/۴ پیمانه
ماست…..۳قاشق غذاخوری
ارد…..۲پیمانه
روغن….۲/۳ پیمانه
هل…..نصف قاشق چای خوری
عسل یا شربت بار…..۱قاشق غذاخوری
بکین پودر…..۱قاشق مرباخوری
تخم مرغ با وانیل با شکر با همزن بزنید.
بعد ماست ،روغن،هل و گلاب را اضافه کنید.با همزن بزنید،بعد عسل را اضافه کنید.بکینگ پودر را به ارد اضافه کنید.داخل مواد بریزد.خوب مخلوط کنید.داخل قالب کاغذ کیک یزدی بزارید.دو سوم قالب را پر کنید.چاقو را داخل روغن بزنید روی کیکا یک بعلاوه بزنید.بعد کنجد بریزد.فر را با درجه ۲۲۰ یک ربع گرم کنید.قالب را با درجه ۲۲۰ بمدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا کامل گنبدی بشه.بعد ۱۰ دقیقه بعدی با درجه ۱۷۰ بزارید کیک بماند تا مغز پخت بشه
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎

          🌷 🌷        🌷 🌷        1403/5/7
       🌷 🌸  🌷 🌷  🌸 🌷
       🌷🌸🌸 🌷 🌸 🌸🌷
        🌷🌸🌸🌸🌸🌸🌷
            🌷🌸🌸 🌸🌷
                 🌷 🌸 🌷
                       🌷
            ســ😊✋ـــلام

یکشنبه 7 مرداد مـاهتـون عـالـی 🌸🍃

ان شاءالله امروز برای تک تک🌸🍃

دوستانم همون روزی بشه🌸🍃
کـه آرزوشـو دارنــد 
پـر از خـیـر و بـرکـت  🌸🍃
پراز مـوفـقـیـت و
پراز مـحـبت خـــدا 🌸🍃
در زنـدگـی
روزتون زیبـا و‌شاد🌸🍃


 

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
روغن 1/2 فنجان
1 فنجان شیر
1فنجان شکر
یک ق چ خ وانیل
یک ق غ خ بکینگ پودر
2. فنجان آرد قنادی
مواد را مخلوط کرده و قالب را با کره یا روغن گ چرب کنید و خمیر را اضافه کنید و با دمای 180 درجه به مدت چهل دقیقه بپزید.

کوبیده مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و...
اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌

مواد لازم

مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل کاپی: ۱ عدد
جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک
چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم
نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم
فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری
کره و زعفران

الویه با طعم جدید👌😋
دوتا راز خوشمزگی بهتون میگم ک طعم الویه رو صدچندان خوشمزه تر میکنه💪

مواد لازم
سیب زمیتی پخته ۱کیلو
تخم مرغ آبپز۳ عدد
هویج خام رنده شده۱ عدد متوسط
ذرت بخارپز دوسوم پیمانه
خیار شور خرد شده دوسوم پیمانه
سس مایونز ۴ ق غ
خامه صبحانه ۳ ق غ
آبلیمو۵ ق غ
آویشن ۱ ق چ
فلفل سیاه ب ذایقتون
نکته👇

برای اینکه موادتون سس کمتری ببره، بعد از مخلوط کردن مواد دو ساعت بدون سس داخل یخچال استراحت بدید و بعد از استراحت مخلوط سس رو بهش اضافه کنید

میخوام دوتا راز برای خوشمزگیه الویه بهتون بگم، اول اینکه سیب زمینی رو پوست بگیرید و بهمراه مرغ با پیاز و دو حبه سیر و نمک و زردچوبه بپزید ، اینجوری سیب زمینیتون طعم عالیی میگیره و دوم اینکه ۵۰ گرم کره آب کنید و در آخر ب الویه اضافه کنید و خوب مواد رو مخلوط کنید بعد با خوردنش مستقیم برید بهشت😅🤭

🧀پنیر


صد گرم کره ،
و ۲ پیمانه شیر رو داخل یه قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید تا کره ذوب بشه.

از روی حرارت بردارید و کمی نمک و شکر بهش بزنین و با همزن خوب یکدست کنین.

از یه صافی ردش کنین و دوباره داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ببرین تا کمی گرم بشه .

یه لیموی تازه رو آب بگیرید و چهار قاشق غذاخوری از آبِ لیمو رو داخل شیر بریزین.

کمی شکر هم اضافه کنین.

همونطور که میبینید شیر دلمه میبنده .

درشو بذارید و حرارت رو خاموش کنید .

بعد از ده دقیقه، داخل یه پارچه تمیز بریزین تا آب اضافیش خارج بشه و بعد روش یه نایلون بزارین .

بعد از سه چهار ساعت، یه پنیر ماسکارپونه‌ی خوشمزه داریم😍
بللله به همین آسونی میتونی توی خونه یه همچین پنیر لذیذی درست کنی و از خوردنش لذت ببری 🤩

رولت خامه ای بدون فر


۳ تا تخم مرغ
۵ ق غ شکر
نصف ق چ وانیل
۱ ق چ بیکینگ پودر
نصف لیوان آرد شیرینی پزی
۱ لیوان خامه صبحانه(مقدارش به خودتون بستگی داره )
۱ ق غ پودر پسته یا گردو (قابل حذف)

✅ ۳تا سفیده تخم مرغ رو به حدی هم میزنیم که پف کنه و از ظرف بیرون نریزه و بعد میزاریم تو یخچال.
بلافاصله زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا جاییکه کرم و کش دار بشه حالا سفیده رو بهش اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا پف سفیده ها نخوابه
حالا ارد و بیکینگ پودر و در ۲ مرحله اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه.
کف یه تابه رو کاغذ روغنی میندازیم و مواد و داخلش میریزیم. شعله پخش کن میزاریم و ۲۰ دقیقه با شعله کم میزاریم بپزه .
اگر تابه ۲ طرفه ندارید حتما در تابه تون دمکنی بزارید .
بعد از پخت کاغذ روغنیش رو جدا کنید و روی یه کاغذ روغنی دیگه بزاریدش و رول کنید و نیم ساعت بزارید داخل فریزر .
بعد از نیم ساعت خامه ای که با پودر پسته مخلوط کردیم و کمی با همزن زدیم رو روش میمالیم و رول میکنیم و مجدد نیم ساعت میزاریم داخل یخچال تا راحت تر برش بخوره و در آخر با پودر کاکائو تزئینش میکنیم و تمام

#آموزش زیتون پرورده😌
#پارت_اول

#آموزش زیتون پرورده😌
#پارت_دوم

#آموزش معجون انرژی زا😍

#آموزش معجون انرژی زا😍


پارت دوم