КАФЕ
РЕСТОРАН ДЕБРИ
Описание: Ресторан с русской печью. Гастрономическое пространство сказочного леса, созданное вокруг настоящей русской печи. Переосмысленные рецепты традиционных блюд и самые яркие элементы современной кухни от бренд-шефа Кирилла Зываря и шеф-повара Ильи Малышева.
Название ресторана отражает его внутренний мир: в концепции, как ветвях, переплетаются разные стили и направления, основанные на традиционной кухне. Здесь очень важны детали, каждая из которых имеет свои смысл и предназначение.
Антураж дремучего леса в несколько мистическом интерьере, приглушённый свет, необычное музыкальное сопровождение, аутентичная мебель – всё это погружает гостей в загадочную и тёплую атмосферу.
Особенностью барной карты являются фирменные настойки и дистилляты, приготовленные с помощью роторного испарителя.
В меню можно встретить знакомые названия. Однако рецепт каждого блюда переосмыслен заново и приготовлен талантливыми поварами по современным технологиям и с авторским восприятием.
РЕСТОРАН ДЕБРИ
Описание: Ресторан с русской печью. Гастрономическое пространство сказочного леса, созданное вокруг настоящей русской печи. Переосмысленные рецепты традиционных блюд и самые яркие элементы современной кухни от бренд-шефа Кирилла Зываря и шеф-повара Ильи Малышева.
Название ресторана отражает его внутренний мир: в концепции, как ветвях, переплетаются разные стили и направления, основанные на традиционной кухне. Здесь очень важны детали, каждая из которых имеет свои смысл и предназначение.
Антураж дремучего леса в несколько мистическом интерьере, приглушённый свет, необычное музыкальное сопровождение, аутентичная мебель – всё это погружает гостей в загадочную и тёплую атмосферу.
Особенностью барной карты являются фирменные настойки и дистилляты, приготовленные с помощью роторного испарителя.
В меню можно встретить знакомые названия. Однако рецепт каждого блюда переосмыслен заново и приготовлен талантливыми поварами по современным технологиям и с авторским восприятием.
РЕСТОРАН-ПИВОВАРНЯ Пена
Пена – ресторан-пивоварня с фудпейрингом. Наша цель - влюбить каждого гостя в пиво, которое изготавливается у нас в пивоварне.
Прямо в ресторане за стеклом вы можете наблюдать, как происходит процесс создания каждого сорта пива. Наш пивовар Светлана Покатило использует солод и хмель Премиум класса, а в качестве консерванта выступает холод.
Все это позволяет нам добиться того, что в бокал каждого гостя попадает наисвежайшее пиво прямиком из форфасов по пивопроводу, что позволяет насладиться вкусом пенного напитка в полной мере.
Чтобы наши гости окончательно влюбились в наш ресторан и стали нашими настоящими друзьями, шеф-повар ресторана Владимир Осьминин приготовил идеальные сочетания блюд к каждому сорту пива.
Пена – ресторан-пивоварня с фудпейрингом. Наша цель - влюбить каждого гостя в пиво, которое изготавливается у нас в пивоварне.
Прямо в ресторане за стеклом вы можете наблюдать, как происходит процесс создания каждого сорта пива. Наш пивовар Светлана Покатило использует солод и хмель Премиум класса, а в качестве консерванта выступает холод.
Все это позволяет нам добиться того, что в бокал каждого гостя попадает наисвежайшее пиво прямиком из форфасов по пивопроводу, что позволяет насладиться вкусом пенного напитка в полной мере.
Чтобы наши гости окончательно влюбились в наш ресторан и стали нашими настоящими друзьями, шеф-повар ресторана Владимир Осьминин приготовил идеальные сочетания блюд к каждому сорту пива.
Ресторан Фабрика
В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ
Фабрика – это огромный пивной ресторан, где пиво – один из важнейших элементов притяжения.
Произведенное на собственной пивоварне свежее пиво будет храниться в закрытой холодильной камере и через охлаждающую систему подаваться на барные краны, а затем прямиков в бокалы гостей. Емкости будут максимально часто обновляться и проверяться на свежесть напитка. «Фабрика» станет самым большим по вместительности пивным рестораном в регионе - 700 посадочных мест на двух уровнях открытого пространства и отдельных залах.
Меню ресторана полностью соответствует общей пивной концепции – beer kitchen.
Всевозможные холодные и горячие закуски, сочные стейки и бургеры, мясные и рыбные горячие блюда, а главной особенностью, определяющей всю гастрономическую философию ресторана, станут уникальные печи смокеры.
В них будет готовится наше фирменное блюдо копченая грудинка по-техасски – Брискет.
В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ
Фабрика – это огромный пивной ресторан, где пиво – один из важнейших элементов притяжения.
Произведенное на собственной пивоварне свежее пиво будет храниться в закрытой холодильной камере и через охлаждающую систему подаваться на барные краны, а затем прямиков в бокалы гостей. Емкости будут максимально часто обновляться и проверяться на свежесть напитка. «Фабрика» станет самым большим по вместительности пивным рестораном в регионе - 700 посадочных мест на двух уровнях открытого пространства и отдельных залах.
Меню ресторана полностью соответствует общей пивной концепции – beer kitchen.
Всевозможные холодные и горячие закуски, сочные стейки и бургеры, мясные и рыбные горячие блюда, а главной особенностью, определяющей всю гастрономическую философию ресторана, станут уникальные печи смокеры.
В них будет готовится наше фирменное блюдо копченая грудинка по-техасски – Брискет.
РЕСТОРАН "ЗЕЛЁНЫЙ"
Здесь, наслаждаясь приятной и непринужденной атмосферой, вы найдете и попробуете уникальные блюда по доступным ценам.
Время – золото, именно поэтому в Zеленом вы платите за вход, а вкусные и интересные блюда получаете по необычным ценам!
В Ресторане действует специальная система, которая предполагает, что каждый посетитель любой возрастной категории (за исключением детей возрастом до 7 лет) при входе в ресторан должен выбрать один из вариантов обслуживания:
обслуживание по «контрольным браслетам» определенного цвета (в зависимости от времени и дня посещения), который надевается на руку, который дает право на покупку блюд/напитков по специальной цене («необычной»).Браслет должен быть надет на руке в период всего времени посещения Ресторана.
обслуживание без «контрольных браслетов» с «классической» наценкой ресторана. Не допускается смешанный формат обслуживания за одним столом.
Не допускается смешанный формат обслуживания за одним столом.
Здесь, наслаждаясь приятной и непринужденной атмосферой, вы найдете и попробуете уникальные блюда по доступным ценам.
Время – золото, именно поэтому в Zеленом вы платите за вход, а вкусные и интересные блюда получаете по необычным ценам!
В Ресторане действует специальная система, которая предполагает, что каждый посетитель любой возрастной категории (за исключением детей возрастом до 7 лет) при входе в ресторан должен выбрать один из вариантов обслуживания:
обслуживание по «контрольным браслетам» определенного цвета (в зависимости от времени и дня посещения), который надевается на руку, который дает право на покупку блюд/напитков по специальной цене («необычной»).Браслет должен быть надет на руке в период всего времени посещения Ресторана.
обслуживание без «контрольных браслетов» с «классической» наценкой ресторана. Не допускается смешанный формат обслуживания за одним столом.
Не допускается смешанный формат обслуживания за одним столом.
РЕСТОРАН
LEON'S
Уникальное место, сочетающее все необходимое для бизнес общения, романтических встреч и семейных выходных бранчей.
В меню ресторана LEON'S представлен отличный микс из самых популярных блюд. Общее настроение кухни задает русский характер с учетом нашей любви к насыщенным вкусам, сытным блюдам и большим порциям.
LEON'S
Уникальное место, сочетающее все необходимое для бизнес общения, романтических встреч и семейных выходных бранчей.
В меню ресторана LEON'S представлен отличный микс из самых популярных блюд. Общее настроение кухни задает русский характер с учетом нашей любви к насыщенным вкусам, сытным блюдам и большим порциям.
ПИВНОЙ РЕСТОРАН АВГУСТИН
Пивной ресторан Августин в Брянске — это уникальное место, где на протяжении вот уже пятнадцати лет мы с любовью создаем настоящее живое пиво. Наша пивоварня, оснащенная современным европейским оборудованием, дарит нашим гостям напиток, приготовленный в соответствии с немецкими пивоваренными традициями.
Готовя его по эксклюзивной рецептуре, ресторан Августин строго придерживается закона чистоте пива 1516 года, согласно которому «Пиво варится только из солода, хмеля и воды» . Августин это единственный пивной ресторан в Брянске, работающий на оборудовании из Германии, пивоварня которого использует лучшие европейские сорта солода и хмеля.
Пивной ресторан Августин в Брянске — это уникальное место, где на протяжении вот уже пятнадцати лет мы с любовью создаем настоящее живое пиво. Наша пивоварня, оснащенная современным европейским оборудованием, дарит нашим гостям напиток, приготовленный в соответствии с немецкими пивоваренными традициями.
Готовя его по эксклюзивной рецептуре, ресторан Августин строго придерживается закона чистоте пива 1516 года, согласно которому «Пиво варится только из солода, хмеля и воды» . Августин это единственный пивной ресторан в Брянске, работающий на оборудовании из Германии, пивоварня которого использует лучшие европейские сорта солода и хмеля.
Ресторан «Халва» - это концептуальное сочетание традиционных восточной и современной классической кухонь.
Мы гордимся своим меню и своим делом. Постоянно ищем и воплощаем яркие новые идеи в сезонном обновленном меню. Над составлением и обновлением меню постоянно трудятся опытные повара под руководством шеф-повара – знатока и истинного поклонника восточной кухни. Некоторые классические рецепты были переработаны на авторский лад, благодаря чему известные блюда стали еще ярче, ароматнее, интереснее. Особую любовь наших гостей завоевали традиционные представители восточной кухни: сочный шашлык, наваристая шурпа, вкуснейшая и ароматная выпечка.
Искренний и внимательный сервис нашего ресторана - не просто слова, а наше кредо, где радушие и восточное гостеприимство играют главную роль. Теплая и расслабленная атмосфера без суеты в современном восточном интерьере ресторана.
Мы гордимся своим меню и своим делом. Постоянно ищем и воплощаем яркие новые идеи в сезонном обновленном меню. Над составлением и обновлением меню постоянно трудятся опытные повара под руководством шеф-повара – знатока и истинного поклонника восточной кухни. Некоторые классические рецепты были переработаны на авторский лад, благодаря чему известные блюда стали еще ярче, ароматнее, интереснее. Особую любовь наших гостей завоевали традиционные представители восточной кухни: сочный шашлык, наваристая шурпа, вкуснейшая и ароматная выпечка.
Искренний и внимательный сервис нашего ресторана - не просто слова, а наше кредо, где радушие и восточное гостеприимство играют главную роль. Теплая и расслабленная атмосфера без суеты в современном восточном интерьере ресторана.
Ресторан Суши-рум
Сеть ресторанов паназиатской кухни Паназия&Суши-Рум – первые заведения в Брянске, познакомившие жителей города с японской кухней. За 17 лет работы в сети собралась потрясающая команда профессионалов. Бренд-шеф Александр Гавриченко – действующий член Национальной Гильдии Шеф-поваров постоянно развивается в новых направлениях! А свое первое меню он создавал совместно с поварами из Японии. Гости всегда знали заведение как Суши-Рум – место, где качество роллов на высоте, благодаря мастерству поваров и высококачественным ингредиентам, например, сыр Тофу бренд-шеф делает исключительно самостоятельно, в соответствии с традициями приготовления.
В 2020 в сети произошел ребрендинг, обновилось оформление, значительно расширилось меню – добавились традиционные блюда стран Паназии, так родилась концепция сети ресторанов Паназия&Суши-Рум. Мы бы очень хотели чтобы наши гости влюбились в наши блюда и атмосферу, так же как и мы. Поэтому всегда на первом месте – качество и традиции.
Сеть ресторанов паназиатской кухни Паназия&Суши-Рум – первые заведения в Брянске, познакомившие жителей города с японской кухней. За 17 лет работы в сети собралась потрясающая команда профессионалов. Бренд-шеф Александр Гавриченко – действующий член Национальной Гильдии Шеф-поваров постоянно развивается в новых направлениях! А свое первое меню он создавал совместно с поварами из Японии. Гости всегда знали заведение как Суши-Рум – место, где качество роллов на высоте, благодаря мастерству поваров и высококачественным ингредиентам, например, сыр Тофу бренд-шеф делает исключительно самостоятельно, в соответствии с традициями приготовления.
В 2020 в сети произошел ребрендинг, обновилось оформление, значительно расширилось меню – добавились традиционные блюда стран Паназии, так родилась концепция сети ресторанов Паназия&Суши-Рум. Мы бы очень хотели чтобы наши гости влюбились в наши блюда и атмосферу, так же как и мы. Поэтому всегда на первом месте – качество и традиции.
Кафе Mimino
О нас
Тихая, спокойная, уютная обстановка, приятная фоновая музыка, со вкусом подобранный интерьер, и самое главное - это наша кухня с ее разнообразными блюдами авторской грузинской кухни.
Разнообразные и со вкусом приготовленные блюда нашей кухни оставят вас неравнодушными и приятно удивят истинных любителей и гурманов. В кафе "Mimino" вы откроете для себя новые вкусы и сочетания в приготовленных блюдах с применениями традиционных и современных методов приготовления продуктов. У нас отсутствует "барьер" между кухней и гостями, молодой Шеф-повар с большим удовольствием готов воплотить любые пожелания, что бы вы остались довольными и могли насладиться нашими блюдами.
О нас
Тихая, спокойная, уютная обстановка, приятная фоновая музыка, со вкусом подобранный интерьер, и самое главное - это наша кухня с ее разнообразными блюдами авторской грузинской кухни.
Разнообразные и со вкусом приготовленные блюда нашей кухни оставят вас неравнодушными и приятно удивят истинных любителей и гурманов. В кафе "Mimino" вы откроете для себя новые вкусы и сочетания в приготовленных блюдах с применениями традиционных и современных методов приготовления продуктов. У нас отсутствует "барьер" между кухней и гостями, молодой Шеф-повар с большим удовольствием готов воплотить любые пожелания, что бы вы остались довольными и могли насладиться нашими блюдами.